Redbreast 21 Jahre - Single Pot Still

Der Redbreast 21 Jahre – 46 % Vol. zählt zu den besonders gereiften Abfüllungen der traditionsreichen Redbreast-Reihe aus Irland. Dieser Single Pot Still Irish Whiskey entsteht aus gemälzter und ungemälzter Gerste, wird dreifach in Kupferbrennblasen destilliert und reift mindestens 21 Jahre in einer Kombination aus amerikanischen Bourbonfässern und First Fill Oloroso Sherry Butts aus Spanien. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, fruchtbetonter Whiskey mit ausgeprägter Tiefe, reifer Würze und eleganter Fassprägung.

Die Tasting Note des Redbreast 21 Jahre

NASE: Intensiv und vielschichtig mit reifen tropischen Früchten, getrockneten Früchten und feinen Nussnoten. Dahinter zeigen sich Vanille, würzige Eiche und eine dezente Sherry-Süße.

GESCHMACK: Seidig und vollmundig. Weiche Vanille und saftige Fruchtnoten treffen auf geröstete Eiche, nussige Sherry-Aromen und die typische Würze eines lange gereiften Single Pot Still Whiskeys. Die 46 % Vol. geben ihm Struktur und Ausdruck, ohne die Balance zu verlieren.

FINISH: Sehr lang und komplex mit anhaltender Eichenwürze, feinen Gewürzen, reifer Frucht und einer eleganten Getreidenote.

21 Jahre Reifezeit in Bourbon- und Oloroso-Fässern

Die lange Fassreifung prägt den Charakter des Redbreast 21 entscheidend. Amerikanische Bourbonfässer bringen unter anderem Vanille, süße Gewürze und weiche Holznoten ein, während die First Fill Oloroso Sherry Butts für dunklere Frucht, nussige Nuancen und zusätzliche Tiefe sorgen. Diese Verbindung macht den Whiskey besonders komplex, ohne seine fruchtige Redbreast-Stilistik zu überdecken.

Single Pot Still Whiskey aus Midleton

Redbreast wird in der Midleton Distillery in Irland hergestellt. Charakteristisch für den Stil ist die Verwendung von gemälzter und ungemälzter Gerste sowie die dreifache Destillation in Kupfer-Pot-Stills. Gerade beim 21-jährigen zeigt sich dieser Stil besonders reif und vielschichtig.

Unser Eindruck

Der Redbreast 21 Jahre ist ein ausdrucksstarker Irish Whiskey für Genießer, die komplexe Frucht, Sherry-Einfluss, reife Eiche und die typische Würze eines Single Pot Still Whiskeys schätzen. Die lange Reifezeit sorgt für Tiefe und Eleganz, während die 46 % Vol. genügend Kraft bewahren, um die vielschichtigen Aromen klar zur Geltung zu bringen.