Deutscher Whisky
Black Forest Rothaus Single Malt
59,90 €*
Der Rothaus Single Malt Whisky stammt von der Badischen Staatsbrauerei Rothaus, die ihren Sitz im wunderschönen Hochschwarzwald hat. Destilliert wird dieser Rothaus Whisky bei der Destillerie Kammer Kirsch, gelagert und gereift in alten Eiskellern der Brauerei, in Ex-Bourbon Fässern aus Weißeiche. Der Whisky wird auf Trinkstärke mit dem weichen Wasser der Rothaus Brauerei gebracht. Der Rothaus Single Malt Whisky wird mit 43% Vol. in eine schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Geliefert wird der, nur in kleinen Chargen hergestellte, Rothaus Whisky in einer sehr schönen, hochwertigen Metall Tube, die ein wenig auf die Geschichte der Brauerei eingeht.
Black Forest Rothaus Whisky
Tasting Note zu dem Rothaus Whisky :NASE: Angenehm süß, mit einer leicht fruchtigen Vanillenote, mit Auszügen von Getreide.GESCHMACK: Frisches Getreide, mit einem Hauch von reifen Früchten, Vanille und dunklen Kirschen.FINISH: Ordentlich, mit süßen Akzenten.Dieser Single Malt Whisky aus der Rothaus Destillerie ist sehr begehrt und dementsprechend schnell vergriffen. Hergestellt wird er von der renommierten Destillerie Kammer Kirsch und dann für die Reifung in Ex–Bourbon Fässern verbracht, die für min. 3 Jahre in den alten Eiskellern der Brauerei lagern. Die Rothaus Brauerei, aus dem Hochschwarzwald, betrachtet diesen Single Malt Whisky als Ergänzung des Bier Sortiments, dabei ist die Menge viel zu gering, um damit einen hohen Ertrag zu generieren. Das spezielle Malz in Kombination mit dem weichen Rothaus Brauwasser, verleiht diesem Single Malt Whisky aus Deutschland sein feines Aroma. Die Destillerie Kammer Kirsch stellt den Rothaus Whisky in kleinen Kupferbrennblasen her. Dass man von der Destillation dort etwas versteht, wird sofort klar, wenn man den noch jungen Single Malt im Glas hat.Welche Auszeichnungen erhielt der Rothaus Whisky bislang?Das Fach Magazin „Whisky Botschafter“ zeichnete den Rothaus Single Malt zum besten deutschen Whisky 2012 aus. Vom Whisky Guide Deutschland wurde der Rothaus Whisky 2-mal in Folge (2011 und 2012) zum „Germany´s Best Whisky Destillery“ gekürt. Was gibt es über die Herstellung und die Geschichte von Rothaus Whisky zu berichten?Da die Rothaus Brauerei aus dem Hochschwarzwald kein eigenes Brennrecht besitzt, wurde von Rothaus nach einem Partner für die Whisky Herstellung gesucht. Diese Aufgabe gestaltete sich sehr schwierig, aber zu guter letzt, wurde eine Kooperation mit der sehr erfahrenen Destillerie Kammer Kirsch eingegangen, die über die notwendige Sachkenntnis für die Herstellung eines Prämium Whisky verfügt. Dieser Betrieb hat sich einen sehr guten Namen in der Brennerei-Welt geschaffen. Zum einen mit seinen hochwertigen Destillaten, zum anderen mit dem Import von edlem Schottischen Single Malt. Bei Kammer Kirsch wird der Rothaus Whisky destilliert und im Anschluß für die Reifung in sehr alte, temperaturbeständige Eiskeller der Brennerei verbracht. Mit der Destillation von Whisky wurde im Jahr 2006 begonnen und heute zählen Rothaus Single Malts zu den besten deutschen Whiskys, die derzeit am Markt verfügbar sind.
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)
Bosch Gelber Fels Grain Whisky
35,50 €*
Der Bosch „Gelber Fels“ Single Grain Whisky hat seinen Namen von einem Felsen erhalten, der über der Gemeinde Lenningen, der Heimat der Brennerei Bosch, thront. Diese beeindruckende Felsformation strahlt in der Abendsonne in einem wunderschönen Gelbton, daher dieser Name. Der Single Grain Whisky aus dieser, am Fuße der Schwäbischen Alb gelegenen Destillerie zeigt sich mit einer zartgelben Farbe, die durch die Reifung in edlen Eichenfässern begünstigt wird. Abgefüllt wird der Bosch Single Grain Whisky mit 40% Vol. in eine aufwendig gestaltete 500 ml Flasche.
Die Tasting Note zu dem Bosch Gelber Fels Single Grain Whisky:
NASE: Ein Duft von frischen Heublumen mit dezenter Getreide Note.
GESCHMACK: In seinem fein ausbalancierten Geschmack zeigen sich beeindruckende Nuancen von Tabak, Karamell und roten Äpfeln. Eine feine Spur von Zartbitterschokolade zieht sich durch die Charakteristik dieses Single Grain Whisky.
FINISH: Ein würziges Finish, welches durchaus mild und geschmackvoll abklingt, zeigt die Perfektion mit der die Bosch Brennerei diesen Grain Whisky abfüllt.
Gesamteindruck über den Bosch Gelber Fels Single Grain Whisky:
Die Bosch Destillerie hat derzeit 3 unterschiedliche Whiskys im Sortiment. Jeder für sich ein einzigartiger, charaktervoller Whisky, der die Qualität dieser in Baden-Württemberg beheimateten Destillerie unterstreicht. Der Brennmeister Andreas Bosch ist die 3. Generation die sich für die Geschicke der Brennerei verantwortlich zeigt. Zu Beginn wurden bei diesem TOP Produzenten Edelbrände hergestellt. Seit dem Jahr 1997 hat man aber das Sortiment um einen sehr beachtlichen Whisky ergänzt. Dass es gelingt in Deutschland einen vorzüglichen Whisky zu destillieren stellen einige große Betriebe unter Beweis. Die Bosch Destillerie die ihre Brennerei am Fuße der Schwäbischen Alb erbaut hat, gehört sicher zu dieser Gruppe. Derzeit sind viele Obstbrenner dabei sich auch an einem Whisky zu versuchen, leider ist die Qualität bei weitem nicht so wie man sich das von unserer Seite aus erhoffte. Daher sind wir auch sehr vorsichtig mit der Auswahl, jedoch haben uns die 3 unterschiedlichen Whisky von Bosch sofort begeistert. Andreas Bosch ist sehr engagiert um den Whisky aus dem Schwabenland in ganz Deutschland zum Erfolg zu führen. Wir sind überzeugt, dass es ihm mit der hier abgefüllten Qualität auf jeden Fall gelingt.
Inhalt: 0.5 Liter (71,00 €* / 1 Liter)
Bosch LIMITED 48 Single Malt Whisky
52,50 €*
Dieser Bosch 48 LIMITED Single Malt Whisky aus der, im Lenninger Tal beheimateten, Bosch Destillerie ist ein sehr edler Whisky vom Fuße der schwäbischen Alb. Die intakte Natur, aber auch die sehr lange Erfahrung der Brennereifamilie Bosch sind der Garant für einen sehr besonderen Whisky aus Deutschland. Der Name LIMITED 48 wurde gewählt, da die Edelbrand Destillerie Bosch, bereits im Jahr 1948 ihr Brennrecht erhielt. Es handelt sich bei dieser limitierten Single Malt Whisky Abfüllung um eine erlesene Kombination von 6 verschiedenen Malzsorten, die in unterschiedlichen Röststufen verarbeitet werden. Um sein vollmundiges Aroma zu erzielen, wird der LIMITED 48 in Limousin Fässern gereift. Die Bosch Destillerie verwendet für ihre Whisky Abfüllungen sehr besondere Flaschen, die sich im Design deutlich von den Whiskys aus Schottland abheben. Der Brennmeister und sein erfahrenes Team füllen den LIMITED 48 mit 43% Vol. in die 500 ml Flasche ab. Dieser exquisite Single Malt Whisky wurde 2021 vom Whisky-Botschafter mit dem 2. Platz der "Besten deutschen Whisky" ausgezeichnet.
Die Tasting Note zu dem Bosch Limited 48 Single Malt Whisky:
NASE: Süße Aromen von frischem Malz und Getreide, die einen Hauch von Trockenfrüchten würzig in Szenen setzen.
GESCHMACK: Malz-Aromen die durch die lange Reifung in Limousin Fässern sehr voluminös erscheinen, unterstreichen die dezent süße Charakteristik. Eine feine Spur von Kakao und Milchschokolade zieht sich durch die Aromen und wird von etwas Ananas und exotischen Früchten perfekt unterstützt.
FINISH: Lang und mit dezenter Würze klingt der LIMITED 48 wunderschön ab.
Gesamteindruck über den Bosch 48 Limited Whisky:
Seine sehr beeindruckende Tiefe im Geschmack bezieht der Bosch LIMITED 48 Single Malt Whisky wohl aus der sehr wohl überlegten Kombination von 6 verschiedenen Malzsorten. Der Brennmeister, Andreas Bosch, stellt mit diesem Whisky einen exzellenten Single Malt zur Verfügung, der mit einer bestechenden Aromatik am Gaumen überzeugt. Die Bosch Destillerie ist am Fuße der schwäbischen Alb zuhause, nur wenige Kilometer von unserem Standort entfernt. Der Brennmeister, den wir persönlich kennen und schätzen, hat mit seinem Whisky Sortiment eine echte Alternative zu den Whisky aus Schottland und Irland geschaffen. Die Destillerie Bosch stellt seit dem Jahr 1948 in 3. Generation edle Destillate her. Der erste Whisky wurde aber erst im Jahr 1997 auf den Markt gebracht. Ein Top Produzent aus Deutschland, der mittlerweile eine große Fangemeinde besitzt.
Ein paar Informationen über die Fässer in denen der Bosch 48 Limited Whisky reifte:
Als Limousin Fässer werden Eichenfässer bezeichnet, die aus dem Französischen Department Creuse und Haut-Vienne stammen. Dieses besondere, edle Holzwird häufig für Barrique Fässer verwendet. Die Lagerung von Whisky, aber auch Wein in diesen Fässern führt zu einer perfekten Entwicklung bei dem Produkt. Es handelt sich bei dieser Gegend um ein sehr weitläufiges Waldgebiet, das von Umwelteinflüssen nahezu verschon wird.
Inhalt: 0.5 Liter (105,00 €* / 1 Liter)
Bosch Schwäbischer Whisky vom Alb Dinkel
34,50 €*
Der Bosch Schwäbischer Whisky vom Alb-Dinkel stammt aus unserer Nachbarschaft, dem wunderschönen Lenninger Tal. Mit dem JR Whisky aus der Bosch Destillerie die ihren Sitz am Fuße der Schwäbischen Alb hat, präsentieren wir einen Whisky, der aus feinem Alb-Dinkel hergestellt wird. Die Destillerie Bosch ist mit diesem Schwäbischen Whisky vom Alb-Dinkel ein großartiger Single Malt gelungen, der den Sommerduft eines Dinkelfeldes in sich trägt. Wie es sich gehört, wird bei der Bosch Destillerie über Holzfeuer destilliert und die edlen Whiskys werden nach einer 4-jährigen Reifezeit in sehr schöne Flaschen abgefüllt. Bei der Brennerei Bosch handelt es sich um einen Familienbetrieb in der 3. Generation, der sehr erfolgreich betrieben wird. Den Whiskys aus dieser Destillerie ist die Professionalität dieses TOP Produzenten aus dem Schwabenland anzumerken. Abgefüllt wird der Bosch Schwäbischer Whisky vom Alb Dinkel mit 40% Vol. in eine 500 ml Flasche.
Die Tasting Note zu dem Bosch JR Schwäbischer Alb-Dinkel Whisky:
NASE: Ein Hauch von reifem Streuobst welcher mit einer dezenten Rauch Note, aber auch Trockenfrüchten sanft emporsteigt.
GESCHMACK: Eine fein dosierte Dinkel Aromatik vermengt sich mit Vanille und auch dezentem Honig. Sehr gut in der Balance glänzt er mit einer subtilen Getreide Note, die mit dezenter Würze einen tollen Eindruck hinterlässt.
FINISH: Mit seinem ausgeprägten, intensiven Finish ist dieser Alb-Dinkel Whisky ein perfekter Gestalter für schöne Stunden. Gesamteindruck über den Schwäbischen Whisky vom Alb Dinkel: Natürlich haben es im ersten Augenblick deutsche Whisky schwer, sich gegen die nahezu übermächtige Konkurrenz aus Schottland und auch Irland zu behaupten. Zum einen liegt das sicherlich an der langen Tradition die dort in Schottland zweifelsfrei vorherrscht. Aber dieser Umstand alleine sollte nicht als Argument herhalten um die zum größten Teil sehr gelungenen Whisky aus Deutschland zu bewerten. Speziell die Bosch Destillerie mit ihrem Whisky aus Alb Dinkel macht hier auf sich aufmerksam. Dieser sehr gelungene Whisky ist eine tolle Bereicherung unseres großen Whisky Sortiments. Wer sich auch neue Geschmackprofile zutraut ist mit diesem Bosch JR-Whisky aus Alb-Dinkel sehr gut beraten.
Ein paar Details über die Bosch Destillerie die diesen Schwäbischen Whisky destilliert:
Die Destillerie Bosch ist im Lenninger Tal zuhause. Dieses wunderschöne Tal liegt am Fuße der Schwäbischen Alb. Die Destillerie ist nur wenige Kilometer von unserem Firmenstandort entfernt. Andreas Bosch, der Brennmeister lenkt mit sehr viel Sachverstand die Geschicke der Destillerie. Bei diesem Top Produzenten aus dem Lenninger Tal handelt es sich unserer Meinung nach um einen Whisky Produzenten, der in überschaubaren Mengen, aber mit exzellenter Qualität seine Produkte abfüllt. Der Alb-Dinkel Whisky ist hierbei ein gelungenes Beispiel, dass auch in schwäbischer Handarbeit und viel Sachverstand ein großartiges Destillat entstehen kann.
Ein paar Details über die Herstellung des JR- Schwäbischer Whisky vom Alb-Dinkel:
Über Holzfeuer destilliert und für lange Zeit in edlen Limousin Fässern gereift, kann sich bei diesem Whisky aus dem Schwabenland ein vorzügliches Aroma entwickeln. Die Brennerei setzt auf eine 2-fach Destillation, wie es in Schottland auch üblich ist. Die Destillerie Bosch beschäftigt sich seit 3 Generationen mit der Destillation, was dem Whisky anzumerken ist. Perfekt destilliert und mit genügend Ruhe gereift, entsteht hier ein echter Premium Whisky aus Deutschland.
Inhalt: 0.5 Liter (69,00 €* / 1 Liter)
Emill Feinwerk Single Malt Whisky - 46% Vol.
82,90 €*
In der noch neuen Scheibel Mühle in Kappelrodeck ist jetzt eine neue, limitierte Edition erschienen. Der EMILL Feinwerk Single Malt Whisky erhielt sein Finishing im Portwein Fass, was ihm eine fruchtige, sehr voluminöse Aromatik verlieh. Abgefüllt wurde er dann mit 42% Vol. in eine exklusiv für die Scheibel Destillerie designte 700 ml Flasche, die in einer hochwertigen Box geliefert wird.
Die offizielle Verkostungs Notiz des EMILL Feinwerk Whisky:
Der Scheibel Single Malt Whisky FEINWERK hat eine schöne Farbe, die an Mahagoni mit einem leichten Kupfereinstich erinnert. Fruchtige und süße Noten von dunklen Früchten wie Pflaume, dazu Anzeichen von Johannisbeere und Heidelbeere. Erdige Nuancen treten hinzu, begleitet von einer Süße von Vanille und Kakao und zarten Holznoten. Im Geschmack präsentiert sich der Single Malt sanft und weich, auch ölig mit Noten von Kakao bis Milchschokolade, kandierten Zitrusfrüchten und einer leichten Kraft auf der Zunge, die sich angenehm entwickelt. Im Nachklang deutliche Noten von Zartbitterschokolade. Ein ausgewogener Whisky, der mit Fruchtnuancen zu überzeugen weiß.
Wissenswertes über die Scheibel Mühle in Kappelrodeck:
Zu finden ist die seit vielen Jahren im Besitz der Familie Scheibel befindliche Mühle ca. 10 Minuten entfernt von der Scheibel Destillerie. Dort wurde früher Getreide gemahlen und diese Mühle war der Ausgangspunkt der Scheibel Destillerie. Damals war die Mühle in Betrieb und mit dem Brennen von edlen Spirituosen wurde begonnen. Da die Mühle keinen Platz bot, entschied man sich für ein Gebäude unweit der Scheibel Mühle in der noch heute die Edelbrände entstehen. Nach vielen Jahren in Betrieb, im Jahr 1986 entschied man sich jedoch, den Betrieb der Mühle einzustellen und sich zu 100% auf die Destillerie zu konzentrieren. Die Technik der Mühle wurde teilweise abgebaut. So um das Jahr 2013 begann man dann damit, die Scheibel Mühle in eine Destillerie umzubauen. Als dann 2014 der erste Whisky gebrannt wurde, befand sich die Mühle noch im Rohbau. Offiziell wurde dann am 16. Juli 2018 die Eröffnung gefeiert. Heute strahlt die Scheibel Mühle in tollem Glanz und kann besichtigt werden.
Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)
Emill Kraftwerk Single Malt Whisky - 58,7% Vol.
89,00 €*
Destilliert wurde der EMILL Kraftwerk Single Malt Whisky in der neu eröffneten Scheibel Mühle in Kappelrodeck. Dort wurde mit sehr viel Sachverstand und Kompetenz in einer über 100-jährigen Getreidemühle eine neue Whisky Destillerie aufgebaut. Mit der Destillation startete man dann bereits im Jahr 2014 und somit steht jetzt ein fantastischer Single Malt Whisky in Fassstärke von 58,7% Vol. zur Verfügung. Sein vollmundiges Geschmacksprofil erlangt dieser Scheibel EMILL Kraftwerk Whisky durch seine Reifung in 4 unterschiedlichen Fassarten, die in 4 verschiedenen Stockwerken der Scheibel Mühle gelagert sind. Der EMILL Kraftwerk Whisky besitzt noch einen Bruder, der die selbe Reifung durchlaufen hat, jedoch mit 46% Vol. abgefüllt wurde.
Die Tasting Note zu dem EMILL Kraftwerk 58,7% Whisky:
NASE: Kräftiges Toffee mit gerösteten Arabica Bohnen, Karamell und Eiche.
GESCHMACK: Reichlich Schokolade mit malzigen Anklängen die Eiche, Vanille und auch tropische Früchte zeigt. Durchaus würzig und komplex mit schöner Balance der Aromen.
FINISH: Sehr lange, würzig und leicht trocken.
Gesamteindruck über den Scheibel EMILL Kraftwerk:
Mit 58,7% Vol. ist der EMILL Kraftwerk wohl nicht unbedingt für den puren Genuß gedacht. Jedoch mit ein klein wenig Wasser entfaltet er seine Aromen eindrucksvoll. Das Konzept der EMILL Whisky Serie besteht derzeit darin, den Whisky in unterschiedlichen Temperatur Zonen reifen zu lassen und hierzu jedoch auch die passenden Fässer auszuwählen. So verwendet das Scheibel Mühle Team 4 Fassarten, wovon jedoch nur 3 genannt werden. Bei einer Besichtigung, die wir Ihnen absolut Empfehlen können, sieht man die Professionalität, sowie die Fachkompetenz des Scheibel Teams. Ein Whisky aus Deutschland der so in dieser Qualität nur äußerst selten zu finden ist.
Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)
Emill Stockwerk Single Malt Whisky - 46% Vol.
82,90 €*
Mit dem Scheibel EMILL Single Malt Whisky in der Stockwerk Edition präsentiert sich ein neuer Whisky aus Deutschland. Er entsteht in der neuen Scheibel Mühle in Kappelrodeck, unweit der sehr erfolgreichen Edelbrand Destillerie. Die Destillerie wurde mit modernster Technologie ausgerüstet und ein erfahrenes Team kümmert sich um den Single Malt Whisky von Scheibel. Wir konnten uns bei einem Besuch der Brennerei von der Qualität, aber auch der Philosophie der Destillerie überzeugen und sind der Meinung, hier wird absolute TOP Qualität abgefüllt. Der Scheibel EMILL Stockwerk reift in der Scheibel Mühle in 4 unterschiedlichen Stockwerken in 4 unterschiedlichen Fassarten. Dadurch entwickelt dieser mit 46% Vol. abgefüllte Single Malt Whisky eine sehr voluminöse, komplexe Aromatik, die auch anspruchsvollste Genießer überzeugt.
Die Tasting Note zu dem Scheibel EMILL Stockwerk Whisky:
NASE: Sehr milde Honig Noten mit einem Touch von dunkel gerösteten Arabica Bohnen mit leichtem Karamellüberzug.
GESCHMACK: Vollmundig und mit ein wenig Malz, Honig und dezentem Röstaroma legt er sich wunderbar weich am Gaumen ab. Ein dezenter Eichenholz Ton rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab.
FINISH: Sehr lange, warm und mit dezenter Würze im Abklang.
Gesamteindruck über den EMILL Stockwerk Single Malt Whisky:
Wie bereits Eingangs erwähnt, konnten wir mit unserem Team einen Besuch dort machen und uns von der Qualität, sowie Professionalität der Whisky Herstellung in der Scheibel Mühle überzeugen. Was dort in den letzten Jahren entstanden ist, sucht unserer Meinung nach ihres Gleichen. So wird bewusst darauf verzichtet den Whisky in der Edelbrand Destillerie zu brennen, da dort die Brenntechnologie nicht dem Anspruch an Whisky genügt. Daher wurde die komplette Technik neu installiert, was man dem Whisky anmerkt.
Wissenswertes über die Scheibel Mühle in Kappelrodeck:
Zu finden ist die seit vielen Jahren im Besitz der Familie Scheibel befindliche Mühle ca. 10 Minuten entfernt von der Scheibel Destillerie. Dort wurde früher Getreide gemahlen und diese Mühle war der Ausgangspunkt der Scheibel Destillerie. Damals war die Mühle in Betrieb und mit dem Brennen von edlen Spirituosen wurde begonnen. Da die Mühle keinen Platz bot, entschied man sich für ein Gebäude unweit der Scheibel Mühle in der noch heute die Edelbrände entstehen. Nach vielen Jahren in Betrieb, im Jahr 1986 entschied man sich jedoch, den Betrieb der Mühle einzustellen und sich zu 100% auf die Destillerie zu konzentrieren. Die Technik der Mühle wurde teilweise abgebaut. So um das Jahr 2013 begann man dann damit, die Scheibel Mühle in eine Destillerie umzubauen. Als dann 2014 der erste Whisky gebrannt wurde, befand sich die Mühle noch im Rohbau. Offiziell wurde dann am 16. Juli 2018 die Eröffnung gefeiert. Heute strahlt die Scheibel Mühle in tollem Glanz und kann besichtigt werden.
Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)
Rothaus Black Forest Banyuls Cask Finish - Limited Edition
61,50 €*
Bei diesem Rothaus Black Forest Banyuls Cask Finish Whisky aus der Limited Edition 2018 Serie setzt die Kammer Kirsch Destillerie ein französisches Süßwein Fass zur Nachreifung ein. Für die Destillation im Januar 2015 verwendet die Brennerei ein spezielles Malz und das sehr weiche Rothauser Brauwasser. Dabei hat sich der Master Distiller für eine 2-fach Destillation entschieden, wie es auch in Schottland der Tradition entspricht. Seine erste Reifephase verbringt er dann bis zum April 2016 in Ex-Bourbon Whiskey Fässern. Daran schließt sich ein besonderes Finishing an, dass er dann bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2018 in Banyuls Süßwein Fässern aus der Banyuls-sur Mer Region erhält. Diese besonders edlen Fässer sind der ausschlagebende Grund für seine wunderbare Komplexität die im Geschmack von Waldbeer Konfitüre und süßem Schokoladen Ton untermalt wird. Abgefüllt wird der Black Forest Rothaus Banyuls Cask Finish Single Malt Whisyk mit hohen 54,6% Vol. in Fassstärke in eine 500 ml Flasche, die in einer hochwertigen Metall Büchse ausgeliefert wird.
Die Tasting Note zu dem Rothaus Black Forest Banyuls Cask Finish:
NASE: Ein intensiver, sehr gut eingebundener Sherry Ton wirkt im Duft würzig und von einem Hauch von Sultaninen durchzogen.
GESCHMACK: Fruchtig und von feiner Sherry Würze begleitet, legt er sich warm am Gaumen ab. Dabei gefällt uns die leichte Cremigkeit, aber eben auch seine elegante Balance in den Aromen. Ein feiner Hauch von Rosinen, aber auch tropischen Gewürzen rundet den sehr positiven Eindruck im Geschmack ab.
FINISH: Sehr lang und von einer beeindruckenden Tiefe dominiert, klingt er würzig ab.
Gesamteindruck über den Rothaus Sherry Cask Single Malt Whisky:
Die Rothaus Brauerei, die weit über die Grenzen Baden Württembergs einen sehr guten Namen genießt, hat mit dieser Limited Edition 2016 wieder eine exzellente Abfüllung im Sortiment. Die jährlich erscheinenden Single Malt Whisky werden stets in Fassstärke abgefüllt und in besonderen Fässern nachgereift. Im Jahr 2016 waren es eben diese Sherry Cask Nachreifung, aber auch eine Lemberger Fass Nachreifung. Beide dieser streng limitierten Sondereditionen haben den Einzug in unser großes Online Sortiment für erlesene Whiskys gefunden. Diese Entscheidung ist uns sehr leicht gefallen, da die Nachfrage nach diesen Whisky Spezialitäten bekanntlich sehr groß ist. Der hier vorgestellte Rothaus Sherry Cask Whisky zeigt sich von einer sehr ausdrucksstarken Aromatik geprägt. Er zeigt den Brennerei Charakter sehr gut, aber durch die lange Nachreifung in Sherry Fässern kann er natürlich mit einem breiteren Aromenprofil aufwarten. Für uns ist dieser Rothaus Sherry Cask Whisky ein Highlight in unserem Sortiment der deutschen Single Malt Whiskys.
Was sagt die Destillerie über die Fässer des Rothaus Sherry Cask Whisky?
Wie sicherlich viele von Ihnen wissen, sind Sherry Cask aus renommierten Bodegas nahezu nicht erhältlich. Die Nachfrage nach Sherry Fässern übersteigt bei weitem das Angebot. Die meisten Fässer werden lange bevor sie mit Sherry befüllt sind, schon an Destillerien veräußert. Dies liegt zum großen Teilen daran, dass die Nachfrage nach Sherry in den letzten Jahren stark rückläufig ist. Daher wird auch nur noch wenig Sherry produziert, was natürlich zu einer Knappheit an Sherry Fässern führt. Daher sagen wir bei all unseren Verkostungen, wer guten Sherry Cask gereiften Whiskys bevorzugt, sollte auch Sherry trinken.
Ein paar Informationen über Rothaus Whisky:
Seit dem Jahr 2009 ist Rothaus Single Malt Whisky am Markt verfügbar. Mit der Herstellung von Whisky wurde im Jahr 2006 bei der Rothaus Brauerei gestartet. Seit Beginn ist die Kammer Kirsch Destillerie aus Karlsruhe der Partner für diese Black Forest Single Malt Abfüllungen. Rothaus Black Forest Whisky wurde im Jahr 2011 als Deutschlands beste Whisky Destillerie ausgezeichnet.
Inhalt: 0.5 Liter (123,00 €* / 1 Liter)
Rothaus Black Forest Pinot-Noir Cask - Limited Edition
61,50 €*
Diese streng limitierte Edition aus dem Jahr 2022, ist ein Single Malt aus der Rothaus Destillerie, der in edlen Pomerol Rotweinfässern reifen durfte. Der Rothaus 2022 zählt zu den gefragtesten Deutschen Single Malt Whiskys die wir in unserem Sortiment führen. Die Edition aus dem Jahr 2022 wurde mit sehr kräftigen 53,5% Volumen in eine edle Flasche mit 500 ml Inhalt abgefüllt. Geliefert wird dieser streng limitierte Deutsche Single Malt Whisky in einer hochwertigen Metall Tube, die ein hervorragendes Geschenk abgibt. Er wurde in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus mit speziellem Malz und dem besonders weichen Rothaus Brauwasser gemaischt und vergoren. Er reifte nach seiner Destillation im Frühling 2016 bis zum Jahr 2022 in den Pinot-Noir Fässern.
Rothaus Pinot Noir Cask Single Malt Whisky
Tasting Note des Rothaus Pinot Noir Cask Whisky:NASE: Voluminöse Aromen von Eichenholz mit einem Hauch von schwarzer Beeren und floralem Honig.
GESCHMACK: Eine komplexe, sehr fein abgestimmte Aromatik die würzige Noten, aber auch ein wenig Rosinen und Gewürze zeigt. Dabei sehr elegant unterlegt von einem Hauch Eiche und Vanille mit dunklen Früchten.
FINISH: Klassische Pinot-Noir Aromen kommen im Finish sehr schön zu Geltung. Dabei warm und sehr seidig, was den vollmundigen Charakter dieses exquisiten Single Malt Whisky unterstreicht.
Destlliert: Frühling 2016
Abgefüllt: Im Jahr 2022Wie wird der Rothaus Whisky hergestellt?Da die Rothaus Brauerei kein eigenes Brennrecht besitzt, wurde von Rothaus nach einem geeigneten Partner Ausschau gehalten. Diese Aufgabe war nicht sehr einfach zu meistern, aber führte zum Glück nach langer Suche zu einer sehr erfahrenen, mit der notwendigen Sachkenntnis gesegneten Destillerie Kammer Kirsch. Dieser Betrieb hat sich einen sehr guten Namen in der Brennerei-Welt geschaffen. Zum einen mit seinen hochwertigen Spirituosen, zum anderen mit dem Import von Schottischem Single Malt. Bei Kammer Kirsch wird der Rothaus Whisky destilliert und im Anschluß für die Reifung in sehr alte, temperaturbeständige Eiskeller der Brennerei verbracht. Mit der Destillation von Whisky wurde im Jahr 2006 begonnen und heute zählen Rothaus Single Malts zu den besten deutschen Whiskys die derzeit verfügbar sind. Diese Sonder-Edition aus dem Hause Rothaus ist dabei noch eine ganz spezielle Rarität. Mit 53,5% Vol. abgefüllt ist dieser kräftige Single Malt Whisky ein echter deutscher Hochgenuß. Welche Destillations Methode wurde für den Rothaus Whisky ausgewählt?Der Rothaus Whisky wird in einer 2-fach Destillation hergestellt. Dieses Verfahren wird auch in der Mehrzahl der schottischen Destillerien angewandt und verleiht dem Single Malt eine sehr außergewöhnlich hohe Qualität, sowie einen starken Ausdruck. Dieses sehr schonende Verfahren eignet sich perfekt für die Herstellung dieses hochwertigen deutschen Whiskys.
Inhalt: 0.5 Liter (123,00 €* / 1 Liter)
Senft Whisky 0,7 Liter
42,50 €*
Wir sind stolz darauf, Ihnen diesen limitierten Single Malt Whisky Senft vom Bodensee etwas näher bringen zu können. Dieser Senft Whisky ist der erste Whisky vom Badischen Bodensee und auch daher etwas ganz besonderes. Die in Familienbesitz befindliche Senft Destillerie hat diesen traditionellen Whisky aus eigener Gerste und bestem Bodensee-Wasser hergestellt. Seine Reifezeit verbringt der Senft Single Malt Whisky in kleinen Fässern aus Weisseiche, die ihm eine feine Honignote, sowie ausgeprägte Vanille-Aromen verleiht. In seiner Farbe ist dieser Whisky aus Deutschland wunderbar gold schimmernd. Der Senft Whisky wird mit geschmackvollen 42% Vol. in eine tolle Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt.
Senft Whisky
Die offizielle Tasting-Note der Senft Whisky Destillerie:FARBE: Goldener BernsteinNASE: Vanille und Heidehonig, KakaopulverAROMA: Vollmundig mit zarter Rauchnote, gelbe Rosen, reife ZwetschgenGESCHMACK: Frech und pikant, leichte Süße wie Heidehonig, Spur von Malz und Torf, fruchtiges Finish.FINISH: Haus Stil: ,,Ein frisches, delikates, leicht torfiges Aroma mit einem sanften, fruchtigen Geschmack, die Elemente sind gut eingebunden“Anmerkung der Senft Destillerie zu ihrem Senft Single Malt Whisky:Dieser Whisky ist eine echte Wundertüte. Goldig Bernsteinfarben. Schöner voller Körper, frisch mit einer runden Fruchtigkeit und einem Anteil rauchiger Torfigkeit. Eichentönige Bourbon- Vanillenoten mit Zwetschgen und Herzkirschen im Anflug. Reichhaltig und weich, sehr schmackhaft mit einem öligen Eichen- / Gerstenmalz-Charakter; im Nachhall frisch, rein und kross mit Rauchigkeit im Hintergrund. Nicht alles kann zu Papier getragen werden, aber eines bleibt: die innere Ausgewogenheit, aromatische Tiefe und die strukturelle Transparenz. Der Whisky scheint durch den Gaumen zu schweben. Der Nachhall ist berauschend lang. Degustieren Sie bitte diesen Malt mit einem Stück 70% Zartbitterschokolade.Eine deutscher Whisky - aus der wunderbaren Bodensee Region! Wissenswertes über die in Salem am Bodensee ansässige Senft Destillerie:Die Senft Destillerie ist ein sehr erfolgreicher Betrieb der edle Spirituosen destilliert. Dabei wird sehr viel Wert auf regionale Zutaten gelegt, wie auch bei diesem Senft Single Malt Whisky. In Salem am Bodensee beheimatet hat sich die Familie Senft einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Gründung der Destillerie geht auf das Jahr 1988 zurück. Der erste Senft Single Malt stammt aus dem Jahr 2012 und genießt seit dieser Zeit einen excellenten Ruf unter den deutschen Single Malt Whisky. Nur in kleinen Chargen hergestellt, zählt Senft Whisky zu den am Bodensee gerne getrunkenen Whisky Sorten. Wir haben diesen Senft Whisky auf einer Messe entdeckt und sind seit der Verkostung von der Qualität dieses Whisky überzeugt. Wir führen außer diesem Senft Whisky noch weitere Sorten dieser Destillerie in unserem Sortiment. Die Familie Senft ist seit langer Zeit eng mit den Früchten und Getreide der Natur verbunden. Das Wissen der Brennkunst wird seit Generationen leidenschaftlich weitergegeben, dabei entsteht ständig Neues und lässt erwartungsvoll in die Zukunft blicken. Modernste Brenntechniken geben den Mut zu Experimenten und das besondere Vertrauen in die Qualität der Produkte.
Inhalt: 0.7 Liter (60,71 €* / 1 Liter)
SILD Crannog - Limited Edition
65,90 €*
Bei diesem Sild Crannog Single Malt handelt es sich um eine streng limitierte, einzigartige Whisky Rarität, die nur in sehr geringer Stückzahl abgefüllt wurde. Seine sehr exklusive Charakteristik erhält dieser Sild Whisky aus 2 unterschiedlichen Tatsachen. Zum einen ist dies sicherlich der Rohstoff, also die Gerste die zu 100% auf Sylt wächst. Aber auch das Wasser für die Destillation für diesen Single Malt stammt von Sylt. Nun kommt aber die wirkliche Besonderheit, für seine Reifung wird der SILD Crannog Whisky in kleinen, sehr sorgfältig ausgewählten Holzfässern gereift, die auf dem „Gret Palucca“ Kutter im Hafen von List ruhen. Dort unter den Einflüssen der ständigen Wellenbewegung, der salzigen Merresluft und auch dem rauen Nordsee Klima reift so eine echte Whisky Spezialität heran. Die Destillerie füllt den Sild Crannog Single Malt Whisky in eine schlanke 700 ml Flasche mit kräftigen 48% Vol. ab.
Die Tasting Note zu dem Sild Crannog Whisky:
FARBE: Durchaus dunkel und von schimmernder Eleganz
NASE: Eine süße, würzige Textur steigt auf, die mit dezenter Rauchnote und einem Hauch von getrocknetem Pfeffer, sowie Spuren von Kardamom in der Nase erscheinen.
GESCHMACK: Intensive Aromen die von einem Hauch von hellem Rauch und getrocknetem Pfeffer durchzogen sind. Weiche Noten von Malz, die dezent salzig erscheinen. Sehr komplex und von einer exquisiten Vollmundigkeit geprägt legt er sich cremig am Gaumen ab.
FINISH: Mit einer salzigen Note und warmen Aromen, die leicht süß und zugleich würzig erscheinen, klingt er mit langen Aromen nach.
Gesamteindruck über den Sild Crannog Whisky:
Als wir von dieser neuen, streng limitierten Abfüllung erfahren haben, wollten wir natürlich sofort eine vernünftige Anzahl an Flaschen für Sie beschaffen. Da uns sehr schnell klar war, dass dieser Single Malt eine wirkliche Innovation darstellt und das Sortiment der Destillerie um eine echte Rarität erweitert. Leider wurden uns nur sehr, sehr wenige Flaschen zugeteilt. Die sehr hochwertige Aufmachung dieses Sild Whisky unterstreicht den Premium Anspruch den die Destillerie an diese neue, streng limitierte Abfüllung stellt. Die Tube ist aus Karton gefertigt und ist mit vielen interessanten Fakten versehen worden. Wir sind absolut überzeugt, dass dieser Sild Single Malt in Kürze Kultstatus genießt, was sicherlich auf die geringe Menge zurückzuführen ist, aber auch auf die außerordentlich hohe Qualität die sich in der 700 ml Flasche befindet.
Warum trägt der Sild nicht den Namen Sylt?
Sild ist die althergebrachte Bezeichnung für die Insel Sylt und daher wollte man wohl diesen Namen für den ersten Sylter Single Malt Whisky von der Destillerie nutzen.
Inhalt: 0.7 Liter (94,14 €* / 1 Liter)
Slyrs 12 Jahre Whisky
109,90 €*
Dieser Slyrs 12 Jahre Single Malt ist nur in geringer Stückzahl verfügbar. Er wurde bei dem World Whisky Awards mit einer Gold Medaille ausgezeichnet, was die hohe Qualität dieser limitierten Abfüllung unterstreicht. Seine Reifezeit verbrachte der Slyrs für lange 12 Jahre in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Mit dieser limitierten Rarität präsentiert die wunderschön gelegene Slyrs Whisky Destillerie eine sehr lange gereifte Abfüllung, die dem hervorragenden Ruf dieser Bayrischen Whisky Destillerie gerecht wird. Ein Whisky aus Deutschland der einen sehr reifen Eindruck hinterlässt und wohl derzeit in seiner edlen Aufmachung einzigartig ist. Abgefüllt wird dieser Whisky Spezialität mit 43% Vol. am wunderschönen Schliersee.
Die Tasting Note zu dem Slyrs 12 Jahre Single Malt Whisky von der Destillerie Slyrs:
NASE: Dunkles Holz, reife bis überreife Trockenfrüchte, wunderbares Vanille-Aroma und eine leichte Toffeenote.
GESCHMACK: am Anfang intensiv und würzig, Noten von Nelke & Muskat, intensiv nach Eichenholz, schön cremig und mundfüllend.
FINISH: nussig-cremig, wunderbar intensiv und lang, besonders weich.
Ein paar Informationen über den Slyrs 12 Jahre Single Malt Whisky:
Offiziell wurde die Markteinführung bei der SLYRS Destillerie im Mai 2015 gefeiert, dazu standen 1000 Flaschen dieses äußerst gefragten Single Malt Whisky zur Verfügung. In wenigen Stunden war die Auflage komplett vergriffen und die Preise sind bis heute unglaublich gestiegen. In einigen bekannten Auktions-Plattformen werden heute über 1.000 Euro für diese limitierte Whisky Rarität bezahlt. Bitte bedenken Sie, dass die hier angebotenen Slyrs 12 Jahre direkt von der Destillerie stammen, also nicht aus teilweise zwielichtigen Kanälen. Der Slyrs 12 Jahre ist bereits wenige Tage nach Erscheinen Kult und wird sicherlich noch weiter im Preis steigen.
Ein persönlicher Eindruck über die Slyrs Destillerie vom Schliersee:
Wir hatten im Rahmen eines Betriebsausfluges mit unseren Mitarbeitern die Gelegenheit die Slyrs Destillerie zu besichtigen. Wir waren äußerst angetan von der persönlichen Betreuung des Brennmeisters und der fachkundigen Führung, die wir durch beide Betriebe erhalten haben. Die Slyrs Destillerie setzt mit ihrem Neubau eindeutig Maßstäbe in der deutschen Whisky Landschaft. Mit einer unglaublichen Professionalität, sowie einer 100% Identifikation mit den Grundsätzen der Brennerei wird hier von einem engagierten Team eine Vielzahl an vorzüglichen Destillaten hergestellt. Für uns steht die Slyrs Destillerie mit ihrem hohen Qualitätsanspruch an der Spitze der deutschen Whisky Brennereien.
Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)
Slyrs Bavarian Cream Liqueur - 0,7 Liter
34,50 €*
Dieser Slyrs Bavarian Cream Liqueur wird unter Verwendung des edlen Slyrs Single Malt Whisky hergestellt. Um jedoch seine exquisite, cremige Textur zu erlangen wird dieser Whisky dann mit bester Schokolade aus der Schweiz, sowie mit frischem Rahm von bayrischen Kühen veredelt. Dadurch ist dieser Slyrs Bavarian Cream Likör auch wunderbar cremig und besitzt eine sehr angenehme Schokoladen Note die sich exzellent mit dem Slyrs Single Malt Whisky verträgt. Ein toller Genuß den man pur oder auch in Cocktails genießen sollte. Einige unserer Kunden berichten uns, dass Sie den Slyrs Bavarian Cream Liqueur auch über Eis als Nachspeise gießen, klingt lecker, sollte man mal versuchen. Den Slyrs Cream Liqueur gibt es in der hier vorgestellten 700 ml Flasche, sowie in der kleinen 350 ml Flasche bei uns im Shop. Den Alkoholgehalt gibt die am Schliersee beheimatete TOP Destillerie mit 17% Vol. an, was der klassischen Trinkstärke für einen Likör entspricht.
Die Verkostungs Notiz zu dem Slyrs Bavarian Cream Liqueur:
Seine wunderschöne, karamell braune Farbe lässt schon optisch erkennen, mit welchen Aromen er aufwartet. In der Nase dann ist der elegante Slyrs Whisky Ton zu vernehmen der mit wohlduftendem Schokoladen Aroma perfekt harmoniert. Beim Genießen fällt dann umgehend auf, mit welcher vollmundigen Textur, die cremig und voluminös erscheint, er sich am Gaumen platziert. Zarte Schokoladen Töne mit einem Touch von bestem Whisky kombiniert, umschreibt diesen Slyrs Cream Likör wohl perfekt. Sein facettenreiches Finish ist von einer cremigen Schoko Note geprägt und hinterlässt einen warmen, angenehmen Eindruck am Gaumen.
Inhalt: 0.7 Liter (49,29 €* / 1 Liter)
Slyrs Bavarian Rye
45,50 €*
Neu im Sortiment der bayrischen TOP Destillerie ist der Slyrs Rye . So entsteht dieser mit 41% Vol. abgefüllte Whisky aus bestem Roggen der ihm einen sehr weichen, milden Geschmack verleiht. Um seinen Geschmack komplexer und auch vollmundiger erscheinen zu lassen besteht die Maische jedoch auch aus Weizen und einem Anteil an Gerste. Über die Reifung des Slyrs Rye ist bekannt, dass er in kräftig ausgebrannten Fässern reifen durfte. Dieser Rye Whisky aus Bayern wird in einer sehr schönen Verpackung ausgeliefert.
Die Tasting Note des Slyrs Rye:
NASE: Eine fruchtige Süße mit dezenter Zimt Note.
GESCHMACK: Mild und weich, wie man es von einem köstlichen Rye erwarten darf. Dabei glänzt er mit einer süßlich-würzigen Aromatik die leicht unterschwellig Süßholz und Zimt in sich trägt.
FINISH: Lange, warm und leicht trocken.
Gesamteindruck über den Slyrs Rye:
Der erste Rye Whisky aus der bayrischen Slyrs Whisky Destillerie ist unserer Meinung nach sehr gut gelungen. Die eindrucksvolle Aromatik, wie auch der ausgewogene Geschmack sind ein Merkmal dieser neuen Abfüllung. Wer gerne Rye Destillate genießt sollte diesen aus Deutschland stammenden Whisky verkosten.
Inhalt: 0.7 Liter (65,00 €* / 1 Liter)
Slyrs Bavarian Single Malt
45,90 €*
Bei der Destillerie Lantenhammer, am wunderschönen Schliersee in Bayern, entsteht der sehr leckere Single Malt Whisky aus feinstem Gerstenmalz. Seit dem Jahr 1999 wird dort jährlich dieser edle, bayrische Single Malt destilliert. Der SLYRS Whisky reifte für 3 Jahre in neuen Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche. Die sehr traditionelle Herstellung und die bayrische, intakte Natur verleihen diesem Slyrs Single Malt Whisky seinen einzigartigen Geschmack. Abgefüllt wird dieser Slyrs Whisky bei der Destillerie Lantenhammer mit feinen 43% Volumen, in eine sehr edel wirkende Flasche mit 700 ml. Inhalt. Der Slyers Whisky wird in einer schönen Geschenkverpackung geliefert.
Slyrs Single Malt Whisky vom Schliersee
Die offizielle Verkostungsnotiz über den Slyrs Whisky von der Destillerie Lantenhammer:Der Slyers ist der Klassiker unter den Whiskys, aus dem Hause Lantenhammer. Er wird, mit sehr viel Ruhe und Bedacht, in 225l fassenden neuen Holzfässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert.FARBE: Strahlendes Goldgelb
NASE: Klarer und feiner Duft der gemälzten Gerste, vielschichtige Aromen nach Vanille und an Heu erinnernd von unseren neuen amerikanischen Fässern.
GESCHMACK: Mild und angenehm aromatisch, malzig mit fruchtbetonten Aromen.
NACHHALL: Lang und intensiv, würzige Noten mit leichten Raucharomen vom getoasteten Fass.GESAMTEINDRUCK: Charaktervoller Bavarian Single Malt Whisky, der ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen und seinen bayrischen Charakter hat.Eine Verkostungs Notiz über den Slyrs Single Malt 3 Jahre gereift von Ernst H.:Der Slyrs Bavarian Single Malt gefällt durch seinen hellen goldenen Farbe Ton, der zeigt, dass er ungefärbt in die Flasche kam. Dabei ist der Slyrs Whisky in der Nase präsent mit Aromen von Gerste und einer süßen Vanille Note. Ein Hauch von Salz steigt auf und setzt sich mit einer leichten Alkoholnote am Gaumen ab. Im Geschmack angenehm mild, mit einer feinen Holznote, die im Finish Länge zeigt und beeindruckend frisch wirkt. Der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky ist ein hervorragend destillierter Whisky, der sich trotz seinen jungen Jahren nicht hinter einer Vielzahl schottischer Single Malts verstecken muss. Die Lantenhammer Whisky Destillerie ist auf einem guten Weg. Gespannt darf man schon heute auf die Whisky Spezialitäten dieser Destillerie sein. Im Jahr 2015 soll es soweit sein, Lantenhammer will dann eine 12-jähre Whisky-Abfüllung präsentieren. Wie lagert und genießt man den Slyrs Single Malt Whisky am besten?Damit Sie Ihren SLYRS Whisky lange und in gleichbleibend guter Qualität genießen können, empfehlen wir Ihnen die SLYRS Whisky Flaschen aufrecht zu stellen und nicht dem direkten Sonnenlicht auszusetzen. Die perfekte Trinktemperatur beträgt 16° - 18° C und das perfekte Glas ist ein großzügiges Degustationsglas, das Sie hier ebenfalls im Shop vorfinden. Es ist nicht zu empfehlen dem edlen Slyrs Whisky Eiswürfel hinzuzufügen, da dieses den unübertroffenen Geschmack des Slyrs verfälschen könnte. Ungeöffnet ist der Slyrs beinahe unbegrenzt lagerbar, nach dem Öffnen jedoch, verliert er innerhalb von 6 Monaten seinen vorzüglichen Geschmack und sollte daher in dieser Zeit getrunken sein.
Inhalt: 0.7 Liter (65,57 €* / 1 Liter)
Neu
Slyrs Fifty One Whisky
54,50 €*
Mit dem Slyrs 51 bringt die bayerische Brennerei vom Schliersee einen kraftvollen und charakterstarken Whisky auf den Markt, der mit seiner Vielschichtigkeit und Tiefe beeindruckt. Die Reifung erfolgt in einer Auswahl besonderer Fässer – darunter ehemalige Portwein-, Sherry- und Sauternes-Fässer –, was dem Whisky nicht nur ein komplexes Aromenspiel verleiht, sondern ihn auch zu einer echten Ausnahme-Cuvée macht. Verwendet wird dabei sonnengereifte Sommergerste aus Bayern und reines Quellwasser aus der Region – ein klares Bekenntnis zur Heimat und Handwerkskunst. Abgefüllt wird, wie der Name bereits vermuten lässt, dieser exklusive Single Malt Whisky mit kräftigen 51% Vol. in eine 700 ml Flasche.Die Tasting Note des Slyrs 51 Whisky:NASE: Frisch und vielschichtig, mit Noten von Backpflaume, gerösteten Maroni und einem Hauch dunkler Schokolade. Unterlegt wird das Bouquet von moosigen und waldigen Nuancen – Fichte und ein Anklang von Erde verleihen Tiefe. GESCHMACK: Kräftig und zugleich ausgewogen. Herbe Kräuter treffen auf würzige Nelke, begleitet von einer feinen Nussigkeit. Die Frische am Gaumen lässt den hohen Alkoholgehalt elegant und rund wirken.FINISH: Lang anhaltend, intensiv und mit einer leicht trockenen Note im Abgang – ein Finale, das die Komplexität dieses Whiskys noch einmal unterstreicht. Mein persönlicher Eindruck über den Slyrs Fifty One Whisky:Dieser Whisky zeigt, was Slyrs kann: Kraft, Eleganz und ein feines Gespür für Fassreifung. Die Mischung aus Kräutern, Nuss und einer dezenten Süße macht ihn zu einem echten Erlebnis – nicht nur für Liebhaber deutscher Whiskys.Wissenswertes zur Marke Slyrs Whisky:Die Slyrs Destillerie steht seit Jahren für erstklassigen bayerischen Single Malt Whisky. Am Schliersee gelegen, verbindet die Brennerei traditionelles Handwerk mit innovativen Reifemethoden. Der Name „Slyrs“ ist übrigens ein historischer Verweis auf die erste Erwähnung der Region im 8. Jahrhundert – und genauso traditionsbewusst geht man hier auch bei der Whiskyherstellung vor. Mit dem Slyrs 51 beweist die Brennerei einmal mehr, dass sie internationale Maßstäbe setzen kann – und das ganz ohne Schottland oder Irland.
Inhalt: 0.7 Liter (77,86 €* / 1 Liter)
Slyrs Marsala Whisky 0,7 Liter
69,90 €*
Der SLYRS Single Malt Whisky erhält sein Finish in edlen Marsala-Fässern, was ihm eine fruchtige, mediterrane Aromatik verleiht. Die Fässer für diese limitierte Abfüllung stammen aus Sizilien. Dort in diesen Fässern reifte zuvor Marsala Superiore DOC Wein, der für seine exzellente Aromatik bekannt ist. Zu Beginn reifte der SLYRS Marsala Cask Single Malt in neuen Eichenfässer. Abgefüllt wird diese Whisky Spezialität am Schliersee in Bayern mit 46% Vol. in eine sehr edle 700 ml Slyrs Whisky Flasche.
Die Tasting Note zu dem Slyrs Marsala Cask Whisky:
FARBE: Dunkle Töne die an Bernstein erinnern.
NASE: Eine klare Fruchtnote, die mit fruchtigen Auszügen von reifen Johannisbeeren und dunkelroten Erdbeeren perfekt harmoniert.
GESCHMACK: Intensive Fruchtaromen, die jedoch vielschichtig und durchaus anspruchsvoll mit einer leichten Süße am Gaumen auftreten.
FINISH: Lang und von weicher Textur geprägt klingt der Slyrs Marsala eindrucksvoll ab.
Gesamteindruck über den SLYRS Marsala Cask Whisky:
Die am Schliersee angesiedelte Slyrs Destillerie überrascht in regelmäßigen Abständen mit exklusiven Sonder-Editionen ihres mehrfach ausgezeichneten Single Malt. Der hier vorgestellte Slyrs reifte, nach der obligatorischen Reifung in neuen Eichenfässern, in edlen Marsala Fässern aus Sizilien nach. Dadurch kann er sich noch fruchtiger entwickeln, ohne den Slyrs Charakter zu verlieren. Die Destillerie füllt den Marsala Cask nur 2.160 mal in die 700 ml Flasche ab. Sicherlich ein Highlight in dem Slyrs Single Malt Sortiment, das wir nahezu komplett bei uns im Shop führen.
Ein paar Details über die Slyrs Destillerie:
Bei dieser Destillerie handelt es sich um einen noch verhältnismäßig jungen Betrieb, wenn man es mit Schottland oder Irland vergleicht. In Deutschland wird erst seit ein paar Jahren Whisky von exzellenter Güte destilliert. Die Slyrs Destillerie ist hierbei sicherlich einer der wenigen Premium Produzenten, die sich in ganz Deutschland mit ihren Abfüllungen einen Kundenkreis geschaffen hat. Wenn man einmal die Gelegenheit hat die Destillerie am Schliersee zu besuchen, so sollte man unbedingt die angebotenen Touren mitmachen. Dort wird einem sehr schnell klar, dass hier höchste Qualität entsteht. Die Lagerhäuser sind sehr gut gefüllt, so dass die Brennerei heute auch länger gereifte Single Malt Whiskys anbieten kann. Wir führen wenige Flaschen des Slyrs 12 Jahre Whisky, einer der ältesten in Deutschland hergestellten Whisky, der sich einer sehr großen Fangemeide erfreut.
Welche Genußempfehlung gibt es für den Slyrs Marsala Whisky:
Die Destillerie empfiehlt den Whisky aufrecht zu lagern und ihn vor direkter Sonneneinstrahlung etwas zu schützen. Die ideale Genußtemperatur liegt bei ca. 16 – 18 °C, was aber nur als Richtwert gelten sollte.
In welchen Fässern reifte der Slyrs Marsala Finishing Whisky:
Zu Beginn wird der frisch destillierte Slyrs Single Malt in neue Eichenfässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt. Diese Fässer haben ein Fassungsvermögen von nur 225 Liter, was eher klein ist. Bevor der Whisky dort eingefüllt wird, werden die Eichenfässer noch stark ausgebrannt. Dieser kleine Kniff sorgt für eine natürliche Farbe und ein feineres Aroma. Im Anschluß an diese 3-jährige Reifephase wird der Slyrs Whisky dann in speziell selektierten Marsala Wein Fässern nachgereift. Diese 2. Reifephase dauert bis zu 17 Monate und verleiht dem Slyrs Marsala Cask eine angenehme, mediterrane Marsala Aromatik.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)
Neu
Slyrs Moscatel Cask Whisky
92,50 €*
Die dritte Edition der exklusiven Distillers Choice-Reihe aus der Slyrs Destillerie vereint Handwerkskunst und kreative Fassreifung auf höchstem Niveau. Verantwortlich für diesen außergewöhnlichen Single Malt ist Cask Manager Andreas Flossmann, der mit dem limitierten Moscatel Cask Finish seine ganz eigene Handschrift hinterlässt. Destilliert im Jahr 2018 und zunächst in frischer Amerikanischer Weißeiche gereift, erhielt dieser Whisky ein raffiniertes Finish in Fässern, die zuvor edlen Moscatel Sherry enthielten. Das Ergebnis ist ein fein ausbalancierter Whisky mit fruchtiger Eleganz und würziger Tiefe – streng limitiert auf nur 910 Flaschen. In die 0,7 Liter Flasche wurde er dann in perfekter Trinkstärke von 49,4% Vol. am Schliersee abgefüllt.Die Tasting Note des Slyrs Distillers Choice – Moscatel CaskNASE: Weich und einladend mit einer feinen Süße. Aromen von Honig, reifen Aprikosen und zarten Blütennoten vereinen sich mit einem Hauch Vanille zu einem harmonischen Gesamtbild. GESCHMACK: Fruchtig und vielschichtig mit Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen und einem frischen Zitrusakzent. Dazu eine sanfte Würze und eine wunderbar integrierte Eichennote.FINISH: Lang und samtig. Milde Wärme trifft auf süße Fruchtaromen, dezente Vanille und eine elegante Eichenstruktur – ein Abgang, der nachklingt.Gesamteindruck von Holger M. über den Slyrs Moscatel Cask Finish:Diese Edition zeigt, wie spannend Fassfinishings sein können. Der Moscatel bringt eine aromatische Tiefe, die perfekt zur SLYRS-DNA passt – für mich einer der elegantesten Whiskys aus dieser Reihe.Wissenswertes über diese Limited Edition des Slyrs Whisky:Mit der Distillers Choice-Serie öffnet die Slyrs Destillerie die Tür in ihre Innovationswerkstatt – jede Abfüllung trägt die Handschrift eines erfahrenen Brennmeisters. Der Moscatel Cask Finish wurde von Andreas Flossmann entwickelt, dessen Gespür für Holz und Aroma dem Whisky seine besondere Komplexität verleiht. Slyrs steht seit Jahren für Qualitätswhisky aus Bayern – bodenständig, mutig und immer auf der Suche nach dem gewissen Etwas. Diese Edition ist ein Paradebeispiel dafür, wie Tradition und Kreativität zu flüssiger Perfektion verschmelzen.
Inhalt: 0.7 Liter (132,14 €* / 1 Liter)
Rabatt 13%
Slyrs Oloroso Cask Finish Whisky
55,50 €*
63,50 €*
(12.6% gespart)
Die Besonderheit dieses Slyrs Oloroso Finish Single Malt Whisky liegt in der Nachreifung, die bis zu 9 Monaten in sehr alten, edlen Oloroso Sherry Fässer andauert. Dabei gelingt es dem Slyrs Single Malt Whisky die sehr fein strukturierten Sherry-Aromen aus den Poren des Fass Holzes zu lösen, die Gerb- und Aromastoffe aufnehmen und zu einem SLYRS OLOROSO FINISH Single Malt Whisky mit edlem Geschmack und einer wunderbar dunklen bernsteinfarbenen Erscheinung zu reifen. Der Slyrs Oloroso Sherry Fass gereifte Single Malt aus Deutschland ist ein angenehm trockener Whisky, der durch die Nachreifung in den Oloroso Fässern ein würziges Aroma besitzt. In der Nase wunderbar, duftende Nuss Anklänge, die durchaus zu begeistern verstehen. Dieser Slyrs Oloroso Whisky wird am wunderschönen Schliersee mit kräftigen 46% Vol. in eine hochwertige Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Wir liefern diesen Whisky aus Bayern in einer hochwertigen Verpackung aus. Wir bieten hier die 3. Edition des Slyrs Oloroso Single Malt Whisky an. Das Foto zeigt noch die 2. Edition.
Slyrs Oloroso Finish Edition No. 3 Whisky
Die offizielle Tasting Note von Slyrs über den Slyrs Oloroso Finish Single Malt Whisky:FARBE: Natürlich funkelnde Farbe mit honiggelben Farbton.NASE: Fein, intensiv und komplex. Zuerst fruchtig an getrocknete Früchte erinnernd, dann Nussaromen, Röstaromen, unterlegt mit balsamischen Noten, die den typischen SLYRS Charakter des feinen Gerstenmalzes perfekt ergänzen.GESCHMACK: Feine Eleganz, vielschichtig trocken mit an Nüssen, Tabak und Leder erinnernden Aromen, die angenehm lang und weich im Mund verbleiben.FINISH: Facettenreich und warm im langen Nachhall.Gesamteindruck über den Slyrs Oloroso Finish Single Malt Whisky:Die Slyers Whisky Destillerie ist an dem wunderschönen Schliersee in Bayern beheimatet und zählt wohl ganz offensichtlich zu den derzeit erfolgreichsten, deutschen Whisky Brennereien. Die Slyrs Whisky Destillerie ist ein fester Bestandteil der äußerst erfolgreichen Lantenhammer Brennerei. Dort wird Slyrs jedoch sehr proffesionell gemanagt und die Produktionsstandorte sind einige Kilometer voneinander getrennt. Lantenhammer selbst, feiert bereits seit vielen Jahren große Erfolge mit ihren Edelbränden. Der Whisky wird dort zu einem immer wichtigeren Bestandteil, da er auch in der Zwischenzeit international gefragt ist. Die wunderbare, neue Whisky Destillerie in der dieser Slyrs Oloroso Finish Whisky hergestellt wird, besitzt ein sehr schönes Besucherzentrum. Wir können jedem nur empfehlen hier einen Besuch abzustatten. Die bayrische Gastfreundschaft und das freundliche, kompetente Personal machen einen Besuch bei Slyrs zu einem echten Erlebnis. Der angeschlossene Shop bietet eine große Vielfalt der Lantenhammer / Slyrs Produkte. Ein paar Informationen über die Reifung des Slyrs Oloroso Finish Whisky aus Deutschland:Der Slyrs Single Malt aus der Oloroso Sherry Finish Edition 3 wird für die ersten 24 Monaten seiner Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche gelagert. Im Anschluss daran wird er für mindestens weitere 9 Monate Oloroso Sherry Fässer umgefüllt. Diese Oloroso Fässer sind zum Teil bis zu 60 Jahre alt. Von Hand selektiert, werden nur die besten Fässer mit dem edlen Slyrs Single Malt Whisky befüllt. Dieser große Aufwand lohnt sich, da der Oloroso Finish Single Malt aus der Slyrs Destillerie eine ausgeprägte fruchtige Note besitzt, die von einem feinen Bouquet begleitet wird.Wo hat die Slyrs Destillerie die den Slyrs Oloroso Single Malt Whisky herstellt ihren Sitz?Slyrs Destillerie GmbH & Co. KGBayrischzeller Straße 1383727 Schliersee
Inhalt: 0.7 Liter (79,29 €* / 1 Liter)
Slyrs Pedro Ximenez Whisky 0,7 Liter
56,90 €*
Wir führen mit dem Slyrs PEDRO XIMÉNEZ FINISH einen der edelsten Deutschen Single Malt Whisky im Shop. Diese Abfüllung reifte für 27 Monate in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche und im Anschluß daran in den feinsten Sherry Fässern, die derzeit verfügbar sind. Diese Fässer von dem PEDRO XIMÉNEZ Weingut verleihen dem SLYRS Single Malt ein sehr edles Aroma, das lieblich und rosinenartig am Gaumen erscheint. Der schon in der „normalen“ Version vorzügliche Slyrs Whisky, bekommt durch dieses aufwendige Finish, eine noch feinere, sehr wohlschmeckende Komponente hinzu. Der Sylrs Whisky vom Schliersee wird in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml und 46% Vol. von der Lantenhammer Destillerie abgefüllt.
Slyrs Whisky Pedro Ximenez Finish
Tasting Note zu dem Slyrs PEDRO XIMÉNEZ Single Malt Whisky:NASE: Fruchtig mit klaren Sherry Aromen.
GESCHMACK: Eine süße Grundtendenz, die durch eine fruchtige Note und einem Hauch von Vanille abgerundet wird.FINISH: Mittlere Länge, mit schönen cremigen Auszügen.Gesamteindruck von Heinz M. über den Slyrs aus der Pedro Ximenez Edition:Der Slyrs PEDRO XIMÉNEZ Edition zählt sicher derzeit zu der Spitze der deutschen Whiskys. Die Slyrs Destillerie hat ihren Firmensitz an dem sehr schönen Schliersee und dort wird mit sehr viel Sachverstand und Liebe zu den Produkten gearbeitet. Die sehr edlen Sherry Aromen passen perfekt zu dem deutschen Whisky von Slyrs und verleihen diesem eine noch feinere, rundere Note als dem Standard Single Malt aus dieser Destillerie. Er reifte für bis zu 9 Monate in diesen von der Bodegas Tradición in JEREZ gelegenen Sherry Fässern und hatte dadurch die Gelegenheit sein ansprechendes Geschmacksprofil zu entwickeln. Einige Details über die Pedro Ximenez Fässer des Slyrs Single Malt Whisky:In den, für den Slyrs Single Malt ausgewählten Fässer, lagertern zuvor Trauben der Pedro Ximénez Rebsorte. Diese Trauben sind traditionell in Spanien für einen sehr edlen Sherry in Verwendung. Dabei ist diese weiße Rebsorte mit ihrer cremigen Textur für ihren sehr runden, weichen Charakter bekannt. Die Fässer für den Slyrs Single Malt Whisky sind bis zu 60 Jahre alt und stammen von der Bodegas Traditicion. Worin besteht der Unterschied zwischen dem Slyrs und dem Slyrs Pedro Ximenez Finish:Der Slyrs Whisky stammt aus der landschaftlich sehr reizvollen Gegend um den deutschen Schliersee und als echtes Produkt aus Bayern genießt er heute bereits einen hervorragenden Ruf. Die beiden Single Malts von Slyrs reifen für 3 Jahre und sind daher gleich alt. Im Unterschied zu dem Standard Single Malt von Slyrs, reift die Edition No. 3 jedoch noch für min. 9 Monate in Pedro Ximenez Sherry Fässern. Die Lagerung, die zuvor in Fässern aus amerikanischer Weisseiche stattfindet, ist die selbe wie bei dem normalen Slyrs Single Malt Whisky. In der Nase ist die Edition No. 3 des Slyrs Whisky sehr fruchtig und besitzt eine schön eingebundene Sherry Note. Im Unterschied zu der Standardabfüllung des Slyrs, ist die Pedro Ximenez Edition mit leicht erhöhtem Alkoholgehalt von 46% Vol. abgefüllt worden. Whisky aus der Lantenhammer Brennerei zählt derzeit zu den Top Produkten in unserem Segment Whisky aus Deutschland.
Inhalt: 0.7 Liter (81,29 €* / 1 Liter)
Slyrs Portwein Whisky 0,7 Liter
62,30 €*
Dieser Slyrs Single Malt Whisky reift in sorgsam ausgewählten Portwein Fässern. Er vereint die weichen, aber dennoch kräftigen Portwein Aromen mit dem mehrfach prämierten Slyers Single Malt Whisky aus der Slyrs Destillerie am Schliersee. Diese Port Cask Edition der Slyrs Destillerie aus Deutschland reift einige Monate in kleinen Eichenfässern die zuvor für exzellenten Portwein verwendet wurden. Diese Reifung verleiht dem Slyrs Single Malt Whisky eine äußerst ansprechende Komplexität die von fruchtigen Akzenten begleitet wird. Der Slyrs Portwein Single Malt wird in Deutschland mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt. Wir liefern diese Port Cask Edition der Slyrs Destillerie in einer schönen Verpackung aus.
Slyrs Port Cask Single Malt Whisky
Die offizielle Tasting Note der Slyrs Destillerie über den Slyrs Port Cask Single Malt Whiskey:FARBE: Die Farbe schimmert in dunklen BrauntönenNASE: In der Nase ist er sehr fruchtig ohne seinen typischen SLYRS-Charakter zu verbergen.GESCHMACK: Im Geschmack besticht der Slyrs Port Cask Whisky durch seine Komplexität und Vielschichtigkeit. Hier auch wieder an reife dunkle rote Früchte erinnernd. FINISH: Der Nachklang des Slyrs Port Cask Whisky ist intensiv und lang.Gesamteindruck über den Slyrs Port Cask Single Malt Whisky:Die Slyers Destillerie, am wunderschönen Schliersee in Bayern, ist wohl derzeit die erfolgreichste, deutsche Whisky Brennerei. Die wunderbare, neue Whisky Destillerie besitzt ein toll gemachtes Besucherzentrum. Wir können jedem nur empfehlen hier einen Besuch zu machen. Die bayrische Gastfreundschaft und das kompetente Personal machen einen Besuch bei Slyrs zu einem echten Erlebnis. Der angeschlossenen Shop bietet eine große Vielfalt der Slyrs Produkte.Ein paar Informationen über die Lagerung und Reifung des Slyrs Port Cask Whisky:Der Slyrs Single Malt aus der Port Cask Edition hat die ersten 24 Monaten seiner Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Weisseiche verbracht. Im Anschluss daran wird er für weitere 12 Monate in 500 Liter fassende Ex-Portweinfässer umgefüllt. Diese Vorgehensweise verleiht diesem Slyrs Single Malt eine sehr ausgeprägte fruchtige Note, die von interessanten Aromen begleitet werden.Wo ist die Slyrs Destillerie die den Slyrs Port Cask Single Malt Whisky herstellt beheimatet:Slyrs Destillerie GmbH & Co. KGBayrischzeller Straße 1383727 Schliersee
Inhalt: 0.7 Liter (89,00 €* / 1 Liter)
Slyrs Rum Cask Finish Whisky - 0,7 Liter
69,90 €*
Nach einer bis zu 6-jährigen Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche wird der Slyrs Rum Cask Finish Single Malt für rund 20 Monate in edlen Rum Fässern nachgereift. Diese Fässer bezieht die Slyrs Destillerie aus der Karibik, der Heimat der besten Rum Destillate der Welt. Durch diese besondere Nachreifung gestellt sich zu der klassischen Slyrs Charakteristik noch ein fruchtiger, voluminöser Ton hinzu, was uns exzellent gefallen hat. In die 0,7 Liter Flasche wird der Slyrs Rum Cask Finish Whisky mit 46% Vol. abgefüllt. Geliefert wird dieser Whisky in einer sehr schönen, blauen Box.
Die Tasting Note zu dem Slyrs Rum Cask Finish Whisky:
NASE: Ein wenig Bienenwachs mit Vanille und auch Karamell wird von einem Hauch Zedernholz unterstützt und gleitet langsam, und fruchtig ins Bouquet ab.
GESCHMACK: Komplex und mit würzigen Aromen versehen legt er sich mit fruchtiger Frische sehr gekonnt am Gaumen ab. Ein klarer Vanille Ton wird von sanften Röst Aromen untermalt und bildet mit Honig und Orangenschalen ein sehr facettenreiches Geschmacksbild.
FINISH: Sehr langsam und mit einem Hauch von Eiche klingt er sehr weich und dennoch würzig ab.
Gesamteindruck über den Slyrs Rum Cask Finish:
Dieser Rum Cask Finish Whisky ist meist nach kurzer Zeit bei der Destillerie wieder vergriffen. Was daran liegen mag, dass die Aromen der Rum Fässer sehr gut zu dem Charakter des Slyrs Single Malt Whisky passen. Die edle Aufmachung, in einem tollen Blauton ist sicherlich auch ein Grund, weshalb dieser exquisite Single Malt Whisky in jeder Bar sofort auffällt. Uns gefällt an dem Slyrs Rum Cask Finish Whisky mit welcher Eleganz er die Aromen präsentiert und wie präzise er sich am Gaumen mit interessanter Aromatik zeigt. Der Slyrs Rum Cask Finish Whisky ist eines der Highlights im umfangreichen Slyrs Sortiment, was natürlich unserer eigene, persönliche Meinung ist.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)
Slyrs Sauternes Limited Edition - 0,7 Liter
64,80 €*
Mit dem Slyrs Sauternes Whisky aus der edel Destillerie Slyrs am Schliersee führen wir einen in kleiner Auflage hergestellten, sehr edlen Single Malt Whisky in unserem großen Whisky Sortiment. Der original Slyrs Whisky der 3 Jahre in neuen American White Oak Fässer reifte wird für sein Finish in originalen Sauternes Fässer umgefüllt. Diese Nachreifung in diesen sehr hochwertigen Weißweinfässer dauert bei dem Slyrs Sauternes Cask Whisky mindestens 14 Monate. Das Aroma dieses edelsüßen Weißweines der zuvor in den Whisky Fässer lagerte, überträgt sich in intensiver Weise auf den Slyrs Sauternes Single Malt Whisky. So wartet diese limitierte Whisky Edition aus der Slyrs Destillerie in Bayern mit einer zitrus-fruchtigen Note auf die wunderbar würzig mit intensiver Honig Aromatik am Gaumen erscheint. Abgefüllt wird der Slyrs Sauternes Cask mit kräftigen 46% Vol. Wir liefern diese limitiert verfügbare Sonderedition in einer schönen Verpackung aus.
Die Tasting Note zu dem SLYRS SAUTERNES FINISH
NASE: Frisch mit einer tollen süße und wunderbar fruchtigem Bouquet.
GESCHMACK: Eine kräftige Fruchtnote die von Zitrus, Honig und Vanille in seidiger Aromatik am Gaumen erscheint. Dabei sehr würzig und intensiv. Eine wunderbare Balance welche von perfekter Reifung zeugt.
FINISH: In seinem außerordentlich angenehmen, weichen Finish zeigt er einen perfekte länge die von würzigen Anklängen getragen wird.
Gesamteindruck über den Slyrs Bavarian Single Malt Whisky aus der Sauternes Edition:
Es beeindruckt einen Whisky Liebhaber schon etwas wenn man erleben darf, welchen Einfluss eine besondere Fassart auf den Single Malt Whisky hat. Bei dieser limitierten Edition aus der bayerischen Slyrs Destillerie wird der normalen Abfüllung durch die Sauternes Cask Reifung eine anspruchsvolle Aromatik hinzugefügt. So wirkt er für uns mit seinem honigfarbenen gelb im Glas sehr ansprechend. Eine überzeugende Honig süße die jedoch nicht überlagert sonder die Aromen des Slyrs perfekt untermalt. Mit dem Slyrs Sauternes Whisky aus der 2. Edition stellt die in Bayern beheimatete Destillerie ein weiteres Meisterwerkt der Destillationskunst dem Markt zur Verfügung. Leider haben wir von diesem Premium Whisky aus Deutschland nur sehr wenige Flaschen erhalten.
Ein paar Informationen über die Sauternes Fässer in denen der Slyrs Whisky reifte:
Als Sauternes bezeichnet man ein französisches Weinanbaugebiet welches für seine edelsüßen Weißweine international hoch geachtet wird. Diese Anbauregion gehört zum Bordeaux. Die Fässer in denen Sauternes Wein reift sind bei den Whisky aber auch bei den Rum Produzenten stark nachgefragt. Die Sauternes Region in Frankreich ist eine Anbaugebiet der mittleren Größe. So umfasst es 1669 Hektar Rebfläche bei der in der Gemeinde Sauternes und 605 Hektar bei Barsac. Nur Weine und somit auch die Fässer aus diesen Regionen dürfen sich mit dem Begriff Sauternes schmücken.
Wie sollte man den Slyrs Sauternes Cask Single Malt Whisky lagern?
Damit Sie Ihren SLYRS Sauternes Whisky in gleichbleibend guter Qualität für lange Zeit genießen können, empfehlen wir Ihnen die SLYRS Whisky Flaschen aufrecht zu stellen und nicht dem direkten Sonnenlicht auszusetzen. Die perfekte Trinktemperatur für diese Whisky Spezialität aus Bayern beträgt 16° - 18° C. Als perfektes Glas ist ein großzügiges Degustationsglas zu empfehlen, dass Sie hier ebenfalls im Shop vorfinden. Es ist nicht zu empfehlen dem edlen Slyrs Whisky Eiswürfel hinzuzufügen, da dieses den unübertroffenen Geschmack des Slyrs verfälschen könnte. Ungeöffnet ist der Slyrs beinahe unbegrenzt aufzubewahren, nach dem Öffnen jedoch, verliert er innerhalb von 6 Monaten seinen intensiven Geschmack und sollte daher in dieser Zeit getrunken sein.
Inhalt: 0.7 Liter (92,57 €* / 1 Liter)
St. Kilian Bud Spencer THE LEGNED - Peated Whisky
46,50 €*
Dieser Bud Spencer Whisky stammt aus der St. Kilian Destillerie und ist ein rauchiger Single Malt Whisky der sich schottischem Gerstenmalz bedient, das aus der Highland Region stammt. St. Kilian lässt diesen 2-fach destillierten Whisky in italienischen Amarone Rotwein Fässern, sowie Ex-Bourbon Fässern reifen, was durchaus als besonders anzusehen ist. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 49% Vol. in eine 700 ml Flasche. Auf eine Kühlfiltration wird bei dieser limitierten Abfüllung ebenso verzichtet wie auf Farbstoff.
Die Tasting Note des rauchigen Bud Spencer Whisky:
NASE: Ein würzig, rauchiger Ton mit fruchtigem Weinaroma.
GESCHMACK: Eine vollmundige Süße mit kräftiger Rauchnote die durch eine dezente Karamellnote unterlegt ist. Dabei facettenreich ausbalanciert mit dezenter Würze und einer leicht trockenen Note.
FINISH: Lange und mit rauchigem Abklang.
Gesamteindruck über den St. Kilian Bud Spencer rauchig:
Erschienen ist dieser Whisky, der dem leider verstorbenen Bud Spencer gewidmet ist, im Februar 2021. Er reifte für über 3 Jahre in Bourbon und auch Amarone Fässern, was ihm eine sehr voluminöse Aromatik verleiht. Mit 49% Vol. genießt man diesen rauchigen Single Malt Whisky in kräftiger Trinkstärke.
Inhalt: 0.7 Liter (66,43 €* / 1 Liter)