Mortlach 2014 / 10 Jahre Signatory - Bolgheri Cask

"Signatory Vintage Co. Ltd. "

Signatory Vintage zählt heute zu den renommiertesten Abfüller von schottischem Single Malt Whisky. Das Unternehme besitzt riesige Lagerhäuser in denen die Fässer von den unterschiedlichsten Destillerien reifen. Es sind wohl über 10.000 Fässer die aktuell noch darauf warten von Signatory Vintage abgefüllt zu werden. Bei Signatory ist es üblich alle Flaschen mit genauen Angaben über die Lagerdauer, der Fass Art, des Destillationszeitpunktes sowie des Abfülldatums zu versehen. Bei Signatory Vintage wird jede Flasche nummeriert und somit ist schon auf den ersten Blick, die Exklusivität dieser Abfüllungen zu erkennen. Signatory erwirbt somit Fässer von den Destillerien und füllt diese nach unterschiedlicher Reifezeit unter eigenem Label ab. 

Signatory Vintage – Meisterhafte Whiskyabfüllungen von höchster Qualität:

Signatory Vintage, gegründet 1988 von Andrew Symington, hat sich als einer der führenden unabhängigen Abfüller von schottischen Whiskys etabliert. Der in Pitlochry, Schottland, ansässige Abfüller hat es sich zur Aufgabe gemacht, einzigartige Whiskys in kleinen Batches abzufüllen, die sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und Individualität auszeichnen. Jede Abfüllung wird sorgfältig ausgewählt, um die Vielfalt und Tiefe schottischer Single Malts zu präsentieren.

Die Philosophie hinter Signatory Vintage:

Signatory legt großen Wert auf Transparenz und Authentizität. Jede Flasche enthält Informationen zu Destillations- und Abfülldatum, Fassnummer und sogar die Art des Fasses – ein Ansatz, der Kennern und Sammlern ermöglicht, die Herkunft und Reifung jedes Tropfens genau nachzuvollziehen. Dies gibt den Whiskys von Signatory eine unvergleichliche Persönlichkeit und ermöglicht es, die Nuancen einzelner Fässer zu entdecken.

Fassvielfalt und Reifung:

Eine besondere Stärke von Signatory liegt in der Auswahl verschiedener Fassarten zur Reifung der Whiskys. Von klassischen Bourbon- und Sherryfässern bis hin zu Port- oder Weinfässern – die Vielfalt der Reifungsmethoden und die Liebe zum Detail verleihen den Abfüllungen eine große Bandbreite an Aromen und Geschmacksprofilen.

Limitierte Abfüllungen für Sammler und Genießer:

Die Whiskys von Signatory Vintage sind oft streng limitiert und ausschließlich in kleinen Stückzahlen verfügbar. Für Whisky-Liebhaber und Sammler bieten diese Flaschen eine seltene Gelegenheit, authentische und originelle Whiskys zu genießen, die es so nicht im breiten Handel gibt. Jede Abfüllung ist ein Unikat und erzählt die Geschichte von Fass, Zeit und Handwerkskunst.

Mit Signatory Vintage entscheiden Sie sich für Abfüllungen, die die Faszination und Einzigartigkeit des schottischen Whiskys in jeder Flasche erlebbar machen.

Die Adresse des Abfüllers Signatory Vintage lautet:

Signatory - Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, GB