Blair Athol 23 Jahre - 58,4% Special Release

Bei diesem Blair Athol 23 Jahre handelt es sich um eine sehr exklusive Abfüllung, die in der Special Release Serie von Diageo erschienen ist. Daher handelt es sich um eine original Abfüllung von der Destillerie. Dieser 23 Jahre gereifte Highland Single Malt Whisky ist der erste neue Blair Athol seit dem Jahr 2003, der von der Destillerie abgefüllt wurde. Was sehr positiv an diesem Whisky auffällt ist die vollmundige, nussige Charakteristik die fruchtige Auszüge ebenso bereithält wie Gewürznoten und eine perfekt ausbalancierte Süße im Geschmack. Die Destillation fand im Jahr 1993 statt und reifte im Anschluß für über 23 Jahre in Bodega-Fässern, die aus europäischer Eiche gefertigt wurden. In die 0,7 Liter Flasche wird er in Fassstärke von 58,4% Vol. abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Blair Athol 23 Jahre – 58,4% Vol.:

NASE: Eine leicht trockene Note, die mit einem Hauch von gut gereiftem Wein erscheint, lässt einen süßen Unterton erkennen, der Erdnuss-Krokant und auch Karamell bereithält. Spuren von Creme Brûlée und Toffe unterlegen das komplexe Bouquet.

GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit einer eleganten Fruchtnote versehen, die dezent süß und mit einer Spur von würzigem Eichenholz erscheint. Dabei zeigen sich perfekt eingebundene Zitrusfrüchte, die mit feiner Kräuter Note und einem Hauch von dunklem Pfeffer eine wunderbare Wärme am Gaumen abzeichnen.

FINISH: Sehr lange und mit einem Anflug von Minze und Kräutern, klingt dieser sehr lange gereifte Blair Athol impulsiv ab.

Gesamteindruck über den Blair Athol 23 Jahre Cask Strength:

Wie auch die Jahre zuvor überrascht uns Diageo, der Eigentümer von Blair Athol, mit einer fantastischen Auswahl streng limitierter Special Releases. So auch im Jahr 2017 als der Blair Athol 23 im Rahmen dieser Serie erschienen ist. Schnell war klar, dass diese Abfüllung ein Erfolg wird, immerhin wurde seit dem Jahr 2003 keine neue Blair Athol Abfüllung von der Destillerie dem Markt zur Verfügung gestellt. Und noch ein Novum, Blair Athol war bisher noch nie in der erfolgreichen Special Release Serie vertreten. Was über allen Daten steht ist der Geschmack und eben hier finden wir die Balance zwischen eleganter Süße und ausdrucksstarken, würzigen Aromen für perfekt gelungen. Die lange Reifung in den Bodega Fässern zeichnet ein sehr komplexes Geschmacksprofil ab und lässt so diesen Blair Athol 23 Jahre als ein Highlight 2017 in unseren Shop Einzug halten. Was ebenso noch für diese limitierte Abfüllung spricht, ist die Tatsache dass er in Cask Strength abgefüllt wurde, was natürlich als Voraussetzung für eine Special Release Abfüllung gilt.

Ein paar Informationen über die Blair Athol Destillerie:

Ihren Anfang nahm die Geschichte dieser Brennerei unter einem anderen Namen. So trug die Destillerie bei der Gründung im Jahr 1798 noch den Namen Aldour. Dieser Name stammt aus dem gälischen und wird mit „Burn of the otter“ übersetzt. Dieser Bach verläuft neben der Destillerie und das Wasser wurde für die Herstellung des Whiskys benutzt. Aber der Erfolg hielt nicht lange an und die Brennerei musste bald wieder schließen. Viele Jahre später, im Jahr 1825, wurde dann die Destillerie von John Robertson wiedereröffnet. Ab dieser Zeit trug sie dann den Namen Blair Athol. Von Blair Athol gibt es am Markt meist nur wenige Abfüllungen die meistens von unabhängigen Abfüllern stammen. Es gibt auch noch die Blair Athol Flora & Fauna Abfüllungen, die als original Abfüllung gilt, die aber nur 12 Jahre reifte.