Highlands Whisky

Wir führen den Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Whisky nun auch in der preisgünstigeren 1 Liter Flasche bei uns im Shop. Dieser 12-jährige Whisky aus der Schottischen Highland Region ist der TOP Seller dieses renommierten Produzenten. Sein Bukett im Glas ist schön und edel, dabei kann er die volle Qualität des verwendeten Gerstenmalzes bis ins Glas retten. Sein Aroma zeigt schöne Noten von frischem Bienenhonig und exotischen Gewürzen. Wir empfinden diesen Aberfeldy als einen gelungenen Single Malt, aus einer kleinen, gut geführten Destillerie. Die Aberfeldy Destillerie existiert schon seit dem Jahre 1896 und wurde von den Gebrüdern Dewar nahe dem Dorf Aberfeldy, welches in der Grafschaft Pertshire liegt, gegründet. Ihr Wasser bekommt die Brennerei aus dem Pitilie Burn, was für die gute Qualität spricht. Aberfeldy ist eine kleinere Brennerei die heute mit 4 Brennblasen, welche mit Dampf erhitzt werden, produziert. Seit 1998 gehört der Betrieb zu der sehr renommierten Barcadi Gruppe, die sich liebevoll um dieses Juwel kümmert. Der Master Destiller Iain Matthews macht einen tollen Job. Der Betrieb war viele Jahre für exzellente Blends bekannt und produziert noch heute eine Auswahl davon. Das Besucherzentrum ist schön gemacht und man fühlt sich dort herzlich Willkommen.  Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky: NASE: sehr angenehm, etwas Rauch aber nicht aufdringlich, leichter ZitrusduftGESCHMACK: schöne Frucht, dabei sehr frisch und lebendig, ein öliger Eindruck mit sehr edler, rauchiger NoteFINISH:  warm mit Frucht und würzigem Eindruck am Gaumen, nicht scharf aber durchaus kräftig

Der Aberfeldy 12 Jahre ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky, der sich mit seinem weichen, honigbetonten Charakter und seiner eleganten Stilistik einen festen Platz unter den klassischen schottischen Whiskys gesichert hat. Diese Abfüllung steht für die typische Handschrift der Destillerie Aberfeldy: zugänglich, ausgewogen und zugleich aromatisch vielschichtig. Wer einen Single Malt aus den Highlands sucht, der Tradition, Qualität und Genuss auf harmonische Weise verbindet, findet im Aberfeldy 12 Jahre einen überzeugenden Vertreter seines Stils. Was den Aberfeldy 12 Jahre besonders macht Der Aberfeldy 12 Jahre gilt unter Whisky-Liebhabern als besonders zugänglicher Highland Single Malt, der mit einer angenehmen Balance aus Süße, Frucht und sanfter Würze überzeugt. Vor allem seine feinen Honignoten haben diese Abfüllung bekannt gemacht und verleihen ihr einen eigenständigen Charakter, der sich deutlich von kräftigeren oder stärker torfigen Whiskys abhebt. Gerade diese harmonische Art macht den Aberfeldy 12 Jahre sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer interessant. Im Glas zeigt sich der Whisky weich, rund und sehr gut strukturiert. Die Kombination aus malziger Wärme, frischen Fruchtnoten und zurückhaltender Eiche sorgt für ein rundes Geschmacksbild, das nie überladen wirkt. Dadurch eignet sich der Aberfeldy 12 Jahre hervorragend als unkomplizierter Genusswhisky mit klassischer Highland-Prägung. Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre NASE: Ein sehr angenehmes und einladendes Aroma mit leichten Zitrusnoten und einer sanften Honigsüße. Dahinter zeigt sich ein dezenter Hauch von Rauch, der im Hintergrund bleibt und dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Aberfeldy 12 Jahre frisch, fruchtig und ausgewogen. Eine feine Öligkeit sorgt für ein cremiges Mundgefühl, während elegante Rauchanklänge und malzige Noten den Geschmack abrunden. FINISH: Sein FINISH ist warm, lang und angenehm würzig. Fruchtige Eindrücke bleiben erhalten und verbinden sich mit einer kräftigen, aber niemals scharfen Struktur zu einem harmonischen Nachhall. Gesamteindruck zum Aberfeldy 12 Jahre Der Aberfeldy 12 Jahre ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky, der seine Stärken nicht in extremer Kraft oder wuchtiger Rauchigkeit sucht, sondern in Harmonie, Eleganz und einem angenehm runden Charakter. Seine honigbetonte Süße wirkt natürlich und fein eingebunden, während fruchtige und leicht würzige Noten dem Whisky zusätzliche Tiefe verleihen. Genau diese ausgewogene Stilistik macht ihn zu einer Abfüllung, die in vielen Genussmomenten überzeugt. Ob als Einstieg in die Welt der Single Malts oder als verlässlicher Klassiker für Kenner schottischer Whiskys – der Aberfeldy 12 Jahre bietet ein geschmackliches Profil, das Ruhe, Wärme und Qualität ausstrahlt. Er zeigt, wie stimmig ein traditioneller Highland Malt aufgebaut sein kann, wenn Süße, Frucht, Malz und Holz sauber aufeinander abgestimmt sind. Wissenswertes zur Destillerie Aberfeldy Die Geschichte der Aberfeldy Destillerie reicht bis in das Jahr 1896 zurück, als sie von den Brüdern Dewar in Perthshire gegründet wurde. Bis heute spielt die Herkunft eine wichtige Rolle für den Charakter dieses Whiskys. Das Wasser stammt aus dem berühmten Pitilie Burn, einer Quelle, die seit jeher mit der Destillerie verbunden ist und wesentlich zum Profil der Abfüllungen beiträgt. Auch wenn Aberfeldy heute zur Bacardi Gruppe gehört, hat sich die Brennerei ihren traditionellen Charakter bewahrt. Produziert wird mit vier Brennblasen, die mit Dampf beheizt werden. Über viele Jahre hinweg bildeten die Destillate aus Aberfeldy einen wichtigen Bestandteil hochwertiger Blends, bevor sich die Destillerie auch als eigenständige Single Malt Marke international einen Namen machte. Warum der Aberfeldy 12 Jahre so beliebt ist Der Aberfeldy 12 Jahre überzeugt vor allem durch seine zugängliche und zugleich stilvolle Art. Seine Kombination aus Honig, Malz, Frucht und feiner Würze sorgt für ein Profil, das vielen Whiskyfreunden gefällt und ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Er steht exemplarisch für die sanftere, elegante Seite der Highlands und wird deshalb häufig als besonders ausgewogener Single Malt geschätzt. Wer einen schottischen Whisky sucht, der Tradition, Authentizität und Genuss in sich vereint, trifft mit dem Aberfeldy 12 Jahre eine sehr gute Wahl. Diese Abfüllung beweist, dass ein klassischer Highland Single Malt nicht laut sein muss, um nachhaltig in Erinnerung zu bleiben.

Der Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish ist ein besonderer Highland Single Malt Scotch Whisky, der seine Reifezeit in amerikanischen Ex-Bourbon Eichenfässern verbringt und anschließend ein elegantes Finish in edlen Madeira-Weinfässern erhält. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine harmonische Balance aus der typischen Honigsüße des Hauses Aberfeldy und den fruchtigen Noten des Madeira Weines. Mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche präsentiert sich dieser Single Malt als raffinierter Genuss für Einsteiger wie Kenner.Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:In der NASE entfaltet sich sofort der für Aberfeldy typische Duft von Heidehonig, begleitet von reifen Äpfeln, getrockneten Aprikosen und einem Hauch Orangenschale. Der GESCHMACK zeigt sich vollmundig mit Toffee, Mandeln, saftigen Rosinen und einer feinen malzigen Würze. Durch die Nachreifung im Madeira Cask treten zusätzlich Nuancen von süßem Wein, Nüssen und kandierten Früchten hervor. Sein FINISH ist weich, mittellang und geprägt von Honig, zarter Vanille und einer eleganten Fruchtnote, die langsam ausklingt.Gesamteindruck von Oliver B. über den Aberfeldy 12 Jahre Madeira Cask Finish:Er verbindet die sanfte, honigsüße Stilistik der Brennerei mit einer fruchtig-weinigen Komplexität. Ein angenehm zugänglicher Single Malt, der gleichzeitig Tiefe und Harmonie bietet. Für Genießer, die einen Whisky suchen, der zwischen klassischer Highland-Eleganz und einer besonderen Fassnote balanciert, ist er eine hervorragende Wahl.Wissenswertes über die Aberfeldy Destillerie:Aberfeldy liegt malerisch am Ufer des River Tay in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihre Whiskys mit charakteristischer Honigsüße. Gegründet im Jahr 1898 von den Brüdern John und Tommy Dewar, ist Aberfeldy bis heute ein fester Bestandteil der Dewar’s-Familie. Die Verwendung des klaren Wassers der Pitilie Burn und die sorgfältige Fassauswahl tragen zum unverwechselbaren Stil bei. Mit Sonderabfüllungen wie dem Madeira Cask Finish beweist Aberfeldy immer wieder ein feines Gespür für innovative Reifungen, die den klassischen Charakter spannend erweitern.

Dieses Geschenkset enthält den Aberfeldy 12 Jahre in einer Metallbox, die einem Goldbarren nachempfunden ist. Das Geschmacksprofil des Aberfeldy 12 Jahre ist von fruchtigen Akzenten und Noten von frischem Bienenhonig und exotischen Gewürzen geprägt. Wir empfehlen diesen Aberfeldy 12 Jahre gerne, da er durch die fantastische Balance der Aromen ein breites Puplikum anspricht. Destilliert wird dieser Single Malt Whisky in einer kleinen, gut geführten Brennerei in der schottischen Highland Region. Die Aberfeldy Destillerie existiert schon seit dem Jahre 1896 und wurde von den Gebrüdern Dewar nahe dem Dorf Aberfeldy, welches in der Grafschaft Pertshire liegt, gegründet. Ihr Wasser bekommt die Brennerei aus dem Pitilie Burn, was für die gute Qualität spricht. Aberfeldy ist eine kleinere Brennerei, die heute mit 4 Brennblasen, welche mit Dampf erhitzt werden, produziert. Seit 1998 gehört der Betrieb zu der sehr renommierten Barcadi Gruppe, die sich liebevoll um dieses Juwel kümmert. Der Master Destiller Iain Matthews macht einen tollen Job. Der Betrieb war viele Jahre für exzellente Blends bekannt und produziert noch heute eine Auswahl davon. Das Besucherzentrum ist schön gemacht und man fühlt sich dort herzlich Willkommen.  Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 12 Jahre Scotch Single Malt Whisky: NASE: Sehr angenehm, etwas Rauch aber nicht aufdringlich, leichter ZitrusduftGESCHMACK: Schöne Frucht, dabei sehr frisch und lebendig, ein öliger Eindruck mit sehr edler, rauchiger NoteFINISH: Warm mit Frucht und würzigem Eindruck am Gaumen, nicht scharf aber durchaus kräftig Aberfeldy Destillerie – Die Quelle der "Goldenen Dram": Im Herzen der schottischen Highlands, am Ufer des Flusses Tay, liegt die traditionsreiche Aberfeldy Destillerie. Seit ihrer Gründung im Jahr 1898 steht die Destillerie für die Herstellung eines Whiskys, der sich durch seine sanfte Eleganz und süß-malzige Noten auszeichnet. Die reiche Quelle der Pitilie Burn, die für ihr besonders mineralreiches Wasser bekannt ist, versorgt die Destillerie und gibt jedem Aberfeldy Whisky seinen unverkennbaren Charakter. Ein Klassiker: Aberfeldy 12 Jahre: Der Aberfeldy 12 Jahre ist das Aushängeschild der Destillerie und ein perfekter Einstieg in die Welt des Aberfeldy Whiskys. Nach einer sorgfältigen Reifezeit in Eichenfässern entfaltet er ein wunderbar reiches Aromaprofil. In der Nase zeigt sich eine fruchtige Süße mit Anklängen von Honig und Toffee, begleitet von einer leichten Würze und einem Hauch von Heu. Am Gaumen überzeugt der Aberfeldy 12 Jahre durch eine harmonische Balance aus Frucht, Vanille und sanftem Rauch, die in einem langanhaltenden, warmen Finish ausklingt. Die Kunst der Destillation: Aberfeldy legt großen Wert auf traditionelle Destillationsmethoden und sorgfältig ausgewählte Fässer. Das mineralreiche Wasser und die langsame Destillation sorgen für einen Whisky, der für seine Weichheit und Komplexität geschätzt wird. Der Einsatz von Bourbon- und Sherryfässern bringt zudem eine feine Süße und eine angenehme Tiefe in jede Abfüllung.

Dieser Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Red Wine Cask Single Malt ist eine limitierte Edition die in Cabernet Sauvignon Weinfässern nachreifen durfte. Die erste Reifephase erhielt er in Ex-Bourbon Fässern, aber auch edlen Sherry Fässern die ihm eine kräftige Grundstruktur verliehen. Erschienen ist dieser exquisite Scotch Whisky im Rahmen der Red Wine Cask Serie von Aberfeldy in der in regelmäßigen Abständen Whisky verfügbar sind, die eine besondere Fassreifung erfahren durften. Abgefüllt wurde dieser 15-jährige Highland Single Malt Whisky aus dem Batch 2922/B mit 43% Vol. in idealer Trinkstärke. Die Tasting Note des Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley: NASE: Ein floraler, sehr angenehmer Ton mit fruchtigen Himbeeren und ein wenig Kakao und Zimt. GESCHMACK: Dunkle Früchte mit köstlichem Waldbienen Honig und einem Hauch von Zitrus und Heidekräuter. FINISH: Lange, leicht würzig und mit einem dezent süßen Nachhall. Gesamteindruck über den Aberfeldy 15 Jahre Napa Valley Cask: Diese Limited Edition erweitert das Sortiment der Aberfeldy Destillerie um einen fruchtigen, sehr vollmundigen Whisky der durch die Nachreifung in den Rotwein Fässern einen sehr komplexen Charakter erhält. Mit 43% Vol. ist er kräftig genug um seine facettenreichen Aromen perfekt am Gaumen auszuspielen.

Dieser Aberfeldy 15 Jahre erhielt nach seiner Grundreifung in Ex-Bourbon Cask eine 6-monatige Nachreifung französischen Sémillon Weißwein Fässern, die Aberfeldy aus der Cadillac Region in Frankreich erhielt. Diese Nachreifung dauert rund 6 Monate und verlieh dem ohnehin schon ausdrucksstarken Aberfeldy Single Malt Whisky eine ausdrucksstarke Fruchtnote. Diese Edition wurde mit 43% Vol. abgefüllt und wird in einer schönen  Box geliefert. Die Tasting Note des Aberfeldy 15 Jahre Cadillac Cask: NASE: Ein kräftiger Ton von saftigen Pfrisichen mit einem Hauch Nektarine und cremiges Toffee.   GESCHMACK: Sehr voluminös mit schöner Fruchtnote die deutliche Orangen Töne enthält. Darunter liegt ein Touch von dunklen Beeren mit würzigem Unterton.  FINISH: Sehr lange, intensiv und von einem Hauch Zimt unterlegt. Gesamteindruck über den Aberfeldy 15 Jahre Semillon Wine Cask Finish: Die rund 6-monatige Nachreifung in den französischen Weißwein Fässern führt bei diesem Aberfeldy 15 Jahre zu einem ausgesprochen voluminösen Aroma. Dabei gefällt uns besonders, dass er noch die Charakteristik der Aberfeldy Destillerie in sich trägt. Die erste Reifephase verbrachter er in Refill und Recharred Fässern aus amerikanischer Eiche die zuvor mit Bourbon Whiskey belegt waren. 

Der Aberfeldy 16 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky verbindet die weiche, honigsüße Brennerei-Signatur von Aberfeldy mit zusätzlicher Reife, Frucht und eleganter Würze. Er schließt geschmacklich die Lücke zwischen dem 12 Jahre gereiften Klassiker und der 21-jährigen Premium-Abfüllung. Durch seine 16 Jahre lange Reifung wirkt dieser Highland Whisky besonders rund, mild und ausgewogen, ohne an Ausdruck zu verlieren. Abgefüllt wird der Aberfeldy 16 Jahre mit 40% Vol. in der 0,7 Liter Flasche. Die hochwertige schwarze Tube unterstreicht den edlen Charakter dieser Abfüllung. Die Tasting Note des Aberfeldy 16 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky NASE: In der NASE zeigt sich der Aberfeldy 16 Jahre süß, fruchtig und angenehm vielschichtig. Feine Honignoten treffen auf Heidekraut, reife Früchte und eine dezente Würze, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Aberfeldy weich, rund und typisch zugänglich. Süße Fruchtaromen verbinden sich mit Vanille, Karamell und feinen Honignoten. Dazu kommen würzige Akzente, etwas Heidekraut, dezente Eichentöne und eine leichte Spur von Zitrusfrucht. Insgesamt wirkt der Whisky sehr harmonisch, ausgewogen und dennoch eigenständig. FINISH: Sein FINISH ist lang, würzig und angenehm fruchtig. Die süßen und leicht eichigen Eindrücke klingen elegant nach und hinterlassen einen runden Highland-Charakter. Besonderheiten des Aberfeldy 16 Jahre Die 16-jährige Reifezeit verleiht dem Aberfeldy 16 Jahre mehr Tiefe und Fülle als dem jüngeren 12 Jahre alten Single Malt. Gleichzeitig bleibt er mild, zugänglich und elegant. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus süßer Frucht, Vanille, Karamell, Honig und feiner Eichenwürze. Damit eignet sich diese Abfüllung sehr gut für Genießer, die einen weichen Highland Whisky mit mehr Reife und aromatischer Substanz suchen. Gesamteindruck  Der Aberfeldy 16 Jahre ist eine sehr stimmige Erweiterung des Standardsortiments der Destillerie. Er zeigt den typischen Brennerei-Charakter mit seiner weichen Süße, bringt aber durch die längere Reifung zusätzliche Würze, Struktur und Ausdrucksstärke mit. Gerade am Gaumen wirkt er angenehm vollmundig, ohne schwer zu werden. Wer den Aberfeldy 12 Jahre mag und eine etwas reifere, komplexere Variante sucht, findet hier eine überzeugende Alternative. Persönlicher Eindruck von Klaus M. Mir gefällt am Aberfeldy 16 Jahre besonders, wie klar er seine Aromen zeigt. Die Süße wirkt nicht aufgesetzt, sondern schön eingebunden in Frucht, Vanille, Karamell und feine Würze. Er bleibt mild und harmonisch, besitzt aber spürbar mehr Tiefe als der 12-jährige Aberfeldy. Für mich ist das ein sehr angenehmer Highland Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer anspricht. Wissenswertes über die Aberfeldy Destillerie Die Aberfeldy Destillerie liegt in den schottischen Highlands und gehört seit 1998 zu Bacardi. In den vergangenen Jahren wurde das Sortiment deutlich erweitert, wodurch Aberfeldy heute ein breites Spektrum an Single Malts anbietet – vom 12 Jahre gereiften Klassiker bis hin zu älteren Premium-Abfüllungen. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem Pitilie Burn. Für die Herstellung des Aberfeldy Single Malt Whisky stehen zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills zur Verfügung. Die Destillerie ist außerdem eng mit den bekannten Dewar’s Blended Whiskys verbunden.

Bei dem Aberfeldy 18 Jahre Napa Velley Red Wine Finish Single Malt handelt es sich um einen sehr köstlichen Scotch Whisky, der durch seine besondere Reifung eine exklusive Stellung im Sortiment der Highland Destillerie einnimmt. Denn von Aberfeldy ist zu erfahren, dass er zu Beginn in Refill Ex-Bourbon Fässern lagerte, dann jedoch erhielt er ein mehrmonatiges Finishing in edlen Napa Valley Rotweinfässern aus Kalifornien. Durch diese Nachreifung in den Rotwein Fässern erhält der Single Malt Whisky eine sehr viel intensivere, komplexere Aromatik. In die klassische 700 ml Flasche wurde er dann mit 43% Vol. abgefüllt. Zu erwähnen gilt es noch, dass es sich bei diesem Aberfeldy Napa Valley Red Wine Cask um eine limitierte Abfüllung handelt, die leider von der Destillerie nicht mehr abgefüllt wird. Die Tasting Note des Aberfeldy 18 Jahre Napa Valley Cask: NASE: Ein fruchtiger, leicht süßer Ton mit feinstem Waldblüten Honig und einem Hauch von Aprikose. Leicht unterschwellig nimmt man die feinen Rotwein Aromen mit einem Touch von würziger Eiche wahr. GESCHMACK: Weich und mit wunderbar eingebundener Honig Note, die sich mit dunklen Beeren und ein wenig Kirsche sehr breit am Gaumen macht. Dabei äußerst vollmundig, intensiv und komplex zugleich. FINISH: Sehr lange und mit exquisiter, wohl dossierter Würze im Abklang.  

Dieser exquisite Aberfeldy 20 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der Exceptional Cask Serie dieser Highland Distillery. Es handelt sich hierbei um eine Double Cask Edition, denn er reifte in 2 unterschiedlichen Fassarten. So begann seine anspruchsvolle, lange Reifung in Ex-Bourbon Whiskey Fässern und dauert über 16 Jahre. Im Anschluß daran entschied sich die Destillerie Aberfeldy für ein 4-jähriges Finishing in sehr hochwertigen Sherry Fässern. Von diesem Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Cask Scotch Whisky wurden lediglich 594 Flaschen in Fassstärke von 54% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Whisky: NASE: Ein zarter Ton von Trockenfürchten mit Blütenhonig dominiert das Bouquet. GESCHMACK: Sehr intensive Aromen von dunklen Beeren, die mit einer dezent süßen Honignote überzogen sind, überzeugen am Gaumen. Dabei legt er eine würzige Sherry Süße vor, die mit weichem Toffee und facettenreichem Geschmack bleibend beeindruckt. Ein sehr komplexer Single Malt Whisky der auch Dank der Fassstärke von 54% Vol. eine köstliche Aromatik zeigt. FINISH: Sehr voluminös im Finish mit klassischen Sherry Aromen die langsam und intensiv abklingen. Gesamteindruck über den Aberfeldy 20 Jahre Exceptional Cask Whisky: Destilliert wurde dieser Aberfeldy 20 Jahre am 27.04.1998. Im Anschluß daran verbrachte man ihn für über 16 Jahre in sehr sorgfältig ausgewählten Bourbon Fässern, aus einer renommierten Destillerie, aus den USA. Um jedoch sein komplexes Aromenprofil zu erlangen ließ man ihn für mindestens 4 Jahre, bis zu seiner Abfüllung am 10.12.2018, in Fässern reifen, die zuvor spanischen Sherry enthielten. Wir finden diese auf nur 594 Flaschen limitierte Aberfeldy 20 Jahre Edition fantastisch und bedauern nur wenige Flaschen dieses Ausnahme Single Malt Whisky erhalten zu haben.

Der Aberfeldy 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky ist so etwas wie das Paradestück aus dem Aberfely Sortiment. Nicht unbedingt günstig, aber da er wirklich durch seine Aromenvielfalt überzeugt, durchaus eine lohnenswerte Anschaffung. Seine Reifung erfährt er in Sherry und Bourbonfässern daher auch die schöne Komplexität in der Struktur. Jim Murray verlieh ihm in seiner Whisky Bible tolle 91 von 100 möglichen Punkten. Ein echter High Class Whisky! Bei der Aberfeldy Whiksybrennerei, welche schon seit 1896 existiert, handelt es sich um eine toll in den Schottischen Highlands gelegene Destillerie. Gegründet wurde Aberfeldy von den Brüdern Dewar nahe dem Dorf Aberfeldy, welches in der Grafschaft Pertshire liegt.Sein Wasser bezieht der Bretrieb aus dem Pitilie Burn, was für seine reine Qualität über die Grenzen Schottland bekannt ist. Aberfeldy zählt zu den kleineren Destillerien und produziert derzeit mit 4 Brennblasen, welche mit Dampf beheizt werden. Seit 1998 gehört der Betrieb zu der sehr renomierten Bacardi Gruppe die sich liebevoll um dieses Juwel kümmert. Der Master Destiller Iain Matthews macht seit vielen Jahren einen tollen Job und entwickelt diese Whiskybrennerei zu einem der Aushängeschilder in der Region. Der Betrieb war viele Jahre für exzellente Blends bekannt und produziert noch heute eine kleine Auswahl davon. Der 21 jährige Scotch Single Malt von Aberfeldy wird in einer sehr schönen Flasche sowie Verpackung geliefert. Dieser Aberfeldy 21 wird in einer mächtigen, schwarzen Box geliefert!  Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 21 Jahre Scotch Single Malt Whisky: Nase: frische Kirschen mit etwas dunklen Beeren, Karamell und rundes ToffeeGeschmack: Ingwer mit praller Vanille, leichte Zimtaromen, die schön von geröstetem Brot flankiert werden, perfekt ausgewogene SüßeFinish: ausführlich in Dauer und Aromavielfalt

Dieses Aberfeldy - The Golden Drum Set ist eine ideale Möglichkeit die TOP Seller der renommierten Aberfeldy Destillerie einmal im Vergleich zu verkosten. In dem Golden Dum Set sind 3 unterschiedliche Whiskys aus der Aberfeldy Distillery enthalten. So findet sich je eine 0,2 Liter Flasche des Aberfeldy 12 Jahre, Aberfeldy 16 Jahre, sowie des Aberfeldy 21 Jahre in der hochwertigen Box. Abgefüllt wurden alle 3 Whiskys aus diesem Set mit 40% Vol. Alkohol. Hier die Tasting Notes zu dem Aberfeldy Discovery Pack: Die Tasting Note des Aberfeldy 12 Jahre Whisky: NASE: Sehr angenehm, etwas Rauch aber nicht aufdringlich, leichter Zitrusduft. GESCHMACK: Schöne Frucht, dabei sehr frisch und lebendig, ein öliger Eindruck mit sehr edler, rauchiger Note. FINISH:  Warm mit Frucht und würzigem Eindruck am Gaumen, nicht scharf aber durchaus kräftig. Die Tasting Note des Aberfeldy 16 Jahre Whisky: NASE: Süße Aromen, die mit einem Hauch von Heidekraut und Fruchtaromen elegant und vielschichtig wirken. GESCHMACK: Wie von einem Aberfeldy zu erwarten war, zeigt er sich am Gaumen mit einer süßen Aromatik, die Fruchtnoten, Vanille und auch Karamell mit sich bringt. Dabei eine elegante Süße mit würzigen Aromen, Heidekraut und Eichentönen. Eine feine Spur von Zitrusfrüchten durchzieht die dezenten Honig Aromen. Sehr ausgeglichen im Geschmack, ohne dabei eine interessante Eigenständigkeit vermissen zu lassen. FINISH: Hier zeigt der Aberfeldy 16 Jahre eine lange, sehr würzige Tendenz, die mit fruchtigen Auszügen perfekt abklingt. Die Tasting Note zu dem Aberfeldy 21 Jahre Whisky: Nase: frische Kirschen mit etwas dunklen Beeren, Karamell und rundes Toffee. Geschmack: Ingwer mit praller Vanille, leichte Zimtaromen, die schön von geröstetem Brot flankiert werden, perfekt ausgewogene Süße. Finish: ausführlich in Dauer und Aromavielfalt.

Der AnCnoc 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky stammt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands und zeigt sich als zugänglicher, fruchtbetonter Malt mit angenehm weicher Süße. Seine 12-jährige Reifung in Eichenfässern verleiht ihm ein harmonisches Profil aus Malz, Honig, Zitrusfrüchten und feiner Vanille. Abgefüllt wird der AnCnoc 12 Jahre mit 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Der Whisky wurde kühlgefiltert und mit Farbstoff versehen. Die Tasting Note des AnCnoc 12 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky NASE: Der AnCnoc 12 Jahre öffnet sich graziös und aromatisch mit malzbetonter Süße, feinen Zitrusfrüchten, etwas Vanille und einem Hauch Honig. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Single Malt fruchtig, frisch und eher süß, bleibt dabei aber gut ausbalanciert. Noten von hellem Obst, Honig, Malz und dezenter Würze sorgen für einen angenehmen, kräftigen Ausdruck. FINISH: Sein Nachhall ist angenehm in der Länge, anmutig und leicht würzig. Rauch steht hier nicht im Vordergrund, wodurch der Whisky besonders weich und zugänglich ausklingt. Gesamteindruck Der AnCnoc 12 Jahre ist ein klassischer Highland Single Malt für Genießer, die einen frischen, fruchtigen und unkompliziert zugänglichen Scotch Whisky suchen. Er überzeugt mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis und bietet eine schöne Balance aus Süße, Fruchtigkeit und milder Würze. Besonders die Kombination aus Honig, Zitrusfrüchten, Malz und Vanille macht ihn zu einem vielseitigen Malt, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskytrinker anspricht. Durch seine sanfte Art eignet sich der AnCnoc 12 Jahre hervorragend für den puren Genuss, kann aber auch mit wenigen Tropfen Wasser noch etwas mehr Frucht und Süße zeigen. Wer einen nicht rauchigen Highland Whisky mit klarer Aromatik und angenehmer Struktur kaufen möchte, findet im AnCnoc 12 Jahre eine sehr stimmige Abfüllung. Was zeichnet den AnCnoc 12 Jahre aus? Der AnCnoc 12 Jahre wird von der Knockdhu Distillery hergestellt, die in der schottischen Highland Region beheimatet ist. Die Destillerie ist bekannt für Single Malts mit frischer, klarer und fruchtbetonter Stilistik. Der Whisky reift für 12 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern und entwickelt dabei seine angenehme Süße, die von Zitrusnoten, Honig, Vanille und Malz begleitet wird. Im Vergleich zu schwereren oder rauchigeren Scotch Whiskys zeigt sich der AnCnoc 12 Jahre bewusst elegant und zugänglich. Er besitzt keinen ausgeprägten Rauchcharakter, sondern setzt auf Frische, Balance und eine natürliche Highland-Aromatik. Dadurch ist er ein sehr guter Whisky für jede Gelegenheit und ein interessanter Single Malt für alle, die einen milden, fruchtigen Scotch bevorzugen. Woher stammt der AnCnoc Scotch Whisky? Der AnCnoc 12 Jahre stammt aus der Knockdhu Distillery nahe Knock bei Huntly in Aberdeenshire, Schottland. Die Brennerei liegt in der Highland Region und gehört heute zu Inver House Distillers. Obwohl die Destillerie Knockdhu heißt, wird der Single Malt unter dem Namen AnCnoc vertrieben, um Verwechslungen mit ähnlich klingenden Whiskymarken zu vermeiden. Der Name AnCnoc stammt aus dem Gälischen und bedeutet sinngemäß „der Hügel“ oder „der Berg“. Diese Bezeichnung passt zur Herkunft des Whiskys und verweist auf die Landschaft rund um die Highland Brennerei. Wissenswertes zur Knockdhu Distillery Die Knockdhu Distillery wurde im Jahr 1892 von John Morrison gegründet. Nach einer wechselvollen Geschichte und längeren Produktionspausen wurde die Brennerei 1988 von Inver House Distillers übernommen. Seit den frühen 1990er-Jahren wird der Single Malt Whisky der Brennerei unter dem Namen AnCnoc abgefüllt. Heute steht AnCnoc für Highland Single Malt Scotch Whisky mit frischem, fruchtigem und elegantem Charakter. Der AnCnoc 12 Jahre gehört zu den bekanntesten Abfüllungen der Marke und zeigt den Stil der Destillerie besonders klar: mild, aromatisch, malzig-süß und angenehm ausgewogen.

Dieser anCnoc 18 Jahre Scotch reift im Gegensatz zu dem 16-jährigen anCnoc auch noch in spanischen Eichenfässern die zuvor feinsten Sherry in sich trugen. Als 2. Fass Art nennt die Knockdhu Whisky Destillerie die sehr bewährten Ex-Bourbon Fässer in denen normalerweise anCnoc Single Malt reift. Wie schon üblich bei den anCnoc Abfüllungen, so wird auch bei dem An Cnoc 18 Jahre Highland Single Malt auf jegliche Färbung und auch Kühlfilterung verzichtet. Die Knockdhu Whisky Destillerie füllt den anCnoc 18 Jahre mit kräftigen 46% Vol. in eine Flasche mit 700 ml ab. Geliefert wird dieser Single Malt Whisky bei uns in einer schönen, durchaus hochwertigen Tube die einen besonderen Verschluss besitzt.  anCnoc 18 Highland Single Malt Whisky Eine Tasting Note von dem anCnoc 18 Jahre Scotch Single Malt Whisky:NASE: Sanfte Gewürze die untermalt von süßlichen Trockenfrüchten und dunkler Schokolade erscheinen. Ein Hauch von reifen Zitrusfrüchten steigt dezent empor.GESCHMACK: Vollmundig und dabei äußerst aromatisch zeigt der anCnoc 18 eine würzige Aromatik. Ein edler Geschmack von Früchtebrot, sowie kandierten Zitronen die von feiner Vanille, Honig und Karamell begleitet wird. In seiner Oberfläche zeigt der anCnoc 18 Jahre Whisky eine leicht pfeffrige Note, die jedoch auch süß und ruhig erscheint.FINISH: Ein langes, perfekt ausbalanciertes Finish lässt die perfekte Reifung erkennen.Gesamteindruck über den anCnoc 18 Jahre Scotch Whisky aus der schottischen Highland Region:Dieser anCnoc 18 Jahre ist die neueste Ausführung dieser exzellenten Single Malt Edition aus der Knockdhu Whisky Destillerie. Dabei legt die Destillerie sehr viel Sorgfalt in die Fassauswahl dieses 18-jährigen Scotch Whisky. Den besonderen Touch erhält er aus den 2 unterschiedlichen Fässern in denen er lange reifte. Im Ausdruck und auch ich seinem Geschmack brilliert er mit einer großen Tiefe und ansprechender Komplexität. Es handelt sich bei dem anCnoc 18 ganz zweifelsfrei um einen Scotch Whisky für den anspruchsvollen Whisky Genießer. Die kräftige Abfüllung dieses anCnoc mit 46% Vol. begünstigt eindrucksvoll dessen Aromenprofil sowie seine perfekte Balance. Diese Abfüllung ist derzeit auf nur 6000 Flaschen weltweit limitiert. Nur sehr wenige Flaschen des anCnoc 18 sind in Deutschland daher verfügbar.Was gibt es über die Destillerie des Highland An Cnoc 18 Jahre Whisky zu berichten?Für die Destillation sowie die Abfüllung dieses anCnoc 18 Jahre zeichnet sich die schottische Knockdhu Whisky Destillerie verantwortlich. Die Brennerei Attribute der AnCnoc Single Destillerie sind die Herstellung von fruchtigen, frisch wirkenden Single Malt Whisky die einen überzeugenden Eindruck hinterlassen. Mit diesem anCnoc 18 der in 2 unterschiedlichen Fasstypen reifte, zeigt die Destillerie einen sehr komplexen Scotch Whisky. Die Highland Destillerie Knockdhu ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Single Malt Whisky bekannt. Die Knockdhu Destillerie hat mit der An Cnoc Serie eine Whisky Kollektion auf den Markt gebracht, die in seiner Qualität auch den anspruchsvollen Whisky Genießer überzeugt. Die Anschrift der Destillerie des anCnoc 18 Jahre:Knockdhu Distillery Co.Huntly Aberdeenshire Schottland

AnCnoc 24 Jahre ist ein lange gereifter Single Malt Whisky aus der schottischen Highland Region der in der natürlichsten Form abgefüllt wurde, weder gefärbt noch kühlgefiltert. Dieser Scotch Whisky ist die derzeit älteste Abfüllung der Brennerei die verfügbar ist. Die Destillerie trägt den Namen Knockdhu, der Whisky wird aber unter AnCnoc abgefüllt, da es eine andere Destillerie mit einem sehr ähnlichen Namen gibt. Die Knockdhu Distillery lässt diesen AnCnoc 24 Jahre in einer bewährten Kombination aus Ex-Bourbon Fässern, sowie hochwertigen Sherry Fässern reifen. In die 700 ml Flasche wird er dann mit 46% Vol. abgefüllt, was wir für eine exzellente Trinkstärke bei diesem lange gereiften Single Malt empfinden. Die Tasting Note zu dem AnConc 24 Jahre Scotch Whisky: NASE: Fruchtige Aromen von Orange, Äpfeln und auch Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Eiche die würzige Auszüge in sich trägt. GESCHMACK: Voluminöse Aromen die mit kandierten Orangenscheiben, Blütenhonig und ein wenig Leder den Gaumen prächtig füllen. Leicht durchzogen von Rosinen und Grapefruit, was dadurch zu einer fantastischen Komplexität im Geschmack führt. FINISH: In sehr facettenreichen Aromen klingt er sehr langsam und vollmundig ab. Gesamteindruck über den AnCnoc 24 Jahre: Das komplette Sortiment der AnCnoc Destillerie verdient unserer Meinung nach das Prädikat „Ausgezeichnet“. Der Brenncharakter wird speziell bei dieser 24 Jahre gereiften Abfüllung sehr voluminös umgesetzt. So besitzen die Single Malts von AnCnoc eine sehr frische Note, die mit dezenter Süße sich sehr vollmundig im Geschmack präsentieren. Der Namen An Cnoc bedeutet aus dem gälischen übersetzt „kleiner Hügel“. Die Destillerie des AnCnoc trägt ja bekanntlich den Namen Knockandhu, die Abfüllungen werden aber unter der Marke AnCnoc abgefüllt. Grund hierfür ist offensichtlich, eine Abmachung mit der Knockando Destillerie, die Verwechslungen fürchtet. Mit ca. 1 Mio. Liter Whisky im Jahr ist diese Destillerie im Mittelfeld angesiedelt. Natürlich produzieren einige schottische Brennereien deutlich mehr, jedoch gibt es auch kleinere Betriebe. Gegründet wurde die Destillerie im Jahr 1894 von John Morris, heute befindet sich das Unternehmen im Eigentum der Inver House Distillers Ltd..

Der AnCnoc Peated Sherry Cask Single Malt reifte zunächst in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon-Whiskeyfässern und erhielt anschließend sein Finishing in edlen Sherryfässern eines renommierten Sherry-Produzenten aus Spanien. Wie der Name bereits verrät, handelt es sich hier um eine peated Abfüllung, was bedeutet, dass dieser köstliche Scotch Whisky eine feine Torfnote besitzt. Die Destillerie füllt diesen komplexen Single Malt Whisky in einer idealen Trinkstärke von 43 % Vol. in 0,7-Liter-Flaschen ab. Die Tasting Notes des AnCnoc Peated Sherry Cask: NASE: Ein süßer Ton von Sonnenblumenhonig mit tropischen Früchten, Zimt und feinem Toffee. Ein zarter Hauch von Holzfeuerrauch steigt auf und verleiht dem Bouquet zusätzliche Vielschichtigkeit. GESCHMACK: Sehr vollmundig, weich, mit zarten Anklängen von Karamell-Apfel, tropischen Gewürzen und feinster Bourbon-Vanille. Am Gaumen glänzt er mit süßem Torfrauch und vielschichtiger Eiche. FINISH: Lang und warm, mit leicht cremiger Textur und köstlichem Holzrauch im Nachhall. Gesamteindruck über den AnCnoc Peated Sherry Cask: Dieser torfige Single Malt aus der Highland Region ist eine toller Erweiterung der AnCnoc Abfüllungen Leider ist nicht zu erfahren wie lange er reifte und auch der ppm Gehalt bleibt leider das Geheimnis der Brennerei. Jedoch ist wohl das wichtigste, wie er denn schmeckt. Anhand unserer Tasting Note erkennt man, dass er seinen torfigen Charakter sehr harmonisch ausspielt und wir deshalb den Peated Sherry Cask sehr empfehlen können. Woher stammt der An Cnoc Scotch Whisky?Der An Cnoc Peated Sherry Cask wird von der  schottischen Knockdhu Whisky Destillerie produziert. Die in den schottischen Highlands liegende Brennerei ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Whisky bekannt. Seine angenehme Süße, gepaart mit der aromatischen Vielfalt überzeugt. Was bedeutet der Name „An Cnoc“ übersetzt?Der Name An Cnoc klingt etwas seltsam, aber frei aus dem gälischen übersetzt bedeutet „An Cnoc“ in etwa "dunkler Berg". Diese Bezeichnung deutet ein wenig auf die Lage der Highland Brennerei hin. Wo hat die Knockdhu Whisky Destillerie, die den An Cnoc herstellt, ihren Sitz?Die Knockdhu Whisky-Destillerie hat ihren Firmensitz nahe der Ortschaft Knock, bei Huntly Aberdeenshire in Schottland. Die Destillerie befindet sich aktuell im Besitz von Inverhouse Distillers Ltd. Einige Informationen über die Knockdhu Whisky Destillerie:Gegründet wurde Knockdhu im Jahre 1892 von John Morrision. Der Aufbau dauerte einige Jahre und die Erfolge stellten sich sehr rasch bei Knockdhu ein. So ging es eine geraume Zeit, bis, wie in vielen Whisky Brennereien, eine schwere Zeit kam und die Produktion für einige Jahre ruhte. Im Jahre 1988 kaufte die Inverhouse Distillers die Whisky Brennerei, die zu dieser Zeit nicht produzierte. Nach einigen Investitionen und einer langsamen Anlaufphase, wurde 1990 der erste Scotch Single Malt Whisky von Knockdhu abgefüllt. Seit dem Jahre 1993 wird der Single Malt auch unter dem Namen An Cnoc vertrieben.

Der anCnoc Peatheart Single Malt stammt aus der im Jahr 1884 gegründeten Knockdhu Distillery. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um einen kräftig torfigen Scotch Whisky aus der Highland Region von Schottland. Die Destillerie gibt an, dass er mit 46% Vol. abgefüllt wurde. Der Ancnoc Peatheart ist eine limitierte Abfüllung die leider nicht ständig im Sortiment verfügbar ist. Die Tasting Note zu dem AnCnoc Peatheart #3: NASE: Zu Beginn zeigt er rauchige Aromen die leicht fruchtig und mit einer perfekt eingebundenen Zitrus Note erscheinen. Ein wenig Tabak verbunden mit einem Hauch von Birnen und Äpfeln rundet den perfekt ausbalancierten Duft in der Nase ab. GESCHMACK: Klassischer Rauchton mit süßen Äpfeln und einem Touch von Eiche. Darunter mischt sich ein pikanter Schokoladen Ton der Zitrusfrüchte in sich trägt. FINISH: Im Abklang ist er sehr voluminös und mit einem rauchigen Unterton versehen. Gesamteindruck über den AnCnoc Peatheart Whisky: Der anCnoc Single Malt ist ein deutlich kräftig getorft Whisky als seine erfolgreichen Geschwister. Jedoch muss man ihm zugutehalten, dass er die Torf Aromatik nicht in den Vordergrund seiner Aromen stellt. So dominiert unserer Meinung nach die fruchtige Komponente dieser Abfüllung sein Geschmacksprofil. In der Region wo dieser Whisky entsteht gibt es sehr viele Moore, was daher für die Destillerie von großem Vorteil ist. So findet sich der Brennstoff Torf nahezu überall und wird daher auch häufig für das Trocknen der Gerste verwendet. Wissenswertes über die Herstellung des Ancnoc Whisky: Seit der Gründung der Destillerie hat sich nahezu nichts verändert. So wird seit über 100 Jahren in den alten Kupferbrennkesseln destilliert und das Verfahren ist immer noch das selbe. Für den Ancnoc Peatheart hat die Destillerie Ex-Bourbon Fässer für dessen Reifung verwendet, bei vielen anderen Abfüllungen werden auch Sherry Fässer in der Brennerei verwendet. Die Lagerhäuser der Ancnoc (Knockdhu) Destillerie besitzen Granitwände, die dadurch das Klima sehr viel stabiler halten als aus Holz gebaute Gebäude. Diese Tatsache wirkt sich nach Einschätzung vieler Experten auch positiv auf das Geschmacksprofil von Anconc Whisky bei dessen Reifung aus.  Wissenswertes über den An Cnoc:Destilliert wird der An Cnoc von der schottischen Knockdhu Whisky Brennerei. Die Brennerei Attribute der Cnoc Single Destillerie sind die Herstellung von fruchtigen, frisch wirkenden Single Malts. Dabei ist die Destillerie durchaus geneigt, auch in der Fassauswahl und Reifezeit experimentelle Ansätze zu verfolgen. Die Edition 1999 des An Cnoc reifte in 2 unterschiedlichen Fasstypen, was eine feine Komplexität hervorbrachte. Die Highland Destillerie Knockdhu ist für ihre aromatisch perfekt abgestimmten Scotch Single Malt Whisky bekannt. Die Knockdhu Destillerie hat mit der An Cnoc Serie eine Whisky Kollektion auf den Markt gebracht, die sowohl in seiner Qualität, wie auch im Preisgefüge überzeugt.

Der As We Get It Highland Single Malt ist sicherlich eine Abfüllung, die in keiner gut sortierten Whisky Bar fehlen sollte. Der Grund hierfür ist, dass dieser Scotch Highland Whisky direkt aus dem Fass abgefüllt wird, wobei natürlich auf Farbstoff, sowie einer Kühlfiltration verzichtet wird. Jetzt stellt sich natürlich die Frage, welche Destillerie lieferte den Whisky für diese Cask Strength Edition. Jedoch verrät Ian Macleod das nicht, nur dass es sich um eine namhafte Whisky Destillerie aus der schottischen Highland Region handelt. Hinter As We Get It steht Ian Macleod, ein Familienunternehmen das über 80 Jahre Erfahrung in der Abfüllung von Whisky Spezialitäten besitzt. In die schlichte 0,7 Liter Flasche wird der As We Get It Highland Single Malt übrigens mit kräftigen 62,3% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note des As We Get It Highland Whisky: NASE: Subtile Sherry Noten mit dunklen Beeren, Karamell und Blütenhonig. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit intensiver Aromatik und kräftigem Körper. Fruchtige Anklänge mit saftigen Aprikosen und einem würzigen Unterton. Unterschwellig nimmt man Zartbitter Schokolade mit einem Hauch von exotischen Kräutern wahr. FINISH: Sehr lange, warm und mit dezent trockenem Nachhall.

Der Balbair 12 Jahre Single Malt Whisky entstammt der ältesten, noch aktiven Whisky Destillerie der Highland Region. Seit dem Jahr 1790 produziert man dort einen köstlichen Whisky der sich großer Beliebtheit erfreut. Diese 12-jährige Abfüllung reifte sowohl in Ex-Bourbon Fässern, wie auch in kräftig ausgebrannten amerikanischen Whiskey Fässern die aus Weißeiche hergestellt wurden. Positiv ist zu diesem Balblair noch anzumerken, dass außer der sehr schönen 700 ml Flasche der Whisky mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Balblair 12 Jahre: NASE: Ein Hauch Zitrusfrucht mit cremiger Vanille und einem Touch von reifen, grünen Äpfeln. GESCHMACK: Würzige Aromen die eine wenig getrocknete Orangen mit süßem Honig kombinieren, legen sich vollmundig am Gaumen ab. FINISH: Lange und mit einem Hauch Leder und süßen Aromen. Gesamteindruck über den Balblair 12 Jahre: Balblair hat ihr Sortiment vor einiger Zeit umgestellt, bisher waren die Abfüllungen meist mit dem Jahr der Destillation versehen, davon ist man jetzt abgekommen. Die neuen Balblair Abfüllungen 12, 15 und auch 18 Jahre sind daher in modernem, neuen Design verfügbar. In seiner Charakteristik ist er ein eher unkomplizierter Scotch, der durch seine eleganten Aromen und sein vollmundiges Geschmacksbild überzeugt.

Mit diesem Balblair 15 Jahre präsentiert sich ein körperreicher, sehr vollmundiger Scotch der eine sehr vollmundige Aromatik zeigt. Seine Stärke liegt darin, dass er sehr harmonisch ausbalanciert wirkt und dennoch eine sehr ansprechende Komplexität besitzt. Balblair füllt seinen 15-jährigen Highland Whisky mit kräftigen 46% Vol. ab, was wir natürlich begrüßen. Umschreiben lässt sich seine Charakteristik mit sehr frisch, voluminös und atemberaubend kräftig im Geschmack. Balbair lässt diese Abfüllung zu Beginn in Bourbon Fässern reifen, ermöglicht ihm dann jedoch ein Finishing in spanischen First Fill Oak Butts. Die Tastinge Note des Balblair 15 Jahre: NASE: Trockenfrüchte mit einem Hauch Lebkuchen, Zitrus und reifen Pflaumen. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper. Ein dezenter Schokoladen Ton wird durch die tropischen Früchte und die aromatische Würze wunderbar facettenreich unterstützt. FINISH: Lange, warm und mit leicht cremiger Textur. Gesamteindruck über den Balblair 15 Jahre: Die Balblair Whisky Destillerie produziert seit dem Jahr 1790 einen exquisiten Single Malt Whisky. Heute zählt diese Highland Destillerie zu den renommiertesten Brennereien aus Schottland, was wohl auch daran liegen mag, dass Whisky von Balblair zu vernünftigen Preisen zur Verfügung steht. Ein hervorragendes Preis- / Leistungsverhältnis ist bei den Balblair Abfüllungen ganz offensichtlich gegeben.

Dieser Balblair 18 Jahre reifte die erste Zeit in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche, wurde dann jedoch in sorgfältig ausgewählte Sherry Butts umgefüllt. Diese Nachreifung sorgt für sehr viel mehr Tiefe und Intensität im Geschmack, was man bereits im Bouquet dieser exklusiven Abfüllung erkennen kann. Abgefüllt wird dieser Balblair 18 Jahre mit kräftigen 46% Vol. was wir natürlich begrüßen. Die mächtige Box des Balblair 18 Jahre schiebt man seitlich auf um an den Whisky zu gelangen. Die Tasting Note zu dem Balblair 18 Jahre: NASE: Kräftige Toffee Aromen mit einem Überzug von karamellisierten Birnen. Ein Hauch von Leder rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit voluminösem Körper und eindrucksvoller Aromen Vielfalt. So zeigen sich Auszüge von saftigen Aprikosen mit einem Touch von gewürzter Eiche und deutlicher Vanille. Dabei weich und vollmundig, wie man es von einem perfekt gereiften Balblair Single Malt Whisky erwarten darf. FINISH: Sehr lange, facettenreich und mit fein würzigen Aromen. Gesamteindruck über den Balblair 18 Jahre: Dieser 18-jährige Balblair gefällt auch dadurch, dass er die Charakteristik der Highland Destillerie perfekt zeigt. So finden sich die typischen Aromen von Aprikosen und auch Orangen mit würzigen Anklängen in diesem Single Malt Whisky wieder. Die neue Aufmachung ist fantastisch gelungen, denn der hochwertige Eindruck passt perfekt zu dieser exquisiten Abfüllung. Auch dass man sich für eine deutlich kräftigere Abfüllung mit 46% Vol. entschieden hat, unterscheidet sich doch merklich von vielen Wettbewerbern. So hat gerade erst Glenlivet den Alkohlgehalt ihrer 18-jährigen Abfüllung von 43% Vol. auf nur noch 40% Vol. gesenkt. Unserer Meinung nach keine gute Entwicklung, daher begrüßen wir es, dass diese neue Abfüllung mit 46% Vol. verfügbar ist.

Der Balblair 25 Jahre ist die derzeit am längsten gereifte Abfüllung dieser im Jahr 1790 erbauten Whisky Destillerie. Von der Highland Brennerei ist zu erfahren, dass dieser 25-jährigen Single Malt zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. Dann jedoch erhielt er sein Finishing in sehr hochwertigen Oloroso Sherry Fässern, was seiner Komplexität zugutekommt. In die wunderschöne 700 ml Flasche, die in einer sehr hochwertigen Box steckt, füllt die Destillerie diesen Balblair 25 Jahre in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. ab. Bei dieser limitierten Abfüllung wird auf eine Kühlfiltration, sowie natürlich auf Farbstoff gänzlich verzichtet. Die Tasting Note des Balblair 25 Jahre: NASE: Reife, saftige Aprikosen mit dunkel gerösteter Lakritze und einem wunderbar feinen Eichenton. GESCHMACK: Vollmundig mit öligen Zitrusfrüchten, Schokoladenpralinen und einer leichten Note von frischem Tabakblatt. FINISH: Lange mit ein wenig Schokolade und reifen Blutorangen. Gesamteindruck Balblair 25 Jahre: Dieser Balblair reifte über ein Vierteljahrhundert in den Lagerhäusern der Destillerie. In seiner Charakteristik ist dieser in Oloroso Sherry Fässern nachgereifte Single Malt ein sehr intensiver, vollmundiger Scotch der eine köstliche Komplexität besitzt. Die hochwertige Box, in der dieser 25-jährigen Whisky geliefert wird, unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.

Der Ballechin 10 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der Edradour Destillerie. Unter dem Namen Ballechin wird dort der torfige, rauchige Scotch vertrieben. Edradour war lange Zeit die kleinste, aktive Destillerie in Schottland. Daher ist es nicht selbstverständlich das dort auch ein torfiger Single Malt Whisky hergestellt wird, auch wenn dies sicherlich derzeit modern ist. Der Ballechin 10 ist noch nicht sehr lange am Markt verfügbar, da Edradour erst wieder seit dem Jahr 2003 Whisky destilliert. Diese 10-jährige Edition reifte zu großen Teilen in Ex-Bourbon Fässern und zu einem geringeren Anteil in Oloroso-Sherry Fässern aus europäischer Eiche. Abgefüllt wir dieser exquisite Ballechin 10 Jahre mit kräftigen 46% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Flasche, sowie die Verpackung ist in einem sehr ansprechenden grün gestaltet worden. Die Tasting Note zu dem Ballechin 10 Jahre Whisky: NASE: Intensiver Torfrauch, der mit getrockneten Früchten und einen Hauch von Eichenholz und Toffee daher kommt. GESCHMACK: Dominiert von hellem Torfrauch und einer samtigen Spur von Karamell, zeigt er eine vollmundige Aromatik, die sehr komplex und auch harmonisch wirkt. Dabei sind es die feinen Auszüge an Vanille und Eiche, die hier den positiven Ausschlag geben. FINISH: Sehr lange und ausgeprägt klingt der Ballechin 10 Jahre cremig ab. Gesamteindruck über den Ballechin 10 Jahre: Bei der Destillation verwendet die Brennerei Malz das mit mindestens 50 ppm ein stark torfiges Aroma bereithält. Daher ist dieser Single Malt Whisky aus der Edradour Destillerie auch ein kräftig getorfter Scotch Whisky. Die Ballechin Serie von Edradour erfreut sich großer Beliebtheit und ist stets auch schnell bei uns im Shop vergriffen. Leider sind derzeit nur wenige Abfüllungen am Markt verfügbar, was sicherlich an der außerordentlich hohen Qualität und den günstigen Preisen liegen mag. Der hier vorgestellte Ballechin 10 Jahre reift in 2 unterschiedlichen Fassarten. Darunter ist ein traditionelles Ex-Bourbon Fass, aber auch ein Anteil an Oloroso Sherry Fässern. Die Abstimmung zwischen diesen beiden Fässern, sowie die lange Reifezeit führt zu der komplexen, vollmundigen Aromatik, die der Ballechin 10 Jahre zweifelsfrei vorzuweisen hat. Woher kommt der Name Ballechin den dieser Whisky trägt? Die torfigen Abfüllungen vermarktet Edradour unter dem Name der Perthshire Farm Destillerie, die bereits im Jahr 1927 geschlossen wurde. In dieser Destillerie wurde um das Jahr 1880 von Alfred Barnard vermerkt, dass er einen getorften Single Malt verkostet hat. Alfred Barnard war zu dieser Zeit ein anerkannter Whisky Kenner, der sich zur Aufgabe machte, alle aktiven Destillerien in Großbritannien in einer Liste zu erfassen. Persönlicher Eindruck von Holger M. über den Ballechin 10 Jahre: Natürlich denkt man in Bezug auf torfigen Single Malt Whisky zuerst an die Islay Region von Schottland. Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Lagavulin sind hierbei wohl die erfolgreichsten Player am Markt. Aber wer diesen Ballechin 10 Jahre einmal verkosten durfte, stellt sehr schnell fest, dass auch großartige Single Malts mit torfigem Charakter aus anderen Brennereien stammen können. Der hier vorgestellte Ballechin 10 Jahre ist ein wunderbares Beispiel für die Vielzahl der Aromen, die ein torfiger Scotch bereithalten kann. In seiner Tiefe und ausdrucksstarken Aromatik setzt er in meinen Augen Maßstäbe. Dass Edradour bei dem Ballechin auf Farbstoff und Kühlfiltration verzichtet, rundet den positiven Eindruck ab.

Dieser Edradour Ballechin 17 Jahre Burgundy Cask Single Malt Whisky ist eine exquisite, torfige Abfüllung – ein Whisky, der auch gut aus der Islay-Region Schottlands stammen könnte. Von dieser streng limitierten Burgundy Cask Edition wurden nur 2.103 Flaschen abgefüllt, die jedoch längst bei der Edradour Destillerie vergriffen sind. Die Destillerie Edradour füllt den Ballechin Burgundy Cask 17 Jahre mit kräftigen 53,5 % Vol. in eine 700-ml-Flasche ab. Diese Limited Edition wird in einer hochwertigen, lila Tube ausgeliefert. Weshalb trägt dieser Edradour den Namen Ballechin? Die Edradour Destillerie vermarktet ihre torfigen Single Malt Whiskys unter dem Ballechin Label. Es gab nicht weit entfernt von der Edradour Destillerie eine Hofbrennerei, die torfiges Malt herstellt. Dieser Betrieb wurde aber schon vor langer Zeit geschlossen. Unter diesem Label füllt nun Edradour ihre stark nachgefragten Ballechin Single Malt Whiskys ab.

Der Ballechin Madeira Cask - 19 Jahre ist ein limitierter Single Malt Whisky aus der Ballechin-Reihe, die für stark getorfte Abfüllungen der Edradour Destillerie steht. Dieser Whisky reifte vollständig in Madeira-Weinfässern, wodurch er eine tiefe Komplexität und eine harmonische Balance zwischen Rauch und fruchtigen Noten erlangte. Mit 19 Jahren gehört er zu den reiferen Abfüllungen von Ballechin. Der Alkoholgehalt von 53,5 % Vol. in Fassstärke betont die intensiven Aromen und den kräftigen Charakter. Die Verkostungs Notiz von Michael M. über den Ballechin 19 Jahre Madeira Cask: NASE: Ein intensiver Auftakt aus Torfrauch, durchzogen von fruchtigen Noten wie getrockneten Feigen, Orangen und etwas Zimt. Subtile Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade ergänzen das Profil. GESCHMACK: Kräftig und vollmundig mit dominanten Rauchnoten, die von einer angenehmen Süße des Madeiras ausgeglichen werden. Rote Beeren, kandierte Früchte und ein Hauch von Pfeffer sorgen für Tiefe. FINISH: Lang und wärmend, geprägt von rauchigen Holznoten und einer subtilen Würze, die mit süßen Fruchtaromen verschmilzt. Wissenswertes über die Edradour Destillerie und der Unterschied zu Ballechin Whisky: Die Edradour Destillerie, gelegen in den malerischen Highlands von Schottland, gilt als eine der kleinsten traditionellen Destillerien des Landes. Mit ihrer langen Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, ist sie bekannt für ihre handwerkliche Produktion und die Verwendung traditioneller Methoden. Edradour Whiskys zeichnen sich durch einen eher milden, sherrylastigen Stil aus, mit Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Im Gegensatz dazu steht die Ballechin-Linie, die sich auf stark getorfte Whiskys spezialisiert hat. Der Unterschied liegt vor allem im Torfgehalt: Während Edradour kaum oder gar keinen Torf verwendet, zeichnen sich Ballechin-Abfüllungen durch einen intensiven Rauchgeschmack aus, was sie zu einer spannenden Alternative für Liebhaber rauchiger Whiskys macht.