Jameson Caskmates Irish Whiskey - Stout Edition

Bei diesem neuen, limitierten Jameson Caskmates Irish Blended Whiskey handelt es sich um einen vollmundigen, von leichten Hopfenanklängen gezeichneten Whiskey. Aber wie kommt der Jameson Caskmates zu dieser doch etwas ungewohnten Aromatik. Das Geheimnis diese Jameson Whiskey liegt in den Fässern in denen er reifte. Die Besonderheit des Jameson Caskmates liegt darin, dass der Whiskey in Fässern reifte, die aus der Stout Bierbrauerei stammen. Unseren Informationen nach, ist es bisher noch meist so, dass Bier in Whisky Fässern gereift wird um dann ein „Whisky Bier“ zu erhalten. Dieser neue Weg zeigt aber eine sehr schöne Entwicklung, da es neue Wege beschreitet und ein wie wir finden exzellentes Ergebnis hervorbringt. Wir bieten hier in unserem Spirituosen Online Shop die 0,7 Liter Version des Jameson Caskmates an, die mit 40 % Vol. in Irland abgefüllt wurde.

Die Tasting Note zu dem Jameson Caskmates Irish Whiskey:

NASE: Reife Früchte, wie Birnen und grüne Äpfel. Dabei am Gaumen durchaus fruchtig mit einem leichten Auszug von Eichen Note.

GESCHMACK: Perfekt eingebundene Hopfen Aromen, die mit etwas Marzipan und verkohlter Eichenholz Aromatik sehr vollmundig und auch vielschichtig erscheinen. Eine dezente Kakao Note legt sich elegant über den Geschmack.

FINISH: Hier zeigt sich der Caskmates Irish Whisky süß und von langer Textur. Aber auch mit feiner Vanille und Karamell Note die warm abklingt.

Gesamteindruck über den Jameson Caskmates Irish Blended Whiskey:

Wir waren gespannt, wie ein Whiskey wohl schmecken wird, der in gebrauchten Bierfässern reifte. Natürlich hat sich die Jameson Destillerie nicht irgendeinen Bier Produzenten ausgewählt, sondern die nicht weit von der Destillerie entfernte Sotout Cork Franciscan Well Brauerei. Die beiden Unternehmen arbeiten schon seit einiger Zeit zusammen, daher war es auch naheliegend die Fässer aus dieser sehr renommierten Brauerei zu beziehen. In Abstimmung der beiden Master Distiller wurden die Fässer ausgewählt um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Der Einfluss der Fässer sollte den eleganten Charakter des 3-fach destillierten Jameson Whiskey unterstützen, keinesfalls überdecken. Wir denken das ist hervorragend gelungen und freuen uns, dass wir einige Flaschen dieser Irish Whiskey Spezialität nun anbieten können.

Eine weitere Verkostungs Notiz von Holger M.:

Der intensive Duft von frischem Obst und einer Spur von frischem Heu lässt im Geschmack Großartiges erwarten. Zu Beginn kam er mir süß und würzig vor, was sich aber nach längerem Kontakt zu einer feinen Marzipan Note entwickelte, die elegante Hopfen Aromen und auch Kakao Einflüsse zeigt. Dem Jameson Caskmates dient feinster Pot Still Irish Whiskey als Basis, daher ist es nicht verwunderlich, dass er glatt und von vollmundiger Textur ist. Was uns überraschte, ist die Note von geröstetem Eichenholz, die sehr stimmig mit Hopfen Aromen korrespondiert. Sein warmes langes Finish empfinden wir als sehr harmonisch.

Was macht diesen Jameson Caskmates so besonders?

Nach einen Testlauf in Irland, bei dem nur sehr wenige Flaschen produziert wurden, hat sich die Destillerie entschlossen nochmals eine Serien dieses Jameson Caskmates abzufüllen. Der Whiskey stammt aus der Midleton Destillerie und die Fässer aus der Stout - Franciscan Well Brewery in Cork. Bei dieser Bierbrauerei handelt es sich um einen kleinen, aber sehr erfolgreichen Bier Brauer. Die ersten Fässer dieses Caskmates wurden im Jahr 2013 von dem Master Distiller Brian Nation gefüllt. Die Idee dazu wurde in einer Bar in Cork geboren, bei einem eher zufälligen Treffen des Distillers und Shane Long, dem Eigentümer der Brauerei. Zu Beginn verlieh die Destillerie Fässer an den Bierbrauer, erst als diese wieder zurückkamen, wurden sie mit dem Jameson befüllt. So hatte von dieser Vorgehensweise jeder der beiden Betriebe einen Vorteil.

Wie lange reifte der Jameson Caskmates in den Stout Bierfässern?

Nach einigen Versuchen stellte man in der Destillerie fest, dass 6 Monate der Reifung das perfekte Ergebnis ergeben. So stimmt dann die Balance des Geschmackes zwischen 3-fach destilliertem Whisky der glatt und aromatisch ist, aber auch die gewollten Bier Aromen die Hopfen und tiefen Geschmack mit sich bringen.