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Sild Crannog Single Malt Whisky
Slyrs Sild Crannog Whisky
Sild Crannog Single Malt Whisky
48% Vol.
     

Slyrs SILD Crannog - Limited Edition 2020

72,50 €
Inhalt: 0.7 Liter ( 103,57 € / 1 Liter )

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  • SW3525
Hersteller: Slyrs Whisky Distillery
Herkunftsland: Deutschland
Region: Schliersee
Alkoholgehalt: 48% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Single Malt Whisky
Wertung: Super Premium
Abfüller: Original Abfüllung
Rohstoff: Gerste
Bei diesem Slyrs Sild Crannog Single Malt handelt es sich um eine streng limitierte,... mehr
Produktinformationen "Slyrs SILD Crannog - Limited Edition 2020"

Bei diesem Slyrs Sild Crannog Single Malt handelt es sich um eine streng limitierte, einzigartige Whisky Rarität, die nur in sehr geringer Stückzahl abgefüllt wurde. Seine sehr exklusive Charakteristik erhält dieser Sild Whisky aus 2 unterschiedlichen Tatsachen. Zum einen ist dies sicherlich der Rohstoff, also die Gerste die zu 100% auf Sylt wächst. Aber auch das Wasser für die Destillation für diesen Single Malt stammt von Sylt. Die Destillation selbst findet unter strenger Aufsicht des Master Distiller Hans Kemnater am Schliersee, immerhin rund 840 km von Sylt entfernt statt. Nur hier verfügt die Brennerei über die notwendige Technologie um einen solch exquisiten Single Malt Whisky zu destillieren. Nun kommt aber die wirkliche Besonderheit, für seine Reifung wird der SILD Crannog Whisky in kleinen, sehr sorgfältig ausgewählten Holzfässern gereift, die auf dem „The Angel´s Share“ Kutter im Hafen von List ruhen. Dort unter den Einflüssen der ständigen Wellenbewegung, der salzigen Merresluft und auch dem rauen Nordsee Klima reift so eine echte Whisky Spezialität heran. Die Slyrs Destillerie füllt den Sild Crannog Single Malt Whisky in eine schlanke 700 ml Flasche mit kräftigen 48% Vol. ab.

Die Tasting Note zu dem Slyrs Sild Crannog Whisky:

FARBE: Durchaus dunkel und von schimmernder Eleganz

NASE: Eine süße, würzige Textur steigt auf, die mit dezenter Rauchnote und einem Hauch von getrocknetem Pfeffer, sowie Spuren von Kardamom in der Nase erscheinen.

GESCHMACK: Intensive Aromen die von einem Hauch von hellem Rauch und getrocknetem Pfeffer durchzogen sind. Weiche Noten von Malz, die dezent salzig erscheinen. Sehr komplex und von einer exquisiten Vollmundigkeit geprägt legt er sich cremig am Gaumen ab.

FINISH: Mit einer salzigen Note und warmen Aromen, die leicht süß und zugleich würzig erscheinen, klingt er mit langen Aromen nach.

Gesamteindruck über den Slyrs Sild Crannog Whisky:

Als wir von dieser neuen, streng limitierten Abfüllung erfahren haben, wollten wir natürlich sofort eine vernünftige Anzahl an Flaschen für Sie beschaffen. Da uns sehr schnell klar war, dass dieser Single Malt eine wirkliche Innovation darstellt und das Sortiment der Slyrs Destillerie um eine echte Rarität erweitert. Leider wurden uns nur sehr, sehr wenige Flaschen zugeteilt. Die sehr hochwertige Aufmachung dieses Sild Whisky unterstreicht den Premium Anspruch den die Destillerie an diese neue, streng limitierte Abfüllung stellt. Die Tube ist aus Metall gefertigt und ist mit vielen interessanten Fakten versehen worden. So sind darauf die Daten des Schiffes vermerkt auf denen der Sild Crannog Whisky reifte. Auch eine Abbildung des Schiffes, sowie der Fakten bezüglich der Rohstoffe ist auf der Tube zu finden. Wir sind absolut überzeugt, dass dieser Sild Single Malt in Kürze Kultstatus genießt, was sicherlich auf die geringe Menge zurückzuführen ist, aber auch auf die außerordentlich hohe Qualität die sich in der 700 ml Flasche befindet.

Wie viele Flaschen gibt es von dem Sild Crannog Single Malt?

Die Brennerei gibt an, dass es im Jahr 2020 nur 2.700 Flaschen von dieser Whisky Rarität gibt. Eine geringe Anzahl an Flaschen wenn man die hohe Nachfrage nach dieser Whisky Spezialität aus Sylt betrachtet.

Warum trägt der Sild nicht den Namen Sylt?

Sild ist die althergebrachte Bezeichnung für die Insel Sylt und daher wollte man wohl diesen Namen für den ersten Sylter Single Malt Whisky von der Slyrs Destillerie nutzen.

Woher kommen die Rohstoffe für den Sild Crannog Whisky?

Die Gerste wird von dem in Kampen angesiedelten Landwirt Jörg Runkel auf kleinen Ackerflächen angebaut. Die Felder beginnen gleich hinter den Dünen und sind daher der salzhaltigen Meeresluft ausgesetzt. Geerntet wird diese feine Gerste dann im Hochsommer, was sich positiv auf die Qualität auswirkt. Aber auch das Sylter Wasser ist von entscheidender Bedeutung für die Qualität eines Single Malt Whisky. Der SILD Crannog Whisky wird mit Wasser hergestellt das in Rantum entspringt. Diese Sylter Quelle wurde erst im Jahr 1993 erschlossen und liegt inmitten der Dünenfelder. Mit diesem Wasser, das übrigens auch in vielen Restaurants der Insel angeboten wird, wird der Sild Whisky dann auf seine Trinkstärke von 48% Vol. gebracht.

Wer ist für die Qualität des SILD Whisky verantwortlich?

Zum einen natürlich der Master Distiller Hans Kemenater, der seit dem Jahr 1999 bei der Firma Lantenhammer beschäftigt ist. Aber auch Alexander Sivers von Sylt, der ein großes Know-How besitzt, hat sich wohl maßgeblich in die Entstehung des Sild Whisky mit eingebracht.

Mit der SILD Crannog Single Malt Edition 2020 führen wir den ersten und wohl auch einzigen Whisky im Sortiment der in Sylt, auf einem Kutter reifte. Dabei ist es eben dieser unvergleichliche Reifezprozess der dieser Whisky Rarität sein exquisites Aroma beschert. Der Sild Crannog Whisky wird aus feinster Gerste und Quellwasser hergestellt das ausschließlich von Sylt stammt. Die salzige Meeres Briese, die sowohl über die Gerste streicht, wie auch den Reifeprozess begleitet, sorgt für eine einzigartige Aromen Struktur. Für die Destillation des SILD Crannog zeichnet sich die Slyrs Destillerie verantwortlich. In seinem Aromen Profil zeigt sich dieser streng limitierte Single Malt von vollmundigen Malz-Aromen und salzigen Auszügen ebenso dominiert, wie von würzigen Anklängen.

"Slyrs Destillerie"

Die Slyrs Whisky Distillery gilt als der Whisky Pioniere aus Oberbayern und produziert mit seinem hochmotivierten Team eine ganze Range an hervorragenden  SLYRS Single Malt Whiskys. Seit dem Jahre 1999 setzt man dort Maßstäbe in Sachen Whisky Kompetenz. Die Produkte dieser am Schliersee beheimateten Destillerie werden ausschließlich aus bestem bayerischen Getreide sowie alpinen Quellwasser hergestellt. Bei Slyrs verwendet man neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche zur Reifung. Bei den limitierten Editionen wird auf besondere Fässer zur Nachreifug zurückgegriffen. Die Slyrs Whisky Destillerie kann besichtigt werden und wir empfehlen jedem dieser Vorzeige Brennerei einmal einen Besuch abzustatten.

Die Adresse des Herstellers diese Single Malt Whiksy lautet:

Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee

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