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Islands - Whisky von den schottischen Inseln
Island Whisky - Spektakulär wie die Islands Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney’s und Skye ist der Island Whisky. Highland Park, Talisker, Arran, Scapa - große Namen der Whisky Brennereien, die ausgezeichnete Single Malt Whiskys herstellen. Entdecken Sie hier die Vielfalt der Whiskys von den schottischen Inseln.
Der Whisky der Schottischen Inselgruppen zählt offiziell laut der Scotch Whisky Regulation zu den Highland Whiskys. Viele Whisky Liebhaber und Händler zählen den Whisky der knapp 790 schottischen Inseln und Eilande als eine inoffizielle sechste Whisky Region. Auf 8 der knapp 130 bewohnten schottischen Inseln haben sich Whisky Brennereien angesiedelt, deren Single Malt Whiskys sich durch den unvergleichlich maritimen und insgesamt eher kräftig rauchigen Geschmack hervor tun. Im folgenden finden Sie die schottischen Inseln, auf denen Whiskey produziert wird, von Süden nach Norden:
- Arran
- Islay (eigene Whisky Region)
- Jura
- Mull
- Barra
- Skye
- Isle of Lewis and Harris
- Mainland (Orkney Islands)
Arran
Die Isle of Arran liegt im Meeresarm Firth of Clyde, geschützt hinter der Halbinsel Kintyre, vor der Westküste Schottlands. Aufgrund ihrer Lage, und begünstigt durch den Golfstrom, ist das Klima auf der Insel Arran so mild, dass sogar Palmen hier gedeihen. Da der Norden und der Süden der Insel sich landschaftlich so gravierend unterscheiden, wird die Insel auch gerne als Miniaturausgabe Schottlands bezeichnet. Die unabhängige Arran Distillery produziert seit 1995 einen würzig süßen, sehr fruchtigen Single Malt Whisky.
Jura
Die Isle of Jura, was übersetzt so viel bedeutet wie “Hirschinsel”, liegt nordöstlich der Insel Islay. Nördlich der Insel, in der Meeresstraße von Corryvreckan, befindet sich der grösste natürliche Strudel der Erde, der Corryvreckan Strudel. Die Ardbeg Distillery auf der Insel Islay produziert einen Whisky namens Corryvreckan. Craighouse ist der Hauptort auf der Insel Jura. Hier befindet sich das einzige Hotel der Insel und die Whisky Destillerie.
Mull
Die Isle of Mull gehört ebenso wie die Inseln Islay, Jura, Arran, Skye und noch viele weitere Inseln zu der Inselgruppe der Inneren Hebriden. Mull ist flächenmäßig die zweitgrößte Insel der Inneren Hebriden, sie ist von vielen weiteren kleinen, meist unbewohnten Nachbarinseln umgeben. Der Hauptort der Insel, der für seine bunte Küstenpromenade bekannt ist, heißt Tobermory, mit der überregional bekannten Tobermory Distillery.
Skye
Die Isle of Skye (aus der schottischen Bedeutung übersetzt “Insel des Nebels”) liegt unmittelbar vor der Westküste des schottischen Festlandes. Geologisch gesehen könnte man sie auch die “Insel der Halbinseln” nennen, denn der Küstenverlauf der Insel ist so stark eingekerbt, das heißt die sogenannten Lochst und Buchten greifen so weit ins Land der Insel ein, dass kein einziger Punkt auf der Insel weiter als 8 km vom Meer entfernt ist. Administrativ gehört Skye, wie einige anderen Inseln, auch zu Highland Councils. Auf der Insel selbst haben sich jedoch sieben “civil parishes” (unterste Verwaltungseinheit in Großbritannien, sie entsprechen in etwa deutschen Kirchengemeinden) gebildet, die sich der landschaftlichen Struktur der “7 Halbinseln”, die die Insel Skye bilden, abgrenzen. Die einzige Stadt der Insel, die zugleich auch Hauptstadt ist, heißt Portree. In den Ortschaften Carbost und Torabhaig befinden sich die Whisky Destillerien von Skye. 2017 wurde in Torabhaig die Whisky Produktion erst wieder aufgenommen. Wann hier der erste Whisky abgefüllt wird ist noch nicht bekannt.
- Talisker Distillery (Carbost)
- Torabhaig
Barra
Die Insel Barra liegt im Süden der Äußeren Hebriden. An der Südküste von Barra leben die meisten Einwohner Barras in der Ortschaft Castlebay. In Castlebay ist der Name (übersetzt Burg Bucht) Programm denn in der Bucht vor Castlebay steht das in den schottischen Denkmallisten eingetragene Kisimul Castle. Das wahrscheinlich aus dem 15. Jahrhundert stammende Bauwerk wurde im Jahr 2000 für 1000 Jahre an die Denkmalschutz Organisation Historic Scotland übergeben. Die jährliche Miete beträgt ein Pfund und eine Flasche Whisky. Die ortsansässige Brennerei Isle of Barra hat erst 2018 die Lizenz als vollwertige Brennerei bekommen. Ein Datum, für das die Erstabfüllung des ersten Whisky aus der Isle of Barra Distillery angedacht ist, ist derzeit noch nicht bekannt. Die Destillerie ist aber jetzt schon bekannt für ihren Gin.
- Isle of Barra
Isle of Lewis and Harris
Die Insel Lewis and Harris ist die größte der schottischen Inseln. Der Nordteil der Insel, der auch “Lewis” genannt wird, ist geprägt von flachen Torfmoor-Landschaften. Der “Harris” genannte Südteil der Insel ist gebirgig mit Erhebungen von bis zu 500 m. Die Trennlinie zwischen dem nördlichen und südlichen Teil der Insel verläuft bei Loch Resort und Loch Seaforth. Die westlichste schottische Whisky Brennerei liegt in Uig, einer kleinen Bucht an der Nordwestküste der Insel. Die Abhainn Dearg oder Red River Distillerie ist eine erst 2008 erbaute Brennerei. Im Jahre 2010 wurde eine sehr limitierte Edition des 3-jährigen Spirit of Lewis abgefüllt.
Die Isle of Harris Brennerei findet man in dem kleinen Ort Tarbert an der Bucht An Loch an Ear. Diese Destille wurde 2015 als “Social Distillery” zur Stärkung der Wirtschaft vor Ort gegründet. Mit Vorfreude und Spannung wird hier auf die Abfüllung des ersten Single Malt Whiskys Ende 2020 gewartet.
- Abhainn Dearg oder Red River Distillerie
- Isle of Harris
Orkney
Orkney, veraltet auch Orkaden, sind eine Inselgruppe, die aus der Hauptinsel Mainland und ca. 70 weiteren kleinen Inseln besteht. Der Archipel (= eine Region, die aus einer Inselgruppe und den Gewässern zwischen den Inseln besteht) liegt in Sichtweite der schottischen Nordküste, nördlich von der schottischen Grafschaft Caithness. Die Brennereien sind also die nördlichsten Whisky Brennereien Schottlands.
Whisky der schottischen Inseln
Auch wenn der Whisky der schottischen Inseln nicht als eigene Whisky Region anerkannt ist, so hat der Whisky doch seinen ganz eigenen Geschmack und Charme. Gespannt werden auch die Whiskys der jungen Brennereien der schottischen Inseln erwartet, denn sie haben ihren ganz eigenen Spirit.