Jameson Caskmates - Stout Cask Edition

Der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey verbindet die weiche, dreifach destillierte Jameson-Basis mit einem besonderen Finish in ehemaligen Craft-Stout-Bierfässern. In der 0,7 Liter Flasche und mit 40% Vol. abgefüllt, zeigt dieser irische Whiskey eine spannende Aromatik aus reifen Früchten, mildem Getreide, Kakao, Kaffee, geröstetem Malz, Hopfen, Marzipan, Vanille und Karamell. Die Besonderheit liegt in den Fässern: Sie stammen aus der Stout-Bierproduktion der Franciscan Well Brewery in Cork und verleihen dem Whiskey seine malzige Tiefe, ohne den typisch weichen Jameson-Charakter zu überdecken.

Die Tasting Note des Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey

NASE: In der NASE zeigt sich der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey mild, fruchtig und angenehm süßlich. Reife Birnen, grüne Äpfel, etwas frisches Heu und eine dezente Eichenwürze treffen auf Haselnuss, Milchschokolade, leichte Pot-Still-Würze und feine Malznoten.

GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey weich, rund und vielschichtig. Die perfekt eingebundenen Hopfenanklänge verbinden sich mit Marzipan, Kakao, geröstetem Malz und leicht verkohlter Eiche. Dazu kommen Butterscotch, sanfte Frucht, etwas Kaffee und eine cremige Süße, die sehr gut zum milden Irish-Whiskey-Stil passt.

FINISH: Sein FINISH bleibt warm, süßlich und angenehm lang. Vanille, Karamell, Milchschokolade, feine Würze und malzige Noten klingen harmonisch nach und geben diesem Whiskey einen runden, weichen Abschluss.

Gesamteindruck zum Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey

Der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey ist eine spannende Wahl für alle, die einen milden Irish Whiskey mit zusätzlicher Aromatik suchen. Das Finish in ehemaligen Craft-Stout-Bierfässern bringt keine dominante Biernote, sondern ergänzt den weichen Jameson-Stil um Kakao, Kaffee, Hopfen, geröstetes Malz und cremige Süße. Dadurch eignet sich dieser Whiskey sehr gut für den puren Genuss, auf Eis oder als unkomplizierter Irish Whiskey für Longdrinks.

Das Stout Cask Finish und sein Einfluss auf den Whiskey

Die Geschichte des Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey ist besonders interessant, weil hier ein bekannter Ablauf bewusst umgedreht wurde. Häufig wird Bier in ehemaligen Whiskyfässern gelagert, um ein sogenanntes Whisky-Bier mit zusätzlichen Fassnoten zu erzeugen. Beim Jameson Caskmates ging man einen anderen Weg: Zunächst wurden Jameson-Fässer an die Franciscan Well Brewery in Cork gegeben, wo sie mit Stout belegt wurden. Anschließend kamen diese Fässer zurück zur Destillerie und wurden erneut mit Jameson Whiskey befüllt.

Durch diese Nachreifung nimmt der Whiskey feine Einflüsse aus dem Stout-Fass auf. Hopfen, geröstetes Malz, Kakao, Kaffee und eine leichte dunkle Süße verbinden sich mit der weichen, dreifach destillierten Jameson-Basis. Nach verschiedenen Versuchen zeigte sich, dass rund sechs Monate im Stout-Fass eine besonders gute Balance ergeben: genug Einfluss für Tiefe und Charakter, aber nicht so viel, dass die irische Milde überdeckt wird.

Jameson, Midleton und die Franciscan Well Brewery

Der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey stammt aus der Midleton Distillery in Irland. Die Idee entstand aus der Zusammenarbeit mit der Franciscan Well Brewery in Cork, einer kleinen, erfolgreichen Stout-Brauerei in der Nähe der Destillerie. Aus dem Austausch zwischen Whiskey- und Bierhandwerk entstand eine Abfüllung, die den klassischen Jameson-Stil um eine moderne Craft-Beer-Komponente erweitert.

Die Fässer wurden gezielt ausgewählt, damit der Einfluss des Stouts den Charakter des dreifach destillierten Irish Whiskeys unterstützt, aber nicht dominiert. Genau das macht diesen Jameson so reizvoll: Er bleibt weich, zugänglich und typisch irisch, bekommt aber durch die Stout-Fässer zusätzliche Tiefe, malzige Würze und eine dunklere, cremigere Aromatik.

Persönlicher Eindruck von Uwe M.

Der intensive Duft von frischem Obst und einer Spur Heu macht sofort neugierig. Am Gaumen zeigt sich der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey zunächst süß und würzig, entwickelt mit etwas Zeit aber eine feine Marzipannote, die sehr schön mit Hopfen, Kakao und gerösteter Eiche zusammenspielt. Die Basis aus dreifach destilliertem Irish Whiskey bleibt weich und vollmundig, während das Stout-Fass genau die richtige Menge an dunkler Aromatik ergänzt. Sein warmes, langes FINISH wirkt sehr harmonisch und rund.

So genießt man den Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey

Der Jameson Caskmates Stout Irish Whiskey passt sehr gut pur, auf Eis oder als Highball mit Ginger Ale. Auch zu dunkler Schokolade, Kaffee-Desserts, Brownies oder leicht gerösteten Nüssen harmoniert seine malzig-süße Aromatik sehr schön. Wer Jameson mag, aber eine etwas vollere und aromatischere Variante sucht, findet hier eine interessante Irish-Whiskey-Spezialität mit modernem Fassprofil.