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Teeling Brabazon No. 2 - Port Cask
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49,5% Vol.
   

Teeling Brabazon No. 2 - Port Cask

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  • SW4057
Hersteller: Teeling Whiskey Company
Herkunftsland: Irland
Alkoholgehalt: 49,5% Vol.
Inhalt: 0,70 Liter
Typ: Whisky
Rohstoff: Gerste
Wertung: Premium
Abfüller: Original Abfüllung
Bei diesem Teeling Brabazon No. 2 Bottling handelt es sich um eine Limited Edition, die... mehr
Produktinformationen "Teeling Brabazon No. 2 - Port Cask"

Bei diesem Teeling Brabazon No. 2 Bottling handelt es sich um eine Limited Edition, die lediglich 12.500 mal abgefüllt wurde. Eine geringe Menge, wenn man die große Nachfrage nach den aktuellen Teeling Irish Whiskey Abfüllungen betrachtet. Er ist die 2. Abfüllung aus der Brabazon Serie und aufgrund seiner Fässer in denen er reifte, ein ganz besonderer Irish Single Malt Whiskey. So liegt das Geheimnis seines exquisiten Geschmacks in den 6 unterschiedlichen Portwein Fassarten in denen er teils die komplette Zeit lagerte, teilweise auch nur nachreifen durfte. Der Whiskey der nicht die komplette Zeit in Portwein Fässer reifte, wurde zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern gereift. Dieser Phase schloss sich dann eine 2-jährige Nachreifung in Tawny Port, White Port, sowie Ruby Port Weinfässern an. In die 700 ml Flasche wird dieser exquisite, streng limitierte Teeling Brabazon No. 2 Irish Single Malt Whiskey dann mit kräftigen 49,5% Vol. abgefüllt.

Die Tasting Note zu dem Teeling Brabazon No. 2 Whiskey:

NASE: Ein fein strukturierter Ton von erdigen Trockenfrüchten, der mit reifen Pfirsichen und einem Hauch von dunklem Toffe das Bouquet dominiert.

GESCHMACK: Eine fantastischen Portwein Süße, die dunkle Beeren und fein dosierte Aromen von Süßholz (Lakritze), Orange und gerösteten Haselnüssen mit sich bringt. Sehr vollmundig und zugleich facettenreich im Profil, mit wunderbar ausgebildeten Aromen. Ein wenig Zimt rundet den komplexen Eindruck am Gaumen ab.

FINISH: Würzige Untertöne, die mit Eichenholz Aroma und Spuren von dunkler Schokolade erscheinen, lassen ein langes, fein ausbalanciertes Finish erkennen.

Welchen Einfluss haben die jeweiligen Portwein Fässer auf den Teeling Whiskey:

So ist von der Destillerie zu erfahren, dass die Tawny Portwein Fässer für eine nussige Aromatik verantwortlich sind. Aber auch ein Hauch von Schokolade und Zimt stammt aus diesen Fässern. Hingegen die White Portwein Fässer eine leichte Spur von Orangen, Vanille und auch Muskat in dem Whiskey zeigen. Zu guter letzt gilt es noch die Ruby Portwein Fässer zu umschreiben, aus diesen exquisiten Fässern rührt die Tiefe im Geschmack, sowie das samtige Mundgefühl. Aber auch fruchtige Aromen und ein Hauch von Apfelkompott wird den Ruby Portwein Fässern zugesprochen.

Ein paar Details über die Teeling Whiskey Destillerie:

Die Familie Teeling destilliert seit dem Jahr 1782 Whiskey und ist daher zurecht eine der erfahrensten Familien in Irland, die sich mit der Herstellung von Whiskey beschäftigt. Im Jahr 2015 wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen und mit dem Bau einer neuen Destillerie in Dublin der Grundstein für viele weitere, sehr erfolgreiche Jahre gelegt. Mit der Brabazon Serie würdigt man die lange Geschichte der Familie Brabazon, die lange Zeit die Geschichte Irlands prägte.

Worin liegt der Unterschied zwischen dem Teeling Brabazon No. 1 und No. 2?

Bei diesen limitierten Abfüllungen der in Dublin beheimateten Brennerei, liegt der Unterschied in den Fässern in denen der Irish Whiskey reifte. So verbrachte die No. 1 aus dieser Serie seine Reifezeit in Sherry Fässern, wogegen die No. 2 eine Portwein Fass Reifung durchlief.

Die in Dublin ansässige Teeling Destillerie füllt mit dem Teeling Brabazon No. 2 einen in 6 unterschiedlichen Portwein Fässern gereiften Irish Single Malt Whisky in limitierter Anzahl ab. Ein Teil des Whisky wurde die komplette Zeit in Portwein Fässern gereift, ein anderer Teil erhielt nach einer Bourbon Reifezeit ein Finish in Portwein Fässern.

"Teeling Whiskey Company"

Die Teeling Irish Whiskey Distillery ist im Herzen der irischen Whiskey Industrie in Dublin zu Hause. Die Teeling Whiskey Distillery ist die erste neue Brennerei in Dublin seit mehr als 125 Jahren die entstanden ist. Es gab schon einmal eine Whiskey Distillery mit diesem Namen die von Walter Teeling im Jahr 1782 gegründet wurde. Heute ist eine neue Brennerei genau am selben Standort entstanden. Die Teeling Irish Whiskey Destillerie besitzt 3 neue Kupferbrennblasen. Im Mai 2015 öffnet die Teeling Brennerei ein Besucherzentrum, ab diesem Zeitpunkt kann man dieser in Dublin beheimateten Irish Whiskey Destillerie besuche.

Teeling Whiskey Company, 17 Newmarket, Dublin 8, Irland

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