Redbreast Tawny Port Cask - Special Release

Bei dem Redbreast Tawny Port Cask Irish Pot Still Whiskey handelt es sich um eine limitierte Edition, die im Rahmen der erfolgreichen Iberian Serie erschienen ist. Seine exquisite Aromatik erhält er dadurch, dass Redbreast ihren in Ex-Bourbon- sowie Oloroso-Sherry-Fässern gereiften Whiskey in sehr edlen Tawny Port Hogshead Fässern aus Portugal für mehrere Jahre nachreifen lässt. Diese Tawny Port Cask Edition entstand in enger Zusammenarbeit zwischen den beiden Master Blendern Billy Leighton und Dave McCabe, die dafür die Portweinfässer persönlich auswählten. In seiner Charakteristik ist er sehr schön als Redbreast Pot Still Whiskey zu erkennen, besitzt jedoch eine köstliche Note von dunklen Beeren, Schokolade und saftigen Pflaumen. Die Brennerei füllt ihn in die klassische 0,7-Liter-Flasche in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. ab.

Die Tasting Notes des Redbreast Tawny Port Cask:

NASE: Ein wunderbar süßer Ton mit kandierten Früchten, saftigen Kirschen und einem Hauch von Schokolade. Ein Hauch von Gartenkräutern rundet das komplexe Aromenspiel ab.

GESCHMACK: Sehr voluminös am Gaumen mit zarten Anklängen von dunklen Beeren, getrockneten Feigen und köstlicher Orangenmarmelade. Würzige Eiche und ein Hauch von Schokolade hinterlassen einen komplexen Eindruck am Gaumen.

FINISH: Sehr lange anhaltend mit feinen Gewürzen und einem Hauch von Eiche.