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Fettercairn 1997 Signatory - Cask Strength Edition
58% Vol.

Fettercairn 1997 / 21 Jahre Signatory

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  • SW5101
Hersteller: Fettercairn Distillery
Herkunftsland: Schottland
Region: Highlands
Alkoholgehalt: 58% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Single Malt Whisky
Wertung: Super Premium
Abfüller: Signatory
Rohstoff: Gerste
Enthält Farbstoff: Nein
Fettercairn Vintage 1997 Signatory - 21 Jahre Cask Strength Edition Destilliert am:... mehr
Produktinformationen "Fettercairn 1997 / 21 Jahre Signatory"

Fettercairn Vintage 1997 Signatory - 21 Jahre Cask Strength Edition

Destilliert am: 10.10.1997
In Flaschen abgefüllt am: 15.02.2019
Alter: 21 Jahre
Alkoholgehalt: 58% Vol. / Cask Strength
Fässer: Hogshead
Cask No.5611 + 56125

Von dieser Limited Edition des Fettercairn 1997 wurden lediglich 502 Flaschen abgefüllt.


Informationen über den Abfüller Signatory:

Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben der auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifungbis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 8.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt  wie dieser Longmorn von 1996 abgefüllt.

Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.

Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil Ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.

Der auf nur 502 Flaschen limitierte Fettercairn Single Malt Whisky von dem unabhängigen Abfüller Signatory wurde im Rahmen der Cask Strength Serie mit 55,8% Vol. abgefüllt.

"Signatory Vintage Co. Ltd. "

Signatory Vintage zählt heute zu den renommiertesten Abfüller von schottischem Single Malt Whisky. Das Unternehme besitzt riesige Lagerhäuser in denen die Fässer von den unterschiedlichsten Destillerien reifen. Es sind wohl über 10.000 Fässer die aktuell noch darauf warten von Signatory Vintage abgefüllt zu werden. Bei Signatory ist es üblich alle Flaschen mit genauen Angaben über die Lagerdauer, der Fass Art, des Destillationszeitpunktes sowie des Abfülldatums zu versehen. Bei Signatory Vintage wird jede Flasche nummeriert und somit ist schon auf den ersten Blick, die Exklusivität dieser Abfüllungen zu erkennen. Signatory erwirbt somit Fässer von den Destillerien und füllt diese nach unterschiedlicher Reifezeit unter eigenem Label ab.

Die Adresse des Abfüllers Signatory Vintage lautet:

Signatory - Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, GB

 

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