St. Kilian Signature Edition One

Der St. Kilian Signature Edition ONE ist die erste Abfüllung dieser neuen, deutschen Whisky Destillerie. Nicht nur die Fachwelt, von der er im Jahr 2020 in Berlin mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, sondern vielmehr unsere Kunden haben uns auf diesen fantastischen Whisky aufmerksam gemacht. Diese St. Kilian Edition ONE Single Malt Whisky Edition reifte zu maßgeblichen Teilen in Ex-Bourbon Barrels und zu einem kleineren Teil in Agricole Rum Fässern, Pedro Ximénez-Sherryfässer und kleinen Quarter Casks. Die genaue Gewichtung der einzelnen Fässer ist wie es bei St. Kilian eine schöne Tradition ist, auf der Rückseite der Flasche zu sehen. Abgefüllt wird der Edition ONE Whisky mit kräftigen 45% Vol. in eine sehr edle 500 ml Flasche.

Die Tasting Note des St. Kilian Signature Edition ONE:

NASE: Eine süße Frucht Kompott Note mit leicht karamellisiertem Mango der durch dezente Vanille und auch Malznoten unterlegt ist.

GESCHMACK: Sehr vollmundig und weich mit fruchtigem Antritt und würzigem Körper.

FINISH: Lange und von einem sehr harmonischen Abklang geprägt.

Gesamteindruck über die St. Kilian ONE Edition:

Diese erste Abfüllung der St. Kilian Destillerie ist gleich ein fulminanter Erfolg. Die gekonnte Zusammenstellung der Fässer, wie auch die sehr konsequente Ausrichtung auf höchste Qualität ist ein Garant für den steilen Aufstieg dieser TOP Brennerei. Erbaut wurde diese neue Destillerie nach dem Vorbild der schottischen Whisky Industrie unter modernsten Gesichtspunkten. Die Kupferbrennblasen wurden daher aus Schottland beschafft um ein traditionelles Aromenbild zu erhalten.

Die genaue Aufstellung der Fässer des St. Kilian Edition One Whisky:

- 37% des Whiskys reifte in Ex-Bourbon Whiskey Barrels
-  3% des Whiskys reifte in Ex-Bourbon Quarter Casks
- 18% des Whiskys reifte in Pedro Ximénez-Sherryfässer
-  5% des Whiskys reifte in Kastanienfässer
- 37% des Whiskys reifte in Agricole Rum Fässern aus Martinique