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Artikel von Macallan
Die The Macallan Distillery zählt zu den bedeuteten Brennereien in Schottland. Ihren Sitz hat die Brennerei in Easter Elchies, Banffshire am Ufer des Flußes Spey in Schottland. Bei der The Macallan Destillerie handelt es sich um eine der ersten Destillerien in Schottland, die eine offizielle Lizenz, für die Herstellung von Whisky besaß. Gegründet wurde der Betrieb von Alexander Reid im Jahr 1824. Im Jahr 1996 gelangte die Macallan Destillerie in den Besitz der Highland Distillers Ltd. die nur 3 Jahre später dann an die Edrington Group veräußert wurde. The Macallan ist eine sehr große Destillerie, dort sind 7 wash stills und 14 spirit stills im Einsatz. Die jährliche Produktionsmenge die Destilliert wird liegt in etwas bei 5,5 Mio. Liter. Der The Macallan Whisky ist Teil des Famous Grouse Blends. Die „The Macallan“ Destillerie war auch eine der ersten Whisky Hersteller die bei ihren neuen Abfüllungen, komplett auf die Altersangabe verzichtet.
Macallan Distilleries Ltd., Easter Elchies, Craigellachie, AB38 9RX, Schottland
Der Inverkehrbringer dieser Spirituose ist:
Suntory Global Spirits Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main
Der The Macallan 15 Jahre stammt aus der erfolgreichen Double Cask Serie. Dieser Single Malt Whisky von Macallan zählt zu den feinsten Malt Whisky die derzeit von Macallan noch in geringer Anzahl verfügbar sind. Dieser mindestens für 15 Jahre gereifte Scotch Whisky reifte in 2 unterschiedlichen Sherry Fässern. Der Macallan 15 Jahre Double Cask Single Malt Whisky wird mit 43% Vol. in eine edle Flasche mit abgefüllt. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 15 Double Cask in einer schönen Verpackung. Macallan 15 Jahre Double Cask Die Tasting Note zu dem Macallan 15 Jahre Fine Oak Single Malt Whisky:NASE: Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Reichhaltige Orangen mit einem Hauch von Nelken & Muskat GESCHMACK: Eine weiche, intensive Note von Rosinen und auch Sultaninen, mit einem Touch von dunklem Karamell, Vanille und würzigem Eichenholz. Ein leichter Ton von Zitrusfrüchten rundet das komplexe Aroma ab. FINISH: Lang, warm und mit einer wunderbar ausbalancierten Aromatik von Ingwer, Trockenfrüchten und Orange.Was steckt hinter dem Erfolg der Macallan Whisky Destillerie?Das Erfolgsgeheimnis der "The Macallan Destillerie" beruht sicher auf einem perfekten Fassmanagement. Dieser wunderbare Macallan 15 Jahre Single Malt Whisky, der Double Cask Serie, wird in Fässern, einer Mischung aus amerikanischer und europäische Eiche in denen zuvor Sherry gelagert wurde, Zeit zum Reifen gegeben. Die kleinen Pot Stills werden über Gasfeuer erhitzt und garantieren so, durch den sehr kleinen Brennkessel, eine vorsichtige Destillation. Das Klima der östlichen Region der Schottischen Highlands - Central Speyside, ist perfekt für die Herstellung eines hochwertigen Single Malts. Die Destillerie The Macallan zählt zu den ersten, legalen Brennereien in Schottland und wird jeher mit sehr viel Feingefühl geführt.
Inhalt: 0.7 Liter (221,43 € / 1 Liter)
Der The Macallan A Night on Earth – The First Light ist eine besondere Limited Edition, die den magischen Moment des neuen Jahres symbolisiert – jenen Augenblick, in dem Neuseeland als eines der ersten Länder der Welt in die Morgendämmerung des neuen Jahres übergeht. In einer kunstvoll gestalteten 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. abgefüllt, verbindet dieser Single Malt die traditionsreiche Handwerkskunst der Brennerei mit einer tiefen Verbundenheit zu Natur und Kultur. Die Fassauswahl – bestehend aus amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern sowie ausgewählten Bourbonfässern – schenkt ihm ein warmes, harmonisch-fruchtiges Profil. Die Verpackung, gestaltet von der neuseeländischen Künstlerin Bonnie Brown, greift Erinnerungen an Küstenfeuer, Lichtspiele und feierliche Neujahrstraditionen auf und macht diese Edition zu einem optischen wie geschmacklichen Highlight. Die Tasting Note des The Macallan A Night on Earth – The First Light:NASE: Die NASE öffnet sich mit einem süß-würzigen Duftspiel aus Sherry, cremigem Karamell und feinen Kokosnoten. Zarter Manuka-Honig und warme Gewürze verleihen dem Bouquet Tiefe und eine angenehme, sanfte Wärme. GESCHMACK: Im GESCHMACK zeigt sich der Whisky üppig, rund und zugleich elegant. Steinfrüchte, Vanille, Karamell und weiche Honignoten verschmelzen mit dem Einfluss der Sherryfässer zu einer fruchtigen, warmen Komposition. Kokosnuss und feine Bourbonakzente sorgen für zusätzliche Cremigkeit. FINISH: Sein FINISH ist weich, süßlich und mittellang. Zarte Gewürznoten, sanfte Eiche und fruchtige Nuancen begleiten den Nachklang und schaffen einen harmonischen Abschluss, der die Handschrift der A-Night-on-Earth-Serie perfekt widerspiegelt.Die Macallan A Night on Earth Serie:Die A Night on Earth Serie von The Macallan zelebriert besondere Übergangsmomente, in denen Menschen auf der ganzen Welt zusammenkommen – vom Jahreswechsel bis zu bedeutungsvollen Feierlichkeiten. Jede Edition der Reihe verbindet die traditionsreiche Handwerkskunst der Destillerie mit kulturellen Geschichten und eindrucksvollen Designs internationaler Künstler. Durch die Reifung in sorgfältig ausgewählten Sherry-Eichenfässern und ergänzenden Bourbonfässern entstehen warme, harmonisch-fruchtige Geschmacksprofile. Die kunstvollen Verpackungen spiegeln Emotionen, Lichtstimmungen und Erinnerungen wider und machen die Serie zu einem Sammlerstück für Genießer, die außergewöhnlichen Whisky mit kulturverbundenem Charakter schätzen.
Inhalt: 0.7 Liter (142,14 € / 1 Liter)
Der Macallan A Night On Earth – The Journey ist eine besondere limitierte Abfüllung der renommierten The Macallan Distillery aus der schottischen Region Speyside. Diese Edition ist Teil der bekannten „A Night On Earth“-Serie, die besondere Momente des Jahres und kulturelle Traditionen rund um den Jahreswechsel feiert. Die Abfüllung enthält 0,7 Liter und 43% Vol. Alkohol und steht für den unverwechselbaren Stil der Destillerie: reichhaltig, weich und komplex.Für diese Edition kombiniert The Macallan sorgfältig ausgewählte amerikanische und europäische Eichenfässer, darunter ex-Bourbon- und Sherryfässer. Diese Fassauswahl verleiht dem Whisky eine harmonische Verbindung aus süßen Vanillearomen, fruchtigen Noten und eleganten Gewürznuancen. Das Ergebnis ist ein besonders zugänglicher und gleichzeitig vielschichtiger Speyside Single Malt.Die hochwertige und farbenfrohe Verpackung wurde speziell für diese Serie gestaltet und macht den Macallan A Night On Earth – The Journey nicht nur zu einem hervorragenden Genusswhisky, sondern auch zu einem attraktiven Sammlerstück. Aroma & Geschmack des Macallan A Night On Earth – The Journey:NASE: Fruchtige Noten von reifen Äpfeln und Birnen verbinden sich mit süßer Vanille, Honig und feinem Toffee. Dezente Zitrusnuancen sowie eine leichte Eichenwürze runden das Aroma ab. GESCHMACK Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und ausgewogen. Süße Vanille, cremiges Karamell und helle Früchte treffen auf leichte Gewürznoten und feine Eiche.FINISH: Lang, weich und angenehm warm mit Noten von Vanille, süßem Gebäck und dezentem Holz. Warum Macallan A Night On Earth – The Journey ein besonderer Whisky ist:Der Macallan A Night On Earth – The Journey verbindet die klassische Handwerkskunst der Destillerie mit einer modernen und zugänglichen Stilistik. Die sorgfältige Fassauswahl sorgt für eine außergewöhnlich harmonische Balance zwischen Süße, Frucht und Würze. Besonders hervorzuheben ist die Kombination aus: amerikanischen Eichenfässern für Vanille und Karamell europäischen Sherryfässern für Tiefe und Gewürznoten der typischen Macallan-Reifung mit hoher Fassqualität Diese Balance macht den Whisky sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer interessant. Perfekt für besondere Genussmomente:Der Macallan A Night On Earth – The Journey eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Pur: Am besten entfaltet er seine Aromen bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas.Mit wenigen Tropfen Wasser: Ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche fruchtige und süße Aromen. Als Geschenk oder Sammlerflasche: Durch die limitierte Edition und das außergewöhnliche Verpackungsdesign eignet sich diese Abfüllung perfekt als Geschenk für Whisky-Liebhaber. Die Destillerie The Macallan:Die The Macallan gehört zu den bekanntesten und prestigeträchtigsten Whisky-Destillerien der Welt. Seit der Gründung im Jahr 1824 steht die Brennerei aus der Speyside für außergewöhnliche Single Malts mit intensiver Fassreifung und hoher Qualität. Besonders bekannt ist The Macallan für seine Verwendung hochwertiger Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die maßgeblich zum charakteristischen Stil der Whiskys beitragen.ProduktdetailsProdukt: Macallan A Night On Earth – The Journey Kategorie: Single Malt Scotch Whisky Region: Speyside, Schottland Inhalt: 0,7 Liter Alkoholgehalt: 43 % Vol. Fassreifung: amerikanische & europäische Eiche, Bourbon- und Sherryfässer Geschmack: fruchtig, vanillig, weich und ausgewogen FAQ – Häufige Fragen zum Macallan A Night On Earth – The Journey:Ist Macallan A Night On Earth – The Journey eine limitierte Edition?Ja, diese Abfüllung gehört zu einer limitierten Serie von The Macallan, die besondere Momente und Traditionen rund um den Jahreswechsel thematisiert. Wie schmeckt Macallan A Night On Earth – The Journey?Der Whisky ist weich und harmonisch mit Noten von Vanille, Karamell, Honig und fruchtigen Nuancen wie Apfel und Birne. Für wen eignet sich dieser Macallan Whisky? Durch seine zugängliche und ausgewogene Aromatik eignet sich der Whisky sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Whisky-Liebhaber.
Inhalt: 0.7 Liter (142,14 € / 1 Liter)
Der Macallan Night on Earth – Jerez ist eine besondere Abfüllung, die den Zauber einer festlichen Nacht in Jerez de la Frontera einfängt. Diese außergewöhnliche Edition spiegelt die reiche Verbindung von Macallan zu Sherry wider und ist eine Hommage an die andalusische Stadt, die für ihre weltberühmten Sherryfässer bekannt ist. Gereift in sorgfältig ausgewählten First-Fill Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche, bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Geschmacksvielfalt, die von intensiven Gewürzen bis hin zu süßen Trockenfrüchten reicht. Mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. und einer Abfüllung in eleganten 700-ml-Flaschen ist er ein Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer. Die Tasting Notes des Macallan Night on Earth – Jerez: NASE: Reichhaltige Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen und Datteln eröffnen das Bouquet, ergänzt durch warme Gewürze wie Zimt und Nelken. Subtile Anklänge von gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade verleihen der Nase Tiefe und Eleganz. GESCHMACK: Vollmundig und opulent. Süße Sherrynoten verschmelzen mit der Würze von Eichenholz, gefolgt von Noten von Honig, Orangenschale und dunklem Karamell. Im Hintergrund sorgen geröstete Nüsse und ein Hauch von Leder für zusätzliche Komplexität. FINISH: Langanhaltend, wärmend und intensiv. Eine feine Balance aus Sherry, Würze und dezenten Holznoten begleitet den Abgang und macht Lust auf den nächsten Schluck. Die persönliche Verkostungsnotiz von Hans-Dieter H. über den Macallan Jerez: Der Macallan Night on Earth – Jerez begeistert durch seine Tiefe und Eleganz. Bereits die Nase verspricht ein außergewöhnliches Erlebnis: Ein Wechselspiel aus süßen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und dezentem Holz entfaltet sich mit jeder Nuance. Im Geschmack zeigt er eine meisterhafte Balance zwischen intensiven Sherrynoten und den typischen Eichenholzaromen, die Macallan-Whiskys auszeichnen. Besonders gefallen mir die samtigen Noten von Karamell und Orangenschale, die dem Whisky eine warme, einladende Charakteristik verleihen. Das Finish ist ein Highlight für sich: langanhaltend, komplex und mit einer angenehmen Wärme, die einen perfekten Abschluss bildet. Dieser Whisky ist ein Genuss für besondere Momente und ein exzellentes Beispiel für Macallans Fähigkeit, Tradition und Handwerkskunst auf höchstem Niveau zu vereinen. Der Macallan Night on Earth – Jerez ist ein beeindruckender Single Malt, der Sherryliebhaber und Sammler gleichermaßen begeistert. Ein Whisky, der jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment macht. Wissenswertes über die Macallan Destillerie: Die Macallan Destillerie, gegründet im Jahr 1824 und gelegen in der malerischen Region Speyside, Schottland, ist eine der renommiertesten Whisky-Brennereien der Welt. Ihr Name steht für außergewöhnliche Qualität, unvergleichliche Handwerkskunst und eine tiefe Verbindung zu Tradition und Innovation. Ein herausragendes Merkmal von Macallan ist die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer, die für die Reifung ihrer Whiskys verwendet werden. Die Brennerei investiert mehr als jede andere Destillerie in ihre Fässer, insbesondere in Sherryfässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die in Spanien mit Oloroso-Sherry gesättigt werden. Dieses Engagement für erstklassige Holzqualität ist entscheidend für die unverwechselbaren Aromen von Macallan. Ein weiterer Schlüssel zur Magie von Macallan liegt in ihren ikonischen „curiously small stills“ (ungewöhnlich kleinen Brennblasen). Diese einzigartigen Brennblasen ermöglichen eine größere Kontaktfläche zwischen Alkohol und Kupfer, was zu einem reicheren und komplexeren Destillat führt. Die natürliche Farbe ist ein weiteres Markenzeichen von Macallan. Anders als viele andere Destillerien verwendet Macallan keine zusätzlichen Farbstoffe. Jede Nuance, von hellem Gold bis zu tiefem Mahagoni, stammt ausschließlich aus den Fässern, in denen der Whisky reift. Die Destillerie kombiniert Tradition mit modernster Technologie. Im Jahr 2018 eröffnete Macallan eine hochmoderne Brennerei, die nicht nur ein architektonisches Meisterwerk ist, sondern auch die Produktionskapazität erhöht hat, um der wachsenden weltweiten Nachfrage gerecht zu werden. Macallan ist nicht nur für seine Standard-Range bekannt, sondern auch für exklusive Sondereditionen und Sammlerabfüllungen, die oft weltweit begehrt sind. Die Kombination aus meisterhaftem Handwerk, visionärem Denken und der Hingabe zur Perfektion hat Macallan den Ruf eingebracht, eine der besten Whiskybrennereien der Welt zu sein.
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Das hochwertige Macallan Tumbler 2er-Set vereint zeitloses Design mit der Eleganz einer der renommiertesten Whisky-Destillerien der Welt. Die robusten, formschönen Gläser überzeugen mit ihrer markanten Facettierung, die für einen sicheren Griff sorgt und gleichzeitig das Spiel von Licht und Flüssigkeit besonders eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die dezente Gravur der berühmten Macallan Distillery verleiht jedem Glas ein exklusives Finish und macht dieses Set zu einem echten Blickfang auf jedem Barwagen. Ob pur, „on the rocks“ oder für besondere Whisky-Momente: Diese Tumbler bieten ein vollendetes Trinkerlebnis und eignen sich hervorragend als Geschenk für Liebhaber edler Spirituosen.
Dieser Macallan Classic Cut 2023 ist eine streng limitierte Edition die 1-mal jährlich erscheint. Zusammengestellt wird dieser exklusive Single Malt Whisky vom Mastery Team von Macallan, die damit die Kraft und Komplexität sorgsam ausgewählter Fässer hervorheben möchte. Gereift in einer fantastischen Kombination aus europäischer, sowie amerikanischer Eiche besitzt er einen voluminösen Grapefruite Ton mit facettenreichen, komplexen Aromen. Die Edition 2023 ist die 7. Abfüllung dieser köstlichen Classic Cut Abfüllung. In die 700 ml Flasche füllt die Brennerei diesen Single Malt mit kräftigen 50,3% Vol. ab. Die offizielle Tasting Note des Macallan Classic Cut 2023: FARBE: Goldene Eiche und 100% natürlich NASE: Frische Fruchtnoten mit schönem Birnen und Holunderblüten Touch, saftigem Pfirsich, Apfel und Orangen. Ein Hauch Vanille mit würziger Eiche runden das komplexe Bouquet ab. GESCHMACK: Frische Eiche mit facettenreichem Obst Ton, Karamell und Zitrusfrüchten. Eine dezente Gewürznote mit Eiche und Nüssen legt sich seidig glatt am Gaumen ab. FINISH: Cremige, leicht süße Aromen klingen mit einer wärmenden Würze sehr langsam ab. Gesamteindruck über den Macallan Classic Cut:Der Macallan Classic Cut ist weit mehr als nur ein weiterer Single Malt Whisky – er ist eine jährliche, streng limitierte Edition, die die Expertise und das Engagement des legendären Mastery Teams von Macallan zelebriert. Diese besondere Abfüllung erscheint nur einmal im Jahr und ist somit ein begehrtes Highlight für Kenner und Sammler weltweit. Jede Edition des Macallan Classic Cut ist eine einzigartige Komposition sorgsam ausgewählter Fässer, die die charakteristische Kraft und Komplexität dieses ikonischen schottischen Whiskys auf besondere Weise hervorhebt. Die Reifung in einer faszinierenden Kombination aus europäischer und amerikanischer Eiche verleiht ihm ein unverwechselbares Aromenprofil, das von voluminösen Fruchtnoten bis hin zu subtilen Gewürzanklängen reicht. Der Macallan Classic Cut ist ein Ausdruck von Macallans unermüdlichem Streben nach Perfektion und ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber, der das Besondere sucht. Sichern Sie sich Ihre Flasche dieser limitierten Jahresabfüllung, solange der Vorrat reicht, und erleben Sie einen Single Malt von außergewöhnlicher Qualität und Seltenheit.
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 € / 1 Liter)
Der Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release ist eine außergewöhnliche Sonderabfüllung für Liebhaber exklusiver Single Malts und ikonischer Sammlereditionen. In dieser 0,7 Liter Flasche mit 45,5 % Vol. vereint sich die elegante Handschrift von The Macallan mit dem glamourösen Charakter einer limitierten Jubiläumsedition, die dem 55. Jahrestag des James-Bond-Klassikers Diamonds Are Forever gewidmet ist. Destilliert im Jahr 2007 und über 18 Jahre gereift, präsentiert sich dieser Speyside Single Malt kraftvoll, vielschichtig und stilvoll. Seine Reifung in Sherry- und Rotweinfässern verleiht ihm eine besondere Tiefe, eine reife Fruchtigkeit und einen luxuriösen Gesamteindruck, der sowohl Genießer als auch Sammler anspricht. Besonderheiten des Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release Der Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release ist weit mehr als nur eine limitierte Abfüllung. Diese Sonderedition verbindet die renommierte Stilistik von The Macallan mit der Faszination eines weltbekannten Filmklassikers. Genau diese Verbindung aus exklusiver Herkunft, gereifter Fasscharakteristik und streng limitierter Verfügbarkeit macht diese Abfüllung so begehrt. Die 18-jährige Reifezeit, kombiniert mit der Veredelung in Sherry- und Rotweinfässern, sorgt für ein aromatisch anspruchsvolles Profil mit eleganter Struktur, dunkler Frucht und würziger Tiefe. Die Tasting Note des Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release NASE: Die NASE des Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release öffnet sich reich und nobel. Dunkle Früchte, feine Eichenwürze und ein edler Sherryeinfluss treten zuerst in den Vordergrund und werden von einer reifen, stilvollen Aromatik begleitet, die sofort den luxuriösen Anspruch dieser Abfüllung unterstreicht. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release vollmundig, weich und ausbalanciert. Reife Fruchtnoten, dezente Süße und würzige Fassnoten greifen harmonisch ineinander. Die Kombination aus Sherry- und Rotweinfassreifung bringt zusätzliche Tiefe, eine elegante Textur und eine fein abgestimmte Komplexität mit sich, die diesen Single Malt ausgesprochen souverän wirken lässt. FINISH: Sein FINISH ist lang, geschmeidig und elegant. Fruchtige und würzige Akzente klingen langsam aus und hinterlassen einen warmen, vielschichtigen Nachhall, der dem Whisky einen bleibenden und sehr stilvollen Abschluss verleiht. Gesamteindruck zum Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release Der Macallan Diamonds Are Forever 55th Anniversary Release ist ein Single Malt für besondere Momente. Er verbindet Reife, Exklusivität und Sammlerwert mit der typischen Eleganz, für die The Macallan weltweit geschätzt wird. Gerade die lange Lagerung, die luxuriöse Fassauswahl und der Bezug zur James-Bond-Welt verleihen dieser Edition ihren eigenständigen Charakter. Wer einen besonderen Macallan sucht, der sowohl geschmacklich als auch optisch und thematisch Eindruck hinterlässt, findet hier eine bemerkenswerte Sonderabfüllung mit starkem Wiedererkennungswert.
Inhalt: 0.7 Liter (998,57 € / 1 Liter)
Dieser Macallen Rare Cask - Edition 2023 ist ein Single Malt Whisky aus der „The 1824 Master Serien. Dieser sehr exklusive Single Malt wird von der Macallan Destillerie in nur sehr kleinen Auflagen abgefüllt. In Deutschland sind nur wenige Flaschen dieser tollen Whisky Rarität aus der Macallan Brennerei verfügbar. Streng limitiert ist dieser Whisky, nicht nur für Sammler ein begehrenswertes Produkt, vielmehr ist dieser Macallan Rare Cask auch für einen echten Genießer ein Highlight. Für diesen Rare Cask Single Malt werden nur die besten Fässer herangezogen. Nicht einmal 1% aller Fässer die in der Macallan Brennerei lagern, besitzen hierzu die erforderliche Qualität. So ist zu erkennen, welch hohen Anspruch die Macallan Destillerie an den Rare Cask Single Malt stellt. Eine weitere Besonderheit ist auch, dass dieser Rare Cask Single Malt aus einem breiten Spektrum an unterschiedlichen Fassarten reifte. Abgefüllt wird der Macallan Rare Cask mit fein abgestimmten 43% Vol. in eine wunderschöne Flasche die ein Fassungsvermögen von 700 ml besitzt. Diese Macallan Rare Cask Flasche wird in einer mächtigen Box geliefert die den hochwertigen Anspruch dieser Abfüllung bestätigt. Die Tasting Note zu dem Macallen Rare Cask: NASE: Ein wunderbar, intensiver Vanille Duft der mit floralen Akzenten und einem Hauch von Schokolade emporsteigt lässt am Gaumen eine tolle Textur erwarten. GESCHMACK: Die würzige Vanille Note mit einem Hauch von Zimt, Nelken aber auch blumigen Akzente tritt voluminös und gleichzeitig sehr seidig am Gaumen auf. Mit seiner perfekt abgestimmten Eichen Aromatik die von frischem Zitrus begleitet wird, setzt dieser Macallen Rare Cask Maßstäbe im Geschmack. FINISH: Ein sehr intensives, langes Finish das warm und sanft abklingt begeistert auch den anspruchsvollen Single Malt Whisky Kenner. Gesamteindruck über den Macallan Rare Cask Single Malt Whisky: Dieser Macallan Rare Cask Abfüllung wird wohl in den meisten Fällen in die Hände von Sammler gelangen. Eigentlich ist dieser vorzügliche Single Malt Whisky dafür zu Schade da er mit seiner unglaublich feinen Textur perfekt für den edlen Genuß geeignet ist. Schon allein die riesige Box in der dieser Macallan Rare Cask ausgeliefert wird, beeindruckt. Die Macallan Destillerie wurde im Jahr 1824 im Zentrum der schottischen Speyside Region gegründet. Diese Jahreszahl findet sich auf jeder Flasche dieser besonderen Abfüllung wieder. In seinem unverwechselbaren Geschmack ist dies Abfüllung für uns eines der derzeitigen Highlight in dem Macallan Sortiment. Leider sind nur sehr wenige Flaschen von dieser Whisky Rarität verfügbar. Wer sich für solch einen limitiert abgefüllten Single Malt Whisky interessiert, sollte nicht zu lange zögern da die Preise unwillkürlich ansteigen werden. Leider ist durch den geringen Bestand diese Situation unvermeidlich
Inhalt: 0.7 Liter (364,29 € / 1 Liter)
Der Macallan 18 Jahre – Edition 2025 wird in der 0,7 Liter Flasche mit 43% Vol. abgefüllt und präsentiert sich als ein Single Malt, der die Essenz der berühmten Sherry Oak Collection auf meisterhafte Weise einfängt. Seine Reifung in überwiegend sherrygewürzten europäischen Eichenfässern transformiert den fruchtigen New-Make-Spirit über mindestens 18 Jahre hinweg in einen Whisky von außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und natürlicher Farbe. Die Edition 2025 greift das neu gestaltete Markendesign auf, das historische Symbole aus über 200 Jahren Macallan-Geschichte mit klaren, modernen Linien verbindet. So entsteht eine visuelle Identität, die Tradition ehrt, Zukunft andeutet und den unverwechselbaren Charakter dieser Abfüllung eindrucksvoll widerspiegelt.In dieser exklusiven Ausführung bieten wir den Macallan 18 Jahre – Edition 2025 zudem im hochwertigen Set an – ergänzt durch einen edlen original Macallan Wasserkrug sowie zwei Macallan Tumbler, die das Genusserlebnis stilvoll abrunden und perfekt ergänzen. Die Tasting Note des Macallan 18 Jahre – Edition 2025:In der NASE präsentiert sich der Macallan 18 Jahre – Edition 2025 reichhaltig, tief und elegant. Dunkle Schokolade, kandierte Datteln und warm-lebendiger Ingwer bestimmen den ersten Eindruck, begleitet von sanfter Eichenwürze, feinen Trockenfrüchten und einem Hauch harziger Wärme. Ein intensives, sherrybetontes Aromenspiel, das sofort zeigt, warum diese Abfüllung zu den großen Klassikern zählt. Im GESCHMACK entfaltet er sich vollmundig und samtig, mit einer beeindruckenden Tiefe. Saftige Trockenfrüchte, süße Gewürze und edle Eiche bilden eine dichte, harmonische Struktur. Noten von Schokolade, Rosinen und zarter Würze bringen Komplexität, während Ingwer für eine elegante, wärmende Lebendigkeit sorgt und dem Whisky zusätzliche Klarheit verleiht. Sein FINISH ist lang, warm und würzig. Ingwer, Eichenwürze und süß getrocknete Früchte hallen intensiv nach und hinterlassen einen kraftvollen, aber harmonischen Eindruck, der das typische Profil der Sherry Oak Collection perfekt einfängt. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. über den Macallan 18 Jahre Sherry Oak / 25:Für mich gehört der Macallan 18 Jahre – Edition 2025 zu den eindrucksvollsten und ausgewogensten Vertretern der gesamten Sherry Oak Serie. Schon beim ersten Eindruck zeigt er jene majestätische Tiefe und Wärme, für die Macallan seit Jahrzehnten steht. Die Verbindung aus dunkler Schokolade, Datteln und würzigem Ingwer wirkt unglaublich stimmig und lädt dazu ein, sich intensiv mit den einzelnen Aromen auseinanderzusetzen.
Inhalt: 0.7 Liter (527,14 € / 1 Liter)
Bei diesem Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt handelt es sich um einen in 2 unterschiedlichen Sherry Fässern gereiften Scotch Whisky. Lange Zeit war der Macallan 12 Double Cask in Europa nicht erhältlich und wurde ausschließlich für den asiatischen Markt abgefüllt. Glücklicherweise hat sich dies nun geändert und er ist auch bei uns erhältlich. Seine mindestens 12-jährige Reifung verbringt er zum einen Teil in amerikanischen Eichenfässern, die mit Sherry befüllt waren, wie auch in europäischen Eichenfässern, die zuvor Sherry in sich trugen. Daher ist er zu 100% in Sherry Fässern gereift, was ihn auszeichnet. In die klassische Macallan 700 ml Flasche wird er mit 40% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Macallan 12 Jahre Double Cask: NASE: Ein Hauch von Butterscotch, mit kandierten Orangen die sich um eine leichte Vanille Note gruppiert. GESCHMACK: Vollmundig und mit klassischem Sherry Ton belegt, der mit einer Honig Süße und Auszügen von Zitrusfrüchten unterlegt am Gaumen auftritt. Unterschwellig ist Vanille und auch Karamell zu erkennen, was die Komplexität dieses Sherry Cask gereiften Scotch nochmals unterstreicht. FINISH: Sehr lange und leicht cremig, wie man es von einem Macallan erwarten darf. Gesamteindruck über den Macallan 12 Jahre Double Cask: Im ersten Augenblick verwundert der Name „Double Cask“ ein wenig, kommt einem doch in den Sinn, dass er in 2 unterschiedlich Fassarten gereift sein soll. Genau genommen macht er das ja auch, jedoch sind beide Sherry Fässer. Der Unterschied ist lediglich das Holz aus denen die Fässer angefertigt wurden. So sind ein Teil der Fässer aus amerikanischer Eiche, das normalerweise nicht für die Sherry Reifung verwendet wird. Der 2. Teil dieses Macallan 12 reifte in klassischen Sherry Fässern die aus europäischer Eiche angefertigt wurden. Schön wäre einmal, die beiden einzeln zu verkosten, jedoch wird dies wohl nur dem Master Distiller von Macallan vorbehalten bleiben.
Inhalt: 0.7 Liter (108,43 € / 1 Liter)
Die Sherry Oak Serie von The Macallan gilt als das aromatische Highlight im Sortiment der Vorzeige Destillerie Macallan. Dieser Single Malt Whisky ist seit Jahren der Bestseller im Sortiment. Der Macallan 12 Sherry Oak war lange Zeit nicht mehr verfügbar, jedoch gibt es nun eine neue Edition dieses fantastischen Single Malt Whiskys. Der Macallan 12 Sherry Oak, wird ausschließlich in Sherry Eichenfässern aus Spanien gereift und er zeigt eine tolle dunkle Farbe und ist perfekt, vollmundig gereift. Macallan 12 Jahre Sherry Oak Tasting Note des Macallan 12 Sherry Oak:FARBE: kräftiges GoldNASE: kräftige Süße mit Honig und Vanille, deutliche Gewürze mit einer schön eingebundenen Sherry Note. Ein feiner Hauch von Rauch der blumig und mit etwas Karamell eine sehr aromatischen Eindruck hinterlässt.GESCHMACK: Die blumigen Aromen drängen die Frucht etwas zurück. Kräftig und wuchtig im Antritt, in komplexer Manier. Ein überzeugender Whisky der weich und interessant am Gaumen erscheint.FINISH: Mittellang, mit zarter Holznote.Gesamteindruck des Macallan 12 Sherry Oak:Der Macallan 12, in der Sherry Oak Ausführung, ist das Flagschiff im Sortiment der Destillerie. Er versprüht eine Lebendigkeit, die von Kraft und Dominanz in einer sehr edlen Variante begleitet wird. Der Macallan Whisky Destillerie gelang diese 12-jährige Abfüllung mit ihren fein abgestimmten Sherry Aromen, zu einem herausragenden Single Malt reifen zu lassen. Die Preise für die Macallan Produkte mit Altersangabe sind bereits kräftig am Steigen, ich kann Ihnen nur raten nicht zu lange zu zögern. Wir führen auch die Fine Oak Produkte von dieser Destillerie, hier verhält es sich ähnlich, der Nachschub mit Jahrgangsangaben ist leider sehr schwierig.Die Geschichte der Macallan Whisky Brennerei:Ihren Sitz hat The Macallan in Easter Elchies, in der schottischen Speyside Region. Idyllisch am Ufer des Spey gelegen war die Macallen Destilleire die erste legale Brennerei in Schottland. Die Lizenz zum Destillieren von Whisky erhielt Macallen im Jahr 1824. Als erster Besitzer ist Alexander Reid in den Geschichtsbüchern vermerkt. Im Laufe der Jahre, nach einigen Eigentümerwechseln erwarb die Highland Distillers Ltd. die Brennerei. Zu dieser Zeit gehörten viele, sehr renommierte Whisky Destillerien zu dieser Gruppe. So war zum Beispiel Bunnahabhain, Highland Park und Glenroths Bestandteil von Highland Distillers. Im Jahre 1999 übernahm die Edrigton Gruppe die Aktivitäten von Highland Distillers und seit dieser Zeit befindet sich Macallan auf einem sehr guten Weg. Die Single Malt Whiskys von Macallan zählen heute zu den Aushängeschildern der schottischen Whisky Kultur.Die Produktion bei der Macallan Whisky Destillerie:Macallan verfügt über 2 Maischbottiche und 22 Wash Backs. Der Destillationprozess wird mit 7 Wash Stills sowie 14 Spirit Stills durchgeführt.
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Dieser exklusive Macallan 18 Jahre Double Cask Scotch reifte in Oloroso Sherry Fässern die sowohl aus europäischer Eiche, wie auch amerikanischer Eiche hergestellt wurde. Er steht leider nur sehr begrenzt zur Verfügung und viele Kenner & Genießer halten diese Abfüllung für die derzeit beste Edition aus dieser TOP Destillerie. Abgefüllt wird dieser fantastische Single Malt Whisky mit klassischen 43% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche die in einer schönen Box geliefert wird. Derzeit liefern wir die Edition 2023 aus. Das Bild zeigt noch die identische Edition 2022. Die Tasting Note des Macallan 18 Double Cask: NASE: Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Kräftige Orange Aromen mit einem Hauch von Nelke und Muskatnuss. GESCHMACK: Rosinen und Sultaninen mit Noten von Karamell, Vanille und Ingwer. Sehr gut ausbalanciert mit einer angenehmen Würze und pikanten Aromen von Zitrusfrüchten. FINISH: Lang, kräftig und mit einer angenehmen Würze die zunehmend durch süße Orangen unterlegt ist. In welchen Fässern reifte der Macallan 18 Jahre Double Cask? Es handelt sich hierbei um einen zu 100% in edlen Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Um ein komplexeres Aromenbild zu erhalten, reifte er in Sherry Fässern, die sowohl aus amerikanischer, sowie europäischer Eiche bestehen. Dabei ist die amerikanische Eiche für die delikaten Aromen sowie Vanille, Zitrus und Butterscotch verantwortlich. Die europäische Eiche hingegen sorgt für eine subtile Gewürznote.
Inhalt: 0.7 Liter (471,29 € / 1 Liter)
Der Macallan 18 Jahre Sherry Oak stammt aus dem Release des Jahres 2023 und ist zweifellos das Highlight unter den 18-jährigen Macallan Abfüllungen. Dieser Single Malt Whisky reift in Fässern aus Jerez de la Frontera, die aus europäischer Eiche gefertigt sind und zuvor mit edlem Sherry befüllt waren. Die renommierte Macallan Destillerie mit Sitz in der schottischen Speyside Region füllt diesen besonderen Whisky in eine äußerst ansprechende 0,7-Liter-Flasche ab, bei einer idealen Trinkstärke von 43% Vol. Die Lieferung des Macallan 18 Jahre Sherry Oak erfolgt in einer hochwertigen, schwarzen Box. Die offizielle Verkostungsnotiz des Macallan 18 Jahre Sherry Oak 2023: NASE: Sirupkuchen mit Stiel-Ingwer, eingeweichten Rosinen und Sultaninen, begleitet von Orangenaroma und gemahlenem Zimt. GESCHMACK: Ingwer, der von dunkler Schokolade umhüllt ist, begleitet von Datteln und getrockneten Aprikosen, harmonisch ausbalanciert mit einem Hauch von Eichenholz und süßer Vanille. FINISH: Lang anhaltend mit Noten von getrockneten Früchten, Ingwer und Eiche. Gesamteindruck des Macallan 18 Jahre Sherry Oak: Die Veröffentlichung des Jahres 2023 verdeutlicht erneut die außergewöhnliche Qualität, die aus der Macallan Destillerie hervorgeht. Wir hatten die besondere Gelegenheit, Macallan persönlich zu besuchen, was äußerst beeindruckend war. Die Hingabe und die ungeteilte Aufmerksamkeit für Qualität sind nahezu einzigartig. Selbstverständlich ist auch das imposante Gebäude von Macallan beeindruckend, da es sich nahtlos in die natürliche Umgebung einfügt. Wenn Sie sich in der Nähe aufhalten, empfehlen wir dringend einen Besuch. Beachten Sie jedoch, dass eine vorherige Anmeldung auf ihrer Webseite erforderlich ist!
Inhalt: 0.7 Liter (712,86 € / 1 Liter)
Der Macallan 25 Jahre Sherry Oak Edition 2022 Single Malt reifte die komplette Zeit in handverlesenen Sherry-Eichenfässern. Geliefert wird dieser exklusive Macallan 25 Jahre Sherry Oak in einer sehr hochwertigen Holzkiste was den Ultra Premium Anspruch dieser streng limitierten Abfüllung nochmals unterstreicht. Die in der Speyside Region beheimatete The Macallan Whisky Destillerie gibt den Alkoholgehalt dieser Whisky Rarität mit 43% Vol. an. Die Tasting Note zu dem Macallan 25 Jahre Sherry Oak Whisky: NASE: Zitrusfrüchte, gut ausbalanciert mit Zimt, Sherry und rauchigem Holz. GESCHMACK: Vollmundig und reichhaltig mit Trockenfrüchten und einer Nuance von rauchigem Holz. FINISH: Langer Abgang mit Trockenfrüchten, rauchigem Holz und würzigen Noten Gesamteindruck über den Macallan 25 Jahre Sherry Oak Speyside Whisky: Wir waren schon ein Stück weit überrascht, dass wieder einige wenige Flaschen dieses fantastischen Single Malt Whisky verfügbar waren. Lange Zeit war diese sehr lange gereifte Abfüllung in Deutschland nicht verfügbar. Natürlich ist uns bewusst, dass die streng limitierte Abfüllung sich im oberen Preislevel befindet. Jedoch genießt die Macallan Brennerei aus Schottland auch einen besonderen Status. Häufig wird Macallan als die Premium Destillerie bezeichnet. Wer also einmal einen besonderen Tropfen genießen möchte, ist mit diesem Macallan 25 Jahre Sherry Oak bestens beraten. Wir bieten hier die The Macallan 25 Jahre Abfüllung in der edlen Holzbox an, was diesen streng limitierten Single Malt Whisky zu einer besonderen Geschenkidee qualifiziert.
Inhalt: 0.7 Liter (3.785,71 € / 1 Liter)
Der Macallan Aera ist eine sehr seltene Erscheinung, denn dieser exklusive Single Malt Whisky war nie für den deutschen Markt gedacht. Abgefüllt wurde diese Limited Editionen für den taiwanesischen Markt, denn mit dieser Abfüllung sollten die besonderen Momente des Lebens gewürdigt werden. Die sehr edle 700 ml Flasche ist in dunklem schwarz und sieht einfach fantastisch aus. Geliefert wird der Macallan Area, der mit 40% Vol. abgefüllt wurde, in einer schönen, schwarzen Box. Die Tasting Note des Macallan Aera: NASE: Ein voller, kräftiger Vanille Ton mit leichtem Anklang von Trockenfrüchten und einem Hauch Zitrus. GESCHMACK: Sehr fein ausbalanciert mit ein wenig dunkler Schokolade, Trockenfrüchte und mildem Blütenhonig. Ein Hauch von Zitrus rundet den perfekten Eindruck am Gaumen ab. FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch Vanille. Gesamteindruck über den Macallan Aera: Dieser exquisite Macallan Aera ist ein wirkliches Meisterwerk. Angefangen bei der sehr edlen Flasche, die jede Bar adelt, bis hin zu seinem komplexen Aromenspiel. Erschienen ist dieser Aera im Jahr 2018 und ist dann sehr schnell zu einem großen Erfolg geworden. Daher sollte man sich eine Flasche dieser Whisky Spezialität ergattern. Leider gibt es nur noch sehr wenig Flasche davon, daher ist er sicherlich auch für Whisky-Sammler von großem Interesse.
Inhalt: 0.7 Liter (414,14 € / 1 Liter)
Der Macallan Harmony Amber Meadow ist bereits die 3. Edition der erfolgreichen Harmony Collection. Dieser limitierte Single Malt Whisky wurde in enger Zusammenarbeit zwischen Steven Bremner, dem Whisky Maker von Macallan, und Stella & Marc McCartney geschaffen. Jede Edition der THE HARMONY Collection Whiskys greift ein unterschiedliches Thema auf. Bei der 3. Edition, dem Amber Meadow, sind es die schottischen Graswiesen. Dafür wurde genau dieses Gras in die Etiketten sowie die wunderschöne Box integriert. Die Brennerei füllt diese Limited Edition in die klassische 0,7-Liter-Flasche von Macallan mit einem Alkoholgehalt von 44,2% Vol.. Die Tasting Note des Macallan Amber Meadow: NASE: Ein voluminöser Duft von Zitrusfrüchten mit feiner Orangennote, Kokosnuss und Bourbon-Vanille. Ein Hauch von Getreide vervollständigt das anspruchsvolle Bouquet. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper präsentiert er ein facettenreiches Aromenspiel am Gaumen. Dabei sind Anklänge von dunkler Eiche mit Zitrusfrüchten, köstlichem Gebäck und einem Hauch von grünem Tee zu vernehmen. FINISH: Leicht süß mit langem, warmem Nachhall." Was zeichnet die Macallan Distillery aus? Die Macallan Distillery verkörpert eine einzigartige Tradition und Qualität in der Whiskyherstellung. Ihr Markenzeichen liegt unter anderem in der intensiven Verwendung spanischer Eichenfässer, die dem Whisky vollmundige Aromen und eine faszinierende Farbe verleihen. Durch die langsame Destillation in vergleichsweise kleinen Brennblasen entsteht ein intensiver und facettenreicher Geschmack. Was die Macallan Brennerei besonders macht, ist ihre Verpflichtung zur Natürlichkeit: Die Whiskys werden größtenteils ohne Zusatzstoffe hergestellt, was eine authentische Farbe und Qualität gewährleistet. Die Vielfalt der Reifungsmethoden, einschließlich unterschiedlicher Fasstypen wie Sherry- und Bourbonfässer, verleiht ihren Produkten eine beeindruckende Bandbreite an Geschmacksnuancen. Darüber hinaus zeichnet sich die Brennerei durch ihre Innovationsfreude aus. Sie setzt auf limitierte Editionen, Partnerschaften mit Künstlern für einzigartige Designs und die Schaffung exklusiver Erlebnisse für Whisky-Enthusiasten in ihren Einrichtungen
Inhalt: 0.7 Liter (255,71 € / 1 Liter)
Mit Art is the Flower präsentiert The Macallan Distillery einen Single Malt Scotch Whisky, der Kunstgeschichte und höchste Brennkunst auf einzigartige Weise miteinander verbindet. Die limitierte Edition ehrt den schottischen Künstler und Architekten Charles Rennie Mackintosh – bekannt für seine floralen Motive und seine symbolhafte Formsprache. Der Whisky reifte in sorgsam ausgewählten Sherryfässern aus europäischer Eiche, was ihm nicht nur seine tiefgoldene Farbe, sondern auch eine beeindruckende aromatische Tiefe verleiht. Geliefert wird dieser mit kräftigen 50,4% Vol. abgefüllte Scotch in einer sehr hochwertigen Box die wunderschön verziert ist. Die Tasting Note des Macallan Art is the Flower: NASE: Intensiv fruchtig mit Aromen von Rosinen, Feigen und Kirschen, dazu feine Anklänge von Orange, Mandeln, Melasse und eleganter, polierter Eiche. GESCHMACK: Weich und ausbalanciert mit süßer Eiche, cremiger Vanille, einem Hauch Ingwer, Apfel und dezenten Teeblattnoten – eine komplexe, natürliche Entwicklung am Gaumen. FINISH: Lang, süß, vollmundig und reichhaltig mit anhaltender Wärme und sanften Fruchtnoten im Nachhall. Wissenswertes über diesen Macallan Art is the Flower - Charles Rennie Mackintosh:Die Tiefe und Reife dieses Whiskys spiegelt das ganze Potential der Macallan Destillerie wieder. Die wunderschönen Motive von Mackintosh veredelt die Box und machen so diesen exklusiven Single Malt zu einem begehrten Sammler Objekt.
Inhalt: 0.7 Liter (1.421,43 € / 1 Liter)
Der The Macallan Grand Reserva 1980 / 18 Jahre ist eine exklusive Whisky-Rarität, die Kenner und Sammler gleichermaßen begeistert. Destilliert im Jahr 1980 und 1999 mit 40% Vol. abgefüllt, reifte dieser Single Malt vollständig in ausgewählten Sherry-Fässern, die ihm seine unvergleichliche Tiefe und Eleganz verleihen. Die lange Reifung im Sherry-Fass sorgt für eine harmonische Verbindung von intensiven Fruchtnoten, warmen Gewürzen und einer subtilen Holzaromatik. Dieses Meisterwerk spiegelt die herausragende Handwerkskunst der Macallan-Destillerie wider und ist ein authentischer Ausdruck ihres Traditionsbewusstseins. Geliefert wird dieser rare Whisky in einer luxuriösen Holzbox, die seine Exklusivität unterstreicht und ihn zu einem Highlight jeder Sammlung macht. Verkostungsnotiz – The Macallan Grand Reserva 1980 / 18 Jahre: NASE: Intensiv und vielschichtig mit opulenten Sherry-Aromen, getrockneten Früchten wie Feigen und Rosinen, begleitet von zarter Vanille, warmem Zimt und einer Spur gerösteter Mandeln. Ein Hauch dunkler Schokolade rundet das Bouquet ab. GESCHMACK: Vollmundig und harmonisch. Reife Trockenfrüchte, karamellisierter Zucker und saftige Orangen verschmelzen mit würzigen Noten von Muskat und Nelken. Ein samtiges Mundgefühl mit fein eingebundenen Eichennoten und einem Hauch Espresso. FINISH: Lang und elegant. Süße Sherry-Nuancen und Gewürze verweilen, begleitet von einem Hauch von Kakao und einem angenehm warmen Nachklang. Ein außergewöhnlicher Whisky, der mit seiner Tiefe und Balance Maßstäbe setzt – ein Genussmoment der Extraklasse. Für wen eignet sich der The Macallan Gran Reserva 1980: Der The Macallan Grand Reserva 1980 18 Jahre ist nicht nur ein außergewöhnlicher Genuss, sondern auch ein hochgeschätztes Sammlerstück. Diese streng limitierte Edition repräsentiert die Perfektion der Macallan-Destillerie und ihre meisterhafte Arbeit mit Sherry-Fässern. Whiskys dieser Qualität und Seltenheit sind begehrt unter Sammlern weltweit, insbesondere, da er aus einer Zeit stammt, in der die Auswahl und Verwendung von Sherry-Fässern bei Macallan auf einem legendären Niveau war. Sein Destillationsjahr 1980 und die Abfüllung 1999 machen ihn zu einem historischen Zeugnis der Whiskyherstellung und zu einer Rarität, die nur schwer zu finden ist. Die luxuriöse Holzbox unterstreicht den Prestigecharakter dieses Whiskys und trägt zur Wertsteigerung bei. Solche Abfüllungen werden oft auf Auktionen gehandelt und erzielen beeindruckende Preise, da sie nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Exklusivität und ihren zeitlosen Ruf glänzen. Für Sammler und Kenner ist diese Flasche ein wahres Juwel, das sowohl geschätzt als auch bewahrt werden sollte.
Inhalt: 0.7 Liter (4.284,29 € / 1 Liter)
Der Macallan LUMINA ist Teil der Quest Collection und erweitert das Sortiment der wohl bekanntesten Speyside Destillerie um einen in First Fill Sherry Fässern gereiften Single Malt Whisky. Als Charakteristik dieser Abfüllung nennt die Macallan Destillerie warme, weiche Aromen die dieser in besten Sherry Fässern gereifte Scotch verkörpert. In die Macallan typische, edle 700 ml Flasche wird der Macallan LUMINA Whisky mit 41,3% Vol. abgefüllt. Auf eine Altersangabe verzichtet Macallen bei der Quest Collection bewußt, da dort der Geschmack und die Textur im Vordergrund stehen soll und nicht die Reifezeit. Die Verkostungs Notiz zu dem Macallan LUMINA: NASE: Klare, feine Zitrus Töne mit einer süß unterlegen Apfel & Birnen Note die sich im Bouquet sehr vielschichtig präsentiert. Harmonisch abgebildete Eichen, sowie Toffee Aromen runden das Geruchsbild ab. GESCHMACK: Ein würziger Eichenholz Ton der mit reifen, frischen Äpfeln korrespondiert und der von süßer Vanille untermalt wird. Sehr komplex und auch vollmundig mit einem kräftigen Körper und facettenreichem Geschmack. FINISH: Sein Abklang ist von einem mittleren, jedoch sehr stilsicheren Finish geprägt das tropische Gewürze ebenso bereithält wie eine gehörige Portion von frischem Obst. Dabei außerordentlich weich und leicht trocken, was ihn durchaus interessant erscheinen lässt. Wissenswertes über die Fässer in denen der Macallan Lumina reifte: Für diesen exklusiven Single Malt greift die Macallan Destillerie auf sehr besonderen Sherry Fässer zurück. So machte man sich auf einen langen Weg, der laut Macallan 15.000 Meilen weit war um die perfekten Fässer für diesen Single Malt zu finden. Am Ende sind es dann 3 unterschiedliche Fasstypen geworden, die das einzigartige Aroma dieses Macallan LUMINA prägen. So wählte man europäische Eichenfässer, amerikanische Eichenfässer, sowie Hogshead Casks aus um diesem Scotch seine würzige, komplexe Aromatik zu verleihen. Gesamteindruck über den Macallan LUMINA Scotch Whisky: Dieser Macallan erweitert das Sortiment um eine sehr voluminöse, sehr schön ausbalancierte Sherry Cask gereifte Abfüllung. Er zeigt die klassische Macallan Aromatik für die man diese renommierte Destillerie so schätzt. Das außergewöhnliche Design dieses Macallan LUMINA ist in waldgrün gehalten, das wohl den Blick durch ein Baumkronendach nachempfinden soll, bei dem Licht durch die Blätter scheint.
Inhalt: 0.7 Liter (228,43 € / 1 Liter)
Dieser Macallan M Decanter Release 2020 MMXX ist das 8. Meisterwerk der strengstens limitierten M-Serie der schottischen Macallan Destillerie. Diese Serie ist die Spitzenkollektion der Macallan Decanter Serie und steht nur einem sehr erlesenen Kreis an Händlern in sehr geringer Stückzahl zur Verfügung. Mit diesem unglaublich beeindruckenden Single Malt Whisky präsentiert sich ein Whisky, der an Individualität und Exklusivität kaum zu überbieten ist. Die äußerst hochwertige Box in der dieser M-Dekanter geliefert wird, besitzt sehr mächtige Ausmaße und ist der würdevolle Rahmen für diesen faszinierenden Single Malt Whisky. Die offizielle Tasting Note des Macallan M Decanter: FARBE: Bernstein NASE: Dattel, Feige, Ingwer-Muskatnuss, Bratapfel, Butterteig, Anis und Fondant. Antike Eiche, frischer Tabak und eine leichte Nussnote. GESCHMACK: Ingwer und Muskatnuss tanzen über die Zunge, bevor sie einem Medley aus klebriger Dattel, Bratapfel, Orangenöl und dunkler Schokolade weichen. Vanillefondant und ein reichhaltiges Eichenaroma kommen flüchtig durch, bevor die Holzgewürze mit einem Hauch von Kokosnuss zurückkehren. FINISH: Reichhaltige, wärmende Holzgewürze in einem lang anhaltenden Ingwer- und Rosinen-Finale. Wissenswertes über den Macallan M Decanter 2020: Dieser Macallan ist einer der dunkelsten Whiskys von dieser Brennerei und ist sowohl optisch, wie auch geschmacklich an Exklusivität kaum zu überbieten. Zusammengestellt wird dieser streng limitierte Single Malt Whisky aus den 10 besten Fässern der Brennerei die in mühelvoller Arbeit ausgewählt wurden. Darunter sind sehr, sehr alte Single Malt Whiskys von denen auch Macallan nur noch sehr wenige besitzt. Präsentiert wird dieser Ausnahme Whisky in einem Kristalldekanter der natürlich individuell nummeriert wurde um die Exklusivität zu unterstreichen. Als Hersteller des Dekanter ist Lalique genannt, der wohl berühmteste Glashersteller der Welt. Die 6 Facetten des edlen Dekanter reflektieren und brechen das Licht und erwecken somit den dunklen Macallan Whisky zum Leben.
Inhalt: 0.7 Liter (8.570,00 € / 1 Liter)
Das Nosing Glas mit original Markenlogo in von der renommierten Macallen DestillerieGlenlivet eignet sich hervorragend, um Whisky auch zu Hause in seinem vollen Geschmack zu genießen. Es liegt dank langem Stiel sicher und bequem in der Hand und ist ein perfektes Geschenk für alle Whisky Liebhaber- insbeondere von The Glenlivet. Die Maße sind: Höhe: ca. 17 cm Durchmesser am oberen Glasrand: ca. 4 cm 2 Eichstriche für 2cl und 4cl Farbe Markenlogo: weiß
Dieser außergewöhnliche The Macallan – The Harmony Collection – Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea Single Malt Whisky entstammt der exklusiven Harmony Collection und wird in einer eleganten 0,7 Liter Flasche mit 43,9 % Vol. präsentiert. Die Edition Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea verbindet die Whisky-Tradition der Speyside mit der kunstvollen Welt edler Teekultur. Das Macallan Whisky Mastery Team ließ sich für diese Veröffentlichung von einem der feinsten „Single Garden Teas“ inspirieren – dem Phoenix Honey Orchid Tea von JING, bekannt für seine üppigen Fruchtaromen und süß-würzigen Dessertwein-Anklänge. Der Whisky reifte in einer raffinierten Kombination aus europäischer und amerikanischer Sherry-Eiche, ergänzt durch dezente Akzente aus Bourbonfässern. Diese Fasskomposition verleiht ihm eine warme, florale Tiefe, eine elegante Süße und aromatische Finesse, die den Charakter des namensgebenden Tees harmonisch widerspiegelt. Verpackt in einer kunstvollen Präsentationsbox, in deren Papier sorgfältig Teeabfälle verarbeitet wurden, schlägt diese Edition eine Brücke zwischen Tradition, Nachhaltigkeit und moderner Handwerkskunst. Die Tasting Note des Macallan Harmony Phoenix Honey Orchid Tea:NASE: Zart, aromatisch und vielschichtig. Süßliche Sherry-Aromen verbinden sich mit warmem Karamell, Honigblüten, Steinobst und einem Hauch Kokosnuss. Dezente Gewürznoten und ein floraler Teeton runden das elegante Bouquet ab. GESCHMACK: Sanft, cremig und zugleich lebendig. Der Einfluss der amerikanischen Sherryfässer zeigt sich in üppigen Fruchtaromen, Karamell und Vanille. Bourbonfässer steuern feine Süße und subtilen Holzton bei, während Manuka-Honig, Pfirsich und ein Hauch exotischer Früchte für Tiefe sorgen. FINISH: Mittellang, weich und ausgewogen. Süße Früchte, zarte Würze, feine Eichenanklänge und ein angenehm warmer Nachhall erinnern an die cremige Fülle eines edlen Tees. Persönlicher Gesamteindruck von Holger M. über den Macallan Harmony - Jing:Diese Edition zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch die Welt des Tees und die Macallan-Handwerkskunst miteinander verschmelzen können. Der Whisky wirkt elegant, warm und überraschend vielschichtig – ein Spiel aus Süße, floralen Noten und fein dosierter Eiche. Besonders gefällt mir die Balance zwischen Frucht und Würze, die nicht überladen wirkt, sondern sich sanft entfaltet. Ein Whisky, der sowohl Sammler anspricht als auch Genießer, die besondere Aromenwelten zu schätzen wissen. Für mich eine der inspirierendsten Releases der Harmony Collection.
Inhalt: 0.7 Liter (256,43 € / 1 Liter)
Der Macallan Rare Cask Black ist in Deutschland nur sehr schwer erhältlich, da er exclusiv für den Duty Free Handel abgefüllt wurde. Einige Flaschen haben aber dennoch den Weg in den Online Handel gefunden. Wir sind glücklich Ihnen diesen sehr besonderen Single Malt Whisky aus der Macallan Destillerie anbieten zu können. In seinem Geschmacksprofil unterscheidet er sich doch von den Standardabfüllungen, da er eine Rauchnote besitzt die wir in dieser ausgeprägten Version so von dieser Destillerie nicht kannten. Nur wenige Fässer von dieser Whisky Rarität sind in den dunklen Lagerhäusern der Brennerei vorhanden. Ein paar davon wurden für den Macallan Rare Cask Black abgefüllt. Der Master Distiller hat den Rare Cask Black mit 48% Vol. in eine sehr edle Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Diese wunderbare Flasche liefert die Brennerei in einer hochwertigen Box aus, die den Luxus Charakter dieser Abfüllung unterstreicht. Die Tasting Note zu dem Macallan Rare Cask Black: NASE: In seinem Aroma erweist sich der Macallan Rare Cask Black ausgeprägt mit einem für Macallan etwas untypischen Hauch von Torfrauch. Eine sehr harmonische Komposition aus getrockneten Früchten, Inger, Muskat und polierter Eiche umschmeichelt den Gaumen. Etwas unterschwellig sind Feigen, Datteln und Rosinen zu vernehmen die mit dezenter Süße den perfekten Eindruck abrunden. GESCHMACK: Ein wunderbarer Eichenholz Ton, der mit einer trockenen Rauchnote erscheint, lässt den Macallan Rare Cask Black sehr vollmundig erscheinen. FINISH: In seiner ausgeprägten Aromatik erweist er sich elegant und mit faszinierender Länge im Finish. Ein warmer Holzton belegt mit seidiger Textur den Gaumen. Gesamteindruck über den Macallan Rare Cask Black: Mit dieser streng limitierten Sonderedition ist der Macallan Destillerie ein faszinierender Single Malt Whisky gelungen. Wie bei Macallan zu erwarten war, ist er in einem höheren Preissegment angesiedelt. Aber die für uns sehr ausgeprägte Aromatik, die sich deutlich von den Standardabfüllungen unterscheidet, rechtfertigt dies. Auch die edle Aufmachung in der dieser Macallan geliefert wird, unterstreicht den Ultra Premium Anspruch dieses Scotch Whisky. Die schwarz lackierte Flasche wirkt hierbei ungewöhnlich, aber durchaus elegant. Ein paar Informationen über die Macallan Destillerie: Macallan war einer der ersten Destillerien die entschieden haben auf Jahresangaben bei den Abfüllungen zu verzichten. Die meisten Destillerien in Schottland erweitern die No-Age Abfüllungen und nehmen nach und nach die Whiskys mit Altersangabe vom Markt. Nicht so Macallan. Für den deutschen Markt sind derzeit von der Destillerie keine Abfüllungen erhältlich die Jahreszahlen führen. Was zuerst einmal nicht positiv für uns klingt, hat sich aber mittlerweile als durchaus vernünftigen Weg gezeigt. Macallan ist so in der Lage der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden. Die Lagerhäuser bieten einfach nicht mehr genügend alte Fässer, die dann zu vernünftigen Preisen angeboten werden konnten. Wir sind sicher, dass dieser Weg sich mehr und mehr durchsetzen wird, auch wenn viele Sammler dieses natürlich nicht begrüßen. Speziell die Macallan Rare Cask Black Abfüllung glänzt daher nicht mit einem hohen Alter, sondern mit der facettenreichen Aromatik, sowie einem echten Genuß bei der Verkostung. Wir halten diesen Rare Cask Black für die derzeit beste Abfüllung aus dieser Destillerie, da hier noch ein vertretbarer Preis verlangt wird. Macallan Single Malt Whisky ist nun mal eben einer der TOP Brands aus Schottland. Solch einen ausgezeichneten Single Malt wird es wohl nur in diesem Preissegment geben.
Inhalt: 0.7 Liter (521,43 € / 1 Liter)
Der Macallan TIME: SPACE Mastery Whisky wurde anlässlich des 200-jährigen Jubiläums der renommierten Destillerie geschaffen und zelebriert das beeindruckende Erbe von The Macallan. Dieser außergewöhnliche Whisky ist eine Hommage an die Whisky-Maker der Vergangenheit und ein Meisterwerk, das aus den erlesensten Fässern kreiert wurde. Der Single Malt Whisky zeichnet sich durch tiefe, komplexe Aromen und einen reichen, vielschichtigen Geschmack aus, der von der Reifung in europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern sowie amerikanischen Bourbon-Fässern geprägt ist. Diese sorgfältige Auswahl an Fasstypen verleiht dem TIME: SPACE Mastery seine unverkennbare Tiefe und Eleganz. Abgefüllt mit 46,3% Vol. besitzt er die ideale Trinkstärke. Mit der Abfüllung in einem handgefertigten runden Dekanter, der den Kreislauf des Lebens symbolisiert, und einer Präsentationsbox in leuchtendem Rot, steht dieses Meisterwerk für die Zukunft der Whisky-Kunst. Die 200 Dornen an der Box erinnern an das zweihundertjährige Bestehen von The Macallan und sind ein Zeichen dafür, wie die Natur das Kostbarste schützt – in diesem Fall einen unvergleichlichen Whisky. Die offizielle Tasting Note des Macallan Time:Space Mastery: NASE: Üppige Medjool-Datteln, süße gebackene Feigen und reichhaltige Milchschokolade, begleitet von zarten Anklängen von Honig und tropischem Charakter, die an getrocknete Mango und reife Papaya erinnern. Eingekapselt von komplexer süßer Eiche. GESCHMACK: Eine köstliche Süße zeigt sich mit Sherry-gewürzten Trockenfrüchten, Orangenmarmelade und Honigwaben. Es entwickeln sich sanft würzige Noten von Ingwer und Zimt. FINISH: Anklänge von karamellisierter Ananas und cremiger Vanille verweilen in der exquisiten Balance von subtiler dunkler Schokolade und Kaffee. Gesamteindruck über den Macllan Time:Space Mastery: Natürlich fällt zu aller erst die sehr besondere Box sowie die runde Flasche auf, in der dieser Macallan Time:Spase Maystery Scotch Whisky geliefert wird. Ihn aber auf seine Optik zu reduzieren würde der besondere Qualtiät nicht gerecht werden. Für mich ist der Macallan TIME: SPACE Mastery Whisky daher ein echtes Meisterwerk, das 200 Jahre Handwerkskunst und Tradition in einer Flasche vereint. Die außergewöhnliche Tiefe der Aromen, geprägt von den Sherry- und Bourbonfässern, sowie sein elegante Design machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Muss für jeden Whisky-Liebhaber! Was sagt Euan Kennedy, Lead Whisky Maker von Macallen über den Time:Space Mastery? „Inspiriert von den Meistern der Vergangenheit haben wir die gesamte Bandbreite von unserem Warehouse erkundet, um die komplexen Einflüsse der Fassreifung, der Eichenherkunft, der Fassgröße und des Brennerei-Charakters in einer unglaublich besonderen Flasche Whisky einzufangen – mit der Eleganz, die die europäische Eiche im Herzen trägt.”
Inhalt: 0.7 Liter (2.284,29 € / 1 Liter)
The Macallan - Speyside Scotch Whisky und die History Bottles
Vielleicht ist es die Lage der Destillerie von The Macallan oberhalb des Fluss Spey und sein ewiges Fließen, die die Serie Macallan Fine & Rare Collection inspirierte.

Anfang des 20. Jahrhunderts entstanden die History Bottles, die Geschichte als Genuss und nicht in Buchstaben präsentieren sollte. Vom Jahrgang 1926 an wurde ein Whisky mit ikonischem Etikett präsentiert. Aber beginnen wir doch einhundert Jahre zuvor…
Gründung von The Macallan durch Alexander Reid
Der Gerstenbauer und Lehrer Alexander Reid erhielt 1824 eine der ersten Brennlizenzen für Speyside Scotch Whisky. Er gründete “The Macallan” und wusste sicher nicht, dass er einen Jahrhundert-Whisky kreierte. Der Name des Whiskys setzt sich aus dem gälischen Wort “magh”, das so viel bedeutet wie fruchtbarer Boden und “Ellan”, eine Anlehnung an den Namen des Mönchs St. Fillan, zusammen.
Aus der alten Destillerie von The Macallan Scotch Whisky stammen hervorragende Whiskys und auch das Easter Elchies Anwesen ist auf diesem Gelände zu finden. Im Jahr 1700 wurde es aus Sandstein gebaut und gilt bis heute als der geistige Grundstein von The Macallan.
Die Geschichte der Destillerie The Macallan
Der Gründervater von The Macallan Scotch Whisky starb 1847, woraufhin sein Sohn Alexander die Destillerie übernahm. 1858, nach dessen Tod, gelangte die Destillerie in neue Hände außerhalb der Reid-Dynastie. James Shearer Priest und James Davidson übernahmen The Macallan. 1868, nur zehn Jahre später, führte James Stuart die Geschäfte weiter.
Die erfolgreichsten The Macallan Eigner waren wohl Roderik Kemp und seine Nachkommen. Sie führten den Betrieb 100 Jahre. Ihnen ist auch die enorme Erweiterung der Brennblasen in der The Macallan Destillerie zu verdanken.

Heute ist The Macallan im Besitz von 21 Brennblasen, die die feinsten Speyside Scotch Whisky produzieren. 1996 wurde die Destillerie an Highland Distillers verkauft. Als dieser Zusammenschluss hochrangiger Whisky Destillerien 1999 an die Edrington Group weitergegeben wurde, wechselte auch The Macallan die Seiten.
In der Edrington Group wird der Speyside Scotch Whisky unter dem Label “Luxury Fokus” gehandelt, was sich an seinen Handelspreisen, wie zum Beispiel bei Macallan M Decanter - Release 2020 zeigt, der aktuell für 5.999 Euro zu erstehen ist. Etwas günstiger ist der Macallan 18 Jahre Double Cask - Ed. 2021. Für Whisky-Anfänger, die sich trotzdem Gutes gönnen wollen, gibt es beispielsweise den Macallan 12 Jahre Double Cask. Der teuerste Macallan ging jedoch bei einer Versteigerung im Jahr 2019 für 1,7 Millionen Euro über den Ladentisch. Es war ein Macallan Speyside Scotch Whisky aus dem Jahr 1926.
Um eine seit 1824 bestehende Whisky am Leben zu halten ist eine wichtige Prämisse existenziell: Die Pflege der natürlichen Ressourcen, die es braucht, um fantastischen Whisky zu erzeugen. Auch dafür steht Macallan.
Die Heimat von The Macallan Speyside Scotch Whisky
Die Heimat von The Macallan ist das westliche Ufer des Flusses Spey. Er gab der schottischen Whisky-Region ihren Namen. Das schottische Whisky Valley wird in drei Bereiche unterschieden. Dazu gehören der westliche, der östliche und der zentrale Teil von Speyside. Hier sind 60 Destillerien angesiedelt, die hochwertigen Single Malt Whisky produzieren.
Eine wichtige Komponente zur Herstellung sind die Wasservorkommen auf der Speyside. In den Highland Midlands entspringen die Flüsse der Region und geben die Garantie für hochwertige Speyside Scotch Whisky. Der Spey gilt als Zufluchtsort für atlantischen Lachs, ist als "Designated Special Area of Conservation" (SAC) ausgewiesen und somit besonders schützenswert.
Nachhaltiges Wasser für den Speyside Scotch wird aus Bohrlöchern am Rand des Spey bezogen. Einen weiteren Rohstoff, die Gerste, findet Macallan auf dem sanft zum Meer abfallenden Anbaugebieten.
Wie The Macallan gebrannt wird
Der Brennvorgang von The Macallan entspricht den Grundprinzipien der Herstellung eines Single Malt Whisky. Besonders ist, dass die Destillerie mit einigen Washbacks aus Douglasien Tanne arbeitet und Stills mit besonderen Formen verwendet.
Das ungetorfte Malz für den Speyside Scotch wird aus lokalen Mälzereien, wie beispielsweise Simpson Malt, bezogen. Der folgende, 55 Stunden dauernde Gärvorgang in den gekühlten Wash Backs ist die Basis für den typischen weichen und fruchtigen Geschmack von The Macallan. Durch die langsame Fermentation in diesem Schritt entsteht bereits hier ein Alkoholgehalt von 9,7%.

Anschließend beginnt der Brennvorgang. Nach dem ersten Brennen in 12 Wash Stills von insgesamt 35.000 Litern Fassungsvermögen folgt ein weiterer, fünfstündiger Brennvorgang in den einzigartigen Kupferblasen, die ein Fassungsvermögen von jeweils 3.900 Litern haben. Die Kupferblasen brachten es zu solcher Berühmtheit, dass sie auf einer 10 Pfund Note abgebildet wurden. Die einzigartige Form schenkt The Macallan seinen hochwertigen Brennereicharakter.
Für die Lagerung der so gewonnenen kostbaren Flüssigkeit stehen verschiedene Fassarten zur Verfügung. Die Lagerhallen der Destillerie wachsen unaufhaltsam. 2018 unterhält The Macallan 52 warehouses, in denen der Speyside Scotch Whisky reift. In der alten Brennerei sind dunnage warehouses untergebracht, die neue Destillerie beherbergt racked warehouses. Hier reift junger und altehrwürdiger The Macallan in rund 330.000 sorgfältig ausgewählten Fässern heran. 80 Prozent der Fässer sind spanische Sherryfässer, 20 Prozent Hogsheads sowie ein geringer Anteil Bourbon Fässer.

Die Fässer sind das Aushängeschild von The Macallan, sie prägen die Produkte wie beispielsweise den The Macallan 12 Jahre Sherry Oak. Er ist der erfolgreichste in der Macallan Familie. Für die Auswahl der Fässer beschäftigt The Macallan einen Master of wood, Stuart MacPherson.
Erfahren Sie mehr über das Verhältnis von Holz und Whisky, das The Macallan zum Rolls Royce unter den Speyside Scotch Whiskys macht. Weil hier nur das Holz der Fässer die Farbe des Whiskys bestimmt. Der älteste Macallan wurde nach 82 Jahren gut geprüft aus seinem Fass geholt und mit einem edlen Lalique Dekanter veredelt. Nur wenige Whiskys erreichen ein so hohes Alter.
Moderne Zeiten, nachhaltige Zeiten
Wenn man sich mit The Macallan beschäftigt, stellt man schnell fest, dass nicht nur der Geist der vergangenen Jahrhunderte diesen Whisky bestimmt, sondern auch die stets frischen Winde, wie sie immer über Speyside fegen. Das zu erhalten, was das wunderschöne Stück Schottland seinen Menschen gibt, ist schon seit 100 Jahren das Bestreben von The Macallan.

Schauen Sie sich die neue, in den Jahren 2014-2018 erbaute Macallan Destillerie an. Perfekt in die schottischen Hügel eingepasst steht sie sinnbildlich für den Gedanken des Respekts vor der Natur, dem Lebensraum der Arten auf unserem Planeten.
Die Architekten von Rogers Stirk Harbour + Partners entwarfen einen unterirdischen Palast, auf dessen Dächern die wilde Flora Schottlands ihren Platz gefunden hat. Das Dach wurde aus PFFC-zertifiziertem Holz erbaut und seine 12 Hektar lange Ausdehnung bietet Vögeln und Insekten Futter und Nistplätze.
Die Energieversorgung von The Macallan ist ein gut strukturiertes System. Über 97% der benötigten Energie erlangt der Betrieb über erneuerbare und nicht-fossile Quellen. Ein intelligentes Wärmerückgewinnungssystem mit einem Dampf- und Prozesskontrollsystem ermöglicht eine Dekarbonisierung des Destillationsverfahrens.
Alle Brennblasen werden mit Hilfe von Biomasse beheizt, die aus der Hand eines lokalen Herstellers stammt. Ein SRP-Kraftwerk zur Sicherung des Strombedarfs wird aus Totholz oder Waldrestholz betrieben. 100% zertifizierten Strom bezieht die Destillerie aus dem Windpark Darly Community Wind Farm. Der restliche Energiebedarf der Macallan Siedlung wird durch Gas gedeckt, das aus einer anaeroben Vergärungsanlage bezogen wird. Zur Herstellung des Gases werden Nebenprodukte der Brennerei genutzt.
Was ist mit den verbleibenden drei Prozent Energiebedarf, die nicht aus erneuerbaren Energien bestehen? Es handelt sich hierbei um Treibstoffe für die Fahrzeugflotte von The Macallan. Aber auch hier wird eine ökologische Lösung gesucht: Eine Umstellung aus einer Kombination aus E-Fahrzeugen und “grünen Diesel”.
Auch die Wasserwirtschaft ist mit einer professionellen Lösung zu einer echten ökologischen Sensation geworden. Eine hauseigene Kläranlage sorgt dafür, dass alles Wasser, das aus dem Spey durch Bohrlöcher entnommen wurde, aufbereitet und anschließend in die natürliche Wasserumgebung zurückgeführt werden kann.
Was für eine Verwandlung, die von modernen, nachhaltigen Zeiten erzählen.
Wie The Macallan zu genießen ist
Macallan ist exklusiv, kostspielig und kostbar. Sein Geschmack einzigartig. Ihn zu genießen bedeutet so wenig wie möglich an ihm zu verändern. Abgesehen davon, dass ein Stück edle Zartbitterschokolade und eine Zigarre nicht schaden. Und ein wenig getropftes Wasser, um die Aromen dieses einzigartigen Speyside Scotch Whisky noch etwas mehr herauszukitzeln. Dennoch bietet auch The Macallan tolle Möglichkeiten, um mit einem guten Essen oder einem geschmackvollen Drink verbunden zu werden. Starten wir mit einem Cocktail, der bereits seit 200 Jahren so genossen wird.
Traditionell Macallan
Die Zubereitung
Zubehör:
- Whiskyglas, niedrig
Zutaten:
- 2 Schüsse The Macallan 12 Jahre Double Cask
- 2 Spritzer Angostura Bitter
- 1 Barlöffel reiner kanadischer Ahornsirup
- 1 Orangenschale
- 2-3 große Eiswürfel
Wie der Drink traditionell wird
Einfachheit ist der Schlüssel. Achten Sie bei so wenigen Zutaten darauf, das Getränk gründlich, aber sanft zu mischen, um die richtige Mischung aus Geschmack und Substanz zu erhalten.
- Fügen Sie 1 Schuss The Macallan Sherry 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky, den reinen kanadischen Ahornsirup, den Angostura Bitter und 2 Eiswürfel hinzu. Verrühren Sie die Mischung schnell für 15 Sekunden lang.
- Fügen Sie den restlichen The Macallan 12 Jahre Double Cask Whisky und die Orangenschale hinzu, zerschlagen Sie einen Eiswürfel und lassen Sie das Eis auf den Glasboden absinken
- Fügen Sie die restlichen Eiswürfel hinzu und rühren Sie vorsichtig 15 Sekunden lang um.
Und jetzt: Genießen!
Haselnuss Dukkah
Dukkah ist ein Gewürz, das seine Heimat im Orient hat. Mit Lamm und einem Schuss The Macallan ist eine perfekte Kombination für eine Begegnung zwischen Whisky und orientalisch zubereitetem Lamm garantiert…
Die Zubereitung für vier Personen
Für das Haselnuss Dukkah:
- 400 g gehackte, geröstete Haselnüsse
- 300 g gerösteter Sesam
- 6 EL Koriandersamen
- 4 EL Knoblauchpulver
- 6 EL Kreuzkümmel
- 4 EL gemahlener Pfeffer
- 3 EL Meersalz
Weitere Zutaten:
- Scotch Lamb Rumpsteak 4 x 200 g Einzelportionen
- 4 EL Rapsöl
- 250 g Auswahl an schottischen Gemüsen wie beispielsweise Wurzelgemüse
- 250 g Kartoffeln aus der Region
- 1 Liter Lammfond
- 25ml The Macallan 12 Jahre Triple Cask Edition
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Bitten Sie Ihren Metzger um 4 einzelne Portionen Lammhüfte. 1 EL Öl mit 2 EL Haselnuss-Dukkah mischen und über das Lamm reiben, dann in einer Pfanne versiegeln und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
- Halbieren Sie die Kartoffeln und geben Sie sie mit dem Lamm in der Pfanne für 10 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
- Nach 20 Minuten nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen nehmen und lassen es auf einem Blech 15 Minuten ruhen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse schnell in der Lammpfanne kochen, bevor Sie die Sauce zubereiten
- Jetzt die Lammpfanne mit dem Fond aufgießen und um 2/3 reduzieren.
- Wenn Sie die Soße abgeschmeckt haben, fügen Sie in letzter Minute vor dem Servieren The Macallan nach Geschmack hinzu.
- Legen Sie die Kartoffeln zusammen mit dem Gemüse auf einen Teller, drapieren Sie dann die in Scheiben geschnittene Hüfte darüber, löffeln Sie etwas Soße über das Gericht und bestreuen Sie es mit dem würzigen Crunch.
Und jetzt: Weiter genießen!
Leider ist unsere Reise zu The Macallan hier zu Ende. Aber erforschen Sie gerne, was das VodkaHaus bietet, um dem Gentleman näher zu kommen…
Abfüllungen von The Macallan Whisky im VodkaHaus
| Bezeichnung | Inhalt | Vol. | Beschreibung |
| Macallan Area - Limited Edition | 0,7 Liter | 40% | Limited Edition für den taiwanesischen Markt |
| Macallan 18 Jahre Sherry Oak - Ed. 22 | 0,7 Liter | 43% | Gereift in Sherry Fässern aus Jerez/ Spanien |
| Macallan 12 Jahre Triple Cask Edition | 0,7 Liter | 40% | Triple Cask: europäische und amerikanische Eiche, Sherry Fässer |
| Macallan M Decanter - Release 2020 | 0,7 Liter | 45% | Mit Kristall Dekanter von Lalique |
| Macallan 12 Jahre Double Cask | 0,7 Liter | 40% | 100% Reifung in Sherry Fässern |
| Macallan 12 Jahre Sherry Oak | 0,7 Liter | 40% | Bestseller im Sortiment |
| Macallan A Night On Earth - Scotland | 0,7 Liter | 40% | Box mit japanischem Design |
| Macallan Quest - CNY Edition - 2 x 1 Liter | 2x1 Liter | 40% | Limited Edition zum “Year of the Rat”, Triple Cask |
| Macallan 18 Jahre Double Cask - Ed. 2022 | 0,7 Liter | 43% | Reifung in Oloroso Sherry Fässern |
| Macallan 18 Jahre Double Cask - Ed. 2021 | 0,7 Liter | 43% | Reifung in Oloroso Sherry Fässern |
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