Caol Ila Distillers Edition

Die Caol Ila Distiller Edition  reifte zu Beginn in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern und wurde dann zur Nachreifung in edle Moscatel Fässer gefüllt. Es handelt sich bei diesem vorzüglichen Single Malt Whisky aus der Islay Region um einen kräftigen, von süßen Malz Aromen dominierten Scotch Whisky. Die für Caol Ila so typische Rauchnote ist bei der Distillers Edition sehr würzig und zugleich intensiv. Dieser Scotch Whisky aus dieser Islay Brennerei gehört zu den Top Sellern bei uns im Whisky Shop. Die Distiller Edition wurde mit seinem intensiv rauchigen und den würzigen Aromen mit 43% Vol. abgefüllt. Sehr gut eingebundene Aromen, sowie die schön malzigen Untertöne, verleihen dieser Edition einen eigenständigen Auftritt. Die Brennerei Caol Ila ist Teil der Classic Malt Reihe und gehört zu dem erfolgreichen Diageo Konzern. Die Distillers Edition wird ein mal jährlich abgefüllt und jede Charge wird einzeln nummeriert. Seine besondere Aromatik bezieht diese Caol Ila Distillers Edition, wie auch schon seine Vorgänger, aus einer Nachreifung in Moscatell Fässern. Seit dem Jahr 2006 erscheint diese Distillers Edition. Somit ist es die 17. Abfüllung in dieser limitierten Serie.

Ein paar Informationen über die Destillerie Caol Ila:

Die Destillerie, welche sich heute im Besitz von Diageo befindet, wurde bereits 1846 von Hector Henderson auf Islay gegründet. Sein Wasser, erhält der Betrieb aus dem Loch nam Ban, welches unweit von Port Askaig liegt. Die geografische Lage und die klimatischen Bedingungen eignen sich gut für die Whiskyproduktion. Dieser Caol Ila ist Mitglied der Classic Malt Familie. Seit Gründung wurde die Produktion immer wieder einmal eingestellt, renoviert und dann mit großem Erfolg wieder gestartet. Heute mit Diageo als Eigentümer hat sich dieser Betrieb zu einer echten Perle entwickelt. Seit 1988 sind auch wieder die Originalabfüllungen verfügbar. Die Destillerie besitzt ein schön gemachtes Besucherzentrum und kann besichtig werden. Abgefüllt wird der Caol Ila DE  mit 43% Vol. in eine 700 ml Flasche, die in einer hochwertigen Box ausgeliefert wird.

Die Tasting Note zu dem Caol Ila Distillers Edition

FARBE: klares Gold

NASE:  Intensive, voluminöse Aromen mit torfig, fruchtiger Note und einem würzigen Unterton.

GESCHMACK: Eine maritime süße mit schöner Malznote, Torfrauch und intensive, saubere, frische Aromen überwältigen. Erinnerungen an rauchige Lagerfeuer werden erweckt und entwickeln eine tolle Präsenz

FINISH: lang, abgerundet, robust und vielschichtig

Gesamteindruck über die Caol Ila Distillers Edition:

Dieser Scotch besitzt eine sehr große Fangemeinde, was sicherlich daran liegt, dass man hier für einen vernüftigen Preis einen großartigen Single Malt Whisky erwirbt. In seinem Geschmacksprofil zeigt er sich mit interessanter Aromatik, die deutlich mehr zu bieten hat als nur Torf und Raucharomen. Für uns stellt die jährlich erscheinende Caol Ila Distillers Edition stets ein Highlight dar. Ein Single Malt Whisky aus der Islay Region, der mit vielen besonderen Aromen aufwartet und daher auch als sehr komplex gilt. Wie jedes Jahr so ist die Vorfreude stets groß, da sich zwar die grundsätzliche Reifung zwischen den Distillers Editionen von Caol Ila nicht ändert, aber jeder Jahrgang doch feine Unterschiede im Geschmack zeigt.