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Kilchoman Genesis Malting - Stage 2 Whisky
Kilchoman Genesis Malting - Stage 2 Whisky
Kilchoman Genesis Malting - Stage 2
49,2% Vol.
     

Kilchoman Genesis - Stage 2 Malting

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  • SW6104
Hersteller: Kilchoman Distillery
Herkunftsland: Schottland
Region: Islay
Alkoholgehalt: 49,2% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Single Malt Whisky
Wertung: Premium
Abfüller: Original Abfüllung
Rohstoff: Gerste
Enthält Farbstoff: Nein
Der Kilchoman Genesis Malting – Stage 2 ist bereits die 2. Edition dieser auf 8 Abfüllungen... mehr
Produktinformationen "Kilchoman Genesis - Stage 2 Malting"

Der Kilchoman Genesis Malting – Stage 2 ist bereits die 2. Edition dieser auf 8 Abfüllungen limitierten Serie. In jeder Serie liegt der Schwerpunkt auf einem anderen, wichtigen Produktionsschritt des Kilchoman Single Malt Whisky. Hier bei dieser 2. Abfüllung ist der Schwerpunkt das Malting, das für die komplexe Aromatik und den köstlichen Brennereicharakter verantwortlich ist. Abgefüllt wird dieser auf lediglich 4.200 Flaschen limitierte Kilchoman Genesis mit kräftigen 49,2% Vol. in eine 700 ml Flasche.

In welchen Fässern reifte der Kilchoman Genesis Malting – Stage2?

Dieser Islay Single Malt Whisky durfte in 3 unterschiedlichen Fassarten reifen. So ist von der Destillerie zu erfahren, dass hierfür Ex-Bourbon Fässer, Sherry Fässer und auch Sauternes Süßwein Fässer verwendet wurden.

Wie lässt sich die Charakteristik des Kilchoman Genesis Malting umschreiben?

Dieser vollmundige Scotch von der Insel Islay zeigt eine angenehme Rauchnote, die mit einem sehr facettenreichen Grundton perfekt harmoniert. Dabei glänzt dieser Kilchoman mit einer sehr voluminösen Aromatik die sich wunderbar weich und ausdrucksstark am Gaumen platziert.

Mit dem Kilchoman Machir Bay Scotch Single Malt füllt die noch junge Kilchoman Destillerie einen mit eleganten Rauchnoten versehenen Whisky ab. Immerhin 50 ppm hat dieser Single Malt Whisky vorzuweisen. Mit dieser Rauchnote bewegt er sich durchaus in einer anspruchsvollen Aromatik. Mit 46% Vol. wurde der Kilchoman Machir Bay in die sehr edle 700 ml Flasche abgefüllt. In unseren Tastings schneidet der Kilchoman Machir Bay stets sehr gut ab, was sicherlich an der Komplexität, sowie der durchaus sehr anspruchsvollen Balance liegen mag.

"Kilchoman Distillery"

Der Firmensitz der in Familienbesitz befindlichen Kilchoman Destillerie liegt im Nordwesten der wunderschönen Insel Islay in Schottland. Eine Besonderheit der Kilchoman Brennerei ist,  dass sie im Gegensatz zu den anderen Destillerie auf Islay die nicht direkt am Meer liegt. Lange Zeit war die Kilchoman Single Malt Destillerie die am westlichsten gelegene Brennerei in Schottland, bevor sie diesen Titel an die Abhainn Dearg Destillerie verlor. Die Brennerei ist noch sehr jung, so wurde Kilchoman erst im Jahr 2005 erbaut und der erste Whisky verließ am 9. September 2009 die Brennerei. Die Kilchoman Destillerie war seit über 124 Jahre die erste Brennerei die neu auf der Insel Islay erbaut wurde.

Die Anschrift der Kilchoman Distillery lautet:

Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll PA49 7UT, Schottland

Lebensmittel Hersteller, Importeur und / oder Vertriebspartner für dieses Produkt ist:
GEFAKO GMBH & CO. KG, Schäferhauser Straße 2, 73240 Wendlingen
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