Dalmore 2009 Vintage - Oloroso Finish

Dieser Dalmore Vintage 2009 entstammt der Vintage Serie die in kleiner Stückzahl abgefüllt wurde. Jedoch gibt es bei seiner Reifung bei der Vintage 2009 Abfüllung markante Unterschiede. Zu Beginn reift diese limitierte Abfüllung in Ex-Bourbon Fässern die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden. Was dann folgt, ist eine weitere, lange Reifephase in den edelsten Fässern die bei Dalmore zur Verfügung stehen. So reift diese Limited Edition dann in Oloroso Sherry Fässern die dem Whisky eine köstliche Aromatik verleihen. So wird der Dalmore Vintage 2009 nach insgesamt 10 Jahren Reifung mit 42,5% Vol. in eine klassische Dalmore 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Geliefert wird diese Sonderabfüllung in einer schönen Geschenkverpackung.

Die Tasting Note zu dem Dalmore Vintage 2009 Sherry Finish:

Ein Hauch Orange mit Nüssen und cremigem Blütenhonig im Bouquet. Am Gaumen dann Karamell, und eine würzigen Note die von gerösteter Eiche umlagert wird. Sehr volllmundig und facettenreich. Sein Finish ist ausgesprochen voluminös, warm und lange.

Gesamteindruck über den Dalmore Vintage 2009 Highland Whisky:

Leider gibte es von dieser limitierten Abfüllung nur sehr wenige Flaschen. Die genaue Anzahl der abgefüllten Flaschen ist uns nicht bekannt, wird aber sicherlich sehr gering sein. Jedoch ist dieser Whisky unserer Meinung nach für Genießer geeignet, denn er ist durch das facettenreiche Aromenbild zu schade um in einer Vitrine zu stehen. Aber natürlich bleibt das jedem selbst überlassen. Wir genießen diesen Dalmore aber gerne in einem großen Tumbler, gerne auch auf Eis.