Dalwhinnie Triple Matured - Friends of Classic Malt Edition

Dieser Dalwhinnie Triple Matured Single Malt Whisky wurde exklusiv für die Friends of The Classic Malt Kollektion im Jahr 2013 abgefüllt. Daher ist der Bestand auch sehr gering, was ihn natürlich begehrenswert macht. Aber die eigentliche Besonderheit sind die Fässer, in denen dieser Dalwhinnie Scotch reifte. So erkennt man bereits im Namen, dass er in 3 unterschiedlichen Fassarten reifte. Zu Beginn wurde er in Fässern, die die Destillerie als Distillery Casks bezeichnet, gereift. Es handelt sich hierbei wohl um Fässer aus amerikanischer Weißeiche. Die 2. Phase der Reifung durchläuft er dann in Bodega Casks, womit edle Sherry Fässer gemeint sind, sowie in Fässern aus Europäischer Eiche, die bereits einmal mit Whisky belegt waren. Eine spannende Kombination die diesem Dalwhinnie Triple Matured ein komplexes Aromen Bild verleihen. In die klassische Dalwhinnie 700 ml Flasche wird diese Limited Edition mit kräftigen 48% Vol. abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Dalwhinnie Triple Matured FOCM Whisky:

NASE: Fruchtige Töne von Sherry, Honig und auch einem Hauch von Heidekraut.

GESCHMACK: Volluminös im Profil und dennoch sehr fein ausbalanciert, zeichnet er ein intensives, weiches Bild am Gaumen. Dabei sind es fruchtige Sherry Aromen, die mit einem Hauch von reifen Pfirsichen und Trockenfrüchten die Komplexität am Gaumen erzeugen. Ein sehr facettenreicher Dalwhinnie, der sich wunderbar von der 15-jährigen Standardabfüllung abgrenzt.

FINISH: Ein Hauch von Eiche mit würzig süßen Aromen klingt langsam und intensiv ab.

Gesamteindruck über den Dalwhinnie Tripel Matured Single Malt:

Dieser Whisky trägt keine Altersangabe, jedoch vermuten wir, dass es kein sehr junger Whisky ist. Die Aromen die er zeigt, wirken sehr gut eingebunden und er zeichnet am Gaumen ein sehr reifes Geschmacksprofil ab. Abgefüllt wurde er im Jahr 2013 in einer Stückzahl von nur 6.000 Flaschen die dann im Rahmen der Friends of Classic Malts Serie für kurze Zeit von der Destillerie ausgeliefert wurden. Nun nach einigen Jahren sind Restbestände von dieser Whisky Spezialität verfügbar. Die Tripel Matured Abfüllung des Dalwhinnie ist unserer Überzeugung nach eine der interessantesten Abfüllungen von dieser Brennerei.