Pot Still Whiskey

Der Ballyhoo Irish Whiskey stammt von der jungen Connacht Distillery in Ballina im County Mayo und zeigt eindrucksvoll, wie spannend moderner irischer Whiskey sein kann. Dieser 4 Jahre alte Single Grain Whiskey wird nach unseren Informationen aus 93% Mais und 7% gemälzter Gerste hergestellt und erhält durch seine Nachreifung in First-Fill Portweinfässern eine besonders fruchtige, weiche und vollmundige Aromatik. Gerade die Verbindung aus mildem Grain Whiskey, süßer Frucht und feiner Fasswürze macht den Ballyhoo Irish Whiskey zu einer interessanten Entdeckung für Genießer hochwertiger Irish Whiskeys. Die Tasting Note des Ballyhoo Irish Whiskey NASE: Dunkle Früchte treffen auf feine Vanille, zarte Eiche und einen Hauch von weichem Karamell. Die Portweinfass-Nachreifung bringt eine angenehme Fruchttiefe mit, ohne den Whiskey zu schwer wirken zu lassen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Ballyhoo Irish Whiskey sehr vollmundig, weich und harmonisch. Saftige Beeren, dezente Vanillenoten und eine feine Süße verbinden sich mit tropisch anmutenden Gewürzen und einer milden Getreidebasis. FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und warm. Die fruchtigen Eindrücke bleiben angenehm erhalten und klingen mit feiner Süße und dezenter Würze aus. Besonderheiten des Ballyhoo Irish Whiskey Besonders interessant ist beim Ballyhoo Irish Whiskey die Nachreifung in First-Fill Portweinfässern. Diese Fasswahl sorgt für dunkle Frucht, Beerenaromen, eine leichte Süße und zusätzliche Tiefe. Für einen jungen Single Grain Whiskey wirkt er dadurch erstaunlich rund und aromatisch. Nach unseren Informationen handelt es sich zudem um einen der wenigen irischen Grain Whiskeys, die in einem Portweinfass nachreifen durften. Auch die Rohstoffzusammensetzung mit 93% Mais und 7% gemälzter Gerste prägt seinen Stil. Der hohe Maisanteil verleiht dem Whiskey eine milde, weiche und leicht süßliche Grundstruktur, während die gemälzte Gerste zusätzliche Tiefe und Struktur einbringt. So entsteht ein Irish Whiskey, der zugänglich bleibt, aber dennoch genügend Charakter für erfahrene Genießer bietet. Persönlicher Eindruck von Uwe M. Der Ballyhoo Irish Whiskey überrascht mit einer schönen Fülle und einer sehr angenehmen Fruchtigkeit. Besonders die Portweinfass-Nachreifung macht ihn spannender, als man es bei einem 4-jährigen Single Grain Whiskey zunächst erwarten würde. Er wirkt weich, rund und zugänglich, besitzt aber gleichzeitig genügend aromatische Tiefe, um nicht beliebig zu erscheinen. Mir gefällt vor allem die Kombination aus dunklen Früchten, Vanille, Karamell und der dezenten Würze. Das ist kein schwerer, überladener Whiskey, sondern ein moderner Irish Whiskey mit schöner Balance und einem charmanten, fruchtbetonten Profil. Für Genießer, die milde irische Whiskeys mögen und gleichzeitig eine besondere Fassprägung suchen, ist der Ballyhoo Irish Whiskey eine sehr schöne Empfehlung. Über die Connacht Distillery Die Connacht Distillery wurde im Jahr 2015 eröffnet und befindet sich in Ballina im County Mayo, unweit der Stadt Sligo. Als junge irische Brennerei steht sie für einen modernen Blick auf Irish Whiskey und verbindet traditionelle Herstellung mit spannenden Fasskonzepten. Mit Abfüllungen wie dem Ballyhoo Irish Whiskey zeigt die Destillerie, dass auch junge Whiskeys durch sorgfältige Fassauswahl und eine klare Stilistik viel Charakter entwickeln können. Gerade die Lage im Westen Irlands und der Anspruch, eigenständige irische Whiskeys zu schaffen, machen die Connacht Distillery zu einem interessanten Produzenten innerhalb der modernen Irish-Whiskey-Szene.

Der Green Spot Château Léoville Barton reifte zu Beginn in Oloroso Sherry Fässern, First Fill Bourbon und Refill Bourbon Fässern. Sein fantastisches Finish erhielt er dann während der bis zu 24-monatigen Reifung in Ex-Bordeaux Wine Cask des Château Léoville Barton. Von dieser streng limitierten Sonderedition des Green Spot Single Pot Still Whiskey wurden nur 4.000 Flaschen abgefüllt. Er zeigt sich in seiner Charakteristik mit angenehmer Fruchtnote, die von floralen Akzenten geprägt ist. Diese neue Sonderabfüllung wird mit kräftigen 46% Vol. in eine schöne 700 ml Flasche abgefüllt, die in einer hochwertigen Tube ausgeliefert wird.  Die Tasting Note zu dem Green Spot Château Léoville Barton: NASE: Feuchte Eichenholz Aromen, aber auch sehr intensive Frucht Noten, die von reifen Beeren geprägt sind.  GESCHMACK: Angenehme Frucht Noten werden von einem Hauch von floralen Aromen und dezenter Vanille perfekt in Szene gesetzt. Sehr gut in seiner Balance mit cremiger Textur und überraschender Vielzahl an Eindrücken. Sehr fruchtig und frisch mit einer fein eingebundenen Zitrus Note.  FINISH: In seiner Länge ist dieser in Bordeaux Fässern nachgereifte Green Spot den Standardabfüllungen deutlich überlegen. Geprägt von französischer Eiche und einem holzigen Ingwer Ton klingt der Green Spot perfekt würzig ab.  Gesamteindruck über den Green Spot Château Léoville Barton: Diese auf nur wenige Flaschen limitierte Green Spot Sonderedition ist in ihrer ganzen Charakteristik sehr gefällig ausgestaltet. Bei diesem Irish Whiskey handelt es sich um eine echte Rarität, die wohl auch sehr schnell vergriffen sein wird. Der Master Distiller der Brennerei hat einige der feinsten Fässer für diesen Green Spot Irish Whiskey ausgewählt. In Irland genießt dieser Green Spot Château Léoville Barton nahezu Kultstatus. Für uns stellt er eine perfekte Ergänzung des Green Spot Whiskey Sortiments dar. Ein Whiskey aus Irland für echte Genießer.  In welchen Fässern reifte der Green Spot Château Léoville Barton? Nach der traditionellen Reifung in Ex-Oloroso Sherry Casks, neue Bourbon und Ex-Bourbon Fässern, wird der Green Spot Château Léoville Barton für 12 bis 24 Monate in Ex-Bordeaux Fässer umgefüllt. Diese Nachreifung verleiht diesem Irish Whiskey seine besondere Aromatik. Was macht diesen Green Spot Château Léoville Barton zu einer Rarität? Zum Ersten ist es die kleine Auflage von nur 4.000 Flaschen die von diesem Green Spot Whiskey abgefüllt wurden. Wohlgemerkt für den Weltmarkt, daher sind auch nach Deutschland nur wenige Flaschen gelangt. Zum anderen ist es aber so, dass dieser Irish Whiskey einer der ersten Whiskey war, die in Ex-Bordeaux Fässern nachreifte. Was sagt der Master Distiller der Green Spot Destillerie über die Abfüllung? Er stellt hervor, dass die Nachreifung des Green Spot Irish Whiskey in Bordeaux Wein Fässern die fruchtige Note noch hervorhebe und ein würziges Finish, welches von dem Terroir von Frankreich und Irland geprägt ist, zutage fördert.

Der Green Spot Chateau Montelena ist die 2. Edition die nach dem bereits im Jahr 2015 erschienenen Chateau Leoville Barton verfügbar ist. Um sein sehr anspruchsvolles Aromenbild zu erlangen, reifte dieser Green Spot Irish Whiskey nach seiner traditionellen Reifung in besten Ex-Bourbon & Sherry Fässern in französischen Weinfässern nach. Diese Fässer aus dem Chateau Montelena waren zuvor mit edlem Zinfandel-Wein befüllt. Das Chateau Montelena ist das älteste Weingut im kalifornischen Napa Valley und weit über die Grenzen der USA für ihren hochwertigen Wein bekannt. So entsteht mit dem Green Spot Chateau Montelena ein wunderbar komplexer Irish Pot Still Single Malt Whiskey der aufgrund seiner besonderen Nachreifung Aromen von Marzipan und geröstetem Eichenholz zeigt. Die Tasting Note zu dem Green Spot Chateau Montelena: NASE: Ein wenig Vanille mit geröstetem Eichenholz und dunkler Schokolade. Aber durchaus auch die klassische Note von reifen, roten Äpfeln die den Green Spot Irish Whisky auszeichnen. Ein Hauch von Maraschino Kirschen mit einem Touch  sonnengereifter Birnen runden das Bouquet ab. GESCHMACK: Süße Aromen die von einem würzigen Überzug unterlegt sind. Dabei glänzt er mit einer schönen Zitrus Note, die reichlich Obst und dunkle Beeren in sich trägt. Eine elegante Spur von gerösteter Eiche mit leichtem Anklang von Marzipan findet den Weg ins Finish. FINISH: Sehr lange und mit würziger Note, die von einem Hauch Rotwein begleitet wird. Wissenswertes über das Chateau Montelena: Gegründet wurde dieses renommierte Weingut bereits im Jahr 1822 womit es nun das älteste, noch aktive Weingut im Napa Valley ist. Seit dem Jahr 1972 baut der Weinmaker des Chateau die Zinfandel Reben an, die heute eines der Markenzeichen dieses Weigutes darstellen. Eben dieser Wein aus den Zinfandel Reben wurde zuvor in den Fässern gelagert, bis sie mit dem Green Spot Whiskey belegt wurde.

Der Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey gehört zu den traditionsreichsten Abfüllungen Irlands und wird in der Midleton Distillery im County Cork hergestellt. Für diesen 0,7 Liter umfassenden Whiskey mit 40% Vol. werden gemälzte und ungemälzte irische Gerste gemeinsam in kupfernen Pot Stills destilliert. Seine Reifung erfolgt in einer Kombination aus neuen und wiederbefüllten Bourbonfässern sowie ausgewählten Sherryfässern. Dadurch entwickelt der Green Spot einen fruchtigen, würzigen und angenehm weichen Charakter mit grünen Äpfeln, reifem Obst, Getreide, Vanille und getoastetem Eichenholz. Die Tasting Note des Green Spot Irish Whiskey NASE: Frische Äpfel, reife Birnen und helle Gartenfrüchte treffen auf würzige Getreidenoten, süßes Malz und aromatische Öle. Dahinter zeigen sich Vanille, eine dezente Sherrysüße und fein getoastetes Eichenholz. GESCHMACK: Vollmundig, weich und lebendig mit grünen Äpfeln, süßen Früchten und einer charakteristischen Pot-Still-Würze. Malzige Noten verbinden sich mit Vanille, gerösteter Eiche und einem Hauch von Pfeffer. Die fruchtige Frische und die cremige Textur sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl. FINISH: Mittellang bis lang, würzig und angenehm sanft. Frucht, Getreide, Eichenholz und eine feine Süße klingen harmonisch aus. Gesamteindruck Der Green Spot überzeugt als klassischer Single Pot Still Irish Whiskey mit einer gelungenen Verbindung aus Fruchtigkeit, Würze und weicher Struktur. Besonders prägend sind die Aromen von grünen Äpfeln, reifem Obst, Gerste und getoasteter Eiche. Seine zugängliche Trinkstärke von 40 % Vol. macht ihn sowohl für Einsteiger in die Welt irischer Whiskeys als auch für erfahrene Genießer interessant. Trotz seines weichen Charakters besitzt der Green Spot genügend Tiefe und aromatische Spannung, um pur im Nosingglas verkostet zu werden. Er eignet sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter Irish Whiskeys sowie als hochwertige Alternative zu klassischen Single Malts. Reifung und Stilistik des Green Spot Der Green Spot reift in einer Kombination aus neuen Bourbonfässern, wiederbefüllten Bourbonfässern und ausgewählten Sherryfässern. Der überwiegende Anteil der Reifung findet in Bourbonfässern statt, während die Sherryfässer zusätzliche Fruchtsüße, Würze und aromatische Tiefe beisteuern. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Irish Whiskey mit frischen Obstnoten, Vanille, Getreide und sanfter Eichenwürze.  Als Single Pot Still Irish Whiskey wird der Green Spot aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und in kupfernen Brennblasen destilliert. Dieser traditionelle irische Whiskey-Stil sorgt für seine typische cremige Textur, die würzige Struktur und die charakteristischen Fruchtaromen. Die Geschichte von Green Spot und Mitchell & Son Die Ursprünge des Green Spot reichen bis in die Zeit der irischen Whiskey Bonder zurück. Das Dubliner Weinhandelshaus Mitchell & Son begann im Jahr 1887 damit, leere Wein-, Sherry- und Portweinfässer an eine Jameson-Brennerei zu liefern. Dort wurden die Fässer mit Whiskey befüllt und anschließend zur Reifung in die Lagerhäuser der Familie Mitchell zurückgebracht. Zur Kennzeichnung der vorgesehenen Reifezeit wurden die Fässer mit farbigen Punkten versehen. Der grüne Punkt stand traditionell für eine etwa zehnjährige Reifung und gab dem Green Spot seinen Namen. Heute wird der Whiskey in der Midleton Distillery im County Cork hergestellt und gemeinsam mit Mitchell & Son unter der Marke Spot Whiskey angeboten.  Wie genießt man den Green Spot Irish Whiskey? Der Green Spot entfaltet seine fruchtigen und würzigen Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosingglas. Einige Tropfen stilles Wasser können die Noten von Apfel, Malz und Vanille zusätzlich öffnen. Durch seine weiche Struktur eignet er sich ebenfalls als Begleiter zu mildem Käse, Apfelgebäck oder feinen Desserts mit Vanille und Nüssen.

In diesem limitierten Irish Whiskey Single Pot Still Miniatur Set finden sich 4 sehr besondere Abfüllungen in der 0,05 Liter Flasche. Geliefert werden diese Miniaturen in einer hochwertigen Box die zum Verkosten dieser Whiskey Spezialitäten aus Irland einlädt. In dieser Irish Whiskey Miniatur Box befinden sich: 1 Flasche des Redbreast 12 Jahre – 40% Vol. 1 Flasche des Green Spot Whiskey – 40% Vol. 1 Flasche des Powers John's Lane Release – 46% Vol. 1 Flasche des Midleton Barry Crocket Legacy – 46% Vol. Jeweils in der 0,05 Liter Flasche.

Dieser Jameson Single Pot Still Irish Whiskey ist eine exquisite Edition. Denn dieser Single Pot Still Whiskey reifte in fünf unterschiedlichen Fassarten. So ist von der Midleton Distillerie in Cork zu erfahren, dass er in Ex-Bourbon, Sherry Cask, Irish Whiskey Fässern sowie in Virgin Oak Fässern lagerte, die sowohl aus europäischer als auch amerikanischer Eiche angefertigt wurden. Diese Fässer sorgen bei diesem Irish Whiskey für eine sehr voluminöse Aromatik, die mit komplexen Aromen untermalt ist. Die Destillerie füllt diesen limitierten Jameson Single Pot Still Whiskey dann in die 0,7 Liter Flasche mit kräftigen 46% Vol. ab. Die Tasting Note des Jameson Single Pot Still: NASE: Dieser köstliche Jameson Whiskey vereint tropische Gewürze wie Zimt und Muskatnuss mit gerösteter Eiche, Honig, Karamell und fruchtigen Noten. Im Verlauf kommen weitere Aromen wie Milchkaramell, Vanille, Waldbeeren und reife Früchte dazu, die sich mit den anfänglichen Gewürzen im Bouquet verbinden. GESCHMACK: Am Gaumen dann ein Mix aus dunkler Schokolade, würzigem Toffee, Zimt, Ingwer und Orangenschale. Süße Noten von frischem und geröstetem Eichenholz verleihen ihm eine dezente Rauchnote, die perfekt mit der seidigen Pot-Still-Textur harmoniert. FINISH: Sehr lange, weich und mit köstlicher Fruchtnote, die mit einem Hauch von Eiche und feinen Gewürzen warm ausklingt.

Der Kilbeggan Single Pot Still Irish Whiskey wird nach einer alten Rezeptur in einem traditionellen Kupferbrennkessel im Pot Still Verfahren destilliert. Seinen weichen, milden Geschmack verdankt dieser Kilbeggan sicherlich auch der 3-fach Destillation, die in Irland in den meisten Brennereien betrieben wird. So genießt man mit diesem Single Pot Still Whiskey aus Irland einen köstlichen Whiskey aus der ältesten Destillerien des Landes. Verfügbar ist dieser Irish Whiskey in der idealen Trinkstärke von 43% Vol. die ihn weich und vollmundig erscheinen lässt. Die Tasting Note des Kilbeggan Single Pot Still: NASE: Feine Frucht Aromen mit einem Hauch von frischer Minze und leichtem Anklang von Vanille. GESCHMACK: Sehr weich, vollmundig und mit köstlichen Aromen von tropischen Gewürzen die von ein wenig Zitrus unterlegt sind. FINISH: Lange und mit seidigem Abklang. Wissenswertes über die Destillerie dieses Kilbeggan: Die Destillerie dieses Irish Whiskey befindet sich in Irland, in der kleinen Gemeinde die den selben Namen trägt. Die Geschichte dieser Destillerie reicht bis in das Jahr 1757 zurück als sie noch den Namen Brunsna Distillerie trug. Heute trägt die Brennerei den Namen „Cooley Distillery“ und befindet sich im Besitz der Suntory Gruppe aus Japan.

Dieser Midleton Barry Crockett Irish Single Pot Still Whiskey ist eine streng limitierte Rarität die dem früheren Master Distiller der Midleton Destillerie gewidmet wurde. Barry Crocket war bis in das Jahr 2013 für Midleton tätig und hat die Destillerie bis heute geprägt. Mit 46% Vol. ist dieser Midleton Very Rare Irish Single Pot Still Whiskey in der perfekten Trinkstärke verfügbar. Geliefert wird diese Whiskey Rarität aus Irland in einer sehr hochwertigen Box geliefert die eine zweiflüglige Tür besitzt. Die Tasting Note zu dem Midleton Barry Crockett Legacy: NASE: Fruchtiges Kompott mit ein wenig Vanille und dunklen Beeren. GESCHMACK: Sehr vollmundig mit einem Hauch von Zitrusfrucht, Vanille und reifer Orange. Dabei wirkt er sehr voluminös und facettenreich, was uns besonders fasziniert. FINISH: Sehr lange, weich und mit ausgesprochen kräftigem Körper im Abklang. Gesamteindruck über den Midleton Barry Crockett Legacy: Dieser Midleton Barry Crockett ist einer der feinsten Irish Whiskey der derzeit verfügbar ist. Er reifte in amerikanischen Weißeichefässern die erstmals mit Irish Whiskey befüllt wurden. Jedoch enthält er auch Pot Still Whiskey der in frischem, „Unseasoned“ Eichenholz reifte. Was wohl im Ergebnis zu seinem vollmundigen, durchaus komplexen Aromenprofil führt.

Der Midleton Very Rare 2025 ist eine streng limitierte irische Prestige-Abfüllung, die mit 0,7 Liter Inhalt und 40% Vol. Alkohol das 200-jährige Jubiläum der legendären Midleton Distillery feiert. Dieser 42. Jahrgang wurde von Master Distiller Kevin O’Gorman als Hommage an zwei Jahrhunderte irischer Destillationskunst komponiert und vereint sorgfältig ausgewählte Single Pot Still und Single Grain Whiskeys zu einem außergewöhnlich eleganten Vintage Release. Geliefert wird diese exklusive Abfüllung in einer sehr hochwertigen Box.Die Tasting Note des Midleton Very Rare 2025:NASE: Vollreife Äpfel und cremige Karamellnoten eröffnen das Bouquet, gefolgt von feiner Vanille und buttrigem Toffee. Frische Kräuteranklänge, dezente florale Nuancen sowie warme Gewürze verleihen Tiefe, während sanfte Holztöne und ein süßlicher Getreidecharakter für Eleganz sorgen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vielschichtig und ausgewogen. Honigsüße trifft auf saftige Fruchtaromen und eine feine Zitrusfrische. Kräuterige Akzente, weißer Pfeffer und eine zarte Würze entwickeln sich harmonisch, begleitet von sirupartiger Süße, Vanille und karamellisierten Fruchtnoten. FINISH: Lang und kraftvoll, wobei fruchtige Eindrücke langsam abklingen und sein Nachhall von fein eingebundener Eiche sowie klassischer Pot-Still-Würze geprägt wird.Gesamteindruck über den Midleton Very Rare 2025:Er überzeugt durch außergewöhnliche Balance, Tiefe und Raffinesse. Die Kombination aus gereiften Pot-Still- und Grain-Whiskeys sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Sammler als auch anspruchsvolle Genießer begeistert. Ein Whiskey von zeitloser Eleganz, der die Handschrift der Midleton Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Ein paar Informatione über die Midleton Destillerie:Die Ursprünge der Midleton Distillery reichen bis ins Jahr 1825 zurück. Heute gilt sie als eine der bedeutendsten Destillerien Irlands und steht für höchste Handwerkskunst, moderne Technik und legendäre Limited Releases wie den Midleton Very Rare, der jährlich in streng limitierter Auflage erscheint.

Der Midleton Very Rare 2026 Vintage Release verkörpert die vielschichtige Seite irischer Whiskeykunst und wird in der Midleton Distillery im County Cork zusammengestellt. Für diese 0,7 Liter Abfüllung mit 40 % Vol. wählte Master Distiller Kevin O’Gorman verschiedene Single Pot Still und Single Grain Whiskeys aus und führte sie zu einem vielschichtigen Vintage Blend zusammen. Zitrusfrüchte, Aprikose, Toffee, Vanille und feine Gewürze bestimmen den Charakter dieser jährlich neu zusammengestellten Edition. Die einzeln nummerierte Flasche wird in einer hochwertigen Box geliefert. Die Tasting Note des Midleton Very Rare 2026 NASE: Helle und elegante Fruchtaromen prägen den Auftakt. Orangenschale, Zitronenzeste und reife Aprikose treffen auf feine Blütennoten, frische Kräuter und sanfte Eiche. Dahinter zeigen sich Crème brûlée, Toffee und ein Hauch Milchschokolade. GESCHMACK: Weich, cremig und ausgewogen mit saftigen Fruchtnoten, süßer Vanille und Butterscotch. Zimt, Ingwer und eine feine Pot-Still-Würze verleihen Struktur, während sanfte Eichenaromen und Toffee für Tiefe und Wärme sorgen. FINISH: Harmonisch und anhaltend. Die würzigen Noten treten langsam zurück und überlassen frischen Früchten, süßer Eiche und einer dezenten Vanillenote den Schlussakkord. Gesamteindruck Der Midleton Very Rare 2026 präsentiert sich als fein ausbalancierter Irish Whiskey mit klarer Frucht, eleganter Süße und maßvoller Würze. Seine Stärke liegt nicht in massiver Fassdominanz oder intensiver Schwere, sondern in der präzisen Abstimmung seiner einzelnen Komponenten. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, kultivierter Blend, der sowohl die leichte, florale Seite irischer Grain Whiskeys als auch die cremige Würze traditioneller Pot-Still-Destillate zeigt. Dadurch wirkt die Abfüllung komplex, bleibt jedoch jederzeit zugänglich und harmonisch. Komposition und Fasscharakter Für den Midleton Very Rare 2026 wurden fünf unterschiedliche Destillatstile miteinander kombiniert. Drei Pot-Still-Komponenten steuern Frucht, Würze und das charakteristisch cremige Mundgefühl bei. Zwei Grain-Whiskey-Stile sorgen für florale Nuancen, weiche Süße und zusätzliche Eleganz. Ein Teil der verwendeten Grain Whiskeys reifte in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern. Dadurch entwickeln sich Aromen von Vanille, Crème brûlée, Toffee und süßer Eiche. Leichtere Pot-Still-Whiskeys bringen Zitrusfrüchte und frische Akzente ein, während kräftigere Komponenten für Zimt, Ingwer und würzige Tiefe sorgen. Die Jahreszahl 2026 steht für den jeweiligen Vintage Release und nicht für eine Altersangabe. Wie bei jeder Edition der seit 1984 erscheinenden Reihe wurde auch dieser Jahrgang eigenständig komponiert und in begrenzter Stückzahl abgefüllt. Präsentation und Sammlercharakter Jede Flasche des Midleton Very Rare 2026 trägt eine individuelle Seriennummer. Zusammen mit der jährlich wechselnden Rezeptur und der aufwendig gestalteten Geschenkverpackung macht dies den Vintage Release besonders für Sammler der Midleton-Serie interessant. Auch als hochwertiges Geschenk zu einem Jubiläum, einem runden Geburtstag oder einem besonderen geschäftlichen Anlass ist diese Edition eine repräsentative Wahl. Eine garantierte Wertsteigerung lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Genussempfehlung Der Midleton Very Rare 2026 sollte bevorzugt pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing- oder Tulpenglas serviert werden. Einige Minuten Ruhe im Glas helfen dabei, die feinen Zitrus-, Frucht- und Gewürznoten vollständig zu öffnen. Wenige Tropfen stilles Wasser können die floralen und süßen Nuancen zusätzlich hervorheben. Aufgrund seines eleganten und ausgewogenen Profils eignet sich dieser Irish Whiskey besonders für den bewussten Genuss ohne Eis.

Dieser Midleton Very Rare Irish Whiskey in der neuen, streng limitierten Edition 2023 ist ein sehr vollmundiger, Whisky der aus den besten Fässern der Brennerei zusammengestellt wurde. Wie in den Jahren zuvor, so wurde auch die neue Edition unter der Regie von Kevin O'Gorman, dem neuen Master Distiller der Brennerei verantwortet. Hierfür wählte er einige der besten Fässer der Destillerie aus, die zwischen 13 und beachtlichen 33 Jahren reifen durfte. Um diesen Midleton Very Rare 2023 noch voluminöser erscheinen zu lassen, verwendet Midleton sowohl Single-Pot-Still Whiskey wie auch Single-Grain Whiskey für diese exklusive Abfüllung. Als besonderes Highlight wird dieser mit 40% Vol. abgefüllte Very Rare in einer sehr Box geliefert die im Unterschied zu der Version 2022 nicht aus Holz gefertigt wurde sondern es sich um eine recycelbare Sammlerbox handelt. Erwähnenswert erscheint uns noch, dass jede Flasche einzeln nummeriert und von Kevin signiert wurde. Gesamteindruck über den Midleton Very Rare 2023 Diese 2023 Abfüllung des Midleton Very Rare ist die wieder ein echtes Highlight im Sortiment der Brennerei. Der Midleton Very Rare Whiskey genießt unter Kennern & Liebhabern der Irish Whiskey Kultur einen exzellenten Ruf. Für die Auswahl der Fässer die Kevin O'Gorman hier trifft, ist der Preis unserer Meinung nach völlig gerechtfertigt. Hinzu kommt noch, dass dieser Midelton Very Rare 2023 in einer sehr edlen Box geliefert wird, was ihn als ideale Geschenkidee qualifiziert.

Dieser Midleton Very Rare Irish Whiskey ist eine limitierte Edition, die in einer tollen Box geliefert wird. Es handelt sich hierbei um eine köstliche Kombination aus Single-Pot Still und Grain Whisky aus Irland, die aus den besten Fässern der Brennerei zusammengestellt wurde. Wie in den letzten drei Jahren zuvor, so wurde auch die neue Edition 2024 von Kevin O'Gorman, dem neuen Master Distiller der Brennerei, verantwortet. Hierfür wählte er einige der besten Fässer der Destillerie aus. Von der Brennerei ist zu erfahren, dass er zu großen Teilen in First-Fill-Whisky-Fässern reifte. Um diesen Midleton Very Rare 2024 noch komplexer erscheinen zu lassen, verwendet Midleton einen etwas höheren Anteil an lange gereiftem Grain Whisky als bei den Vorgängerabfüllungen. Als besonderes Highlight wird dieser mit 40% Vol. abgefüllte Very Rare in einer sehr schönen, recycelbaren Box geliefert. Erwähnenswert ist noch, dass jede Flasche einzeln nummeriert und von Kevin O'Gorman signiert wurde. Tasting Notes des Midleton Very Rare 2024: NASE: Ein floraler Ton mit einem Hauch von Gartenkräutern, Vanille und rotem Apfel. GESCHMACK: Sehr vollmundig, komplex und mit weicher Textur, die sich einer wunderbaren Intensität erfreut. Am Gaumen zeigen sich tropische Früchte, saftiger Pfirsich und etwas Crème Brûlée. Unterschwellig nimmt man würzige Aromen wahr, die durch einen Touch von dunkler Schokolade facettenreich zur Geltung kommen. FINISH: Sehr lang, angenehm fruchtig und mit einem Hauch von Eiche.

Der Paddy ist ein sehr weicher Irish Pot Still Whiskey aus der Irish Distillers Limited die sich heute im Besitz von Pernod Ricard befindet. Der Paddy Irish Whiskey ist ein legendärer Whiskey, der mit einer außergewöhnlich weichen Note am Gaumen auftritt. Die ersten Abfüllungen dieses Paddy gab es bereits im 18. Jahrhundert. Die besondere Aromatik erhält er, da diese Paddy Abfüllung einen hohen Grain Anteil besitzt und er in edlen Sherry Fässern reifte. Ebenso enthält dieser günstige, aber sehr geschmackvolle Paddy einen hohen Anteil an Single Malt. In die Flasche wird er mit 40% Vol. gefüllt, was gut zu seiner Charakteristik passt. Jim Murray hat den Paddy Irish Pot Still Whiskey als einen der weichsten aller irischen Whiskeys umschrieben. Derzeit bieten wir diesen Whiskey aus Irland in der 0,7 Liter Flasche an. Die Tasting Note zu dem Paddy Irish Pot Still Whiskey: NASE: Ein Hauch von Getreide der jedoch fruchtig unterlegt und mit einer dezenten Vanille Note um Aufmerksamkeit buhlt. GESCHMACK: Eine bestechende Frische, die weich und süß am Gaumen auftrifft, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Etwas Heidehonig, der mit leichtem Malz Unterton sehr cremig aber auch fruchtig erscheint. FINISH: Ein mittleres Finish schließt sich nahtlos an den Geschmack an. Warm und seidig klingt der Paddy ab.  Gesamteindruck über den Paddy Irish Whiskey: Mit dem Paddy führen wir einen sehr günstigen Irish Blend Whiskey im Sortiment, der bereits eine großen Anhängerschaft besitzt. Die Irish Distillers sind auch für die vorzüglichen Jameson Irish Whiskey verantwortlich, was für die Qualität dieser Abfüllung spricht. Der Paddy selbst ist ein runder, sehr einfach zu genießender Irish Pot Still Whiskey, der in sehr vielen Märkten erfolgreich platziert wurde. Der Eigentümer Pernod Ricard bietet ein breites Spektrum an sehr feinen Irish Whiskey. Diese Whiskeys stehen immer noch im Schatten der schottischen Whisky Industrie. Unserer Meinung nach sehr häufig zu unrecht, da in Irland sehr gute und auch preiswerte Whiskey gebrannt werden.  Woher stammt der Name des PaddyWhiskey? Der Paddy erhielt seinen Namen von Paddy Flaherty, der zu Beginn den Vertrieb der Cork Distilleries Company leitete. Ihm zu Ehren wurde der Irish Whiskey Paddy genannt. Ein Bild dieser Persönlichkeit finden sie bei der Produktpräsentation.

Der Powers John's Lane 12 Jahre Single Pot Still aus der erfolgreichen Midleton Distillery in Irland ist ein reiner Pot Still Whiskey der ohne Zusatz von Grain Whiskey abgefüllt wird. Diese sehr Aromen betonte Abfüllung der Powers John´s Lange Whiskey ist selbst in Irland eine besondere Abfüllung. Dabei wird dieser Pot Still aus gemälzter aber auch ungemälzter Gerste hergestellt. Die 3-fach Destillation in den traditionellen Kupfer Pot Still bewirkt eine äußerst feine, komplexe Note die durch die im Anschluß folgende 12 jähre Reifung sich voll entfalten kann. Als Fässer in denen die Midelton Distillery diesen Powers John´s Lane reifte sind feine Sherry Fässer, aber auch Ex-Bourbon Fässer dokumentiert. Dieser 12 jährige Powers John's Lane Single Pot Still Irish Whiskey wird mit kräftigen 46% Vol. in eine schön verpackte Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt.  Die Tasting Note zu dem Powers John's Lane Single Pot Still Irish Whiskey: NASE: erdige Töne die von einem Hauch von Tabak und Eichenholz geprägt wirken. GESCHMACK: Weiche Vanille Aromen die wunderbar eingebunden in Blütenhonig und etwas Trockenfrüchte am Gaumen erscheinen. Die feine Balance dieser Irish Pot Still Abfüllung überrascht und lässt eine wunderbaren Nachklang erwarten. FINISH: Süße Eichenholz, Vanille Aromen die lang und kräftig im Finish verbleiben.  Gesamteindruck über den Powers John's Lane Single Pot Still Whiskey: Dieser reine Pot Still Irish Whiskey ist sicherlich ein Highlight unter den Whiskey aus Irland in unserem Sortiment. Die lange, 12 jährige Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern die zuvor Sherry aber auch Bourbon Whisky in sich trugen hinterlässt eine tolle Aromatik. Die lange Erfahrung der Midleton Distillery wirkt sich positiv auf die Struktur dieses Pot Still Irish Whiskey aus. Wir halten diesen Powers John's Lane Single Pot Still Whiskey für eine der besten Pot Sill Whiskey die derzeit aus Irland verfügbar sind. Sicherlich nicht günstig, gemessen an seiner vorzüglichen Qualität würden wir aber die Preisgestaltung des Powers John's Lane Whiskey für gerechtfertigt halten.

Der Red Spot Single Pot Still ist ein streng limitierter Irish Whiskey der über 15 Jahre in 3 unterschiedlichen Fassarten reifen durfte. So ist von der Brennerei zu erfahren, dass er sowohl in Ex-Bourbon Fässern, edlen Sherry Fässern aus Spanien, sowie in Marsala Weinfässern aus Sizilien reifen durfte. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Destillerie dann diesen exklusiven Red Spot Whiskey mit 46% Vol. in perfekter Trinkstärke ab. Die Tasting Note des Red Spot Whiskey: NASE: Feine Gewürze mit gekochten Früchten, saftiger Mango und reifen Kirschen. GESCHMACK: Würzige Noten mit feinem Fruchtton und dunkler Eiche. Ein Hauch süße Vanille mit Gerstenmalz und rotem Pfeffer runden das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Sehr lange, mit fruchtiger Note und kräftigem Körper.

Der Redbreast 12 Jahre ist ein traditionsreicher Single Pot Still Irish Whiskey aus der Midleton Distillery im County Cork. Die 0,7-Liter-Flasche mit 40% Vol. vereint gemälzte und ungemälzte Gerste, die gemeinsam dreifach in kupfernen Pot Stills destilliert werden. Anschließend reift der irische Whiskey für mindestens zwölf Jahre in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, fruchtiger und angenehm würziger Whiskey mit cremiger Textur, reifen Fruchtnoten und einer harmonischen Verbindung aus Vanille, Nüssen, Sherry und feiner Eichenwürze. Die Tasting Note des Redbreast 12 Jahre NASE: Ausdrucksstark und vielschichtig mit reifen Früchten, süßer Vanille und saftigen Orangen. Dazu gesellen sich würzige Akzente, getrocknete Früchte, geröstete Nüsse und ein dezenter Einfluss von Eichenholz. GESCHMACK: Vollmundig, weich und cremig mit einer typischen, leicht öligen Pot-Still-Textur. Süße Sherrynoten treffen auf Toffee, Nüsse, kandierte Zitrusfrüchte und würzige Nuancen. Vanille und feine Eiche verleihen dem Whiskey zusätzliche Tiefe und Struktur. FINISH: Lang, wärmend und ausgewogen mit anhaltendem Toffee, dunklen Früchten, gerösteten Nüssen, feiner Eichenwürze und einem dezenten Eindruck von Espresso. Gesamteindruck Der Redbreast 12 Jahre zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Vertretern des irischen Single Pot Still Whiskeys. Seine gelungene Balance aus reifer Frucht, würzigem Pot-Still-Charakter, süßen Sherryaromen und cremiger Textur macht ihn gleichermaßen für Einsteiger und erfahrene Whiskey-Liebhaber interessant. Trotz seiner aromatischen Fülle wirkt er weder schwer noch überladen, sondern harmonisch, zugänglich und angenehm komplex. Besonders überzeugend ist das Zusammenspiel von Bourbon- und Sherryfassreifung. Während die ehemaligen Bourbonfässer Vanille, Karamell und sanfte Eichenaromen beisteuern, sorgen die Oloroso-Sherryfässer für dunkle Früchte, Nüsse und eine angenehme Würze. Dadurch eignet sich der Redbreast 12 Jahre hervorragend für den puren Genuss und bietet ein ausgezeichnetes Verhältnis aus Qualität, Reife und Preis. Reifung und Stilistik des Redbreast 12 Jahre Die Herstellung als Single Pot Still Irish Whiskey ist entscheidend für den unverwechselbaren Charakter des Redbreast 12 Jahre. Dabei werden gemälzte und ungemälzte Gerste gemeinsam in traditionellen kupfernen Brennblasen destilliert. Dieses für Irland typische Verfahren verleiht dem Whiskey seine würzige Aromatik, seine cremige Konsistenz und die charakteristische Verbindung aus Frucht, Gewürzen und sanfter Öligkeit. Die mindestens zwölfjährige Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Das milde Klima im County Cork unterstützt eine gleichmäßige Reifung und sorgt dafür, dass sich die unterschiedlichen Fassnoten harmonisch miteinander verbinden. So entsteht ein klassischer irischer Whiskey mit reifen Fruchtaromen, feiner Süße, würziger Tiefe und einem langen, ausgewogenen Finish.

Dieses Redbreast 12 Jahre Birdfeeder Set umfasst den Irish Pot Still Whiskey der in in einem Metallkäfig steckt, den man zur Fütterung von Vögeln verwenden kann. Ein Teil des Erlöses dieser tollen Geschenkidee wird and die BirdLife International gespendet, um deren wichtige Arbeit zu unterstützen. Der 12-jährige Redbreast ist ein echtes Highlight und äußerst gefragt bei uns im Sortiment. Seine 12-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und ein kleiner Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses perfekten Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region erhält man einen robusten, sehr wohlschmeckenden Irish Malt, der am Gaumen üppig mit der Irischen Öligkeit überzeugen kann.  Die Tasting Note zu dem Redbreast Irish Pot Still Whiskey: NASE: pikant mit schöner Süße, kräftige Vanille mit fruchtigen Orangen Aromen GESCHMACK: würzig mit süßer, feiner Sherry Note, etwas Nuß mit feiner Toffee Spur, edle Zitrusaromen, die an Finesse überzeugen FINISH: wohltuend lange verweilen die komplexen Aromen am Gaumen, schöne Toffe Anklänge mit deutlichen Espresso Aromen  Gesamteindruck über den Redbreast Irish Whiskey Birdfeeder: Dieses Set sieht einfach fantastisch aus und dazu tut man damit noch Gutes. Dieser Klassiker unter den Irish Pot Still Whiskeys ist zweifelsfrei der Star unter den Irish Malts und dies zu einem sensationellen Preis, hier stimmt einfach alles, Qualität und Preis.

Dieses Redbreast 12 Jahre Birdfeeder Set umfasst den Irish Pot Still Whiskey der in einem grün exloxierten Metallkäfig steckt, den man zur Fütterung von Vögeln verwenden kann. Ein Teil des Erlöses dieser tollen Geschenkidee wird and die BirdLife International gespendet, um deren wichtige Arbeit zu unterstützen. Der 12-jährige Redbreast ist ein echtes Highlight und äußerst gefragt bei uns im Sortiment. Seine 12-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und ein kleiner Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses perfekten Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region erhält man einen robusten, sehr wohlschmeckenden Irish Malt, der am Gaumen üppig mit der Irischen Öligkeit überzeugen kann.  Die Tasting Note zu dem Redbreast Irish Pot Still Whiskey: NASE: pikant mit schöner Süße, kräftige Vanille mit fruchtigen Orangen Aromen GESCHMACK: würzig mit süßer, feiner Sherry Note, etwas Nuß mit feiner Toffee Spur, edle Zitrusaromen, die an Finesse überzeugen FINISH: wohltuend lange verweilen die komplexen Aromen am Gaumen, schöne Toffe Anklänge mit deutlichen Espresso Aromen  Gesamteindruck über den Redbreast Irish Whiskey Birdfeeder: Dieses Set sieht einfach fantastisch aus und dazu tut man damit noch Gutes. Dieser Klassiker unter den Irish Pot Still Whiskeys ist zweifelsfrei der Star unter den Irish Malts und dies zu einem sensationellen Preis, hier stimmt einfach alles, Qualität und Preis.

Bei dem Redbreast 12 Jaher Cask Strength Whisky handelt es sich um einen Pot Still Whiskey aus der irischen Midleton Distillerie. Bei dieser mit kräftigen 58,1% Vol. verfügbaren Abfüllung handelt es sich um einen sehr voluminösen, ausdrucksstarken Whiskey.  Seine 12-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und einem kleinen Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses perfekten Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region erhält man einen vollmundigen, sehr wohlschmeckenden Irish Malt der am Gaumen mit kräfigen Aromen überzeugt.   Die Tasting Note zu dem Redbreast Irish Pot Still Whiskey: NASE: Ein Hauch von Zitrus mit leichtem Anklang von Aprikosen und dunkler Eiche.  GESCHMACK: Vollmundig und facettenreich, mit würziger Fruchtnote und einem Touch von Bourbon-Vanille. Ein feiner Sherry Ton rundet das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Lange, warm und mit würziger Note und kräftigem Körper.  Gesamteindruck über den Redbreast Cask Strength Irish Whiskey: Leider ist die Cask Strength Edition dieses Redbreast nur sehr begrentzt verfügbar, denn er wird in geringerer Menge abgefüllt als der Standard 12-jährige Irish Whiskey. Midleton verrät, dass dieser Irish Whisky 3-fach destilliert wurde, was für Irland der guten Tradition folgend so erledigt wird. Er reifte für 12 Jahre in den oben beschriebenen Eichenfässern, was ihm eine weiche Textur verleiht und ihn so zu einem unserer bevorzugten Irish Whiskey aus unserem umfangreichen Sortiment macht. 

Der Redbreast 15 Jahre Single Pot Still Whiskey ist ein außergewöhnlicher Irish Whiskey, der seine Reifephase in Ex Sherry Fässern von bester Qualität verbrachte. Diese limitierte Abfüllung des Redbreast 15 Malt Whiskey stammt aus der renommierten Midleton Brennerei. In seiner Aromastruktur kommt er der 12-jährigen Abfüllung sehr nahe, übertriff diesen aber deutlich in der Ausprägung und Intensität. Abgefüllt wird der Redbreast 15 mit kräftigen 46% Volumen. Die sehr schöne Redbreast Flasche mit 700 ml. Inhalt wird in einer schönen Karton-Verpackung an Sie geliefert. Dieser limitierte irische Pot Still Redbreast Whiskey ist nicht ständig von der Destillerie verfügbar. Der Redbreast 15 Jahre wurde gefärbt und ist nicht kühlgefiltert.  Redbreast 15 Jahre Die Tasting Note zu dem Readbreast 15 Jahre Irish Pot Still Whiskey:NASE: Der Redbreast 15 ist sehr kräftig in den Aromen, die nach dunklen Beeren und Zitrus duften. Eine frische Süße von Vanille ist zu vernehmen, die würzig und vital erscheint.GESCHMACK: Süße Vanille wechselt sich mit reifen Früchten und einer Eichenholznote ab. Insgesamt sehr rund und stimmig mit einer sehr ansprechenden Komplexität.FINISH: Sehr langer, kräftiger Abgang.Gesamteindruck über den Irish Pot Still Redbreast 15 Jahre Whiskey:Der Redbreast 15 Jahre Malt Whiskey ist einer der Favoriten in den Blindverkostungen, die wir durchführen. Er liegt in der Grundtendenz dem 12-jährigen nicht unähnlich, hat aber deutlich mehr Ausdrucksstärke und Charakter. Seine Struktur ist dabei sehr geschlossen und vielschichtig mit einem sehr ausgeprägten Brennerei Charakter. Diese 15-jährige Edition des Redbreast ist nur in kleineren Menge verfügbar. Schade eigentlich, denn so muss unserer Meinung nach ein Irish Pot Still Whiskey schmecken. Der Midleton Destillerie ist mit dem Redbreast Irish Malt Whiskey ein toller, geschmacklich sehr aufregender Whiskey gelungen. Der Redbreast 15 Jahre erhielt 2013 in Jim Murray's Whisky Bible: 94/100 PunktenWas gibt es über den Redbreast 15 zu berichten:Der Redbreast 15 wird nach der Pure Pot Still Methode destilliert und  ist unter den Irish Pot Still Malts eine echte Ausnahme. In seiner Qualität und zu diesem Preis ist dieser Pot Still Irish Malt eine der Empfehlungen in unserem Shop. Seine 15-jährige Reifung erfährt er zu großen Teilen in Ex Sherry Fässern und einem kleineren Anteil in Ex Bourbon Fässern. Als Ergebnis dieses aufwendigen Fassmanagement und den optimalen Lagerbedingungen in der Country Cork Region, erhält man leckeren, sehr wohlschmeckenden Irish Malt, der am Gaumen üppig mit der irischen Öligkeit überzeugen kann.Was gibt es für Informationen über Redbreast Whiskey?Redbreast Whiskey wird in der New Midleton Destillerie, einem Tochterunternehmen des weltweit operierenden Konzerns Pernod Ricard, hergestellt. Der Redbreast wird als Pot Still Whisky produziert und besitzt daher als Irish Malt ein Alleinstellungsmerkmal. Der 12-jährige Redbreast ist ständig im Sortiment, der 15-Jährige hingegen, wird nur in unregelmäßigen Abständen von der Destillerie abgefüllt. Eine weitere Unterscheidung ist der Alkoholgehalt der beiden Abfüllungen. Der 15-jährige wird stärker, mit 46% Volumen abgefüllt, was sein Aroma stärker zur Ausprägung bringt.  Was ist ein Pot Still Whiskey?Der Redbreast ist einer der wenigen Pot Still Whiskey Marken die derzeit produziert werden. Eine weitere Besonderheit ist, dass dieser Redbreast mit Altersangabe versehen wird, dieses ist normalerweise bei Irish Pot Still nicht üblich. Ein Redbreast Pot Sill wird 3 mal destilliert.

Der Redbreast 18 Jahre ist eine meisterhafte Erweiterung der berühmten Redbreast-Whiskys und das erste neue Mitglied in der Redbreast-Familie seit vier Jahren. Gereift in einer innovativen Kombination aus Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry-, Cream-Sherry- und Ruby-Port-Fässern, entfaltet dieser Whiskey eine einzigartige Balance aus Frucht, Würze und cremiger Fülle. Mit der Einführung der Cream-Sherry-Fässer bringt er eine frische Note in das klassische Redbreast-Profil und bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Abgefüllt wurde er in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. in eine 700 ml Flasche.  Die Tasting Note des Redbreast 18 Jahre: NASE: Reichhaltige Fruchtnoten von roten Beeren, begleitet von Gewürzen und einer feinen Nussigkeit. Ein Hauch von süßem Sherry und Honig verleiht Tiefe. GESCHMACK: Sanft und cremig, mit Aromen von Vanille, Mandeln, Trockenfrüchten und subtiler Würze. Der Einfluss des Cream-Sherry-Fasses bringt eine samtige Textur. FINISH: Lang und weich, mit verbleibenden Noten von Sherry und leichter Eiche. Wissenswertes über Redbreast: Redbreast ist Irlands meistprämierter Single Pot Still Whiskey und für seine handwerkliche Herstellung und die Verwendung hochwertiger Fässer bekannt. Die neue 18 Jahre alte Abfüllung, unter der Leitung von Master Blender David McCabe und Billy Leighton entstanden, spiegelt das Streben der Destillerie nach Innovation und Exzellenz wider. Was zeichnet Single Pot Still Whiskey aus? Single Pot Still Whiskey, eine irische Spezialität, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das ihn von anderen Whiskeyarten abhebt. Im Gegensatz zu Single Malts, die ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden, kombiniert Single Pot Still Whiskey gemälzte und ungemälzte Gerste. Dieses Verfahren, in traditionellen Kupferbrennblasen dreifach destilliert, verleiht dem Whiskey eine unverwechselbare Textur und Tiefe. Ein herausragender Vorteil von Single Pot Still Whiskeys ist sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil. Noten von Gewürzen, Frucht und Honig sind typisch und werden oft von cremigen oder nussigen Nuancen begleitet. Die Herstellungsmethode verleiht ihm eine besonders seidige Textur, die ihn angenehm vollmundig macht. Die Kombination der beiden Gerstenarten sowie die dreifache Destillation betonen die Aromen und sorgen für ein ausgewogenes Finish. Ein Single Pot Still Whiskey ist für Whiskey-Liebhaber daher eine perfekte Wahl, um die traditionelle irische Whiskeykunst zu erleben und einen vollmundigen und charakterstarken Tropfen zu genießen, der mit jeder Verkostung neue Facetten offenbart.

Der Redbreast 21 Jahre ist die derzeit am längsten gereifte Single Pot Still Abfüllung der Midleton Distillery. Es handelt sich bei dieser Rarität um einen 3-fach destillierten Whiskey, der sowohl aus gemälzter, wie auch ungemälzter Gerste hergestellt wird. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass die Brennerei sowohl auf Ex-Bourbon Fässer setzt, wie auch auf sorgsam ausgewählte First-Fill Sherry Fässer. Mit 46% Vol. besitzt er die ideale Trinkstärke und wird in einer 0,7 Liter Flasche geliefert, die in einer sehr hochwertigen Box mit Holzrahmen steckt. Die Tasting Note des Redbreast 21 Jahre: NASE: Tropische Früchte mit ein wenig Aprikose, Mango und braunem Zucker. GESCHMACK: Sehr vollmundig und weich mit Anklängen von Muskatnuss, Nelke und würziger Eiche. Ein feiner Ton von Zitrusfrüchten mit Vanille und grünem Tee runden das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Lang mit feinen Gewürzen und einem Hauch von gerösteter Eiche. Gesamteindruck über den Redbreast 21 Jahre: Dieser 21-jährige Redbreast Single Pot Still Whiskey stammt aus der renommierten Midleton Distillerie. Dort in Irland wird ein kleines, dennoch sehr feines Sortiment an exquisiten Whiskeys destilliert. Der 21 Jahre gereift Redbreast ist hierbei sicherlich eines der Highlights aus dieser Brennerei.

Mit dem Redbreast 27 Jahre - Ruby Port Cask - 55,8% Vol. präsentiert die irische Midleton Distillery einen sehr lange gereiften Single Pot Still Irish Whiskey von großer aromatischer Dichte. Die streng limitierte Abfüllung des Batch 7 vereint Destillate, die mindestens 27 Jahre in Bourbon-, Sherry- und Ruby-Port-Fässern reiften. Besonders der Einfluss der Portweinfässer prägt den opulenten Fruchtcharakter mit dunklen Beeren, Blutorange und reifen exotischen Früchten. Seine kraftvolle Abfüllstärke von 55,8% Vol. bewahrt die volle Aromatik dieses Whiskeys, während die edle Holzbox für eine ebenso repräsentative wie hochwertige Präsentation sorgt. Die Tasting Note des Redbreast 27 Jahre - Ruby Port Cask NASE: Ausdrucksstarke Fruchtaromen eröffnen das Bouquet. Reife Mango, Blutorange und dunkle Waldbeeren treffen auf Rosinen, Walnüsse und fein geröstete Eiche. Dahinter entwickeln sich Vanille, Leder, würzige Pot-Still-Noten und ein dezenter Anklang von altem Portwein. GESCHMACK: Vollmundig und konzentriert mit einer bemerkenswert cremigen Textur. Brombeeren, schwarze Kirschen und getrocknete Früchte verbinden sich mit kandierter Orange, Vanille und nussigen Tönen. Zimt, Nelken, Pfeffer und dunkle Schokolade verleihen dem Whiskey zusätzliche Tiefe, während die lange Fassreife für reife Holznoten und eine elegante Struktur sorgt. FINISH: Lang anhaltend und vielschichtig mit dunklen Früchten, würziger Eiche, Walnuss und feiner Bitterschokolade. Eine warme Süße und dezente Portweinnoten klingen langsam aus. Gesamteindruck Der Redbreast 27 Jahre zeigt eindrucksvoll, welches Niveau ein sehr lange gereifter irischer Pot-Still-Whiskey erreichen kann. Die intensive Fruchtigkeit steht klar im Mittelpunkt, wird jedoch von reifer Eiche, kräftiger Würze und einer ausgeprägten nussigen Komponente getragen. Die 55,8% Vol. verleihen Batch 7 viel Spannung und Kraft, ohne die Balance zwischen Frucht, Holz und Gewürzen zu überdecken. Es handelt sich nicht um einen zurückhaltenden oder leicht zugänglichen Irish Whiskey, sondern um eine komplexe Abfüllung für erfahrene Genießer. Die Verbindung aus hohem Alter, Fassstärke und Ruby-Port-Einfluss macht ihn innerhalb der Redbreast-Serie zu einer besonders charaktervollen und sammelwürdigen Edition. Reifung und Stilistik Redbreast steht für die traditionelle irische Single-Pot-Still-Herstellung, bei der gemälzte und ungemälzte Gerste gemeinsam verarbeitet werden. Die dreifache Destillation in kupfernen Brennblasen erzeugt einen kräftigen, zugleich geschmeidigen Grundcharakter mit der typischen würzigen Pot-Still-Struktur. Für diese 27 Jahre gereifte Abfüllung wurden unterschiedliche Fasstypen miteinander kombiniert. Amerikanische Bourbonfässer liefern Vanille, süße Gewürze und feine Röstaromen. Sherryfässer bringen Trockenfrüchte, Nüsse und dunklere Geschmacksnuancen ein. Die Ruby-Port-Fässer setzen schließlich den markanten fruchtigen Akzent mit Beeren, Pflaumen und einer leicht weinigen Süße. Durch die lange Lagerzeit sind die einzelnen Fasskomponenten eng miteinander verschmolzen. Das Ergebnis ist ein reifer, kraftvoller und tiefgründiger Irish Whiskey, dessen Fruchtfülle durch würzige Eiche und dunkle Aromen ausbalanciert wird. Batch 7 wird mit 55,8% Vol. abgefüllt und in einer aufwendig gestalteten Holzbox geliefert.

Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition ist die fünfte Abfüllung der gefeierten Iberian Series und bringt einen besonders eleganten Single Pot Still Irish Whiskey mit 46% Vol. in die 0,7 Liter Flasche. Nach der Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und spanischen Oloroso-Sherryfässern erhielt diese Edition ein 16-monatiges Finish in Málaga-Moscatel-Fässern aus Südspanien. Dadurch verbindet dieser Redbreast seine typisch würzige, cremige Pot-Still-Art mit Zitrusfrische, Honigsüße, glasierten Früchten und einem mediterran geprägten Charakter. Die Tasting Note des Redbreast Moscatel Wine Cask Edition NASE: Mandarine, Orangenschale und Kamille steigen zuerst in die Nase und werden von Vanille, Honig und glasierten Früchten begleitet. Dazu zeigen sich feine Kräuteranklänge und eine elegante, warme Tiefe. GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey weich, vollmundig und vielschichtig. Zitrusnoten, Honig, karamellisierte Früchte und Vanille treffen auf schwarzen Pfeffer, Gewürznelke und die typische Pot-Still-Würze. FINISH: Sein FINISH ist lang, elegant und harmonisch, mit anhaltenden Zitrusnoten, feiner Süße und würzigen Akzenten. Gesamteindruck  Die Redbreast Moscatel Wine Cask Edition zeigt sehr eindrucksvoll, wie spannend sich der klassische Redbreast-Stil mit einem besonderen Wine Cask Finish verbinden lässt. Die cremige Struktur und die charakteristische Würze des Single Pot Still Irish Whiskey bleiben klar erkennbar, werden hier aber von einer hellen, mediterranen Fruchtigkeit und einer feinen Süße begleitet. Genau diese Verbindung aus Tiefe, Frische und Eleganz macht diese Abfüllung besonders interessant. Im Glas wirkt der Whiskey ausgewogen, hochwertig und aromatisch sehr präzise aufgebaut. Mandarine, Orangenschale, Honig, Vanille und glasierte Früchte verleihen ihm ein eigenständiges Profil, ohne den typischen Redbreast-Charakter zu überdecken. Wer Irish Whiskey mit Fasscharakter, Fruchtigkeit und feiner Würze schätzt, findet hier eine stilvolle und ausgesprochen gelungene Sonderabfüllung. So prägen die Fässer den Charakter Die Reifung in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern sorgt für eine weiche Vanillenote und eine angenehme Grundstruktur. Spanische Oloroso-Sherryfässer bringen zusätzliche Tiefe, Wärme und feine Fruchtsüße ein. Das 16-monatige Finish in Málaga-Moscatel-Fässern verleiht der Redbreast Moscatel Wine Cask Edition schließlich ihre besondere Handschrift mit Zitrusfrische, Honignoten, glasierten Früchten und mediterraner Eleganz. Wissenswertes über die Iberian Series Mit der Moscatel Wine Cask Edition setzt Redbreast die erfolgreiche Iberian Series fort und zeigt erneut, wie spannend die Verbindung von Irish Whiskey und ausgewählten Fässern aus der iberischen Region sein kann. Entwickelt wurde diese Edition von Master Blender David McCabe in Zusammenarbeit mit der traditionsreichen Bodega Quitapenas aus Málaga. Das Ergebnis ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der Tradition, Fasskunst und moderne Aromatik auf besonders gelungene Weise miteinander verbindet.