Wolfburn Small Batch 375 - 46% Vol. - Limited Edition

Der Wolfburn Small Batch 375 ist bereits die 3. Small Batch Abfüllung der noch jungen Wolfburn Destillerie. Für diese Limited Edition verwendete die Destillerie ungetorften Spirit und reiften diesen dann in sehr kleinen, nur 100 Liter fassenden Half-Size First Fill Ex-Bourbon Fässern, sowie in Oloroso Sherry Hogsheads die jedoch bereits einmal mit Whisky belegt waren. Die exakte Reifezeit ist nicht zu erfahren, jedoch wird der Wolfburn Batch 375 rund 4 Jahre im Fass gelegen haben. Diese Small Batch Abfüllung wird in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. abgefüllt, was dem standardmäßigen Alkoholgehalt dieser Highlands Destillerie entspricht. Geliefert wird der Single Malt Whisky in einer schönen Box.

Die Tasting Note zu dem Wolfburn Small Batch 375:

NASE: Ein klassischer Fruchtton mit süßer Bourbon Note der ein wenig Sherry und Malz in sich trägt.

GESCHMACK: Sultaninen mit einer cremigen Karamell Note die ein wenig Ingwer und Eiche zeigt. Darunter mischen sich Aromen von Trockenfrüchten mit Heidehonig und Vanille.

FINISH: Sehr ausgeprägt und lange im Abklang mit wunderbar weicher, würziger Aromatik

Woher hat der Wolfburn Small Batch 375 seinen Namen?

Mit dieser Zahl 375 gibt die in der Highland Region angesiedelte Destillerie den Lagerort dieser limitierten Abfüllung an. So reiften die kleinen 100 Liter Ex-Bourbon Fässer im Lagerhaus Nr. 3 und dort in der 75-igsten Reihe. Ungewöhnlich aber durchaus eine originelle Art seinen Whisky zu benennen.

Wissenswertes über die Wolfburn Small Batch 375 Edition:

Dieser Scotch Single Malt ist bereits die 3. Abfüllung in der streng limitierten Small Batch Serie von Wolfburn. Die erste Abfüllung wurde im Jahr 2017 präsentiert und trug den Namen „Batch 128“. Darauf folgte 1 Jahr später das Batch 270, was sehr schnell vergriffen war. Im März 2019 nun stellte Wolfburn die Batch 375 Abfüllung in einer Gesamtstückzahl von 5.500 Flaschen vor. Die Brennerei verzichtet bei diesem Single Malt auf eine Kühlfiltration, sowie auf das Hinzufügen von Farbstoff, was wir natürlich begrüßen.