Rye

Whiskey, Rye, Flasche, Birnenfarbe?, Frontier Whiskey Etikett

Bulleit Rye Whiskey

Mit dem Bulleit Rye Whiskey führen wir einen Whiskey aus den USA, der mit einem hohen Roggenanteil an der Rezeptur versehen ist. Dieser Bulleit Rye weist einen Getreideanteil in der Maische von 95% aus, was doch eine sehr beachtliche Größe darstellt. Eine weitere Besonderheit dieses vorzüglichen Rye Whiskey ist sicherlich die Reifung in neuen Eichenfässern die sehr kräftig ausgebrannt wurden und bis zu 7 Jahren andauern kann. All diese Eigenschaften lassen diesen Bulleit Rye zu einer sehr wohlschmeckenden Alternative zu den Bourbon Whiskey aus den USA werden. Die äußerst gefällige Flasche des Bulleit Rye fasst 700 ml und erinnert von der Form an die Feldflaschen der amerikanischer Soldaten die diese im Unabhängigkeitskrieg mit sich trugen. Abgefüllt wird der Bulleit Rye mit kräftigen 45% Vol. in den USA. Bulleit Rye Whiskey - 45% Vol. Die Tasting Note zu dem Bulleit Rye Whiskey:NASE: Leichtes Eichenholz, mit feinen Gewürzen und etwas Trockenfrucht.GESCHMACK: Sehr elegant und glatt mit einer Spur von Vanille, Honig und edlen Gewürzen. FINISH: Sehr klare Aromen bleiben lange am Gaumen und hinterlassen eine leicht süßliche Karamell Note.Gesamteindruck über den Bulleit Rye:Dieser exquisite Bulleit Rye ist erst seit dem Jahr 2011 am Markt verfügbar. Für diese Zeit hat er sich schon eine beachtliche Fangemeinde geschaffen. Sicherlich nicht zu Unrecht, da er schon von der Aufmachung her seine Stellung hervorhebt. Ein sehr klar strukturierter Rye aus einer professionell geführten Whiskey Destillerie. Den Vertrieb für diesen exzellenten Bulleit Rye hat die mächtige Diageo Gruppe unter ihrer Verantwortung. Hier in Deutschland spielt dieser Rye noch eine eher untergeordnete Rolle, was sich aber sicherlich schnell ändern wird. Die Reifung dieses Bulleit Rye dauert mindestens 4 Jahre in sorgsam ausgewählten amerikanischen Eichenfässern. Der Bulleit Rye wird in kleinen Chargen hergestellt und zeichnet sich durch die Verwendung der höchsten Roggen Qualität besonders aus. Nur durch den Einsatz eines sehr hochwertigen Rohstoffes ist die tolle Qualität zu erklären.Wissenswertes über die Bulleit Whiskey Destillerie aus den USA:Der Ursprung dieser Destillerie geht bis auf das Jahre 1830 zurück und als Gründer der Bulleit Whiskey Brennerei ist ein Augustus Bulleit vermerkt. Es wurde zu Beginn, wie in den USA üblich, Bourbon Whiskey hergestellt, der auch heute noch einen Großteil der Produktion darstellt. Als der Gründer der Bulleit Destillerie im Jahr 1860 verstarb, wurde die Herstellung des Bourbon Whiskey stillgelegt. Im Jahr 1987 übernahm der Ur-Ur-Enkel von Augustus Bulleit, Tom Bulleit die Geschicke der Destillerie. Unter seiner fachmännischen Regie entwickelte sich die Destillerie prächtig. Im Jahr 1997 wurde die Destillerie von Seagram übernommen. Die Bulleit Destillerie ist heute in Lawrenceburg, Kentucky beheimatet. Der Vertrieb für den Bulleit Rye in Deutschland wird von der sehr erfolgreichen Diageo Gruppe übernommen. In Deutschland sind die Bourbon und Rye seit dem Jahr 2000 verfügbar.

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Heaven’s Door Straight Rye Whiskey

Der Heaven’s Door Straight Rye Whiskey stammt aus den USA und entstanden ist dieser Whisky in enger Zusammenarbeit der Destillerie und Bob Dylan, den weltberühmten Musiker. Der Namen dieser Edition geht ebenfalls auf Bob Dylan zurück, denn benannt ist der Whiskey nach seinem wohl größten Hit „Knocking on Heaven’s Door“, den er im Jahr 1973 zum ersten Mal vorstellte. Aber auch die Verzierung der Flasche hat Bezug zu ihm, denn das Design ist dem Eisentor nachempfunden, dass seine Black Buffalo Ironworks Werkstatt ziert. Aber nun zurück zu dem Straight Rye Whiskey, denn dieser Roggen Whiskey hat durchaus einige Besonderheiten vorzuweisen. So durfte er in Fässern reifen, deren Eiche aus den französischen Vogesen stammt. Aber damit nicht genug, denn diese Fässer wurden zuvor für die Reifung von Zigarren Tabak verwendet. In die wunderschöne 0,7 Liter Flasche wird er dann mit 43% Vol. in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note des Heaven’s Door Straight Rye: NASE: Ein würziger Eichenton mit leichtem Anklang von Zitrusfrüchten. GESCHMACK: Saftige Aprikosen mit ein wenig Holunder, der durch Bourbon-Vanille eine sehr dezente Süße zeigt. Ein wenig Karamell mit schwarzem, gemahlenem Pfeffer rundet das anspruchsvolle Aromenspiel ab. FINISH: Lange, vollmundig und weich zugleich. Gesamteindruck über den Heaven’s Door Straight Rye Whiskey: Dieser köstliche Roggen Whisky wurde im Jahr 2018 in San Franzisco beim World Spirits Competition mit einer exzellenten Goldmedaille ausgezeichnet. Die schwarzen Verzierungen der 700 ml Flasche bilden eine kunstvolle Schmiedearbeit nach, die Bob Dylan während seinem künstlerischen Schaffen erstellt hat. Dieser Rye Whiskey ist sowohl für Fans der Musik Legende, wie auch für echte Genießer eine Empfehlung.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Jack Daniels Straight Rye Tennessee Whiskey

Der Jack Daniel's Straight Rye Tennessee Whiskey verbindet die traditionsreiche Herstellung aus Lynchburg mit der würzigen Charakteristik eines klassischen Rye Whiskeys. Diese Abfüllung enthält 0,7 Liter und besitzt einen Alkoholgehalt von 45% Vol. Der Whiskey wird aus einer Maische mit einem hohen Roggenanteil hergestellt und anschließend nach dem für Tennessee Whiskey typischen Charcoal Mellowing-Verfahren gefiltert. Dabei läuft der frisch gebrannte Whiskey langsam durch mehrere Meter Zuckerahorn-Holzkohle, wodurch seine charakteristische Milde entsteht.Im Anschluss reift der Whiskey in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Das Zusammenspiel aus würzigem Roggen, süßlicher Vanille und feinen Holznoten sorgt für ein intensives und dennoch harmonisches Geschmacksprofil. Der Jack Daniel's Straight Rye zeigt eindrucksvoll, wie die klassische Handschrift der Destillerie mit der markanten Würze eines Rye Whiskeys kombiniert werden kann. Die Tasting Note des Jack Daniel's Straight Rye Tennessee Whiskey:NASE: Würzige Roggennoten treffen auf süße Vanille, Karamell und eine feine Eichenwürze. Dezente Anklänge von Pfeffer, Toast und leichtem Rauch runden das Aroma ab. GESCHMACK: Kräftig und würzig am Gaumen mit deutlicher Roggenwürze. Dazu gesellen sich Karamell, Vanille, geröstetes Holz sowie eine angenehme Pfeffernote. FINISH: Lang, würzig und leicht trocken mit Noten von Eiche, Gewürzen und einem Hauch von Karamell. Gesamteindruck des Jack Daniel's Straight Rye Tennessee Whiskey:Der Jack Daniel's Straight Rye Tennessee Whiskey richtet sich an Genießer, die den klassischen Stil von Jack Daniel's schätzen, gleichzeitig aber eine intensivere und würzigere Aromatik suchen. Durch den hohen Roggenanteil wirkt dieser Whiskey deutlich lebendiger und komplexer als der bekannte Old No. 7. Seine harmonische Balance aus würziger Schärfe, süßer Vanille und sanften Holztönen macht ihn sowohl pur als auch in klassischen Whiskey-Cocktails wie Manhattan oder Old Fashioned zu einer ausgezeichneten Wahl. Gleichzeitig bleibt er durch das typische Charcoal Mellowing angenehm weich und zugänglich. Wissenswertes zum Jack Daniel's Straight Rye Tennessee Whiskey:Die Destillerie Jack Daniel's gehört zu den bekanntesten Whiskeyproduzenten der Welt und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1866 zurück. Mit dem Straight Rye hat die Brennerei eine moderne Interpretation eines amerikanischen Klassikers geschaffen. Die Maische besteht zu einem großen Teil aus Roggen, ergänzt durch Mais und gemälzte Gerste. Diese Rezeptur sorgt für die typische Rye-Würze. Durch die zusätzliche Holzkohlefilterung erhält der Whiskey dennoch die für Tennessee Whiskey bekannte Milde – ein spannender Kontrast zwischen Würze und Weichheit.

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*

James E. Pepper 1776 Rye

Die Rezeptur dieses James E. Pepper 1776 Rye Whiskey geht auf die original Rezeptur aus dem Jahr 1887 zurück. Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahr 1776, aber die Whiskey Destillation startete erst um das Jahr 1867. An seiner dunklen Bernstein Farbe lässt sich bereits erkennen, dass dieser Rye Whiskey lange reifte. Die genaue Dauer ist nicht bekannt, es dürften aber zwischen 4 - 5 Jahre gewesen sein. In seiner Charakteristik zeichnet sich dieser James E. Pepper Rye durch eine frische, vollmundige Aromatik aus, die würzige Anklänge zeigt. Abgefüllt mit 46% Vol. genießt man ihn pur oder auf Eis. Die Tasting Note zu dem James E. Pepper Rye Whiskey: NASE: Dunkle Schokolade mit ein wenig Getreide und Nelken. Darunter mischt sich ein angenehmer Honig Ton der sich lang hält. GESCHMACK: Vollmundig und intensiv mit cremigen Auszügen von Schokolade und Gewürzen. Ein sehr fein anklingender Roggen Ton rundet das voluminöse Aroma ab. FINISH: Spuren von Vanille & Karamell im Abklang genießt man lange und warm. Wissenswertes über den James E. Pepper Rye Whiskey: Dadurch dass die Maische über 90% Roggen Anteil besitzt, prägt ihn diese Aromatik. Aber auch die leicht würzigen Aromen die mit Schokolade und ein wenig Holz erscheinen, haben uns positiv beeindruckt. Die Aufmachung dieses Rye Whiskey aus den USA gefällt uns sehr gut, da die Flasche ein wenig an vergangene Zeiten erinnert. Wer daher einen perfekt ausbalancierten Rye Whiskey gerne genießt, ist mit dem James E. Pepper unserer Meinung nach gut beraten.

Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)

40,90 €*

Jim Beam Rye

Der Jim Beam Rye besitzt Kultstatus und ist einer der erfolgreichsten Jim Beam Abfüllungen dieser in den USA angesiedelten Brennerei. Jim Beam betreibt derzeit 2 unterschiedliche Brennereien die jeweils für eine Produktrange verantwortlich ist. Der Jim Beam Rye wird aus feinstem Roggen auf einer sehr hohen Collumn Still Brennanlage destilliert. In die formschöne 700 ml Flasche füllt die Brennerei dann diesen erfolgreichen Jim Beam Rye mit 40% Vol. ab. Die Tasting Note des Jim Beam Rye: NASE: Eine würzige Roggen Note mit unterschwelligem Touch von frischer Minze und süßer Vanille. GESCHMACK: Intensiv, vollmundig und mit facettenreichem Körper versehen überzeugt dieser Rye Whiskey mit seinem Aromenprofil. Ein wunderbarer Ton von dunklen Beeren mit kräftigem Roggen legt sich vielschichtig am Gaumen ab. FINISH: Sehr lange und mit etwas dunkler Schokolade und frischer Eiche klingt er sehr facettenreich ab.

Inhalt: 0.7 Liter (28,43 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Knob Creek Rye

Knob Creek Kentucky Straight Whiskey ist seit jeher die Spezialität dieser Destillerie. Dieser Knob Creek Kentucky Straight Rye Whisky ist dabei noch eine deutliche Stufe edler als der normale, schon sehr hochwertige Knob Creek Bourbon Whisky. Der Knob Creek Rye wird mit allgefälligen 50% Vol. (100 Proof) in die außergewöhnliche, rechteckige Flasche abgefüllt. Dieser Rye Whiskey wird in kleinen Chargen hergestellt und reifte für ausreichende Zeit in stark angekohlten Fässern. Der Unterschied zu den Bourbon Whiskey aus der selben Destillerie ist, dass er anstatt aus Mais aus Getreide hergestellt wird. Dabei findet bester Roggen Verwendung, was ihm seine einzigartige Würze und den weichen Geschmack verleiht. Ein Small Batch Whiskey der schon heute zu den meist ausgezeichneten Whiskys zählt. Knob Creek Rye Whiskey Tasting Note der Destillerie über den Knob Creek Rye Whiskey:FARBE: Schattierungen von gold, lichtgelb.GESCHMACK: Gold Roggen Würze mit Untertönen von Vanille und Eiche.AROMA: Expansive Noten von Kräutern und Roggen mit Nuancen von Eichenholz.OBERFLÄCHE: Warm und weich mit Gewürzen durchzogen.Auszeichnungen des Knob Creek Rye Whiskey:Er wurde 2012 zum Best Rye Whisky und mit und mit Double Gold auf dem San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet. So beurteilt Andreas S. den Knob Creek Rye Whiskey:In der Farbe ein schönes helles Gold das glänzt sobald er im Glas erscheint. Ich stehe Whiskey aus den USA eher kritisch entgegen, muss aber zugeben, dass dieser Knob Creek Rye Whiskey das Potenzial besitzt mich zu überzeugen. Sein ausgeprägter Charakter, der feine Roggen Noten in sich trägt, gefällt. Eine Würze, die von Vanille-Untertönen begleitet werden, sind schön strukturiert und dabei sehr vielschichtig. Er kann durch einen auffälligen, glatten Abgang glänzen, ohne dabei eine gewisse Eigenständigkeit erkennen zu lassen.Mein Fazit über den Knob Creek Rye Whiskey:Überraschend positiv. Dabei schreckt leider der etwas höhere Preis ab, den dieser Knob Creek Rye Whisky nun mal kostet. Im Verhältnis zu seiner Qualität und der knappen Verfügbarkeit würde ich dem Knob Creek 94/100 Punkte in diesem Segment verleihen.Woher stammt der Name Knob Creek:Der Name rührt von einem kleinen Bach, der etwas südlich der Destillerie in Kentucky verläuft. Übrigens, derselbe Bach fließt durch das elterliche Anwesen von Abraham Lincoln, was diesen kleinen Bach Knob Creek zu etwas besonderem macht.Die Aufmachung des Knob Creek Whiskey:Die Flasche wirkt wie von Hand gefertigt, was diesem Whiskey einen besonderen Look verleiht. Das Etikett mit der großen Aufschrift könnte von Hand auf ein Stück Zeitungspapier gekritzelt sein. Anders, wie wir finden, aber super gelungen. Hier hebt sich ein Premium-Produzent ab von der Einheitsflasche und -etikett.Ein paar Details zu Knob Creek Whiskey:Der Knob Creek Whiskey stammt aus Kentucky in den USA und gehört zur sehr erfolgreichen Beam Gruppe. Die Beam Gruppe, ihr Flaggschiff ist übrigens Jim Beam, zumindest von der Ausbringung her, hat sich mit dem Knob Creek auf die Herstellung von sehr hochwertigen Whiskey festgelegt. Knob Creek Rye wird aus bestem Roggen mit 50% Vol. (100 Proof) abgefüllt, was seine Stellung unterstreicht. Dieser Rye Whiskey ist das neueste Produkt aus dem Hause Knob Creek das in Deutschland verfügbar ist.

Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)

40,90 €*

Koval Rye Single Barrel

Der Koval Rye Single Barrel reift in neuen amerikanischen Eichen Fässern aus Minnesota. Das Getreide stammt aus dem Mittleren Westen der USA und dort von kleinen, lokal angesiedelten Betrieben. Es handelt sich bei dem Rohstoff für den Koval Rye um eine besonders edle Sorte die sehr sorgsam verarbeitet wird um die volle Aromatik perfekt zu entwickelt. Hergestellt aus 100% Roggen ist dieser Single Barrel frisch und zugleich leicht mit einer Spur von Ahorn und süßem Mais versehen. Sein würziges Finish wirkt hierbei gefällig und vielschichtig. Abgefüllt wird der Koval Rye Single Barrel mit 40% Vol. in eine schöne Flasche mit 500 ml Inhalt. Details über die Geschichte der Koval Whiskey Destillerie: KOVAL Distillery wurde im Jahr 2008 gegründet und ist die erste Brennerei in Chicago seit mehr als 100 Jahren. Die Firmengründer Robert und Sonat Birnecker gaben ihre akademischen Laufbahnen auf, um die Destillationstradition und die Techniken von Roberts österreichischem Großvater nach Amerika zu bringen. Sowohl biologisch als auch koscher zertifiziert hält sich KOVAL stets an die höchsten Standards der Reinheit und der Handwerkskunst. Destilliert werden die Spirituosen in kleinen Chargen aus 100%igem Bio-Getreide, welches im Mittleren Westen wächst. Koval vermeidet damit die gängige Praxis vorgefertigte, neutrale Korn-Spirituosen oder Whiskey zuzukaufen. Jeder Schritt des Destillationsprozesses von der Maische bis zur Abfüllung wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass nur die besten Spirituosen auf den Weg gebracht werden. Der Name Koval ist Jiddisch für “Schmied”, aber es kann auch “schwarzes Schaf” oder jemand, der etwas voran treibt oder Außerordentliches tut, bedeuten. Sonats Urgroßvater erhielt den Spitznamen Koval, als er im Alter von 17 Jahren seine Familie überraschte und in den frühen 1900er Jahren von Wien nach Chicago auswanderte. Zufälligerweise ist der Name von Roberts Großvater (an dessen Seite Robert die Kunst der Destillation lernte) Schmid. Sonat und Robert wählten den Namen Koval, um beide Männer zu ehren. Es ist auch als Reflektion ihrer eigenen, außergewöhnlichen Entscheidung gedacht, gesicherte Arbeitsplätze in DC aufzugeben um nach Chicago zu ziehen und dort ein Familienunternehmen von Grund auf aufzubauen. (Quelle: Koval Webseite)

Inhalt: 0.5 Liter (68,40 €* / 1 Liter)

34,20 €*

Michters US*1 Kentucky Straight Rye, whiskey, Flasche, Single Barrel, amerikanisch, Michter's

Michter's US*1 Single Barrel Rye - 42,4%

Für diesen Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye verwendet die bei Louisville angesiedelte Destillerie nur besten Roggen, der auf den weiten Feldern der Region wächst. Viele verbinden Whiskey aus den USA mit Bourbon, was natürlich auch im Grunde richtig ist. Jedoch hat Whiskey aus Roggen eine mindestens genauso lange Tradition in Amerika. In seiner Charakteristik lässt sich dieser fein strukturierte Michter’s Rye Whisky mit harmonisch und perfekt ausbalanciert umschreiben. Über seine Reifung ist bekannt, dass er in neuen, ausgebrannten Eichenfässern reifte. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, wird jedes Fass einzeln abgefüllt, daher ist jede Abfüllung in Nuancen anders, was den besonderen Reiz dieser Abfüllung ausmacht. Die limitierte Michter's US*1 Edition umfasst exzellente Abfüllungen die stets nur limitiert verfügbar sind. Die Tasting Note des Michter’s US*1 Kentucky Single Barrel Rye: NASE: Würzige Aromen die mit einem Touch von süßem Butterscotch und Vanille im Duft dominieren. GESCHMACK: Gemahlener Pfeffer der mit Zitrus Aromen durchzogen ist und am Gaumen leicht erdige, von Eichenholz unterlegte Aromen präsentiert. Wunderbar harmonisch im Profil mit einer durchaus komplexen Struktur, die sich mit sehr voluminöser Aromatik vermengt. FINISH: Würzig, sanft und cremig. Details über die Michter’s Destillerie aus Kentucky: Master Distiller bei Michter’s ist eine Frau, aber auch auf weiteren, wichtigen Positionen sind Frauen bei Michters beschäftigt. Durchaus keine Selbstverständlichkeit in der Welt des wunderbaren Whiskeys. Pam Heilmann, die Master Distiller von Michter’s genießt einen exzellenten Ruf in der Whiskey Branche, nicht zuletzt durch die lange Erfahrung in der Branche und ihre Erfolge. Aber auch die für die Reifung der Whiskeys von Michters verantwortliche Mitarbeiterin ist eine Frau. Andrea Wilson ist Master of Maturation, eine nicht minderwichtige Position in einer Whiskey Destillerie. Unterstützt werden die Beiden von DanMcKee, der Distiller und gleichzeitig Vice Präsident Produktion.

Inhalt: 0.7 Liter (75,00 €* / 1 Liter)

52,50 €*

Reservoir Virginia Rye Whiskey

Dieser Reservoir Rye Whiskey ist eine Small Batch Abfüllung die aus einem einzigen Mash Bill entsteht. Hierfür verwendet die Brennerei zu 100% feinsten Roggen der dann schonend verarbeitet wird. In sehr viel Handarbeit werden zuvor die Fässer sehr kräftig ausgebrannt damit die Innenseite der Eichenfässer eine Struktur wie eine Alligatorhaut erhalten. In diesen Fässern reifte der Reservoir Rye Whiskey dann zur Perfektion und wurde dann mit kräftigen 50% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Als nahezu letzter Arbeitsschritt wird dann jede Flasche dieses köstlichen Rye Whiskey von Hand nummeriert und mit Wachs verschlossen. Die Tasting Note des Reservoir Rye Whiskey: NASE: Ein Hauch von Kardamom mit Nelken und karamellisiertem Zucker. Ein wenig Zedernholz rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Dunkle Eiche mit geröstetem Roggen und saftige Erdbeeren. Unterschwellig nimmt man eine wohl dosierte Würze wahr, die schwarzen Pfeffer in sich trägt. FINISH: Ein subtiles, leicht florales Aroma mit dezenter Karamell Note und ein wenig tropischer Gewürze. Gesamteindruck über den Reservoir Rye Whiskey: Dieser in sehr viel Handarbeit aus bestem, amerikanischen Roggen hergestellte Whiskey ist ein wahres Meisterwerk. Die klar ausgebildeten Aromen, aber auch sein kräftiger Körper lassen ihn in die Ultra Premium Liga der Roggen Whiskey Abfüllungen aufsteigen.

Inhalt: 0.7 Liter (122,71 €* / 1 Liter)

85,90 €*

Neu

Whiskey, Rye, Kalifornien, geräuchert, Flasche

Sonoma California Smoked Rye – Craft Rye aus Kalifornien

Der Sonoma California Cherrywood Smoked Rye Whiskey verbindet kalifornische Handwerkskunst mit markanter Roggenwürze und wird mit kräftigen 46,5% Vol. (93 Proof) in die 0,7 Liter Flasche abgefüllt. Diese besondere Abfüllung entsteht auf Basis einer Mash Bill aus Roggen, Weizen und eigens im Haus über Kirschholz geräucherter Gerste – ein Verfahren, das dem Whiskey seine unverwechselbare aromatische Tiefe verleiht. Nach einer Reifezeit von mindestens vier Jahren entwickelt dieser California Rye Whiskey eine spannende Balance aus Würze und Süße. Bereits im Antritt zeigen sich lebendige Gewürznoten, die von einer angenehmen Süße begleitet werden. Die Tasting Note des Sonoma California Smoked Rye: NASE: Getrocknete Feigen, geröstete Mandeln und eine feine Ledernote, unterlegt von dezenter Rauchigkeit. GESCHMACK: Würziger Roggen trifft auf eine elegante Süße, begleitet von Aromen brandierter Kirschen und nussigen Röstaromen. FINISH: Mittellang bis lang, mit reifer Kirsche, feiner Rauchigkeit und einer angenehm trockenen Würze im Nachklang. Gesamteindruck Sonoma California Cherrywood Smoked Rye Whiskey:Dieser Cherrywood Rye Whiskey zeigt Charakter und Eigenständigkeit. Die Kombination aus Roggenwürze und Kirschholzrauch wirkt weder überladen noch dominant, sondern harmonisch eingebunden. Er eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Cocktails, bringt aber auch pur genossen seine vielschichtige Struktur und Tiefe zur Geltung. Wissenswertes zum Sonoma California Smoked Rye:Die Sonoma Distilling Co. steht für kleine Chargen und regionale Rohstoffe. Die hauseigene Räucherung der Gerste mit Kirschholz verleiht diesem amerikanischen Rye Whiskey sein besonderes Profil und hebt ihn deutlich von klassischen Rye-Vertretern ab. Kulinarisch passt er hervorragend zu Wildgerichten wie Wildschwein oder Hirsch, zu tomatenbasierten Saucen oder zu Beerentarte mit Orangenzeste.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Sonoma Rye aus Kalifornien - 48% Vol.

Dieser Sonoma Rye ist in vielerlei Hinsicht eine besondere Abfüllung. Dies begründet sich aus der Tatsache, dass dieser Roggen Whiskey aus der erst im Jahr 2008 durch Adam Spiegel geründeten Whiskey Destillerie Sonoma County Distilling Co. stammt. So wird dort in einem traditionellen Alembic Still Brennkessel destilliert. Das Wasser für diesen Rye Whiskey bezieht man aus dem Sonoma Lake. Was aber für diesen in Eichenfässern gereiften Sonama Rye von besonderer Bedeutung ist, sind die klimatischen Bedingungen die in Kaliforniern vorherrschen. So sind dort im Sonoma County häufige Temperaturschwankungen zu verzeichnen, die den Reifeprozess des Whiskeys positiv beeinflussen. In die 0,7 Liter Flasche wird der Sonoma Rye mit kräftigen 48 % Vol. abgefüllt und im Anschluss daran mit Wachs versiegelt. Die Tasting Note zu dem Sonoma Rye aus Kalifornien: In der Nase wirkt er angenehm würzig und mit einer dezenten Roggen Note. Bei dem Genuss dieses Sonoma Rye zeigt sich sogleich, dass er eine vollmundige ausgeprägte Aromatik besitzt. Es finden sich Töne von Vanille und einer leicht erdigen Roggen Note im Geschmack. Dabei sind Spuren von dunklem Pfeffer vorhanden, die den eleganten Körper deutlich unterstreichen. Sein Finish ist dann von mittlerer Länge und einem trockenen Ton geprägt. Gesamteindruck über den Sonoma Rye: Bei der Sonoma County Distilling Company handelt es sich um einen noch jungen Brennerei Betrieb, der sich aber bereits einen exzellenten Ruf geschaffen hat. Dort wird nach althergebrachten Methoden destilliert und mit voller Absicht auf neue Trends kaum reagiert. Dadurch gelten diese Sonoma Whiskeys auch als traditionelle Abfüllungen, die sich einer großen Fangemeinde erfreuen. In der kleinen Destillerie wird noch jeder Schritt selbst erledigt, so findet von der Destillation bis hin zur Abfüllung und Versiegelung alles in der Brennerei statt. Durchaus keine Selbstverständlichkeit in der aktuellen Whiskey Landschaft. Was wir positiv hervorheben möchten, ist die Tatsache dass der Sonoma Rye mit kräftigen 48% Vol. in die Flasche kommt. Der doch deutlich höhere Alkoholgehalt bindet die Aromen besser und wirkt dadurch bei seiner Verkostung intensiver und dennoch auch pur genießbar.

Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Details

WhistlePig 12 Jahre - Old World Cask Finish

WhistlePig Old World Cask - 12 Jahre

Bei diesem WhistlePig 12 Jahre Rye Whiskey hat sich der neue TOP Produzent eine sehr besondere Reifung einfallen lassen. So ließ man den amerikanischen Roggen Whiskey in 3 unterschiedlichen Weinfässern nachreifen. So verwendete WhistlePig sorgsam ausgewählte Portwein, Sauternes, sowie edle Madeira Fässer und ließ den 12-jährigen Roggen Whiskey darin nachreifen. Im Anschluß daran wurde er vermählt und mit 43% Vol. in eine 700 ml Flasche abgefüllt. Von dieser exklusiven WhistlePig 12 Jahre Abfüllung stehen in Deutschland leider nur sehr wenige Flaschen zur Verfügung. Die Tasting Note des WhistlePig 12 Jahre: NASE: Dunkles Karamell mit ein wenig Vanille und köstlichen Winterfrüchten. GESCHMACK: Saftige Aprikosen, Pflaumen und auch Datteln Noten mit einem leichten Honig Überzug die garniert durch die würzige Roggen Note sich sehr harmonisch am Gaumen platzieren. Ein süßer Unterton rundet das komplexe Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, weich und vollmundig. Gesamteindruck über den WhistlePig 12 Jahre: Das aufwendige Finish dem dieser 12-jährige Rye Whiskey unterzogen wird, hinterlässt eine eindrucksvolle Aromatik. Sehr weich, vollmundig und komplex zugleich mit wunderbarer Intensität und einem sehr facettenreichen Geschmack. Kaum zu glauben zu welcher Aromenvielfalt ein Roggen Whiskey in der Lage ist. Ein klare Empfehlung für erfahrene Genießer.

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*

Rabatt 18%

WhistlePig Small Batch Rye - 10 Jahre

Der WhistlePig 10 Jahre Small Batch Rye ist die erste Abfüllung von diesem fantastischen Whiskey Produzenten aus der neuen Destillerie. Das Ziel von Dave Pickerell, dem Brennmeister von WhistlePig war, den besten Rye der Welt abzufüllen. Mit dem 10-jährigen Small Batch Rye kommt er diesem Ansatz unserer Meinung nach schon sehr nahe. Für diese Edition entschied man sich, einen bereits nahezu perfekt gereiften Rye aus Kannada nochmal in neuen, amerikanischen Weißeiche Fässern reifen zu lassen und diesen dann für ein zartes Finish in Ex-Bourbon Fässern nachzureifen. Abgefüllt in die 0,7 Liter Flasche wird dieser Small Batch Straight Rye dann mit kräftigen 50% Vol.. Die Tasting Note des WhistlePig 10 Jahre: NASE: Ein wunderbarer Orangenton mit ein wenig Anis, gerösteter Eiche und leichtem Karamell. GESCHMACK: Durchaus süß und vollmundig mit einer feinen Karamell Note durchzogen, die mit einem Hauch Bourbon-Vanille ein wunderbar komplexes Bild abgibt. Ein dezent würziger Roggenton rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Weich, warm und lange im Abklang. Gesamteindruck über den WhistlePig 10 Jahre Rye: Bereits die edle Box in der dieser 10-jährige Straigth Rye geliefert wird, zeigt den Premium Anspruch dieses neuen TOP Produzenten. Der Whiskey jedoch ist sicherlich im Highend Bereich anzusiedeln da seine komplexen, voluminösen Aromen sich wunderbar am Gaumen zeigen. Ein sehr harmonisches Geschmacksbild mit außerordentlich feiner Struktur. Somit präsentiert sich ein Straigth Rye der in keiner gut sortierten Bar fehlen sollte.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €* 72,90 €* (17.83% gespart)

WhistlePig Vermount Cask Rye - 15 Jahre

Der WhistlePig 15 Jahre Straight Rye ist die derzeit am längsten gereifte Edition dieses neuen TOP Produzenten. Bei der exklusiven Reifung dieses Roggen Whisky vertraut WhistlePig auf eine 36-monatige Nachreifung in Vermont-Eichenholz Fässern deren Holz von der eigenen WhistlePig Farm stammt. In die 0,7 Liter Flasche wird er dann mit 46% Vol. abgefüllt, was unserer Meinung nach der perfekten Trinkstärke für diesen 15-jährigen Straight Rye Whiskey entspricht. Die Tasting Note des WhistlePig 15 Jahre: NASE: Frisches Karamell mit leichtem Eichen Ton, der durch einen würzigen Hauch von Tabak und gerösteter Orangenzeste ein wunderbar facettenreiches Bouquet abgibt. GESCHMACK: Weich, würzig und mit einem Hauch von Butterscotch und Zartbitter Schokolade. Ein sehr dezenter Leder Ton mit Backgewürzen rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab. FINISH: Sehr lange, warm und mit einer leicht cremigen Textur. Gesamteindruck über den WhistlePig 15 Jahre Rye: Die 3-jährige Nachreifung in den seltenen Vermount-Eichen Fässern sorgen für das exquisite Geschmacksprofil dieser 15-jährigen Straight Rye Edition. Die Verfügbarkeit dieses perfekt gereiften Destillates ist leider nicht ständig gegeben und nur wenige Flaschen finden den Weg über den Atlantik. Was ist das Besondere an der Vermount Eiche? Diese Eichenbäume wachsen sehr langsam was hauptsächlich an den klimatischen Bedingungen in Vermount liegt. Die kurze Wachstumsphase sorgt somit für ein sehr hartes, dichtes Holz was sich perfekt für die Reifung des Straight Rye eignet. Die Fässer werden sehr kräftig ausgebrannt und erst dann mit dem Whiskey zur Nachreifung befüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (278,57 €* / 1 Liter)

195,00 €*

Woodford Reserve Kentucky Straight Rye

Der Woodford Reserve Kentucky Straight Rye ist eine sehr vollmundige, komplexe Abfüllung. In seiner Charakteristik lässt sich dieser Woodford Rye als kräftiger, würziger Whiskey passend umschreiben. Dabei wird sein würziger Geschmack von einem sanften Getreide Aroma unterlegt das einen Hauch von Nelke, Minze und auch Heidehonig in sich trägt. Teilweise verwendet man diesen Woodford Reserve Straight Rye in Cocktails, wir würden aber den puren Genuss vorziehen, was natürlich nur eine persönliche Einschätzung darstellt. Abgefüllt wird dieser exquisite Woodford Rye in Kentucky, USA mit 45,2% Vol. was auch erklärt das er häufig auf Eis getrunken wird. Die Tasting Note zu dem Woodford Reserve Kentucky Straight Rye: NASE: Ein leicht pfeffriges Aroma das Anis, Vanille und auch einen Hauch von Zimt zeigt, wird von Spuren von Holz unterlegt. GESCHMACK: Wie von einem Rye zu erwarten war, zeigt er eine schön ausgebildete Getreide Note, die mit Malz und auch fruchtigen Aromen von Pflaumen und Weintrauben den Gaumen belegt. Leichte Spuren von Holz und Ananas legen sich leicht cremig ab, was den positiven Eindruck nochmals verstärkt. FINISH: Mittellang und süß, ohne dabei eine eigenstände Note vermissen zu lassen. Sehr klassisch für einen Rye Whiskey und deshalb wohl auch so erfolgreich am Markt. Gesamteindruck über den Woodford Reserve Straight Rye: Das komplette Woodford Sortiment, das in Deutschland verfügbar ist, erfreut sich großem Zuspruch. Was sicherlich daran liegen mag, dass Whiskey aus den USA derzeit einer hohen Nachfrage unterliegt. Die Woodford Abfüllungen sind dabei eine unserer beliebtesten, da der Preis sehr moderat gestaltet ist und durchweg eine großartige Qualität geliefert wird. Das besondere Design der Flasche ist sicherlich ein weiterer Grund, weshalb Woodford Whiskey sich sehr gut am Markt platziert hat. Was weiß man über die Zusammenstellung des Woodford Rye? Von der Destillerie ist zu erfahren, dass der Woodford Kentucky Rye zu 53% Vol. aus Roggen gefertigt wurde. Der restliche Anteil ist 14% Gerste und 33% Mais was seine weiche, süße Textur erklärt.

Inhalt: 0.7 Liter (51,29 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Yellow Rose - American Rye

Der Yellow Rose Texas Rye wird aus 95% feinstem, amerikanischen Roggen und 5% Gerste destilliert. Rye erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit, was sicherlich an solch hochwertigen Abfüllungen wie diesem Yellow Rose liegt. Er reift in sorgsam ausgewählten Fässern in Houston Texas unter perfekten, klimatischen Bedingungen. Denn das wechselhafte Klima begünstigt die Reifung und lässt sehr facettenreiche Aromen hervortreten. Die Yellow Rose Destillerie ist übrigens die älteste, legale Brennerei von Texas. Mit 45% Vol. wird er sehr kräftig und dennoch in perfekter Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note des Yellow Rose Rye: NASE: Bourbon-Vanille mit ein wenig braunem Zucker und einem Hauch von Eiche. GESCHMACK: Eine dezente Süße mit etwas Minze und einem Touch von Ahornsirup mit würzigem Unterton. Leicht unterschwellig nimmt man feinsten Roggen wahr, der durch dunkle Eiche ein komplexes Aromenbild abgibt. FINISH: Lange, seidig weich und mit einem dezent würzigen Nachhall. Gesamteindruck über den Yellow Rose Rye: Dieser perfekt gereifte Rye aus einer der renommiertesten Brennereien in Texas ist ein Meisterwerk das dazu noch sehr günstig verfügbar ist. Leider sind die Mengen dieses Roggen Whiskey in Europa nur sehr begrenzt, die Nachfrage überschreitet auch hier die Liefermengen aus den USA. Dieser Yellow Rose Rye ist die 3. Abfüllung dieser erfolgreichen Destillerie, die durch ihr vielschichtiges Aromenspiel auch anspruchsvolle Genießer überzeugt.

Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)

38,90 €*

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Yellowstone Select - Kentucky Straight Bourbon

Der Minor Case Straight Rye stammt aus der traditionsreichen Limestone Branch Distillery in Kentucky und überzeugt als geschmeidiger, jung gereifter American Rye mit besonderer Tiefe. Nach zwei Jahren Lagerung erhält der Whiskey sein FINISH in ausgewählten Sherryfässern – das verleiht ihm ein weiches Mundgefühl und komplexe Aromen, die ihn deutlich von anderen Rye Abfüllungen abheben. Mit 45% Vol. Alkoholgehalt ist er kräftig, aber nie scharf – ideal für Genießer, die das Besondere suchen. Die Tasting Note des Minor Case Straight Rye:In der NASE verbinden sich erdige und mineralische Noten mit einem feinen Einschlag von Sherry. Der GESCHMACK überrascht mit einer angenehmen Öligkeit und einem facettenreichen Aromenprofil: Butterscotch, Vanille, Orange, Holunder, Birne und Karamell entfalten sich harmonisch auf der Zunge. Sein FINISH ist lang und intensiv – besonders die Sherrynoten hallen bemerkenswert lange nach. Gesamteindruck von Holger M. über den Minor Case Rye:Der Minor Case ist ein echtes Highlight im Segment der jungen Rye Whiskeys. Er bietet eine beeindruckende Tiefe und ein erstaunlich weiches Mundgefühl für sein Alter. Die Sherry-Nachreifung macht ihn spannend und elegant zugleich – ein Rye, den man pur genießen möchte.Wissenswertes über die Destillerie und den Minor Case Rye:Hinter der Limestone Branch Distillery stehen Steve und Paul Beam – zwei Brüder, die mit Leidenschaft und Familientradition brennen. Die Beam-Familie ist seit sieben Generationen im Whiskeygeschäft aktiv. Ihr Urgroßvater Minor Case Beam, Namensgeber dieses Whiskeys, war eine Schlüsselfigur in der Geschichte des Bourbon. Mit ihrer 2010 gegründeten Brennerei verbinden die Brüder moderne Handwerkskunst mit der langen Geschichte einer der bekanntesten Whiskey-Dynastien Amerikas.

Inhalt: 0.7 Liter (54,14 €* / 1 Liter)

37,90 €*

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