Jameson Distillers Safe

Der Jameson Distiller’s Safe Irish Whiskey ist ein erfolgreicher Bestandteil der Whiskey Makers Serie dieser Brennerei. Gewidmet ist dieser Irish Whiskey dem Master Distiller Brain Nation, der sich seit langer Zeit für die Destillation des Irish Whiskey verantwortlich zeigt. So ist es Jameson ein Anliegen, in dieser Whiskey Makers Serie den 3 entscheidenden Persönlichkeiten bei der Whiskey Herstellung jeweils eine Abfüllung zu Ehren erscheinen zu lassen. Brain Nation ist der Master Distiller und ist somit für die Pot Still Whiskey Anlage verantwortlich. Abgefüllt wird der Jameson Distillers Safe mit 43% Vol. in eine 0,7 Liter Whiskey Flasche.

Die Tasting Note zu dem Jameson Distiller’s Safe Whiskey:

NASE: Eine florale, von Kräutern und feinen Gewürzen unterlege Aromatik wird mit einer süßen Note vermengt. Feine Aromen von Grapefruit und auch grünem Pfeffer durchziehen das Aromen Profil in der Nase.

GESCHMACK: Ein Hauch von Malz welches mit Lakritze und Mandarinen Tönen erscheint, zeigt eine komplexe Struktur an. Dabei sind es gemahlene Nüsse und geröstete Mandeln, die hier einen sehr frischen Eindruck am Gaumen hinterlassen. Wunderbar ausgewogen und pikant zugleich.

FINISH: Sehr rund und weich klingt er mit einer dezenten Getreidenote harmonisch ab.

Gesamteindruck über den Jameson Distillers Safe:

Die komplette Range der Whiskey Makers Serie ist eine gelungene Erweiterung des Jameson Whiskey Sortiments. Der hier vorgestellte Distillers Safe Whiskey ist ein beeindruckendes Beispiel für einen 3-fach destillierten Whiskey aus Irland. Seine komplexe Aromatik lässt bei der Verkostung genügend Raum für den Brennerei Charakter dieser Destillerie. Er wirkt für uns perfekt ausbalanciert, was wohl auch zu erwarten war, wenn Brian Nation seinen Namen für diese Abfüllung hergibt. Dass Brian ein absoluter TOP Fachmann ist verwundert mittlerweile wohl niemanden mehr. Ihm gelingt seit Jahren den einzelnen Abfüllungen von Jameson deutlich mehr Charakter zu verleihen.

Wie umschreibt Brian Nation den Jameson Distiller’s Safe?

Mit seinen delikaten Noten von Aprikose, Zimt und Melone umschmeichelt The Distiller’s Safe sanft den Gaumen und bringt den Charakter des Destillats raffiniert zum Vorschein. Hier haben Kupferblasen ihren großen Auftritt, noch lange bevor das Fassholz ins Spiel kommt.

“Mir als Master Distiller lag viel daran, die Schönheit und den Charakter des eigentlichen Destillats einzufangen. Also erschuf ich einen milden Pot Still Whiskey und kombinierte ihn mit der delikaten, buttrigen Süße und den dezenten Fruchtnoten eines Grain Whiskeys.” (Quelle: Jameson Whiskey)

Ein paar Information über Brian Nation:

Brian Nation arbeitet über 10 Jahre zusammen mit Barry Corckett an der Charakteristik des Jameson Irish Whiskey. Im Jahr 1997 startet er bei Jameson zunächst einmal in völlig anderen Betätigungsfeldern. Die erste echte Berührung mit dem Brennern von Jameson Whiskey ereignete sich im Jahr 2002, als er bei der Entstehung verschiedener Blends mitwirkte. Er fand Spaß an dieser Arbeit und bildete sich am Institute of Brewing and Distilling fort. Als Master Distiller überwacht er den kompletten Fertigungs-Prozess bei Jameson. Beginnend bei der Einmaischung bis zur Destillation unterliegt alles seiner strengen Kontrolle. So ist er natürlich auch dafür verantwortlich, dass nur eine gleichbleibend hohe Qualität abgefüllt wird. Kein ganz einfaches Unterfangen bei einem Blended Whiskey.

Ein paar Details über die Art des Whiskey in dem Distillers Safe:

Jameson verwendet für den Distiller’s Safe nur Whiskey der in der Midleton Brennerei seine Heimat hat. 2 Arten von Whiskey werden hierbei hergestellt und auch in den verschiedenen Abfüllungen verwendet. So ist es ein Pot Still Whiskey, aber auch ein Grain Whiskey der den besonderen Geschmack der Jameson Whiskey Abfüllungen ausmacht.