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Bruichladdich Octomore 12.2
61,9% Vol.

Octomore 12.3 - Bruichladdich Distillery

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  • SW6115
Hersteller: Octomore
Herkunftsland: Schottland
Region: Islay
Alkoholgehalt: 61,9% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Single Malt Whisky
Wertung: Super Premium
Abfüller: Original Abfüllung
Rohstoff: Gerste
Bei dem  Octomore 12.3 Single Malt , der ja bekanntlich aus der renommierten Bruichladdich... mehr
Produktinformationen "Octomore 12.3 - Bruichladdich Distillery"

Bei dem Octomore 12.3 Single Malt, der ja bekanntlich aus der renommierten Bruichladdich Distillery stammt, handelt es sich um einen sehr torfigen Whisky der 1-mal jährlich in limitierter Abfüllung erscheint. Wie der 12.1 und der 12.2 so wurde auch dieser torfige Scotch aus feinster, schottischer Gerste destilliert. Jedoch unterscheidet sich die Reifung, die nach der Destillation im Jahr 2015 begann, deutlich. Denn die Edition 12.3 wurde in 2 unterschiedlichen Fassarten gereift und im Anschluß daran, nach über 5 Jahren vermählt. So reifte er zu 75% in First- Fill American Whiskey Fässern und zu 25% in edlen First-Fill Pedro Ximenz Fässern von der Bodega Fernado de Castilla. Selbstverständlich wurde dieser kräftig torfige Islay Whisky in Fassstärke abgefüllt, was bei dieser über 5 Jahre gereiften 12.3 Edition 62,1% Vol. ergab. 

Die Tasting Note des Octomore 12.3:

NASE: Ein leichter Sherry Ton mit Feigen, Rosinen und getrockneten Datteln. Ein Hauch von Zitrus mit leichtem Anklang von Blütenhonig und dunklem Toffee rundet das anspruchsvolle Boquet ab.

GESCHMACK: Pfeffrige Kapuzinerkresseblüten, dunkle Schokolade, erdiger Torfrauch und diese Sherry Früchte rauschen zunächst über den Gaumen. Der Torfrauch und die getrockneten Früchte dominieren und dann kommt der Gerstenzucker und die verkohlte Eiche zum Vorschein. Eine klassische Toffee- und Tabaknoten runden das köstliche Geschmacksprofil ab. 

FINISH: Getrocknete Feigen mit gesalzener Zitrusfrucht und einem Hauch von Bitterschokolade.

In welchen Fässern reifte der Bruichladdich Octomotr 12.3 Whisky:

Dieser Single Malt Whisky von der Insel Islay reifte zu 2/3  in First-Fill American Whiskey Fässern und zu 1/3 in PX Sherry Butts. Destilliert wurde im Jahr 2015 und abgefüllt im Jahr 2021.  In die helle 700 ml Flasche füllte Bruichladdich dann ihren Octomore 12.3 nach über 5 Jahren der Reifung mit wunderbaren 62,1% Vol. in Fassstärke ab.

Für diesen Octomore 12.3 aus der Bruichladdich Distillery verwendet die Destillerie nur Gerste von der Insel Islay von dem Farmer James Brown, der seine Farm nur 3 Kilometer von der Brennerei entfernt betreibt.

"Bruichladdich Distillery"

Die Bruichladdich Single Malt Whisky Destillerie ist eine aus der Islay Region stammende Scotch Whisky Brennerei die für ihren Torfigen Malt Whisky bekannt ist. Der Firmensitz lieft auf der schottischen Insel Islay in der Gemeinde Brichladdich. Erbaut wurde die Destillerie im Jahr 1881 von den 3 Brüdern Gourlay Harvey am Ostufer von the Rhinnes einem westlichen Ausläufer der Insel Islay. Als die 3 den Betrieb zur damaligen Zeit erbauten war es einer der modernsten Anlage zu dieser Zeit. Es wurde auf der „grünen Wiese“ eine Destillerie geplant und erbaut ohne wie damals üblich eine vorhanden Infrastruktur zu nutzen. Die Bruichladdich Destillerie gehört heute zu Rémy Cointreau die im Jahr 2012 für ca. 80 Mio. Euro die Destillerie erwarb. Bruichladdich zählt mit überschaubaren Sortiment derzeit zu den erfolgreichsten Destillerien in der schottischen Islay Region.

Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Schottland

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