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Springbank-12-Cask-Strength
56,3% Vol.

Springbank 12 Jahre Cask Strength - Ed. 2020

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  • P001462
Hersteller: Springbank Distillery
Herkunftsland: Schottland
Alkoholgehalt: 56,1% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Single Malt Whisky
Wertung: Premium
Abfüller: Original Abfüllung
Rohstoff: Gerste
Enthält Farbstoff: Nein
Abgefüllt in Fassstärke von 56,1% Vol., ist der Sprinbank mit 12 Jahren Reifung einer der... mehr
Produktinformationen "Springbank 12 Jahre Cask Strength - Ed. 2020"

Abgefüllt in Fassstärke von 56,1% Vol., ist der Sprinbank mit 12 Jahren Reifung einer der jüngeren Whisky aus der Springbank Destillerie. Ein Dram der in der Nase einen Mix aus Seeluft und Mineralien zeigt. Am Gaumen zeigt er sich weich und seidig, mit der Süße die man von einem Single Malt Whisky aus der Springbank Destillerie erwartet. Die Cask Strength Abfüllung zeigt etwas tieferen Torf als die Standard Whiskys der Brennerei.

Die Tasting Note zu dem Springbank 12 Cask Strength Single Malt Whisky:

VORWORT: Er öffnet sich bei Zugabe von etwas Wasser präzise und der Springbank 12 Years kann den Brennerei Charakter toll zeigen. Der erfahrene Scotch Single Malt Genießer bevorzugt die Cask Strength Variante auch wenn die älteren Versionen des Springbank Single Malts mit 46% Vol. dem in nichts nachstehen.

NASE: Kräftig mit Lakritze und etwas Karamell. Eine frische Brise Seeluft steigt auf, die schön von Mineralien und etwas Torf begleitet werden.

GESCHMACK: Weich und seidig mit einer tollen Süße mit einer floralen Note. Auszüge von Toffee mit Heidekraut und leichter Sherry Note. Springbank typisch sind die Kokos Aromen, die durch die Fasstärke von 56,3% Vol. sich bei diesem 12-jährigen noch besser zeigen.

FINISH: Kräftig und mineralisch mit frischem Torf.

Die Reifung des Springbank 12 Jahre Cask Strength:

Der Scotch Single Malt reifte für 12 Jahre zu 45% in Sherry Casks, 25% in Ex-Bourbon Casks sie zu 5% in Portwein Fässern. 

Der Destillations Prozess des Springbank 12 Fasstärke:


Bei der Springbank Brennerei wird das Malz für den 12-jährigen Single Malt in der ersten Phase für nahezu 6 Stunden über einem Torffeuer gedarrt. Im Anschluss wird für weitere 24 Stunden das Malz über heißer Luft getrocknet. Der daran anschließende 2½-fache Destillationsprozess verleiht dem Springbank seinen Brennerei Charakter. Die Brennerei verwendet ausschließlich eigenes Malz und ist von allen Brennereien, die noch eigene Malzböden besitzen, die einzige die kein Malz zukaufen muss.

Was macht den Springbank 12 zu einem besonderen Dram:

Obwohl für die Springbank Whisky Destillerie noch ein junger Malt, kann er durch die stärkere Abfüllung mit 52,3% Vol. überzeugen. Ihm gelingt es die Frische, mit der Süße und den Aromen zu verbinden. Dabei zeigt er sich nicht so komplex wie der Springbank 15, hat aber dennoch seine absolute Berechtigung. Bei Quer Tastings zwischen den Springbank Whisky wird er teilweise erheblich älter eingeschätzt. Dabei spielt sicher die Cask Stregth Version eine große Rolle. Der Springbank Destillerie ist es gelungen, einen noch verhältnismäßig jungen, frischen Whisky mit den erfahrenen Aromen der älteren Malts zu vereinen. Ein Single Malt, der zu den Must Have in jeder gut sortierten Bar zählen sollte.

Dieser Springbank 12 Jahre Cask Strength ist die Limited Edition des Jahres 2020 der in sehr geringen Stückzahlen nur verfügbar ist. Bild zeigt die Vorgänger Edition in der selben Ausstattung!

"Springbank Distillery"

Die Springbank Whisky Distillery hat ihren Sitz auf der Halbinsel Kintyre in Schottland. Sie ist neben der Glen Scotia Distillery die einzig aktive Brennerei in der Campeltown Whiskyregion. Früher war Campbeltown eine sehr bedeutender Standort für die Whisky Herstellung, so gab es zeitweise über 30 aktive Brennereien dort. Erbaut wurde die Destillery im Jahr 1828 durch eine Familie Reid, die im Jahr 1837 eine offizielle Lizenz für die Whisky Destillation erhielt. Springbank gehört heute Stuart Robertson, der einen hervorragenden Job dort macht. Die edlen Single Malt aus der Springbank Destillerie zählen heute zu den erfolgreichsten Whisky in unserem großen Sortiment. Speziell die in Fasstärke abgefüllten Single Malt sind unter Liebhaber äußerst begehrt. Eine echte Besonderheit bei der Destillation bei Springbank ist, dass bei der Destillation des Springbank der Nachlauf aus dem ersten Brennvorgang gesammelt und 3-mal gebrannt wird, der Rest hingegen nur 2-mal.

Die Anschrift der Springbank Whisky Distillery lautet:

J. & A. Mitchell & Co. Ltd, Springbank Distillers Ltd, 9 Bolgam Street, Campbeltown, Argyll, PA28 6HZ, Schottland

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