Ziegler Aureum 1865 Cask Strength

Abgefüllt wir dieser edle Ziegler Aureum 1865 Single Malt Whisky in Cask Strength von 53,9% Vol. Die für ihre vorzügliche Obstbrände bekannte deutsche Destillerie hat sich in den letzten Jahren mit dem Aureum 1865 Whisky einen tollen Namen im Whisky Segment erarbeitet. Die Single Malts aus der exklusiven Aureum Edition stehen für sehr angenehm zu genießende, perfekt destillierte und gereifte Whisky. Die Fasstärke dieses Aureum 1865 zeigt aufgrund der hohen Volumenprozent noch eine deutlichere Komplexität und die Aromen der amerikanischen Bourbon Fässer können sich noch kräftiger zeigen. Wer einen perfekt destillierten, deutschen Single Malt bevorzugt, der wird an dieser Edition des Aureum, die im Jahr 2008 destilliert wurde, wohl nicht vorbei kommen. Wir liefern den Aureum 1865 Cask Strength Single Malt in einer schönen Flasche mit 700 ml Inhalt, die in einer hochwertigen Geschenkverpackung bei uns geliefert wird.

Aureum 1865 Cask Strength Whisky

Die offizielle Tasting Note zu dem Ziegler Aureum 1865 Single Malt Whisky:

ARGUMENTATION: Nicht nur für den Whisky-Liebhaber. Als Digestif oder als Ergänzung zu einem Espresso oder zur Schokolade (mit hohem Kakaoanteil). Hervorragend geeignet ist auch dieser Ziegler Aureum 1865 Single Malt der in Cask Strength zu einer guten Zigarre.

NASE: Kräftige Sherrynote mit Duft von Blüten und Honig.

GESCHMACK: Rund und malzig, feine Töne von Früchten und Sherry.

FINISH: Süß und warm. Fruchtig, lang und intensiv. Deutlicher Geschmack nach Sherry und Honig, mit einem Hauch Karamell.


Ein paar Details über die Herstellung des Aureum 1865 Cask Strength Whisky:

Der „newmake“ (frisch gebrannter Whisky) wird auf ca. 63 % Vol. Alkohol reduziert und dann je zur Hälfte für genau 1 Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer abgefüllt. Nach dieser Zeit, wird der Single Malt Whisky in gebrauchte Ex-Bourbonfässer umgefüllt und erhält zum Abschluss ein perfektes Sherry Cask Finish. Diese perfekte Reifung von 5 Jahren hat dem Aureum 1865 Cask Strength Whisky nicht nur seine Stärke von 53,9 % Vol. gebracht, sondern vielfältige Aromen bei diesem voluminösen Single Malt Whisky hervorgerufen.

Der Aureum 1865 Cask Strength muss aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes von 53,9% Vol. nicht mehr kalt gefiltert werden.

 
Eine weitere Verkostungs Notiz über den Ziegler Aureum 1865 in Fassstärke:

FARBE: Dunkler Bernstein

NASE: Trockenfrüchte mit floralen Akzenten und einer leichten Getreidenote.

GESCHMACK: Malz, Toffee und eine warme florale Note. Ein Hauch von Getreide mit etwas Heu zeigt am Gaumen eine schöne Präsenz. Biskuittöne ganz in der Tradition der Ziegler Whisky Destillerie.

FINSIH: Trocken mit Sherry Aromen, die lieblich und warm im Abgang erscheinen.


Gesamteindruck über den Ziegler Aureum 1865 Whisky in Fassstärke:

Dieser Aureum 1865 Single Malt in der Cask Stength Edition ist im Jahr 2008 destilliert worden und stellt derzeit eines der Highlights dieser Whisky Destillerie dar. Er zeigt sich sehr vollmundig, mit einem feinen Spektrum an Aromen. Die Sherry Fass Nachreifung zeigt hier eine deutlich verfeinerte Süße gegenüber dem Aureum 1865 mit 43% Vol. Die gehaltvolle Aromatik ist bei dieser Cask Strength Edition des Aureum wesentlich besser ausgeprägt. Er überzeugt mit seinem runden, floralen Geschmack und dem Brennerei typischen Biskuitton auch den anspruchsvollen Whisky Genießer. Der Ziegler Aureum 1865 genießt mittlerweile nicht nur in Deutschland einen vorzüglichen Ruf, diesem Single Malt wird auch international eine hohe Beachtung geschenkt. Whisky aus Deutschland entwickelt sich immer mehr zu einem ernst zu nehmenden Marktbegleiter, zu den viel länger produzierenden Destillerien aus Schottland oder auch Irland.


Details über die Brennerei des Ziegler Aureum Cask Strength Single Malt Whisky:

In dieser modernen Brennerei wird seit beinahe 150 Jahren destilliert. Für den vorzüglichen Ziegler Single Malt Whisky wird die Gerste von einer jahrhunderte alten, regionalen Privatbrauerei gemälzt und im Anschluss daran wird die Maische nach den Vorgaben der Ziegler Whisky Destillerie herstellt. Nach einer Destillation im Doppelbrennverfahren wird nur das Herzstück zur Reifung in die sorgsam ausgewählten Whisky Fässer abgefüllt. Dabei wird unter perfekten klimatischen Bedingungen und unter Berücksichtigung der Natureinflüsse ein ganz besonderer Stil des Ziegler Whisky geprägt. In der Region Unterfranken herrscht ein besonderes Mikroklima, das sehr mediteran geprägt ist. Der wärmespeichernde Buntsandstein, der sehr typisch für diese Region ist, sowie der angrenzende, durch einen Talkessel fließende Main, sorgen für milde Winter und hohe Temperaturen im Jahresdurchschnitt. Der sehr edle Aureum 1865 – Cask Strength Single Malt Whisky ist von dieser perfekten Lage der Destillerie und der handwerklichen Perfektion geprägt. Ein wichtiger Einfluss für die volle Geschmacksentwicklung dieses Single Malt Whisky ist die Auswahl der Fässer. Der Aureum 1865 CS reift in neuen Eichen-, sowie Kastanienfässern aus Frankreich, die mit einem leichten Toasting versehen wurden. Der Fasskeller der Ziegler Destillerie wird durch Ventilatoren belüftet, dieses bewirkt, dass die Aromen der Obstblüten und der Duft der Mähwiesen durch die Poren des Holzes dringen. Mit diesem Umstand gelingt es dem Ziegler Single Malt Whisky neben einem starken Biskuit-Ton auch eine florale Note zu präsentieren.