Taiwanesischer Whisky

Dieser Premium Single Malt Whisky, der Kavalan Concertmaster, stammt aus Taiwan, nicht gerade eine typische Single Malt Region auf der Welt. Aber dieser Whisky, zeigt einen einzigartigen Charakter und ist perfekt in der Harmonie, zwischen den Aromen und einer interessanten Eigenständigkeit. Gereift ist dieser Single Malt in sorgfältig ausgewählten Fässern, aus amerikanischer Eiche und im Anschluss danach in Ruby-, Tawny- und Vintage Port Fässern. Die Heimat der Kavalan Destillerie liegt in Yilan, dort gelten die Bedingungen für die Herstellung von hochwertigem Whisky als optimal, da dort ein perfektes Klima vorherrscht und die Luft und Natur in bester Verfassung sind. In seinem Charakter zeigt der Kavalan Concert Master Single Malt Whisky, eine weiche, cremige Textur, die sehr frisch und unbekümmert am Gaumen erscheint. Dieser sehr außergewöhnliche Single Malt aus Taiwan, erhielt auf dem San Francisco Word Spirit Competiton eine sehr gute Silbermedaille. Die Tasting Note zu dem Kavalan Concertmaster Single Malt Whisky aus Taiwan: FARBE: Dunkles Gold.NASE: Sherry Aromen wechseln sich mit Eichenholz, Vanille und dunklen Beeren ab. Tropische Früchte garnieren, mit einem Hauch von Zitrus Aromen belegt, die Sinne. Tief eingebunden meint man frische Minze und etwas Tabak zu vernehmen. GESCHMACK: Fruchtig mit herben Anklängen von Zitrus und gehobelter Kokosnuss. Eine nussige Note, mit der zuvor beschriebenen Minze und etwas Tabak, legt sich am Gaumen seidig ab.FINISH: Trocken mit Malz und süßem Tabak, der gefolgt von Zimt und Vanille sich zeigt.Gesamteindruck über den Kavalan Concert Master Single Malt Whisky:Dieser Single Malt aus Taiwan, ist ein Exote in unserem ausgewählten Whisky Sortiment. Aber, wir haben es uns auch zur Aufgabe gemacht, Ihnen etwas anderes, abseits des Mainstream Whisky Geschmacks, Produkte zu präsentieren. Dieser Kavalan, und die anderen, die noch aus Taiwan folgen, sind ein gutes Beispiel dafür, dass gut gemachter Single Malt Whisky, nicht zwingend aus Schottland kommen muss. Der Kavalan Concertmaster Whisky, kann durch seine sehr gut gemachte Reifung, in unterschiedlichen Fassarten an Charakter und Eigenständigkeit dazugewinnen. In seiner ganze Machart, ist der Kavalan Single Malt Whisky sehr fein, rund und absolut stimmig. Es ist ein Malt Whisky, der, wenn man ihm einmal Gelegenheit gegeben hat, sich immer wieder im eigenen Whisky Sortiment befindet. Die King Car Destillerie in Taiwan ist international sehr erfolgreich mit diesen Single Malts, was auch den nicht günstigen Preis erklärt, zu dem diese Premium Whisky in Deutschland verfügbar sind.Wie nahm alles seinen Anfang bei der Kavalan Destillerie?Zu Beginn stand ein Blindtasting, das im Jahr 2010 von der britischen „The Times“ durchgeführt wurde. Dort überzeugte der Kavalan Single Malt so überraschend, dass die Nachfrage nach Whisky aus Taiwan und speziell nach dem Kavalan Malt Whisky sprunghaft anstieg. Die Destillerie wurde erst 2005 von der King Car Gruppe, einem der renommiertesten und auch größten Lebensmittel Konzerne in Taiwan, gegründet. Die King Car Gruppe besitzt mehrere erfolgreiche Bierbrauereien. Da war der Schritt der Verantworlichen vor Ort nicht mehr weit, sich auch der Herstellung und Destillation von Whisky zu widmen. So wurden bei der schottischen Edel-Kupferschmiede Forsyths, 4 Pot Stills in Auftrag gegeben und mit dem Rest der notwenigen Ausrüstung, wurde mit den ersten Destillations Versuchen begonnen. Der ganze Aufbau und die Herstellung wurde dabei von dem international sehr anerkannten Experten, Dr. Swan von der Heriot-Watt Universität in Edinburgh, beaufsichtigt. Durch sein excellentes Fachwissen und der hochwertigen Rohstoffe, wie etwa das ungetorfte Malt, das hauptsächlich von „Baird’s of Inverness“ in Schottland bezogen wird, sind der Garant für die ansprechende Qualität des Kavalan Single Malt Whisky. Das Wasser für die Herstellung des Single Malt stammt aus den Snow Mountains in Taiwan.

Der Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt aus Taiwan reift in First Fill Bourbon Barrels. In seiner Charakteristik zeigt er eine fruchtig süße Aromatik, die von ausgezeichneter Balance und harmonischer Textur geprägt ist. Die Kavalan Whisky Brennerei füllt diesen mehrfach prämierten Whisky mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche ab. Geliefert wird der Kavalan Ex Bourbon Oak Whisky in einer großen, sehr hochwertigen Geschenkbox. Die Tasting Note zu dem Kavalan Ex-Bourbon Oak Whisky: NASE: Klare, reine Aromen von tropischen Früchten, die mit einem Hauch von Kokosnuss und interessant wirkenden Gewürzen korrespondiert. GESCHMACK: Angenehm weich und von eleganter Süße geprägt, zeigt er eine ausgeprägte Frucht Note, die Vanille Aromen und auch reife Pfirsich Noten mit sich bringt. Dabei wirkt er für uns sehr frisch und von sehr klarer Struktur. FINISH: Leicht cremig und von langer, intensiver Aromatik geleitet, klingt der Ex-Bourbon Oak weich ab. Es verweilt ein trockener Grundton, der komplex erscheint und von einem Hauch von Lavendel begleitet wird. Gesamteindruck über den Kavalan Ex-Bourbon Oak: Dieser Kavalan Ex-Bourbon Oak entstammt der mittleren Serie, der in Taiwan ansässigen Kavalan Destillerie. So ist er etwas unter der Solist Edition angesiedelt, was sich natürlich auch im günstigeren Preissegment niederschlägt. Durch die Reifung in Bourbon Fässern, die erstmals mit Single Malt belegt wurden, kann er ein sehr dichtes Geschmacksprofil entwickeln. Die ausgeprägte Vanille Aromatik, aber auch die fruchtige Note unterstreicht eben diese Reifung. Dass die Kavalan Destillerie, die sich im Besitz der King Car Gruppe befindet, einen vorzüglichen Single Malt Whisky herstellt ist hingänglich bekannt. So wurde im Jahr 2015 ein Kavalan Whisky aus Taiwan zum Whisky des Jahres gekürt. Vor wenigen Jahren noch nahezu unmöglich, haben diese Produzenten nun qualitativ enorm aufgeholt. Leider sind die Preise dieser Abfüllungen heute auch auf dem Niveau der schottischen TOP Produzenten angekommen. Wie überall auf der Welt, regelt die Nachfrage den Preis. Da Kavalan zwischenzeitlich in sehr viele Länder exportiert, ist wohl die verfügbare Menge bei weitem der großen Nachfrage nicht mehr gewachsen. So sind wir froh, Ihnen einige Flasche dieser begehrten Whisky Spezialität aus Taiwan anbieten zu können. Einige Informationen über die Kavalan Brennerei aus Taiwan: Die heute verantwortlichen Brennmeister haben ihr Handwerk in Schottland gelernt. Daher ist der Still, wie Whisky in Taiwan hergestellt wird, der schottischen Tradition sehr ähnlich. Die klimatischen Bedingungen in Taiwan lassen jedoch den Whisky sehr viel schneller reifen, daher ist es auch nicht notwendig sehr lange gereifte Single Malt Whiskys abzufüllen. Was ebenfalls im Augenblick noch dagegen spricht, ist der Umstand dass die Kavalan Destillerie erst seit 2006 Whisky produziert. Wenn man betrachtet welche internationalen Erfolge heute schon erzielt wurden, so darf man gespannt sein was aus der Kavalan Destillerie in Zukunft zu erwarten ist. Wir halten die Großzahl der Abfüllungen für absolut gelungen und freuen uns den derzeit einzigen Produzenten von exzellentem Single Malt aus Taiwan in unserem Spirituosen Online Shop zu führen.

Mit dieser Kavalan King Car Single Malt aus Taiwan präsentiert die Kavalan Distillery einen komplexen, von fruchtigen Aromen geprägten, Whisky der süße und reichhaltige Vanille Aromen vorzuweisen hat. Eine Besonderheit dieses Kavalan King Car ist sicherlich, dass er in 8 unterschiedlichen Fassarten reifte. So wurde er in First Fill Bourbon, Rotwein, aber auch Weißwein Fässern und einem Anteil von Sherry Cask gereift. Diese wohlüberlegte Kombination führt zu einem anspruchsvollen, komplexen Single Malt der sich in Europa größter Beliebtheit erfreut. Die Kavalan Destillerie vermarktet diesen King Car Whisky unter dem Name des Konzerns, der den Namen King Car trägt. Abgefüllt wird dieser außergewöhnlich geschmackvolle Single Malt aus Taiwan mit kräftigen 46% Vol. in eine 700 ml Flasche. Geliefert wird dieses Abfüllung in einer großen, sehr hochwertigen Geschenkbox. Die Tasting Note zu dem Kavalan King Car Conductor Single Malt: NASE: Fruchtige Aromen die frisch und mit einem Hauch von Papaya und reifen Äpfeln im Duft erscheinen. Dabei durchaus florale Akzente, die tief verwurzelt im Aroma wirken und hierbei komplexe Auszüge in der Nase unterstreichen. GESCHMACK: Vollmundig und von interessanter Vanille Aromatik geprägt, wirkt der Kavalan King Car sehr gut ausbalanciert und komplex. Eine feine Spur von Kokosnuss und Bananen Aromen durchziehen das zarte Geschmacksprofil. FINSIH: Sehr lang und mit ausgeprägter Süße, die jedoch auch sanft und vielschichtig im Abklang erscheint. Gesamteindruck über den Kavalan King Car Single Malt: Dass aus Taiwan großartige Single Malts kommen, ist nicht erst seit 2015 bekannt, als ein Kavalan Whisky des Jahres wurde. Die Destillerie hat seit dieser Zeit eine unheimliche Nachfrage an Single Malt Abfüllungen generiert. Natürlich wird aber nur sehr begrenzt die Menge an Abfüllungen gesteigert. Das Qualitäts Level von Kavalan ist stets von beachtenswerter Konstanz und hat daher auch viele Whisky Kenner bereits überzeugt. Vor nicht allzulanger Zeit, hatte keiner Whisky aus Taiwan beachtet, seit dem verdienten Erfolg dieser Brennerei hat sich dies aber gewaltig geändert. Wir führen eine Auswahl der feinsten Abfüllungen von diesem Top Whisky Produzenten und sind jedes Mal absolut überrascht welche hohe Qualität dort entsteht.  Ein paar Informationen über die Kavalan Distillery: Gegründet wurde die Kavalan Whisky Brennerei erst Ende 2005 und der erste Whisky floss 2006 durch die Brennanlagen. Seit dem Jahr 2008 ist Kavalan Single Malt am Markt verfügbar, zu Beginn natürlich nur in Taiwan, seiner Heimat. Im Jahr 2012 wurde der Kavalan Solit Fino Sherry dann zum ersten Mal von Jim Murray´s Whisky Bible als beste Neuerscheinung ausgezeichnet. Der absolute Durchbruch gelang dann aber im Jahr 2015 als der Kavalan Vinho Barrique zum Besten Single Malt der Welt gewählt wurde. Eigentümer der Kavalan Distillery ist die King Car Groupe, nach der dieser hier angebotene Whisky auch benannt wurde. Die Brennerei ist in Yuanshan angesiedelt, das im westlichen Teil von Yilan County in Taiwan liegt. Kavalan ist derzeit noch die einzige Whisky Destillerie in Taiwan. Die Kunst Whisky herzustellen haben die Mitarbeiter der Brennerei in Schottland erlernt. Diese Abfüllung ist auch die einzige die den Namen des Konzern trägt der die Destillerie besitzt

Der Kavalan Solist Vinho Barrique Single Malt Whisky verbrachte seine Reifezeit die komplette Zeit über in Weinfässern aus amerikanischer Eiche. Dabei trugen diese Fässer zuvor Rotwein, aber auch feinen Weißwein. Die Fässer des Kavalan Solist Vinho Barrique Whisky werden bevor sie mit dem Single Malt befüllt werden, sorgsam ausgeschabt und anschließend neu getoastet. Bevor jedoch der Kavalan Solist Vinho hineingefüllt wird, verbringen die Fässer noch mindestens 24 Monate unter freiem Himmel. Für viele Whisky Kenner verwunderlich, aber dieser äußerst fein strukturierte Whisky aus Taiwan wurde bereits mit vielen Preisen ausgezeichnet. So erhielt er zum Beispiel beim San Francisco World Spirits Competion im Jahre 2013 die doppelte Goldmedaille. Wir liefern diesen Kavalan Solist Vinho Single Malt Whisky in einer schönen, blauen Verpackung aus. Abgefüllt wird diese limitierte, Einzelfass Abfüllung in Fasstärke von 57,1% Vol. in eine Flasche die 700 ml Inhalt trägt. Der Kavalan Solist Vinho Whisky ist zweifelsfrei eines der Top Brands aus Taiwan. Der Kavalan Solist Vinho Barrique wurde beim renommierten World Whisky Award zum: World´s Best Single Malt Whisky 2015 gekührt! Die Verkostungsnotizen zum Kavalan Solist Vinho Single Malt mit 56,3% Vol:NASE: Kräftige Vanille Aromen, die von karamellisiertem Zucker und etwas Zitrus Note begleitet werden. Eine weiche, aber dennoch würzige Note überwindet den anfangs süßlich wirkenden Duft. GESCHMACK: Der Kavalan Solist Vinho Single Malt präsentiert sich wuchtig mit einer fulminanten Vanille Note, die von reifen Früchten und einem Hauch von Zitrus geprägt ist. In seiner breiten Textur überwindet er spielerisch die anfängliche Skepsis zu einem Single Malt Whisky aus Taiwan.FINISH: Eine langes, durchaus komplexes Finish hinterlässt einen bleibenden Eindruck.Gesamteindruck über den Kavalan Solist Vinho Single Malt aus Taiwan:Die Kavalan Single Malts sind weit über den Status eines Geheimtips gewachsen. Die verschiedenen Abfüllungen sind meist schon nach kurzer Zeit vergriffen. Und das, obwohl sich die Preise mittlerweile im gehobenen Segment befinden. Dieser Single Malt aus Taiwan ist sicherlich nicht günstig, aber wenn man seine Qualität betrachtet und die Hingabe mit der die einzelnen Fässer für diesen Single Malt Whisky ausgewählt werden, sicher ihren Preis wert. Ein etwas anderer Single Malt Whisky der aber eine zunehmende Fangemeinde besitzt und wie wir meinen vollommen zu recht. Die King Karl Whisky Destillerie aus Taiwan hat in sehr kurzer Zeit eine kleine Revolution am Whiksy Markt vollzogen. Zusammen mit den anderen „Exoten“, wie zum Beispiel Whisky aus Japan oder durchaus auch aus Deutschland, gelingt es diesen Premium Whiskys zunehmend, auch den eingefleischten Scotch Whisky Genießer zu überzeugen. Die offizielle Tasting Note des Kavalan Vinho Single Malt Whisky:FARBE: Tiefes HerbstgoldNASE: Reiche Fusion von Vanille und karamellisiertem Zucker mit dunkler Schokolade. Reife Melone und Mango zusammen mit Kiwi und delikaten Noten von Zitrus mit Pfeffer im Hintergrund.GESCHMACK: Der Geschmack wird abgerundet mit einem klaren und komplexen AromaEine Einschätzung über den Kavalan Single Malt Whisky:International bereits hoch prämiert sind die Single Malt Whiskys von KAVALAN aus Taiwan derzeit eine der Neuentdeckungen im Spirituosen Sortiment. Vor ein paar Jahren noch als Exot belächelt, haben die Single Malt Whiskys von Kavalan in kurzer Zeit weltweit beachtliche Erfolge gefeiert. Die vorzüglichen KAVALAN Single Malt Whiskys sind der Beweis, dass es bei Whisky nicht unbedingt auf sein Alter ankommt!KAVALAN, der mehrfach ausgezeichnete Single Malt Whisky aus Taiwan:Die Geschichte des Kavalan Single Malt begann im Jahr 2005 als sich Mr. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group dazu entschloss eine eigene Whisky-Destillerie aufzubauen. Mit einer kleinen Mannschaft zu Beginn, die er aus Mitarbeitern zusammenstellte, die zuvor eine Ausbildung in Schottland durchlaufen haben, wurde das Projekt Single Malt Whisky aus Taiwan angegangen. Als weiterer Garant für die Entwicklung des Kavalan Single Malt Whisky wurde der anerkannte Whisky-Experte Dr. Jim Swan als Unterstützung hinzugezogen. Die Grundsteinlegung für die King Car KAVALAN Whisky Destillerie erfolge im April des Jahre 2005. Es ging dann doch alles recht zügig voran und bereites im März 2006 wurde der erste New Make Whisky auf der Anlage produziert. Dabei stellte sich die hohe Luftfeuchtigkeit die dort vorherrscht zu Beginn als echte Schwierigkeit dar, aber nach der Anpassung von verschiedenen Parametern, aber auch der Reduzierung der Lagerdauer wurde ein mehr als beachtliches Ergebnis erzielt. So hat sich die Kavalan Whisky Destillerie dazu bekannt, dass eine maximale Reifezeit von 12 Jahren das beste Ergebnis unter diesen speziellen, klimatischen Bedingungen zeigt. Bei Kavalan wird deshalb sehr viel mit den Fassarten gearbeitet um dem Single Malt einen ausdrucksstarken Charkter zu verleihen. Eine besonders bemerkenswerte Zahl findet sich auf der Webseite des Importeurs des Kavalan Single Malt. Dort wird hervorgehoben, dass während der Reifezeit in den Fässern ca. 16% des Whiskys pro Jahr verloren geht. Bei den schottischen Destillerien liegt der Wert bei max. 5%. Dieses ist zweifelsfrei auf das Klima dort zurückzuführen. Der erste Kavalan Single Malt wurde 2008 am Markt eingeführt. Schon zu Beginn war die noch kleine Auflage sehr schnell vergriffen. Das mittlerweile sehr umfangeiche Sortiment der Kavalan Whisky Destillerie aus Taiwan umfasst derzeit über 10 doch sehr unterschiedliche Qualitäten. Bild zeigt anderes Batch, aber die selbe Ausstattung!