Chichibu "The Peated" Whisky Limited Edition 2016 - 54,5%

Bei diesem Ichiro’s Chichibu The Peated Malt handelt es sich um eine limitierte Abfüllung die im Jahr 2016 in geringer Auflage erschienen ist. Die Chichibu Destillerie ist noch ein recht junger Betrieb, der jedoch schon beachtliche Erfolge verzeichnen konnte. Im Jahr 2004 startet man dort mit großem Erfolg die Destillation von Whisky. Der hier vorgestellte Chichibu Peated Malt wurde im Jahr 2012 destilliert und nach 4 Jahren Reifung in Fassstärke von 54,5% Vol. im Jahr 2016 abgefüllt. Aus Japan gibt es nur sehr wenige Peated Malts, daher ist diese Cask Strength Abfüllung etwas Besonderes. Die Brennerei verwendet rauchiges Gerstenmalz um diese feine Peated Aromatik zu erlangen.

Die Tasting Note zu dem Chichibu The Peated Single Malt Whisky:

NASE: Heller Rauch mit fruchtigen Aromen und einem Touch von süßem Obst.

GESCHMACK: Kraftvolle Töne von Rauch auf würzigem Untergrund, die ein wenig Zitrus und dunkle Schokolade mit sich bringen. Ein Hauch von Meersalz mit Spuren von Toffee.

FINISH: Sehr lange und weich mit einer süßen Note, die tropische Früchte und Nougat zeigt.

Gesamteindruck über den Chichibu Peated Japan Malt:

Von dieser auf 6.350 Flaschen limitierten Abfüllung sind nur noch sehr wenige Flaschen verfügbar. Was wohl daran liegen mag, dass Peated Malt’s aus Japan nur selten in fantastischer Qulität zu finden sind. Der hier vorgestellte Chichibu ist sicherlich einer der ausdrucksstärksten Malt’s aus diesem Segment. Er präsentiert die Aromen in einer fabelhaften Ausgeglichenheit und harmonischer Textur. Ein Whisky aus Japan, der sich im oberen Preissegment bewegt, aber durchaus seine Reize hat.

Ein paar Informationen über die Chichibu Destillerie:

Die Destillerie liegt in der Präfektur Saitma, nicht sehr weit von Tokio entfernt. Gegründet wurde die Brennerei von Ichiro Akuto der mit der Destillation im Jahr 2008 startete. So war diese Destillerie die erste neue Brennerei die seit dem Jahr 1973 in Japan in Betrieb ging. Den Namen erhielt die Destillerie von der Stadt Chichibu in der der Betrieb angesiedelt ist. Das Malz bezieht man aus England, Schottland und auch aus Deutschland.