Bruichladdich Bere Barley 2012

Der Bruichladdich Bere Barley 2012 ist ein sehr komplexer Single Malt von der Insel Islay in Schottland. Hierfür verwendet die Destillerie ausschließlich Gerste von der Sorte Bere Barley. Diese sehr alte Getreidesorte des Bruichladdich 2012 Bere Barley zählt zu den ältesten, noch erhältlichen Sorten in Schottland. Diese spezielle Gersten Art bringt nur sehr wenig Ertrag. Die Ernte liegt nur bei ca. der Hälfte der modernen Getreide Sorten. Jedoch wirkt sich der wenige Ertrag sehr positiv im Geschmack des Bere Barley aus. Die Gerste für diesen Bruichladdich wurde bei lokalen Bauern eingekauft und von dem renommierten Agronomy Institute at Orkney College UHI betreut. Abgefüllt wird er dann mit kräftigen 50% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Da dieser Scotch in einer sehr edlen Metall-Tube ausgeliefert wird, eignet er sich hervorragend als Geschenkidee. 

Die Tasting Note zu dem Bruichladdich Bere Barley 2012:

NASE: Ein Hauch von Limette mit reifem Apfel und dezent malziger Note. 

GESCHMACK: Mit vollmundiger Textur und kräftigem Körper zeigt er eine sehr fein ausbalancierte Aromati. Am Gaumen vernimmt man ein wenig Zitrus Frucht mit saftigem Pfirisch und tropischen Gewürzen. I

FINISH: Dieser Bere Barley 2012 besitzt eine dezent süße Note die langsam und intensiv abklingt. Ein Hauch von bluminge Akzenten legt sich seidig am Gaumen ab. 

Noch ein paar Details zu der Bere Barley Gerste:

Die Bruichladdich Destillerie hebt hervor, dass diese Bere Gerste nur in etwa 50% des Ertrages bringt als eine moderne Pflanze. Die meisten Getreide Arten wurden auf viel Ertrag hin gezüchtet, leider blieb sehr häufig der Geschmack etwas auf der Strecke. Nicht so bei dem Bere Barley, diese Getreide Art zeigt einen vorzüglichen Geschmack und bringt zwar kleine Körner hervor, die jedoch sehr viel Stärke besitzen. Dieser Umstand qualifiziert den Bere Barley für die Herstellung von edlem Single Malt Whisky.