Glengoyne Cask Strength - Batch 9

Der in Cask Strength verfügbare Glengoyne Single Malt Whisky entstammt dem Batch 9, das mit 59,6% Vol. in der schottischen Highland Region abgefüllt wurde. Glengoyne rühmt sich, die langsamste Whisky Destillerie in Schottland zu sein, so lautet zumindest die eigene Umschreibung der Brennerei. Dieser in Fassstärke abgefüllte Scotch Single Malt Whisky ist sehr voluminös in seinen Aromen und zeigt sich leicht cremig und seidig im Genuß. Dieser mehrfach prämierte Single Malt Whisky ersetzte den Glengoyne 12 Jahre Cask Strength der derzeit nicht abgefüllt wird. Er zeigt eine schöne Varianz mit Anklängen von reifen Bananen und einem sorgfältig platzierten Hauch von Pfeffer. Abgefüllt wird der Glengoyne Cask Strength Single Malt mit 59,6% Volumen. Die sehr edle Box wirkt wie aus Carbon gefertigt, ist sie aber leider nicht. Glengyone Cask Strength Single Malt gewinnt zunehmend an begeisterten Whisky Genießern. Die sorgfältige Arbeit des Master Destillers zeigt hier Wirkung.

Glengoyne Cask Strength Batch 9

Die Tasting Note des Glengoyne Cask Strength:

FARBE: Bernsteingold

NASE: Warmer Pudding der mit Erdbeeren gespickt ist, Vollkorn-Kekse mit einer leichten Eichen-Note und ein kurzes Sorbet kribbeln.

GESCHMACK: Dicker Hagebuttensirup, Zucker entwickelt sich zu einer würzigen, trockenen Stachelbeere. Er besitzt eine wunderbare Balance und nicht überdominiert.

MIT ETWAS WASSER: Verstärktes Sirup Aroma und grüne Früchte.

FINISH: Sehr lange.

Gesamteindruck über den Glengoyne Cask Strength Single Malt Whisky:

Der in kräftiger Fassstärke von 59,6% Volumen abgefüllt Glengoyne ist sehr fein ausbalanciert, was für die hervorragende Arbeit des Master Destillers spricht. Glengoyne wird seit 1833 hergestellt und gilt als ein Single Malt der noch vernünftig im Preis immer mehr Zuspruch erhält. Er wird unpeated in die Flasche abgefüllt, was ihn wunderbar glatt und mit einem sehr satten Geschmack wirken lässt. In seinem Finish zeigt der Glengoyne Cask Strength trotz seines hohen Alkoholgehalts einen sehr fruchtigen Abgang.

Die Geschichte der Glengoyne Brennerei:

Die Glengoyne Destillerie hat ihren Sitz in einem bewaldeten Tal in den südlichen Highlands von Schottland, nicht weit von einem kleinen Fluss, der in den berühmten Loch Lomond mündet. Die Destillerie, die ihren Namen von Glen Guin" oder "Glen of the Wild Geese" erhielt, produziert einen außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky seit nahezu 200 Jahren.

Dabei ist Glengoyne eine der ganz wenigen Destillerien, die in diesem Teil Schottlands noch Whisky herstellen. Das war früher anders, bis zu 18 Brennereien waren in der Gegend aktiv. Viele davon waren, wie zu dieser Zeit üblich, illegal und brannten schwarz ihren Whisky. Diesem Umstand ist die Tatsache geschuldet, dass die Steuern damals so hoch waren, da der Krieg gegen Frankreich finanziert werden sollte. Somit entschlossen sich viele Destillerien ihren Whisky schwarz, an der Steuer vorbei herzustellen und zu vertreiben. Die Täler um die Glengoyne Destillerie waren dabei perfekt getarnt für die illegalen Aktivitäten der Destillerien.

Im Jahr 1820 beschloss das Parlament die verabschiedeten Steuern auf Alkohol und die Kosten für eine Brennerei-Lizenz zu senken um der illegalen Produktion von Whisky Abhilfe zu schaffen. Dieser Umstand führte zu einem wahren Ansturm auf Lizenzen und auch Glengoyne bekam diese Lizenz zum Brennen von Whisky 1833 ausgestellt.

Im Jahr 1876 erwarben die Gebrüder Lang aus dem benachbarten Glasgow die Destillerie und nach einigen weiteren Eigentümer Wechsel gehört heute Glengoyne zu Ian Macleod Distillers Ltd., welche die Brennerei im Jahr 2003 erwarben.

Die neuen Besitzer haben wenig verändert und so herrscht heute noch der Geist von vergangenen Zeiten in der Glengoyne Destillerie vor. Es wird mit traditionellen Arbeitsmethoden destilliert und es entsteht ein sehr subtiler, komplexer Single Malt Whisky in dem eine Vielzahl zarter Aromen vorherrschen.