Octomore 12.2 - Bruichladdich Distillery

Bei dem Octomore 12.2 Single Malt, der ja bekanntlich aus der renommierten Bruichladdich Distillery stammt, handelt es sich um einen sehr torfigen Whisky der 1-mal jährlich in limitierter Abfüllung erscheint.Wie der 12.1 so wurde auch dieser torfige Scotch aus feinster Concert Gerste destilliert. Jedoch unterscheidet sich die Reifung, die nach der Destillation im Jahr 2015 begann, deutlich. Denn die Edition 12.2 wurde in 2 unterschiedlichen Fassarten gereift und im Anschluß daran, nach über 5 Jahren vermählt. So reifte er in First-Fill, sowie Second-Fill American Whiskey Fässern und erhielt im Anschluß daran ein längeres Finishing in First Fill-Sauternes Fässern. Natürlich wurde dieser kräftig torfige Islay Whiskyin Fassstärke abgefüllt, was bei dieser über 5 Jahre gereiften 12.2 Edition 57,3% Vol. ergab. 

Die Tasting Note des Octomore 12.2:

NASE: Ein wuchtiger, Torfiger Rauch mit einem Hauch von Melone, Honig und auch geräucherten Mandeln. Frisch getoastetem Eiche mit Dörrapfel und Pnienharz rundet das Bouquet ab.

GESCHMACK: Weich und mit einer dezenten Süße versehen legt er sich mit einer volumiösen Zitrus Note und leichtem Karamell Ton malzig und natürlich mit kräftigem Torf versehen am Gaumen ab. Ein wunderbarer Whisky den man durch die Süßweinfass Nachreifung als sehr harmonisch und vollmundig bezeichnen kann. 

FINISH: Ein maritimer, salziger Zitrus Ton mit kräftigem Rauch und der charakteristischen Islay Note.

In welchen Fässern reifte der Bruichladdich Octomotr 12.2 Whisky:

Dieser Single Malt Whisky von der Insle Islay reifte zu Beginn in First-Fill, sowie Second-Fill American Whiskey Fässern. Destilliert wurde im Jahr 2015 und im Jahr 2019 dann bis zur Abfüllung im Jahr 2021 in First Fill Sauternes Süßweinfässern gefinished. In die dunkle 700 ml Flasche füllte Bruichladdich dann ihren Octomore 12.2 nach über 5 Jahren der Reifung mit wunderbaren 57,3% Vol. in Fassstärke abgefüllt.