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Dieser Arran Port Cask Finish Single Malt ist im Jahre 2020 in neuem Design erschienen. Er reifte zu Beginn für 8 Jahre in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon Fässern, so wie es bei THE ARRAN seit langer Zeit üblich ist. Um diesem Single Malt dann eine sehr ausdrucksstarke Aromatik zu verleihen, wird er im Anschluss danach für sein Finish in Portwein Fässer umgelagert. Daher zeigt er in seiner Charakteristik auch eine intensive Fruchtnote, die würzig und mit feiner Karamell Note am Gaumen erscheint. Der Arran Port Cask Finish Whisky ist Bestandteil der Standard Serie dieser Speyside Destillerie. Erwähnenswert scheint uns noch, dass dieser The Arran Port Cask Finish Whisky mit kräftigen 50% Vol. in die 700 ml Flasche abgefüllt wird. Die Tasting Note zu dem Arran Port Cask Finish Whisky: NASE: Eine weiche, intensive Vanille Aromatik, die von eleganter Zitrusfrucht und auch einem Hauch von Trockenfrüchten begleitet wird, steigt sanft auf. Eine feine Spur von gemahlenen Nüssen die mit etwas Honigsüße erscheint, rundet das sehr anspruchsvolle Aroma ab. GESCHMACK: Süße Früchte wie Birnen und auch Bratapfel zeigen sich. Eine Spur von Zitrus, Zimt und reifen Mandarinen die auffällig gut harmonieren. Mit einer leichten Honig Note überwindet er eine zu eindimensionale Aromatik. FINISH: Sehr lang und mit ansprechender Komplexität klingt der Arran Port Cask Finish Single Malt leicht cremig ab. Gesamteindruck über den Arran Port Cask Finish Scotch Whisky: Dieser Arran Port Cask Finish ist ja, wie bereits erwähnt, keine Limited Edition, sondern vielmehr ein erfolgreicher Bestanteil der Arran Core – Range. Das neue Design der Arran Destillerie wirkt für uns sehr modern und dem Premium Anspruch dieser Destillerie absolut gerechtfertigt. Die frischen, bunten Farben unterstreichen hierbei, dass die Brennerei einen neuen, sehr erfolgreichen Weg beschreitet. Uns gefällt bei dem Arran Port Cask Single Malt die dichte Struktur dieses Scotch, aber auch die intensive Fruchtnote die er am Gaumen hinterlässt. Ein paar Details über die Herstellung des Arran Port Cask Whisky: Zu Beginn reifte dieser Arran Single Malt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die zuvor mit Bourbon Whiskey belegt waren. Schon diese Reifung bringt einen sehr ausdrucksstarken Whisky hervor, der jedoch durch die Nachreifung in Portwein Fässern noch an Aromen gewinnt. Der Master Distiller der Arran Destillerie, James MacTaggart, verbringt viel Zeit damit, den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung zu bestimmen. So soll er eine süße, aber auch fruchtige Note erlangen, ohne die typischen Arran Attribute zu vernachlässigen. Daher bezeichnet die Destillerie diesen Arran Port Cask Finish auch häufig als charmant, komplex und von exzellenter Qualität. Informationen über die Arran Single Malt Whiskys: Bekanntlich wird ja ein Single Malt Whisky aus Wasser und Gerstenmalz hergestellt. Sehr wenige Zutaten und doch schmecken nahezu alle Whisky anders. Dies kommt zu großen Teilen aus den Fässern in denen der Whisky reifte. So hat sich in den letzten Jahren sehr vieles in diesem Punkt getan. Die Destillerien lassen sehr häufig die Single Malts in Fässern reifen von denen es genügend am Markt gibt. Aufgrund der Bourbon Gesetzgebung sind dieses nun mal Ex-Bourbon Fässer. Eine Fass Art, die sich durchaus bewährt hat, wenn es um hochwertigen Whisky aus Schottland geht. Aber um das Geschmacksprofil zu erweitern, wird der Whisky dann nach einiger Zeit in andere Fässer umgelagert. Bei dem Arran Port Cask wurden eben für diese Geschmackserweiterung Portwein Fässer aus Portugal verwendet. Dadurch kann sich bei dem Arran eine intensivere Fruchtnote abbilden, die unserer Meinung nach sehr gut zu diesem Single Malt Whisky passt. Dieses spezielle Fass Finish führt zu ausdrucksstarken Single Malt Whiskys die am Markt sehr gefragt sind.

Dieser Arran Quarter Cask Single Malt durfte die erste Phase seiner Reifung, die immerhin 7 Jahre andauerte in Ex-Bourbon Fässern verbringen. Dann jedoch wird der Single Malt Whisky in kleine Quarter Cask Fässer aus amerikanischer Eiche umgelagert, die lediglich 125 Liter fassen. Diese Nachreifung dauert dann weitere 2 Jahre bis er dann in Fassstärke von 56,2% Vol. in Schottland abgefüllt wird. Der Arrran Quarter Cask erhielt bei dem World Whiskey Awards, sowohl im Jahr 2018, wie auch im Folgejahr eine Goldmedaille und wurde zum Sieger seiner Kategorie erklärt. Erhältlich ist diese exquisite Abfüllung bei uns im neuen Arran Design. Die Tasting Note zu dem Arran Quarter Cask Whisky: NASE: Ein angenehmer Zitrus Duft mit leicht würziger Zimt Note, die von klassischer Vanille umlagert wird. GESCHMACK: Perfekt dossierte Honig Süße, mit frischer Ananas und einem Touch von Kokosnuss. Darunter liegt ein warmer Vanille Ton, der ein wenig Eiche in sich trägt. FINISH: Sehr lang und voluminös mit schöner Balance der Aromen. Gesamteindruck über den Arran Quarter Cask Scotch Whisky: Die kräftige Abfüllung mit 56,2% Vol. unterstützt die komplexe Aromen Struktur ideal. Das Geschmacksbild entspricht dem Charakter der Destillerie und daher ist diese Abfüllung für uns ein echtes Highlight im Sortiment der Arran Destillerie. Dabei gefällt nicht nur uns, dass er sich sehr vollmundig zeigt und eine perfekte Balance zwischen würzigen Aromen und süßer Vanille offenlegt. Bei dieser Quarter Cask Abfüllung verzichtet die Brennerei sowohl auf Farbstoff, wie auch auf eine Kühlfiltration.

Die Arran Robert Burns Edition ist ein offizieller Tribut an Schottlands Nationaldichter – ein sanfter, fruchtiger Single Malt, der das unverkennbare Aroma der Isle of Arran einfängt. Hergestellt in der unabhängigen Arran Distillery, spiegelt er mit seinem ausgewogenen Charakter die natürliche Schönheit der Insel und die Kunst des Whiskyhandwerks wider. Die Tasting Note des Arran Robert Burns Edition Whisky NASE: Frische Früchte, süßer Honig und ein Hauch von Vanille verbinden sich mit leichten Zitrusnoten und Malz. Ein sanfter Duft, der sofort einladend wirkt.GESCHMACK: Weich, rund und zugänglich – mit Noten von Toffee, grünem Apfel und cremiger Vanille. Im Hintergrund leichte Eiche und zarte Gewürze, die Tiefe verleihen, ohne zu dominieren.FINISH: Mittellang, harmonisch und leicht süß mit Spuren von Honig und einer sanften Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Gesamteindruck von Oliver B. über den Arran Robert Burns:Ein herrlich zugänglicher Single Malt, der sich ideal als täglicher Begleiter oder Einstiegswhisky eignet. Die Arran Robert Burns Edition überzeugt durch ihre Balance aus Fruchtigkeit und sanfter Würze – typisch Arran, aber mit einer besonders milden Handschrift. Ein Whisky, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Wissenswertes der Destillerie Arran:Die Isle of Arran Distillery wurde 1995 in Lochranza gegründet und zählt zu den wenigen unabhängigen Brennereien Schottlands. Sie ist bekannt für ihren naturbelassenen Whisky – ohne Kältefiltration und meist ohne Farbstoff. Die Brennerei würdigt mit dieser Edition den berühmten schottischen Dichter Robert Burns, der oft als „Stimme Schottlands“ bezeichnet wird und die Kultur seiner Heimat in Gedichtform verewigte.

Der Arran Sauternes Cask Finish ist ein fruchtbetonter Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Arran, der mit 0,7 Liter Inhalt und kräftigen 50% Vol. abgefüllt wird. Zunächst reift dieser Arran Whisky in klassischen Ex-Bourbonfässern, bevor er seine Nachreifung in ausgewählten Sauternes-Süßweinfässern erhält. Dieses Finish verleiht dem Whisky eine besonders elegante Aromatik aus Honig, reifen Früchten, Marzipan, Vanille, floralen Noten und feiner Würze. Als Teil der beliebten Arran Cask-Finish-Serie zeigt diese Abfüllung eindrucksvoll, wie harmonisch sich der fruchtige Hausstil der Lochranza Distillery mit der goldenen Süße französischer Sauternes-Fässer verbinden kann. Die Tasting Note des Arran Sauternes Cask Finish NASE: Weich, süß und elegant mit Noten von Honig, Marzipan, reifer Melone und gelben Früchten. Dazu kommen feine Anklänge von Banane, Vanille, Blüten, Nüssen und eine dezente Eichenwürze, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Vollmundig, rund und ausgewogen am Gaumen. Eine intensive Honigsüße verbindet sich mit reifen Früchten, Vanille, sanfter Würze und einer feinen salzigen Nuance. Im Hintergrund zeigen sich geröstete Eiche, florale Noten und ein Hauch nussiger Wärme, wodurch der Whisky trotz seiner Süße angenehm strukturiert bleibt. FINISH: Lang, weich und harmonisch mit Honig, gelber Frucht, feiner Eiche und einer eleganten Süßweinwürze, die langsam und samtig ausklingt. Gesamteindruck über den Arran Sauternes Cask Finish Der Arran Sauternes Cask Finish ist ein sehr gelungener Single Malt für Genießer, die fruchtige, süße und zugleich würzige Whiskys bevorzugen. Das Sauternes-Finish bringt eine intensive Honignote, reife Frucht und florale Eleganz in den Whisky, ohne die typische Arran-Frische zu überdecken. Besonders spannend ist die Balance zwischen Süße und Struktur: Die 50 % Vol. geben dem Whisky Kraft, während die Süßweinfässer für Weichheit, Fülle und aromatische Tiefe sorgen. Dadurch wirkt diese Abfüllung zugänglich, aber keineswegs einfach – ein charaktervoller Arran für Liebhaber besonderer Fassnachreifungen. Reifung und Stilistik des Arran Sauternes Cask Finish Die Basis dieses Single Malt Scotch Whiskys bildet eine Reifung in Ex-Bourbonfässern. Diese Fassart bringt helle Frucht, Vanille, Honig und eine feine Eichenstruktur in den Whisky. Anschließend wird der Arran in Sauternes-Fässer umgefüllt. Sauternes ist ein berühmter französischer Süßwein aus dem Bordeaux-Gebiet, der für Aromen von Honig, Aprikose, exotischen Früchten, Blüten und feiner Würze bekannt ist. Genau diese Eigenschaften prägen auch den Charakter dieser Arran-Abfüllung: weich, fruchtig, süß, floral und gleichzeitig angenehm würzig. Was macht den Arran Sauternes Cask Finish besonders? Der Arran Sauternes Cask Finish hebt sich durch seine Kombination aus schottischem Insel-Whisky und französischem Süßweinfass deutlich von klassischen Bourbonfass-Abfüllungen ab. Er ist nicht rauchig, sondern setzt auf Frucht, Honig, Vanille, florale Eleganz und eine feine Gewürzstruktur. Gerade für Whiskyfreunde, die Sauternes Cask, Wine Cask Finish oder besonders runde Single Malts mögen, ist diese Abfüllung eine spannende Wahl. Die kräftige Abfüllstärke von 50 % Vol. sorgt dabei für Intensität und Ausdruck, ohne den weichen, süß-fruchtigen Charakter zu überlagern. Für wen eignet sich der Arran Sauternes Cask Finish? Der Arran Sauternes Cask Finish eignet sich besonders für Genießer, die fruchtige und süßweinbetonte Single Malts schätzen. Wer Aromen von Honig, reifen gelben Früchten, Marzipan, Vanille, Blüten und feiner Eiche mag, findet hier einen sehr harmonischen Whisky. Er passt hervorragend als besonderer Genusswhisky für ruhige Abende, als Geschenk für Liebhaber von Arran Whisky oder als interessante Ergänzung einer Whisky-Sammlung mit unterschiedlichen Fassreifungen. Auch für Genießer, die normalerweise Sherry Cask, Port Cask oder andere Wine Cask Whiskys bevorzugen, ist dieser Arran Sauternes Cask Finish eine überzeugende Alternative. Die Lochranza Distillery auf der Isle of Arran Der Arran Sauternes Cask Finish stammt von der Lochranza Distillery auf der Isle of Arran. Die Insel wird häufig als „Schottland in Miniatur“ beschrieben, da sie auf kleinem Raum Küste, Berge, Täler, Burgen und eine eindrucksvolle Natur vereint. Die Destillerie wurde in den 1990er-Jahren gegründet und hat sich mit ihrem fruchtigen, klaren und eleganten Single-Malt-Stil schnell einen festen Platz in der schottischen Whiskywelt erarbeitet. Besonders die Cask-Finish-Abfüllungen zeigen, wie vielseitig der Arran-Hausstil auf unterschiedliche Fasstypen reagiert.

Mit dem Arran Signature Series Edition 2 Barrel Bonfire bringt die Destillerie Lochranza eine eindrucksvolle Abfüllung auf den Markt, die das kraftvolle, rauchige Gesicht der Inselbrennerei in Szene setzt. Der Single Malt wurde 2012 destilliert und zunächst in klassischen Bourbonfässern gelagert. Nach rund fünfeinhalb Jahren wechselte er im Jahr 2018 in Quarter Casks der Koval Distillery aus Chicago – kleine 115 Liter Fässer, in denen zuvor amerikanischer Bourbon reifte. In diesen besonders aktiven Fässern reifte der Whisky weitere 5,5 Jahre, bis er schließlich 2024 in Fassstärke von 50% Vol., ungefärbt und nicht kühlgefiltert, in 0,7-Liter-Flaschen abgefüllt wurde. Mit einem deutlichen Torfgehalt von 42 ppm zählt der Barrel Bonfire zu den rauchigsten Abfüllungen, die Arran je auf den Markt gebracht hat. Der Name ist dabei Programm: Der intensive Rauch vermischt sich mit süßer Vanille, Zitrusfrucht, Gewürzen und der aromatischen Tiefe von gerösteter Eiche – ein Single Malt mit Charakter, Ausdruck und Lagerfeuer-Seele. Die Tasting Note des Arran Barrel Bonfire Signature Series:NASE: Feiner Lagerfeuerrauch steigt auf und verbindet sich mit Karamell, Haselnüssen und der leichten Süße kandierter Orangenschalen. Vanille und ein Hauch von Holzrauch geben der Aromatik Tiefe und Wärme. GESCHMACK: Vollmundig, weich und mit öliger Textur entfaltet sich eine komplexe Komposition aus Torfrauch, gerösteten Eichenaromen, süßem Zimt und frischer Zitrusfrucht. Der Einfluss der Quarter Casks sorgt für Intensität und Ausdruck. FINISH: Sein Nachhall ist sehr lang, rauchig und perfekt strukturiert – mit Noten von Vanille, Gewürzen, getoastetem Holz und einem zitrusfrischen Ausklang.Gesamteindruck über den Arran Barrel Bonfire Single Malt Whisky:Diese limitierte Edition ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich Arran von seiner experimentellen Seite zeigt. Die Kombination aus kräftigem Torfrauch, der filigranen Frucht und den intensiven Aromen der Koval Quarter Casks ergibt einen Single Malt mit eigenständigem Profil. Wer bisher vor allem die fruchtig-weichen Arrans kannte, wird hier eine neue, faszinierende Dimension entdecken. Ein komplexer, handwerklich absolut überzeugender Dram für Kenner – und definitiv ein Scotch der im Gedächtnis bleibt.

Dieser AS WE GET IT Islay Single Malt wird von Ian Macleod Distillers abgefüllt. Es handelt sich um eine Small Batch Abfüllung und daher ist jedes Batch mit unterschiedlicher Stärke abgefüllt. Das derzeit verfügbare Batch des AS WE GET IT Scotch wurde in Fassstärke von 60,4% Vol. in die 700 ml Flasche abgefüllt. Die Tasting Note zu dem AS WE GET IT Whisky: NASE: Eine leichte Süße wird von Torfrauch umlagert, der ein Hauch von Zitrus-Frische mit sich bringt. GESCHMACK: Vollmundig und von intensiven Torfnoten umspült, zeigt er sich würzig und mit einer sehr dezenten Getreide Aromatik im Geschmack. Komplexität und auch exzellenten Balance sind sicher die Merkmale dieses AS WE GET IT Islay Malt. FINISH: Würzig und von einer Spur Eichenholz begleitet, klingt er langsam aber eindrucksvoll ab. Gesamteindruck über den AS WE GET IT Scotch: Diese Abfüllungen von Ian MacLeod Distillers sind stets sehr gefragt, da für eine Cask Strength Abfüllung und der gelieferten Qualität ein sehr günstiger Whisky zur Verfügung steht. Es wird auf Kühl Filtration und auch auf Farbstoff verzichtet, was unserer Meinung nach auch sehr sinnvoll ist. Für diesen AS WE GET IT werden die besten Fässer ausgewählt die dann in Batches abgefüllt werden. So ist dieser Scotch Whisky in unterschiedlichen Alkoholstärken am Markt verfügbar. Von dem AS WE GET IT gibt es außer diesem Islay Malt auch noch eine Highland Abfüllung, die wir aber derzeit nicht im Sortiment führen.

Der As We Get It Highland Single Malt ist sicherlich eine Abfüllung, die in keiner gut sortierten Whisky Bar fehlen sollte. Der Grund hierfür ist, dass dieser Scotch Highland Whisky direkt aus dem Fass abgefüllt wird, wobei natürlich auf Farbstoff, sowie einer Kühlfiltration verzichtet wird. Jetzt stellt sich natürlich die Frage, welche Destillerie lieferte den Whisky für diese Cask Strength Edition. Jedoch verrät Ian Macleod das nicht, nur dass es sich um eine namhafte Whisky Destillerie aus der schottischen Highland Region handelt. Hinter As We Get It steht Ian Macleod, ein Familienunternehmen das über 80 Jahre Erfahrung in der Abfüllung von Whisky Spezialitäten besitzt. In die schlichte 0,7 Liter Flasche wird der As We Get It Highland Single Malt übrigens mit kräftigen 62,3% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des As We Get It Highland Whisky: NASE: Subtile Sherry Noten mit dunklen Beeren, Karamell und Blütenhonig. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit intensiver Aromatik und kräftigem Körper. Fruchtige Anklänge mit saftigen Aprikosen und einem würzigen Unterton. Unterschwellig nimmt man Zartbitter Schokolade mit einem Hauch von exotischen Kräutern wahr. FINISH: Sehr lange, warm und mit dezent trockenem Nachhall.

Mit dem Auchentoshan 12 Jahre Single Malt Whisky gelingt der Auchentoshan Lowland Destillerie ein perfekter Scotch der bezahlbar und dennoch sehr ansprechend ist. Die Auchentoshan Whisky Destillerie ließ die 12-jährige Abfüllung in gebrauchten Sherry Fässern, sowie in Ex-Bourbon Casks reifen. Seine sehr verführerischen Aromen von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell machen diesen Auchentoshan 12 zu dem erfolgreichsten Single Malt dieser hervorragenden Destillerie. Abgefüllt wird er in der schottischen Lowland Region in der Ortschaft, Old Kilpatrick mit 40% Vol. in eine edle Flasche die 700 ml feinsten Single Malt Whisky in sich trägt. Der Auchentoshan 12 Jahre wird in einer hübschen Verpackung ausgeliefert, eine perfekte Geschenkidee für gute Freunde.  Auchentoshan 12 Jahre Die Tastingnote des Auchentoshan 12 Jahre Scotch Singel Malt Whisky:Die 12-jährige Abfüllung des Auchentoshan Single Malt Whisky wird 3-fach destilliert und dann für über zwölf Jahre zum Reifen in die Auchentoshan Lagerhäuser verbracht. Dieser Lowland Single Malt Whisky hat den verführerischen Duft von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell, der sich sehr glatt und zart zeigt, eben ein typischer, Auchentoshan Geschmack.Wie beschreibt die Destillerie Auchentoshan die 12 Jahre gereifte Abfüllung?FARBE: Goldener HonigNASE: Crème Brûlée, ein Hauch von Zitrusfrüchten und die markante Nussigkeit und etwas grünes Laub von Auchentoshan.GESCHMACK: Glatt und süß, mit einem Hauch von Mandarine und Limone.FINISH: Gingery und leicht trocken, mit einem angenehmen Verweilen der nussigen Aromen.Verkostungsnotiz von Janson Debley:Der erste Blick auf den Auchentoshan 12 weckt Erinnerungen an die Vergangenheit.Farbe: normalerweise kommentiere ich die Farbe des Whiskys nicht.  aber es ist an der Zeit, da Auchentoshan 12 ungewöhnlich dunkel aussieht für einen Whisky aus den Lowlands. Mein Verdacht ist, das dort mit Karamell Farbstoff von der Brennerei nachgeholfen wird, um die Einheitlichkeit der Farbe von Charge zu Charge garantierenNase: (unverdünnt) sehr schwache Zitrusfrüchte. Im Hintergrund leichter Torf, aber sehr, sehr schwach.Am Gaumen: (unverdünnt) glatt. Nach etwas Zeit am Gaumen beginnt er mit einer Süße, die leicht seifig wirkt, bevor er malzig ist. Karamell BonbonsFinish: (unverdünnt) Ingwer, Zwiebeln, Nelken, etwas Rauch, oh der Ordnung halber, da ist eine Spur von Torf. Herstellung Auchentoshan Whisky: Die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky ist streng geregelt, ganz so wie es seit Jahrhunderten Tradition in Schottland ist.Es gibt zwei wichtige Punkte  - die Fähigkeit der Maisch Männer die in reiner Handarbeit und unter Beharren auf die Traditionelle Destillation, wie z. B. Holz washbacks und die dreifach Destillation, die jedem einzelnen Tropfen von Auchentoshan Whisky Ihr ursprüngliches Aroma verleiht.Die Whisky Herstellung:Rohstoff: Auchentoshan´s feiner, komplexer Charakter beginnt mit bester Gerste. Nur sanft gedarrt, lässt die völlig unpeated Gerste den vollen Auchentoshan Geschmack durchscheinen.Mahlen der Gerste:Das Mahlen der hochwertigen Gerste wird sehr langsam und schonend durchgeführt. Dabei ist es sehr wichtig, dass gleichmäßig starke Körner gemahlen werden.  Dies maximiert die Menge an Stärke die beim Maischen in Zucker umgewandelt wird. All dieser Aufwand bedeutet eine frisch schmeckende, klare Würze aus dem Läuterbottich.Maischen:Im Anschluß wird das gemahlene Gerstenmalz- und reines Wasser - in den Läuterbottich bei konstanten 63,5° C eingebracht. Die Wärme hilft wiederum die Stärke in Zucker umzuwandeln. Nach zwei Füllungen ist der Whisky bereit für die Fermentation – bei der dritten Füllung wird das 1. Wasser der Maische zugeführt.Fermentation:Bei vielen Destillerien werden heute schon Edelstahl Washbacks verwendet, nicht so bei Auchentoshan, dort bevorzugt man alte Oregon Pine Washbacks. Aus diesem Grund schmeckt der Whisky immer ein wenig anders. Dies bedeutet auch, dass die Männer bei der Herstellung der Maische ein besonders wachsames Auge auf den ganzen Prozess haben müssen.Dreifach Destillation:Bei der Whisky Destillation nimmt die fermentierte Flüssigkeit von rund 8% ABV (vol.) bis ca. 81% zu. Eine doppelte Destillation erreicht in der Regel nur 70% ABV.Reifeprozess:Die ausgesuchten Eichenfässern haben einen großen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Whiskys - so verbringt der Master Destiller viel Zeit damit die richtigen Fässer auszuwählen. Gute Fässer sind rar und auf dem Markt auch schwer und nur zu hohen Preisen zu bekommen. Auchentoshan benutzt für die Lagerung nur Fässer die Bourbon, Sherry oder erlesene Weine enthalten haben. Auchentoshan Destillerie Tours: Die schön gemachte Auchentoshan Whisky Brennerei kann jederzeit besichtigt werden, dabei können Sie eine breite Palette von Whiskys probieren und erhalten einen exklusiven Einblick in die Destillerie.Geöffnet ist die Destillerie 7 Tage die Woche, von 10 bis 17.00 Uhr. (Achtung, am 25. und 26. Dezember und am 1. und 2. Januar ist eine Besichtigung nicht möglich.)Adresse:Auchentoshan Distillery, von Dalmuir, Clydebank, G81 4SJ.Oder einfach anrufen: Tel. 00 44 1389 878561http://www.auchentoshan.com Unsere Tour Empfehlung: The Ultimate Auchentoshan ExperienceNormalerweise ist es nur dem Master Blender und dem Destillery Manager erlaubt Proben direkt aus den Lager Fässern zu entnehmen.Allerdings macht Auchentoshan bei dieser Ultimate Tour eine Ausnahme und gibt dem Besucher einen detaillierten Einblick.Dabei bekommen Sie die Gelegenheit, 3 Whiskys aus dem Kernsortiment und 2 Proben von alten, seltenen Whiskys zu verkosten. Exklusiv wird diese Verkostung im Blender Room  der Auchentoshan Distillery durchgeführt.Mindestteilnehmer Zahl sind 3 Personen, um diese Tour zu genießen - wählen Sie einfach eine Zeit von 10.00 Uhr bis 15.00 Uhr und lassen Sie sich in der Auchentoshan Destillerie in die Geheimnisse der Whisky Herstellung einführen. Auchentoshan Longdrink Empfehlung: Zutaten:40 ml.  Auchentoshan Whisky 12 Jahre2 Orange KeilePremium-Ginger AleEiswürfelZubereitung:Sie nehmen ein Longdrink Glas und geben die Eiswürfeln hinzu, dann die beiden Orangen Keile von frischen Orange hinzu, im Anschluß mit Auchentoshan 12 Years und mit Ginger Ale aufgießen. Fertig ist der perfekte Sommer Longdrink.

Der Auchentoshan 18 Jahre, aus der gleichnamigen Destillerie, gefällt durch seine strukturierten Aromen. Wie erwartet kann die 18-jährige Version nahezu alles ein wenig besser als die jüngeren Geschwister. Seine Reifung in gebrauchten Bourbonfässern verleiht ihm ein frisches, sehr würziges Aroma. Tabak in seiner angenehmsten Form steigt aus dem Glas und verwöhnt die Geschmackssinne. Einer unserer Favoriten aus dem Auchentoshan Sortiment der auch international schon viele Preise gewinnen konnte. Die Auchentoshan Destillerie stellt seit 1823 Single Malt Whiskys her und ging seit dieser Zeit mehrfach in verschiedenen Verkostungen als “Best of Class aus dem Rennen“. Ihren Sitzt hat die Destillerie in den Central Lowlands, dort ist sie die einzige aktive Brennerei derzeit. Ihr Wasser bezieht Auchentoshan aus den Quellen in den Kilpatrick Hills, unweit des Betriebes. Ein gewisser Mr. John Bulloch wird als Ihr Erbauer in der einschlägigen Literatur geführt. Zu Beginn trug dieser Betrieb noch den Namen „Duntocher Distillery“ was sich aber mit der Zeit aus nicht überlieferten Argumenten zu Auchentoshan entwickelte. In den Wirren des 2. Weltkrieges wurde der Betrieb im Frühjahr 1941 bei einem deutschen Fliegerangriff nahezu komplett zerstört. Nach vielen weiteren Besitzerwechseln gelangte Auchentoshan im Jahre 1994 zu der sehr renommierten Suntory Gruppe aus Japan. Suntory selbst, ist der größte Whisky Produzent in Japan mit mehr als 70% Marktanteil. Zu dieser Gruppe gehören noch weitere schottische Single Malt Brennereien wie zum Beispiel die Bowmore Destillerie.  Die Tasting Note zu dem Auchentoshan 18 Jahre Lowland Single Malt Whisky: Nase: sehr angenehm frisch, Tabak mit Auszügen von frisch karamellisiertem Zucker, im Hintergrund feine MandelaromenGeschmack: auffallend frisch, florale Akzente, mit einer würzig begleitenden LebendigkeitFinish: ausführlich und umfassend, sauber im Aroma mit warmem Abgang

Auchentoshan 1999 Signatory Cask Strength Edition ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung für Liebhaber gereifter Lowland-Whiskys mit Charakter und Tiefgang. Destilliert am 26.10.1999 und nach 22 Jahren Reifezeit am 12.04.2022 in Fassstärke mit kräftigen 55,6% Vol. abgefüllt, kommt diese limitierte Edition in der 0,7 Liter Flasche und ist auf nur 696 Flaschen weltweit begrenzt.Zunächst reifte der Whisky in einem Refill Bourbon Barrel, bevor er für 20 Monate in ein neues Sherry Butt (Cask No. 3) zur Nachreifung umgelagert wurde. Diese Kombination aus amerikanischer Eiche und frischem Sherryfass verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Die Tasting Note des Auchentoshan 1999 Signatory Cask Strength Edition:NASE: Intensive Aromen von dunklen Trockenfrüchten, Rosinen und Datteln treffen auf Vanille, Karamell und feine Eichenwürze. Dazu gesellen sich Noten von gerösteten Nüssen, Orangenzeste und ein Hauch dunkler Schokolade. GESCHMACK: Kraftvoll und vollmundig mit reifer Sherrysüße, Toffee und würziger Eiche. Anklänge von Beerenkompott, Gewürzen, Leder und etwas Zimt sorgen für Tiefe, während die Fassstärke eine angenehme Wärme entfaltet. FINISH: Lang, intensiv und trocken werdend mit würziger Eiche, dunklem Kakao und anhaltenden Sherrynoten. Gesamteindruck zum Auchentoshan 1999 Signatory Cask Strength Edition:Der Auchentoshan 1999 Signatory Cask Strength Edition überzeugt durch seine gelungene Verbindung aus klassischer Bourbonfass-Reifung und markanter Sherry-Nachreifung. Die 22 Jahre Lagerung verleihen ihm Eleganz, während die Fassstärke für Ausdruck und Struktur sorgt. Eine Abfüllung für Kenner, Sammler und alle, die charakterstarke Single Cask Whiskys schätzen.Wissenswertes zum Auchentoshan 1999 Signatory Cask Strength Edition:Signatory Vintage zählt zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands und steht für Transparenz und Qualität. Mit genauer Angabe von Destillations- und Abfülldatum, Fassart sowie Fassnummer bietet diese Limited Edition höchste Nachvollziehbarkeit – und mit nur 696 Flaschen echtes Sammlerpotenzial.Einige Informationen über den Abfüller Signatory:Bei dem Signatory Abfüller handelt es sich um einen der erfolgreichsten, unabhängigen Abfüller von Single Malt Whisky in Schottland und befindet sich nach wie vor in Familienbesitz. Signatory zählt zu einem der wenigen Betrieben die auch eigene Abfüllanlagen besitzen. Dort wird von der Lagerung, Reifung, bis hin zur Abfüllung alles in Eigenregie durchgeführt. Der unabhängige Abfüller Signatory kann durch das eigene Fasslager jeweils den besten Zeitpunkt der Abfüllung bestimmen. Das Fasslager von Signatory umfasst weit mehr als 8.000 Fässer, darunter sind viele Single Malts von Destillerien, die seit Jahren nicht mehr existieren. Die verschiedenen Abfüllungen werden teilweise in Fasstärke, aber auch mit reduziertem Alkohol Gehalt  wie dieser Longmorn von 1996 abgefüllt.Gegründet wurde Signatory im Jahre 1988 in der schottischen Ortschaft Leith. Bereits wenige Jahre nach Gründung wurde aufgrund des großen Erfolges ein Umzug nach Edinburgh notwendig, da dort die wesentlich bessere Infrastruktur vorhanden war. Das internationale Wachstum, erforderte mehr Fläche, sowie auch eine internationale Anbindung des Standortes.Ein beachtlicher Teil der Abfüllungen von Signatory stammt von Destillerien die selbst keine Single Malts auf den Markt bringen. Diese Whisky Destillerien verwenden den Großteil ihrer edlen Destillate für Blends, die also somit nicht unter der Bezeichnung der Destillerie vertrieben werden. Bei den meisten Single Malts von Signatory handelt es sich um Einzelfass Abfüllungen die einzeln, von Hand nummeriert werden. Signatory hat sein Produktportfolio im Jahre 2002 durch Erwerb der Edradour Destillerie erweitert. Heute produziert Edradour, als 100% Signatory Tochter einen hervorragenden Scotch Single Malt. Edradour gilt als die kleinste Destillerie Schottlands.

Der Auchentoshan 2000 – Signatory Cask Strength 20 Jahre ist ein ausdrucksstarker Lowland Single Malt, der in der 0,7 Liter Flasche mit kräftigen 56,9% Vol. abgefüllt wurde. Mehr als zwei Jahrzehnte reifte diese limitierte Single-Cask-Abfüllung in einem sorgfältig ausgewählten Bourbon Barrel, bevor sie am 25.11.2020 in nur 163 Flaschen abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein intensiver, zugleich eleganter Whisky, der die typische Lowland-Stilistik mit Kraft, Tiefe und authentischem Fasscharakter verbindet. Die Tasting Note des Auchentoshan 2000 – Signatory Cask Strength 20 Jahre NASE: Vanille, helle Eiche und reife Zitrusfrüchte prägen den ersten Eindruck. Dazu kommen Honig, Malzzucker und feine Kokosanklänge, die von einer eleganten Wärme begleitet werden. GESCHMACK: Kraftvoll und dennoch ausgewogen am Gaumen. Süße Bourbonfass-Noten von Vanille und Karamell treffen auf cremiges Malz, frische Zitrusfrüchte und einen Hauch weiße Schokolade. Die Fassstärke bringt Tiefe und Struktur mit, ohne die feine Eleganz dieses Auchentoshan zu überdecken. FINISH: Sein Abklang ist lang, wärmend und klar strukturiert, mit Vanille, Zitrusnoten, sanfter Eiche und einer angenehm trockenen Fasswürze. Gesamteindruck  Diese Single-Cask-Abfüllung zeigt sehr schön, wie gut die elegante, eher feine Art von Auchentoshan mit einem intensiven Bourbon Barrel harmonieren kann. Der Whisky wirkt reif, klar aufgebaut und zugleich druckvoll. Gerade die Verbindung aus cremiger Süße, frischer Frucht, heller Eiche und kraftvoller Fassstärke macht ihn zu einer spannenden Abfüllung für Genießer, die Lowland Whisky einmal konzentrierter und charaktervoller erleben möchten. Persönlicher Eindruck von Holger M. Für mich ist dieser Auchentoshan eine sehr gelungene Abfüllung, weil hier Kraft und Eleganz besonders schön zusammenfinden. Das Bourbon Barrel bringt Vanille, Süße und cremige Tiefe, während die lange Reifezeit für Ruhe, Struktur und eine saubere Entwicklung sorgt. Trotz der 56,9% Vol. wirkt der Whisky nicht wild, sondern klar und präzise. Gerade diese Verbindung aus Reife, Fassstärke und typischer Lowland-Art macht ihn für mich besonders reizvoll. Wie das Bourbon Barrel den Charakter prägt Die über 20-jährige Reifung im Bourbon Barrel gibt diesem Auchentoshan seine typische aromatische Richtung. Vanille, Karamell, helle Eiche und feine Kokosnoten sind klassische Merkmale dieser Fassart und passen sehr gut zum weicheren, eleganteren Stil der Lowlands. Gleichzeitig sorgen die lange Reifezeit und die Fassstärke dafür, dass der Whisky zusätzliche Tiefe, Struktur und Länge entwickelt. Gerade bei einer Brennerei wie Auchentoshan, die oft für ihren zugänglichen und feinen Stil geschätzt wird, zeigt ein solches Single Cask eine besonders spannende Seite. Der Whisky bleibt elegant, gewinnt durch die Fassstärke aber deutlich an Ausdruck und Präsenz. Wissenswertes zu Signatory Vintage Signatory Vintage gehört zu den bekanntesten unabhängigen Abfüllern Schottlands und steht seit vielen Jahren für sorgfältig ausgewählte Fässer und authentische Abfüllungen. Besonders die Cask-Strength-Serie ist bei Whiskyfreunden sehr geschätzt, weil sie den Charakter einer Brennerei möglichst unverfälscht zeigt. Beim Auchentoshan 2000 – Signatory Cask Strength 20 Jahre trifft diese Philosophie auf einen gereiften Lowland Single Malt mit klarer Bourbonfass-Prägung und limitierter Verfügbarkeit.

Der Auchentoshan 21 Jahre Limited Release Single Malt Whisky reift für über 21 Jahre in ausgewählten, amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherry Fässern. Dabei wird der  Auchentoshan 3-fach destilliert und es entsteht ein perfekt gereifter, sehr raffinierter und ausdruckstarker Lowland Scotch Whisky. In seinen Grundaromen zeigt dieser alte Malt Whiksy, Noten von reifen Stachelbeeren, süßer Vanille und einer Spur von Eiche. In seiner Struktur wirkt der Auchenthoshan 21 sehr zart und glatt, was sicher auch das Ergebnis der 21-jährigen Alterung dieses feinen Lowland Single Malt Whiskys ist. Abgefüllt wird der Auchentoshan 21 in Schottland, in der Lowland Region mit 43% Vol. und in einer großen, schweren Geschenk Box geliefert.  Auchentoshan 21 Jahre Lowland Single Malt Whisky Die Tasting Note zu dem Auchentoshan 21 Lowland Single Malt Whisky:FARBE: Helles Kupfer mit leuchtend goldenen Akzenten.NASE: Reife Aromen von Stachelbeeren, fein eingebunden in süße Vanille und einem ausgezeichneten Eichen Bouquet. Etwas frische Gerste zeigt sich tief eingebunden. GESCHMACK: Ein Hauch von Schokolade, mit weichen grünen Früchten, die mit Spuren von alter Eiche und Honig untermalt wirken. FINISH: Lang anhaltend, mit tiefen Charakterzügen und einer persönlichen Note.Gesamteindruck über den 21 Jahre gereiften Single Malt Whisky Auchentoshan 21:Die 3-malige Destillation, in Kombination mit der gelungenen Reifung für 21 Jahre in Ex–Bourbon und ehemaligen Sherry Fässern aus Spanien, hinterlassen einen beeindruckenden Stamm an Aromen und ein sehr fein verwogenes Geschmacksprofil. Die Auchentoshan Destillerie zeigt, mit dieser Edition, einen Scotch Whisky, der alt und dennoch frisch und umgänglich wirkt. Sein ganzes Aromenprofil ist ausgewogen und nicht zu komplex, was wir aber nicht als Schwäche auslegen würden. Vielmehr ist es ein sehr gelungener Lowland Malt Whisky, der sehr gut gemacht und für die lange Reifephase noch vernünftig im Preis und außergewöhnlich schmackhaft ist. Dieser Auchentoshan 21 Jahre Single Malt, wird in einer großen, sehr ansprechenden Geschenkbox geliefert, dieser Umstand zeichnet diese Single Malt als besondere Geschenkidee aus. Mit dieser lange gereiften Edition des Auchentoshan 21 Whisky, machen Sie jedem Beschenkten eine große Freude. Der Auchentoshan 21 Jahre Malt Whisky, ist die älteste Abfüllung der Brennerei, die sich im Standard Sortiment befindet. Einige Informationen über die Lowland Destillerie Auchentoshan:Die Auchentoshan Whisky Destillerie ist in der landschaftlich sehr schönen, rauhen Lowland Region in Schottland beheimatet. Die Brennerei selbst hat ihren Sitz in der Gemeinde Old Kilpatrich. Gegründet wurde Auchentoshan um das Jahre 1800, von John Bulloch. Der erste Name dieser Brennerei lautete noch Duntocher-Distillery. Erst 23 Jahre später, wurde der Betrieb nach einem Eigentümer-Wechsel in Auchentoshan Destillerie umbenannt. Nach einigen, sehr unruhigen Jahren, die neue Eigentümer und teilweise auch neue Namen der Destillerie hervorbrachten, wurde der Betrieb gegen Ende des 2. Weltkrieges von deutschen Bombern zerstört. Im Anschluß daran, ruhte die Produktion für fast 7 Jahre und wurde erst im Februar 1948 wieder angefahren. Heute gehört die Auchentoshan Whisky Destillerie zu der, sehr im Wachstum befindlichen, Suntory Gruppe. Auchentoshan selbst ist eine der wenigen, noch aktiven Whisky Destillerien in den Central Lowlands.Was bedeutet der Name Auchentoshan?Auchentoshan bedeutet übersetzt in etwa „ Feldecke“, woher die Brennerei diesen Namen erhielt, ist leider nicht überliefert und wir wollen hier keine Spekulation betreiben.Ein paar wenige Details über die Produktion und Lagerung des Auchentoshan Single Malts:Bei der Auchentoshan Brennerei wird mit einer 3-fach Destillation gearbeitet, was für schottische Destillerien relativ ungewöhnlich ist. Ihr sehr gutes Wasser, bezieht die Destillerie aus den Kilpatrick Hills, die nicht weit von der Destillerie entfernt zu finden sind. Bei der Auchentoshan Whisky Destillerien wird nur leicht getorftes Malz verwendet, was schön den Brennerei Charakter unterstreicht. Bei Auchentoshan verfügt man über einen Maischbottich aus Edelstahl und 7 Gärbottiche, die teilweise ebenfalls aus Edelstahl gefertigt wurden, aber auch einige davon aus Douglasien Holz. Die Destillation in der Brennerei wird in einem Wash Still und einem Spirit Still durchgeführt.

Diese exklusive Edition des Auchentoshan American Oak ist mehr als nur ein Single Malt – sie ist eine Hommage an Glasgows kreative Seele. In einer kunstvoll gestalteten Metallbox, die einer Spraydose nachempfunden ist, trifft urbaner Zeitgeist auf traditionelle Handwerkskunst. Die außergewöhnliche Verpackung zitiert das wichtigste Werkzeug der Street-Art-Szene und macht den Whisky bereits optisch zum Statement – modern, mutig, individuell. Der Auchentoshan American Oak reift in frischen amerikanischen Bourbonfässern und bringt dadurch intensive Aromen von Vanille, Kokosnuss und süßem Karamell hervor. Wie typisch für Auchentoshan wird er dreifach destilliert – für einen besonders milden und eleganten Charakter.Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Dieser Auchentoshan American Oak Whisky aus diesem limitierten Geschenkset ist ein 3-fach destillierter Single Malt der in amerikanischen Bourbon Whiskey Fässern reifte. In diesem sehr hochwertigen Geschenkset ist außer einer 700 ml Whisky Flasche noch ein mit dem Auchentoshan Logo versehener Metall Becher enthalten. Die Lowland Destillerie Auchentoshan füllt den Auchentoshan American Oak Scotch Whisky mit 40% Vol. ab. Mit diesem Geschenkset erwerben Sie eine sehr ungewöhnliche Kombination von einem milden Single Malt Whisky, sowie einem sehr schöner Whisky Mug in grauer Farbe. Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. Gesamteindruck über das Auchentoshan American Oak Geschenkset: Mit diesem hochwertigen Auchentoshan Geschenkset erfüllt die Beam Suntory Company sicherlich die hohe Nachfrage nach Geschenkeditionen in einer sehr besonderen Form. Zuerst fällt die hohe Verarbeitung des Mug auf, der mit dem Auchentoshan Schriftzug versehen ist. Sicherlich etwas ungewöhnlich da die meisten Geschenksets mit einem Whisky Tumbler versehen sind. Noch so bei dem Auchentoshan American Oak Geschenkset. Wir finden die Idee sehr gut und sie wurde unserer Meinung nach auch sehr gut umgesetzt. Mit diesem Auchentoshan Set erwerben Sie einen sehr weichen Single Malt aus der renommierten Lowland Destillerie Auchentoshan. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Dieser Auchentoshan American Oak Whisky ist ein 3-fach destillierter Single Malt der in amerikanischen Bourbon Whiskey Fässern reifte. Die Lowland Destillerie Auchentoshan füllt den Auchentoshan American Oak Scotch Whisky mit 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche ab und liefert diesen in einer schönen Box aus.  Die Tasting Note zu dem Auchentoshan American Oak: NASE: Bourbon Aromen die mit einem Hauch von Kokusnuss und feinen Spuren von Zitrus Früchten sehr gut harmonieren. GESCHMACK: Mild und dabei weich am Gaumen mit einer ausgeprägten Vanille Aromatik, die von weißen Pfirsichen ebenso begleitet werden wie von einer frischen Kokosnuss Aromatik. FINISH: Süße Grapefruit Töne, die mit einem leichten Hauch von Würze sehr angenehm abklingen. In welchen Fässern reifte der Auchentoshan American Oak: Dieser Lowland Single Malt reifte in First-Fill Ex-Bourbon Fässern. Dies erklärt auch seine intensive Aromatik die er ganz zweifelfrei vorzuweisen hat. Ein paar Informationen über die Auchentoshan Brennerei: Die Auchentoshan Destillerie ist eine sehr alte Destillerie, auch wenn sich das genaue Gründungsdatum nur sehr schwer nachvollziehen lässt. Aber die meiste Literatur geht von dem Jahr 1823 aus. Wie so häufig in Schottland wechselte auch Auchentoshan mehrmals die Eigentümer und auch der Name der Brennerei wurde geändert. In den Central Lowlands gibt es derzeit außer dieser Destillerie keine aktive Brennerei von Single Malt Whisky. Es gibt noch eine Besonderheit bei dieser Brennerei. So wird der Auchentoshan 3-fach destilliert, normalerwiese wird in Schottland der Whisky 2-fach destilliert. Die Brennerei verwendet für die Herstellung ihrer mehrfach ausgezeichneten Single Malt Whiskys sehr leicht getorftes Malz das zugekauft wird. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus den Kilpatrick Hills.

Wer Lowland Single Malt gerne genießt ist mit dem Auchentoshan Blood Oak Single Malt Whisky sehr gut beraten. Das rührt hauptsächlich daher, dass dieser Scotch 3-fach destilliert wurde und in einer Kombination aus edlen Rotweinfässern aus Frankreich, sowie Ex-Bourbon Fässern reifte. Daher ist er in seiner Charakteristik mild und von einer wunderbaren Fruchtnote unterlegt. Ein sehr fein ausbalancierter Single Malt Whisky der 14 Jahre reifte und nun mit kräftigen 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt wurde die in einer Box geliefert wird. Die Tasting Note zu dem Auchentoshan Blood Oak: NASE: Ein breites Portfolio an dunklen Früchten, die mit einem Hauch von Vanille sehr weich im Duft erscheinen. GESCHMACK: Die Rotweinfass Reifung hinterlässt hier deutliche Aromen, so finden sich süße, tanninhaltige Auszüge, die mit feiner Note von Muskatnuss und würzigem Ingwer-Kompott den Geschmack dominieren. Eine sehr komplexe Aromatik die in einem furiosen Finish endet. FINISH: Sehr lang, warm und ausgeprägt in der Aromatik hinterlässt er im Finish eine sanfte, reichhaltige Note am Gaumen. Gesamteindruck über den Auchentoshan Blood Oak Scotch Whisky: Die Auchentoshan Destillerie ist sicherlich einer der Brennereien in Schottland die sich in den letzten Jahren exzellent entwickelt haben. Das Sortiment umfasst einige sehr alte Abfüllungen, die mit Jahresangabe versehen sind und trotz alle dem noch in einem vernünftigen Preisrahmen verfügbar sind. Aber auch immer wieder neue Single Malts von dieser Lowland Destillerie sorgen international für große Erfolge. So verhält es sich auch bei dem Auchentoshan Blood Oak. Der Lowland Stil von Auchentoshan passt unserer Meinung nach vorzüglich zu einer Rotwein Cask Reifung. So harmonieren die Aromen perfekt und im Resultat entsteht so ein sehr fein strukturierter Single Malt Whisky. Der Blood Oak wird mit 46% Vol. abgefüllt, was wir als perfekte Trinkstärke bei diesem Whisky erachten. Wer möchte kann jedoch bedenkenlos mit etwas Wasser die Trinkstärke herabsetzten. Die Einschätzung von Heinz M. über den Auchentoshan Blood Oak: Was schon beim Öffnen der Flasche des Auchentoshan Blood Oak auffällt ist die wunderbar süße Aromatik, die wohl aus der langen Rotwein Fass Reifung her rührt. Aber was dann bei der Verkostung folgt, übertrifft das Bouquet dann nochmals. Die sehr komplexe, vollmundige Textur am Gaumen, sowie auch die Balance zwischen fruchtiger Süße und reichhaltiger Aromatik die von Kirschen, Zwetschgen und auch Blutorangen geprägt ist, gefällt. Ein sehr feiner Malt dem die Lagerung in den französischen Rotweinfässern einen besonderen Touch verleiht.

Der Auchentoshan Dark Oak Single Malt Whisky ist erfolgreicher Bestandteil der Travel Retail Serie von Auchentoshan. Er wird, wie bei dieser Destillerie üblich, 3-fach destilliert und reifte im Anschluß daran in Ex-Bourbon, Oloroso-, sowie sorgfältig ausgewählten Pedro Ximenez-Sherryfässern. Daran erkennt der Genießer sofort, hier findet sich ein vollmundiger Scotch im Glas der seine elegante Malznote mit ein wenig Vanille und roten Früchten kombiniert. Abgefüllt wird der Auchentoshan Dark Oak Scotch mit 43% Vol. in eine große 1 Liter Flasche. Die Tasting Note des Auchentoshan Dark Oak: NASE: Ein dezente nussiger Ton mit etwas Toffee und voluminöser Eichen Note. Dabei offenbart sich ein klassischer Kokosnuss Ton mit leicht würzigem Anklang von Eiche und Vanille. Ein wunderbar ausbalancierter, floraler Unterton von kandierten Äpfeln rundet das anspruchsvolle Aromen Bild ab.  GESCHMACK: Mit kräftigem Körper und einer würzigen Note von gerösteten Haselnüssen, Toffee und ein wenig Crème Caramel wirkt er sehr komplex und vollmundig.  FINISH: Blumig und mit süßer Karamell Note die sehr lange am Gaumen verweilt. Gesamteindruck über den Auchentoshand Dark Oak Whisky: Die in 3 unterschiedlichen Fassarten gereifte Travel Retail Edition ist ein sehr geschmackvoller Single Malt der die komplexe Charakteristik dieser Destillerie verkörpert. Er ist in einer preisgünstigen 1 Liter Flasche verfügbar, was ihn unserer Meinung nach auszeichnet. Wie wird bei der Lowland Whisky Destillerie Auchentoshan der Single Malt destilliert?In der Auchentoshan Lowland Destillerie wird mit einer 3-fach Destillation gearbeitet: Diese dreifach Destillation ist für Schottland relativ ungewöhnlich. Auchentoshan erhält ihr Wasser, aus den Kilpatrick Hills, die nicht weit von der Destillerie entfernt zu finden sind. Bei der Auchentoshan Whisky Destillerie wird nur leicht getorftes Malz verwendet, was sich sicherlich auch auf den Brennerei Charakter niederschlägt. Bei Auchentoshan verfügt man über einen Maischbottich aus Edelstahl und 7 Gärbottichen, die teilweise ebenfalls aus Edelstahl gefertigt wurden, aber auch einige davon aus Douglasien Holz. Die Destillation in der Brennerei wird in einem Wash Still und einem Spirit Still durchgeführt.

Bei der Auchentoshan Miniatur Collection handelt es sich um ein sorgfältig zusammengestelltes Verkostungspaket der renommierten Auchentoshan Whisky Destillerie. Jeder dieser Single Malt Whisky zeigt mit seinem eigenen Charakter einen Auszug der hohen Qualität, für welche die Auchentoshan Brennerei aus der schottischen Lowland Region steht. Dieses Set enthält jeweils einen 50 ml feinster Scotch Single Malt der Sorten Auchentoshan American Oak mit 40% Vol., Auchentoshan 12 Jahre mit 40% Vol. und noch 50 ml des Auchentoshan Three Wood mit kräftigeren 43% Vol. Auchentoshan Miniatur Collection 3 x 0,05 Liter Das Auchentoshan Ultimate Set enthält nachfolgende Single Malt Whiskys:Auchentoshan Amerikan Oak 50 ml / 40% Vol.:Dieser Single Malt wird 3-fach destilliert und ausschließlich in amerikanischen Bourbon-Fässern zur Reifung gelagert. Im Geschmack zeigt der Auchentoshan Classic süße Aromen von Vanille und Kokos. Dabei fallen seine glatte Struktur, sowie sein sauberes Aromenprofil auf.Auchentoshan 12 Jahre 50 ml / 40% Vol.: Die 12-jährige Abfüllung des Auchentoshan wird ebenfalls 3-fach destilliert und dann für über zwölf Jahren zum Reifen in die Auchentoshan Lagerhäuser verbracht. Dieser Lowland Single Malt Whisky hat den verführerischen Duft von gerösteten Mandeln, Toffee und Karamell, der sich sehr glatt und zart zeigt, eben ein typischer, Auchentoshan Geschmack.Auchentoshan Three Wood 200 ml / 43% Vol. Dieser Scotch Single Malt wird etwas kräftiger abgefüllt und wurde in 3 unterschiedlichen Fassarten gereift. Er ist ein dunkler Lowland Whisky, der sehr fruchtig erscheint und eine angenehme Sherry Note besitzt. Sein Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Orangen und ein wenig auch nach Rosinen. Geschmacklich kommen Nussaromen zum Vorschein, sowie ein Hauch von reifem Obst. Im Finish ist der Auchentoshan Three Wodd lang, sanft und hat eine angenehme Würze.

Dieser Auchentoshan Three Wood ist ein dunkler Lowland Whisky der 3-fach destilliert wurde. Er ist ein sehr fruchtiger Whisky mit einer leichten Sherry Note. Sein Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Orangen und ein wenig auch nach Rosinen. Geschmacklich kommen Nussaromen zum Vorschein sowie ein Hauch von reifem Obst. Sein Finih ist lang, sanft und hat eine leichte, aber durchaus angenheme Würze.Die Auchentoshan Destillerie stellt seit 1823 Single Malt Whiskys her und kann daher auf langjährige Erfahrung zurück greifen. Dies spiegelt sich auch im feinen Aroma und der hochwärtigen Qualität wieder.

Dieser Auchentoshan Virgin Oak ist ein 3-fach destillierter Single Malt aus der Lowland Region von Schottland der in neuen Eichenfässern, die niemals zuvor befüllt waren, reifte. Die Destillerie verzichtet auf eine Kühlfiltration was dem Kenner & Genießer natürlich gefällt. Aber auch die Charakteristik dieses Single Malt Whisky stößt auf große Zustimmung, da er durch das neue Eichenholz merklich mehr Vanille Aroma zeigt als die herkömmlichen Auchentoshan Abfüllungen. Um sein facettenreiches Aromen Bild perfekt in Szene zu setzen wird der Auchentoshan Virgin Oak Scotch mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des Auchentoshan Virgin Oak: NASE: Eine feine Spur von Vanille, süßen Orangen und auch Zimt durchströmt das Bouquet. GESCHMACK: Vollmundig und mit einem Hauch von würzigen Äpfeln, dunkler Schokolade und feinstem Karamell legt er sich cremig und köstlich zugleich am Gaumen ab. Dabei fällt seine besonders intensive, vollmundige Textur auf, die diesen Virgin Oak Whisky auszeichnet. FINISH: Voluminös und lange im Abklang mit würzig weicher Aromatik. Gesamteindruck über den Auchentoshan Virgin Oak: Man findet äußerst selten Abfüllungen aus Schottland die in neuen Eichenfässern reiften. Was der Grund hierfür ist, teilten die Destillerien leider nicht mit. Wir finden das von würziger Vanille geprägte Aromen Bild äußerst ansprechend und würden jedem Kenner und Genießer empfehlen diesen exquisiten Single Malt Whisky aus der Lowland Region von Schottland einmal zu verkosten. Leider wird er wohl derzeit nicht mehr von Auchentoshan abgefüllt, zumindest findet man ihn nicht im offiziellen Sortiment der Destillerie.

Dieser Auchroisk Scotch Single Malt Whisky wird aufgrund der Tatsache, dass es nahezu keine Originalabfüllungen der Auchroisk Whisky Destillerie gibt, von vielen Liebhabern als Original bezeichnet. Diese in den schottischen Highlands gelegene Whisky Brennerei zählt zu den größeren Betrieben in Schottland und stellt in der Hauptsache exzellenten Whisky für hochwertige Blends her. Der Auchroisk 10 aus der Flora und Fauna Edition zeigt den typischen Brennereicharakter und gibt sich ausnehmend erfrischend, mit einer angenehmen Süße, die eine breite Palette an Aromen mit sich bringt. Abgefüllt wird der Auchroisk 10 mit 43% Volumen, in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml Inhalt. Auchroisk 10 Jahre Flora und Fauna Tasting Note zu dem Auchroisk 10 in der Flora und Fauna Edition: FARBE: Strahlendes Gold mit  bernsteinfarbenen Reflexen.NASE: Der Auchroisk 10 wirkt leicht und weich zu Beginn, es zeigen sich jedoch al sbald eine vanillige Textur, die mit einer nussigen Malznote um Aufmerksamkeit buhlt.GESCHMACK: Kräftig mit einer angenehmen Getreidenote, die von einem Hauch von Beeren begleitet wird. Sehr frisch und komplex. FINISH: Der Auchroisk 10 Jahre Scotch Single Malt besitzt einen weichen Abgang der in mittlerer Länge mit ausgeprägter Struktur am Gaumen verweilt.Eine weitere Geschmacksbewertung der Auchroisk 10 Flora & Fauna:In der Nase leicht und frisch mit einer süßen, pikanten Zitrusnote. Im Geschmack setzt sich die weiche Note der Aromen fort und wird ergänzt durch ein Vanille Aroma, das von getrockneten Früchten begleitet wird. In seiner Tiefe wirkt der Auchroisk 10 sehr tragfähig und interessant. Seine süße Getreidenote wirkt trocken und zeigt einen Hauch von Kräuter. Im Finish nicht auffällig aber durch die warmen Anklänge sehr gefällig. Dieser 10-jährige Auchroisk aus der schottischen Highland Region ist ein vorzüglicher Single Malt Whisky, der durchaus seine Reize besitzt. Er ist sehr angenehm zu trinken und wirkt sehr frisch und vital. Was gibt es über die Auchroisk Whisky Destillerie zu berichten?Single Malt Whisky aus der Auchroisk Distillery ist nahezu unbekannt unter den Whisky Liebhabern. Jedoch genießt diese Flora und Fauna Edition einen hervorragenden Ruf und diese auf Blends spezialisierte Destillerie, wird deshalb von vielen Kennern hoch eingeschätzt. Gegründet wurde die Auchroisk Destillerie aus den schottischen Highlands im Jahre 1974 und ihre Hauptaufgabe besteht nach wie vor darin, hochwertige Whisky für Blends herzustellen. In den Pot Stills der Auchroisk Destillerie entsteht auch der Singleton Whisky, den Sie ebenfalls hier im Shop vorfinden. Das gälische Wort „Auchroisk“ ist schwer auszusprechen, richtig sollte es heißen Aw-rthrusk. Die Brennerei liegt am Burn of Mulben der später in die Spey mündet. Derzeit sind 8 Pot Stills im Einsatz bei de Destillerie.

Dieser Auchroisk 1996 Signatory wurde in Fassstärke von 48,7% Vol. im September 2022 abgefüllt. Lediglich 687 Flasche existieren von diesem exklusiven Single Malt Whisky. Da es von der Auchroisk Destillerie, die in der Speyside Region von Schottland zu finden ist wenige Original-Abfüllungen gibt, sind die Editionen von den unabhängigen Abfüllern sehr gefragt.  Auchroisk 1996 Singnatory 26 Jahre Destilliert am: 05.03.1996In Flaschen abgefüllt am: 29.09.2022Alter: 26 Jahre Fassart: Sherry Cask Finish für 65 Monate Cask No. 1 Diese Abfüllung ist auf nur 6687 Flaschen limitiert. Wissenswertes über die Auchroisk Destillerie: Auchroisk destilliert seit dem Jahr 1978 Whisky und hat seinen Firmensitz in Banffshire, in der Speyside Region in Schottland. Der größte Teil des Whiskys wird für Blends des DIAGEO Konzern verwendet.

Der Auchroisk 2012 / 12 Jahre Signatory - 100 Proof ist ein kraftvoller Single Malt Scotch Whisky, der die markante Handschrift einer unabhängigen Abfüllung mit einer spannenden Weinfassprägung verbindet. Destilliert im Jahr 2012 und nach über 12 Jahren Reifung im Jahr 2025 von Signatory Vintage in Schottland abgefüllt, zeigt sich diese Edition mit satten 57,1 % Vol. intensiv, ausdrucksstark und unverfälscht. Die Reifung im 1st Fill Amarone Hogshead in Verbindung mit einem Refill Hogshead verleiht diesem Auchroisk eine dunkelfruchtige, würzige und zugleich tief strukturierte Aromatik, die besonders Liebhaber charaktervoller Speyside-Whiskys ansprechen dürfte. Besondere Merkmale Mit dem Auchroisk 2012 / 12 Jahre Signatory - 100 Proof erwartet Genießer eine Abfüllung, die nicht auf Gefälligkeit setzt, sondern auf Profil, Kraft und Fasscharakter. Signatory Vintage ist für ehrliche, präzise und oft sehr charakterstarke Bottlings bekannt, und genau das zeigt sich auch bei dieser Edition. Der Einfluss des Amarone Casks bringt eine reizvolle Verbindung aus dunkler Frucht, würziger Tiefe und einer vollen, druckvollen Textur ins Glas. In Kombination mit der hohen Trinkstärke entsteht ein Whisky, der Komplexität, Intensität und Eigenständigkeit überzeugend miteinander vereint. Die Tasting Note des Auchroisk 2012 / 12 Jahre Signatory - 100 Proof NASE: Kräftig und vielschichtig mit dunklen Beeren, roten Früchten und einer satten, weinigen Süße. Dazu zeigen sich würzige Eichenoten, feine Malzanklänge und eine elegante Tiefe, die sofort auf den Einfluss des Amarone-Fasses hinweist. GESCHMACK: Vollmundig, intensiv und druckvoll mit reifer Frucht, würziger Eiche und einer dichten, leicht süßlichen Struktur. Dunkle Beeren, dezente Traubennoten und kräftiges Malz verbinden sich mit würzigen Akzenten zu einem harmonischen, zugleich sehr charaktervollen Gesamtbild. FINISH: Sein FINISH ist lang, wärmend und ausdrucksstark. Fruchtige und würzige Noten klingen lange nach, begleitet von trockener Eiche, feiner Süße und einer angenehmen Intensität, die diesen Whisky nachhaltig am Gaumen präsent hält. Gesamteindruck Der Auchroisk 2012 / 12 Jahre Signatory - 100 Proof ist ein charakterstarker Single Malt, der vor allem Liebhaber intensiver und fassbetonter Abfüllungen ansprechen dürfte. Die Kombination aus kräftigen 57,1 % Vol., langer Reifezeit und dem Einfluss des 1st Fill Amarone Hogshead sorgt für ein dunkelfruchtiges, würziges und druckvolles Profil mit viel Tiefe. Dabei bringt der Whisky eine schöne Balance aus intensiver Frucht, würziger Eiche und spürbarer Wärme mit, ohne seinen Speyside-Charakter völlig zu verlieren. Gerade für Genießer, die unabhängige Abfüllungen mit Ecken, Kanten und markanter Fassprägung schätzen, ist diese Edition sehr spannend. Insgesamt zeigt sich dieser Auchroisk als ausdrucksstarker, vielschichtiger Whisky mit kräftiger Handschrift und eigenständigem Profil. Einfluss der Reifung Das 1st Fill Amarone Hogshead prägt den Charakter dieses Whiskys besonders deutlich und verleiht ihm intensive Noten von dunklen Früchten, roten Beeren, feiner Süße und würziger Tiefe. Das zusätzliche Refill Hogshead sorgt für Struktur und Balance, ohne den Einfluss des Weinfasses zu dominant werden zu lassen. So entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht, Würze, Holz und Kraft, das dem Auchroisk zusätzliche Komplexität verleiht und ihn klar von klassisch gereiften Standardabfüllungen abhebt.

Dieser Aultmore 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky ist einer der wenigen Original-Abfüllungen dieser Speyside Whisky Destillerie. Bei Aultmore handelt es sich um eine recht alte Whisky Destillerie, die bereits seit dem Jahr 1897 für erstklassigen Scotch Whisky steht. Seit längere Zeit war kein Aultmore Single Malt von der Destillerie zu beziehen, einige Abfüller, wie auch Ducan Taylor hatten diese Speyside Malts im Sortiment. Dieser Aultmore 12 Single Malt Whisky glänzt mit einer sehr fein ausbalancierten Süße am Gaumen die von Biskuit und etwas reifem Obst begleitet wird. Diese Original-Abfüllung des Aultmore 12 wird in einer schöne Tube ausgeliefert. Die Flasche wurde mit 700 ml Scotch Whisky befüllt, der einen Alkoholgehalt von 46% Vol. in sich trägt. Aultmore 12 Single Malt Whisky Die Tasting Note zu dem Aultmore 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky:NASE: Süß mit fein fruchtiger Textur die mit leicht floralen Aromen aufwartet. GESCHMACK: Dichte Aromen die von Vanille, Biskuit und einer feinen Würze geprägt sind. Der Aultmore 12 in der Original-Abfüllung überzeugt durch seine feine Balance.FINISH: Ein angenehm warmes, lang anhaltendes Finish überzeugt auch den erfahrenen Whisky Genießer.Gesamteindruck über den Aultmore 12 Jahre Scotch Whisky aus der Speyside Region:Diese Original-Abfüllung des Aultmore 12 ist zweifelsfrei ein sehr gelungener Scotch Whisky der so lange nicht zu beziehen war. Die Destillerie befindet sich im Besitz von Bacardi. Dieser Speyside Single Malt ist noch nicht lange in dieser Abfüllung verfügbar, es ist wesentlich einfacher einen Aultmore bei einem unabhängigen Abfüller zu finden. Es überrascht etwas, wenn man das Potential dieser Destillerie erkannt hat. Wir halten bereits diese 12-jährige Abfüllung des Aultmore für einen äußerst gelungenen Scotch Whisky. Es gibt von Zeit zu Zeit noch ältere Abfüllungen, die aber in den Preisen schon in der gehobenen Region angesiedelt sind. Um sich einen ersten Eindruck von dieser Speyside Destillerie zu machen, ist der Aultmore 12 Jahre der perfekt Einstieg. Ein aromatisch exzellenter Single Malt Whisky der in seiner ganzen Reife und Struktur ein großes Potenzial besitzt. Der Aultmore 12 Jahre glänzt auch durch seine edle Aufmachung. Das Design der Tube, aber auch der Flasche überzeugt und unterstreicht den Anspruch den diese 12-jährige Abfüllung besitzt. Eine weitere geschmackliche Einschätzung über den Aultmore 12 Jahre Whisky:Im Glas präsentiert sich der Aultmore 12 Jahre Single Malt Whisky sehr gefällig, mit einer sehr reifen Aromatik. Sein Bouquet strahlt hierbei eine süße Note aus, welches von einem ganzen Korb von reifen Früchten begleitet wird. Er kann jedoch wesentlich mehr im Geschmack zeigen als nur einen süßen Grundton. Es ist ein komplex wirkendes Zusammenspiel von floralen Akzenten, die von einer ausgewogenen Würze begleitet wird. Das Finish des Aultmore 12 Jahre Single Malt würden wir als intensiv und lang bezeichnen. Wie empfiehlt es sich den Aultmore 12 zu genießen?Es hängt selbstverständlich von der persönlichen Präferenz ab wie man den Aultmore 12 trinkt. Wir können aber den puren Genuss je nach Vorliebe mit oder ohne Eis empfehlen. Die trinkbaren 40% Vol. lassen es zu, dass er ohne jegliche Zugabe von Wasser auskommt. Einige Informationen über die Aultmore Whisky Destillerie aus Schottland:Die Aultmore Destillerie wurde bereits im Jahre 1895 von einem gewissen Alexander Edward gegründet und hat ihren Firmensitz bei der Gemeinde Keith im Bezirk, Banffshire in der schottischen Speyside Region. Im Jahr 1898 wurde die Aultmore Brennerei ein Teil der damaligen Oban & Aultmore & Glenlivet Whisky Destillerie. In diesem erfolgreichen Verbund entwickelte sich Aultmore prächtig, bis sie jedoch im Jahr 1913 an John Dewar & Sons überging. Nach 12 Jahren wechselte Aultmore wieder den Eigentümer und nun war Distillers Company Limited für die Geschicke der Destillerie verantwortlich. Nach vielen Jahren und teils sehr aufregenden Zeiten wurde zu Beginn der 70 Jahre die Aultmore Destillerie technisch auf den neuesten Stand gebracht. Dabei wurde auch die Produktionskapazität um 2 Stills auf dann insgesamt 4 Stills erweitert. Nach weiteren Eigentümer-Wechsel gelangte Aultmore zusammen mit Bombay Sapphire Gin und auch Dewar´s Whiskey zur sehr erfolgreichen Bacardi Gruppe. Bacardi ist der größte Spirituosen Konzern der Welt, der in Privatbesitzt ist.Ein paar Details über die Herstellung bei der Aultmore Destillerie:Ihr Wasser bezieht die Aultmore Whisky Destillerie aus dem Auchinderran Burn. Wie viele andere, erfolgreiche Destillerien, so bezieht auch Aultmore ihr Malt von United Distillers-Maltings in Burghead, Glenesk oder Roseisle. Die Erhitzung der 4 Stills findet wie in Schottland zwischenzeitlich üblich, mit Dampf statt. Diese Speyside Whisky Destillerie produziert einen angenehm floralen Single Malt der nahezu kaum als Original-Abfüllung verfügbar ist. Zusammenfassung über den Aultmore 12 Jahre Speyside Single Malt Whisky:Hersteller des Aultmore 12 Jahre: Aultmore DestillerieFarbe: Leuchtendes GoldAlkoholgehalt: 46% Vol.Non chill-filtered sowie ungefärbt.