The Shin 15 Jahre - Mizunara Finish

Diesen The Shin 15 Jahre Mizunara Oak Pure Malt Whisky aus Japan findet man leider nur sehr selten in Deutschland. Es handelt sich hierbei um einen Whisky der in Ex-Bourbon, sowie Sherry Fässern reifte und der dann sein gemeinsames Finishing in sehr hochwertigen Mizunara Fässern erhielt. Dieses besondere Eichenholz verleiht dem Whisky eine wunderbare Farbe, aber natürlich auch sehr prägende Aromen. Mizunara Fässer sind sehr selten und dementsprechend auch sehr teuer. Abgefüllt wurde der The Shin 15 Jahre Pure Malt Whisky mit 48% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note des The Shin 15 Jahre Whisky:

NASE: Ein fruchtiger Beerenton mit klarem Anklang von Eiche und ein wenig Toffee.

GESCHMACK: Wunderbar klar strukturiert, mit einem süßen Malzton der fruchtige Aromen ebenso enthält wie ein wenig Ingwer & Zitrus. Dabei legt er sich cremig und mit facettenreicher Intensität am Gaumen ab, was uns besonders gefiel.

FINISH: Dezent süß im Abklang und mit einem floralen Touch der lange verweilt.

Wissenswertes über den The Shin 15 Jahre:

Die Shinobu Destillerie erhielt ihre Lizenz für die Whisky Destillation im Jahr 2018. Zuvor beschäftigte man sich dort mit der Herstellung von Craft Bier. Das Sortiment ist noch nicht sehr umfangreich. In Deutschland sind die The Shin / Shinobu Abfüllungen noch selten zu finden, da wohl die destillierte Menge auch nicht besonders groß ist. Der The Shin 15 Jahre wurde zum Sieger beim World Whisky Award in seiner Kategorie gekürt, was zeigt, dass hier fantastische Qualität abgefüllt wird.