Benriach 12 Jahre - Sherry Wood Edition

Dieser Benriach 12 Jahre - Sherry Wood ist eine Neuauflage eines der erfolgreichsten Benriach Abfüllungen. Jedoch wurde die Reifung nochmals verfeiner womit er nun endgültig KULTSTATUS im Benriach Sortiment erlangt. Die Speyside Brennerei füllt diesen vollmundigen Single Malt Whisky mit 46% Vol. ab, was seiner voluminösen Aromatik zugute kommt. Die Master Blenderin von Benriach, Rachel Barrie hat sich dazu entschlossen diesen 12-jährigen Scotch die komplette Zeit in Sherry Fässern zu reifen. Um ihn komplexer und auch mit einer voluminösen Fruchtnote zu versehen, wird der dann in Pedro Ximénez-, sowie Oloroso Sherry Fässern nachgereift.  Seine Aromenvielfalt in der Nase ist durchaus beachtlich und hat diesen 12 Jahre gereiften Benriach zu einem international gefragten Whisky gemacht.

Die Tasting Note zu dem Benriach 12 Jahre - Sherry Wood:

NASE: Durch die Sherry Reifung ist er in der Nase fruchtig süß und saftig zugleich. Ein Hauch von gebackenem Obstsalt mit reifen Feigen, Birnenkompott und Aprikosen wirken von einem Hauch Honig unterlegt.

GESCHMACK: Vollmudige Aromen mit reichlich Frucht, die mit Feigenhonig garniert ein kompelxes Bild am Gaumen abgeben. Ein wenig Schokolade und Mandarinen Creme mit Muskat und Vanille rundet den perfekten Eindruck über diesen Sherry Cask gereiften Single Malt ab.

FINISH: In seinem Finish zeigt er eine fantastische Länge, die von exotischen Gewürzen, sowie fruchtigen Aromen geprägt ist.

Wissenswertes über die BenRiach Whisky Destillerie aus Schottland:

Die in der Speyside Region, in der Nähe der Ortschaft Elgin, gelegene BenRiach Brennerei wurde von John Duff bereits 1898 erbaut. Die Brennerei produzierte daraufhin nur 2 Jahre und musst dann schließen. Erst 65 Jahre später, durch die Glenlivet Distillers wiedereröffnet und der Betrieb begann sich zu etablieren. In den nachfolgenden Jahren wurde viel in der heute modernen Brennerei verändert, so wurden auch weitere Brennblasen auf heute 2 aktive Washstills und 2 Spiritstills installiert. Im Jahre 1999 wurden die Malzböden bei BenRiach geschlossen. Sein Wasser bezieht der Betrieb aus unterirdischen Quellen des Bourmoud Spring. Nach mehrmaligem Verkauf, unter anderem an die Pernod Richard Gruppe gehört der Betrieb heute Billy Walker, Wayne Keisewetter und Geoff Bell. BenRiach ist einer der unabhängigen, schottischen Single Malt Brennereien und wird seit dem Jahr 2004 von den 3 Eigentümern sehr erfolgreich geführt.