Französischer Whisky

Der Armorik 2016 Oloroso Sherry Cask ist ein herausragender Single Malt Whisky aus der Bretagne, der eindrucksvoll zeigt, welch hohe Kunst des Brennens Frankreich zu bieten hat. Im Juni 2016 destilliert, reifte dieser edle Tropfen vollständig in einem First Fill Oloroso Sherry Cask mit der Nummer 3571. Nach mehreren Jahren Reifung unter dem Einfluss der atlantischen Meeresluft wurde der Whisky schließlich in Fassstärke von 48,7% Vol. abgefüllt. Lediglich 864 Flaschen dieser streng limitierten Rarität gehören zur exklusiven Collection Privée Serie – ein echtes Sammlerstück für Kenner außergewöhnlicher Einzelfassabfüllungen.Die Tasting Note des Armorik 2016 Oloroso Sherry Cask: NASE: Ausdrucksstark und komplex mit Noten von dunklem Sherry, Trockenfrüchten und kandierten Orangen. Dahinter entfalten sich feine Aromen von Rosinen, Feigen und einer Spur gerösteter Haselnüsse, elegant begleitet von süßer Vanille und würziger Eiche.GESCHMACK: Vollmundig und intensiv. Der Einfluss des Oloroso-Fasses zeigt sich in kräftigen Aromen von Rosinen, Datteln, dunkler Schokolade und karamellisiertem Zucker. Dazu kommen warme Gewürze, leicht nussige Töne und ein Hauch von Leder und Tabak – perfekt ausbalanciert mit einer feinen Sherry-Süße. FINISH: Lang, trocken und komplex mit anhaltenden Noten von Gewürzen, Kakao und Sherryholz. Eine dezente Meersalznote erinnert an den atlantischen Charakter der bretonischen Küste. Gesamteindruck über den Armorik 2016 Oloroso Sherry Cask:Er ist ein beeindruckender Beweis für die Qualität französischer Whiskykunst. Seine Reifung in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Cask verleiht ihm Tiefe, Komplexität und einen außergewöhnlich harmonischen Charakter. Mit seiner limitierten Auflage, der Fassstärke und dem handwerklichen Anspruch steht er auf einer Stufe mit den besten Single Cask Abfüllungen Schottlands – nur mit unverkennbar französischem Esprit.Wissenswertes zur Destillerie Armorik:Die Distillerie Warenghem in Lannion, Bretagne, zählt zu den Pionieren des französischen Whiskys. Seit über 100 Jahren werden hier feine Spirituosen destilliert – mit Leidenschaft, handwerklicher Präzision und einem tiefen Verständnis für lokale Rohstoffe. Die Armorik Selection Exclusive Serie repräsentiert die besten Einzelfassabfüllungen des Hauses, die nur in streng limitierter Stückzahl erscheinen.

Der Armorik Double Matured ist die derzeitige TOP Abfüllung dieses in Frankreich angesiedelten Whisky Produzenten. Sein sehr ausgeglichenes Aromenprofil erhält dieser Armorik Breton Single Malt Whisky durch seine besonderer Reifung. So wird er nach seiner Destillation für mehrere Jahre in speziell angefertigte Fässer aus bretonischer Eiche gereift. An diese lange Reifezeit schließt sich dann eine Nachreifung in edelsten Sherry Fässer an. In seiner Charakteristik lässt er sich am treffendsten als sehr vollmundig und mit einer ausgeprägten Fruchtnote umschreiben. In die 700 ml Flasche wird der Armorik Double Maturation Whisky aus Frankreich mit 46% Vol. abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Armorik Double Matured Whisky: NASE: Ein leichter Sherry Ton mit Spuren von dunklen Beeren und Zitrusfrüchten, wird durch Vanille im Duftprofil unterstützt. GESCHMACK: Ein wenig holzige Eiche mit Spuren von fruchtigem Sherry und einem Hauch von sonnengetrocknetem Getreide. Komplex und auch vollmundig schmeichelt seine Textur dem Gaumen und lässt erkennen, dass er in den besten Fässern reifte. FINISH: Ein leicht süßer Touch Blütenhonig mit maritimer Note und elegantem Sherry Ton. Wissenswertes über die Destillerie des Armorik Double Matured Whisky: Die Destillerie trägt den Namen Warenghem und ist seit über 100 Jahre mit der Herstellung feinster Spirituosen betraut. So siedelte die Familie Warenghem sich um das Jahr 1900 in der Stadt Lannoin in Frankreich an. Zu Beginn konzentrierte man sich auf die Herstellung von Likör Spezialitäten und nahm im Jahr 1901 auch an der Weltausstellung in Brest damit teil. Dort zeigte sich wohl sehr schnell, welch hohe Qualität aus dieser Destillerie stammt und das ist bis heute auch so geblieben. Nach einigen Jahren in denen sich das Unternehmen prächtig entwickelte wurde schließlich im Jahr 1987 der erste Blended Whisky abgefüllt. Im Jahr 1998 folgte dann der erste Armorik Single Malt Whisky der sich durch das vorherrschende Klima in der Bretagne perfekt entwickelte. So ist heute Armorik sicherlich einer der TOP Whisky Produzenten in Frankeich.

Dieser französische Armorik Sherry Cask Single Malt reifte in edlen Oloroso-Sherry Fässern bis er dann in idealer Trinkstärke von 46% Vol. abgefüllt wurde. In seiner Charakteristik vereint er die köstlichen Aromen seiner bretonischen Heimat, mit dem opulenten Geschmack spanischer Sherry Fässer. Ein wunderbar harmonisches Geschmacksbild, dass fruchtige Aromen zeigt, zeichnet diesen Armorik Sherry Cask aus. Geliefert wird er in einer schönen, roten Box. Die Tasting Note des Armorik Sherry Cask: NASE: kräftige, voluminöse Aromen von dunklem Sherry mit leichtem Anklang von Zitrusfrüchten, die durch eine warme Vanille Note unterlegt sind. Ein leichter Unterton von tropischen Früchten rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit ein wenig Crème brûlée das durch geröstete Mandeln und reifen Pflaumen an Komplexität gewinnt. FINISH: Lange, warm und mit dezenter Würze. Gesamteindruck über den Armorik Sherry Cask: Die Destillerie Warenghem, die diesen exquisiten Whisky aus Frankreich destilliert, ist mittlerweile längst kein Geheimtipp mehr. Der hier vorgestellte Single Malt Whisky, der wie umschrieben in edlen Oloroso Sherry Fässern reifte, zählt sicherlich zu den Highlights im Sortiment der Brennerei. Sein voluminöses Geschmacksbild, aber auch der recht günstige Preis machen ihn zu einer tollen Alternative zu der großen Auswahl an Sherry gereiften Scotch Single Malts.

Der Armorik Yeun Elez aus der seit langem erfolgreichen Warenghem Destillerie aus Frankreich ist ein sehr besonderer Whisky aus dieser Brennerei. Denn um ein torfiges Aroma zu erreichen verwendet die Destillerie Torfmalz aus Schottland. Über seine Reifung ist bekannt, dass der mit kräftigen 46% Vol. verfügbare Single Malt Whisky, in Ex-Bourbon und auch Sherry Fässern reifen durfte. Die Tasting Note des Armorik Yeun Elez: NASE: Ein sehr voluminöser Torf Ton mit einem Hauch von Nelken und fruchtigem Kompott. Ein leichter Unterton von frischem Gebäck rundet das anspruchsvolle Aromenbild ab. GESCHMACK: Intensiver, vollmundiger Torf mit ein wenig Zitrus und maritimen Meersalz. Leich unterschwellig vernimmt man Vanille und ein wenig Pfirsich. FINISH: Lange, mit einer würzigen Torffeuer Note. Was bedeutet Yeun Elez? Das Yeun Elez ist ein Torfgebiet in der bretonischen Heimat der Warenghem Destillerie. Dort befindet sich auch ein Naturpark den man unbedingt einmal besuchen sollte.

Dieser Eddu Grey Rock wurde im Jahr 2003 vorgestellt und ist ein erfolgreicher Bestandteil der umfangreichen Whisky Serie der Distillerie des Menhires, die in der Bretagne zu finden ist. Es handelt sich hierbei um einen Blended Whisky der zu 70% aus Whisky besteht, der aus Gerste destilliert wurde und zu 30% aus Buchweizen Whisky. Diese seltene Kombination verleiht dem Eddu Grey Rock eine sehr voluminöse Aromatik die auch auf die Reifung in Cognac Fässern zurückzuführen ist. Abgefüllt wird dieser vollmundige Whisky aus Frankreich mit klassischen 40% Vol. in eine 700 ml Flasche. Die Tasting Note zu dem Eddu Grey Rock: NASE: Fruchtige Aromen von saftigen Orangen mit einem Hauch von Aprikosen und mineralischem Akzent. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit einer sanften, milden Textur. Ein Hauch von frischem Sommer Getreide mit Anklängen von Honig und reifem Steinobst. FINISH: Lange im Abklang und mit impulsiver Aromatik. Was bedeutet der Zusatz „IGP“ den dieser Eddu Grey Rock trägt? Diese geschützte, geografische Angabe umschreibt „Whisky de Bretagne“ welcher nur Whisky tragen darf, der alle Arbeitsschritte in der Bretagne erfahren durfte. So wird der Eddu Grey Rock vom Mahlen des Getreides bis zu Reifung in seiner Heimat, der Bretagne, betreut.

Dieser Eddu Ed Gwenn ist ein mit 45% Vol. abgefüllter Single Malt Whisky aus Frankreich, der aus reiner Gerste hergestellt wird. Seinen Namen erhielt er, da Ed Gwenn aus dem bretonischen übersetzt, weißes Getreide bedeutet. In seiner Charakteristik ist er ein sanfter, weicher Whisky der eine aromatische Geschmacksnote besitzt. Die Destillerie des Menhirs empfiehlt, den Ed Gwenn gekühlt zu servieren, da er dann seine kräftig, fruchtigen Aromen noch eindrucksvoller präsentieren kann. Über seine Reifung ist zu erfahren, dass dieser Eddu Whisky für über 4 Jahre sowohl in französischen, wie auch amerikanischen Eichenfässern reifen durfte. Die Tasting Note des Eddu Ed Gwenn: NASE: Ein sehr frischer, voluminöser Ton von flambierten Bananen, mit einem Hauch exotischer Früchte, die von einem Touch von Passionsfrucht, Mango und auch Ananas begleitet werden. GESCHMACK: Vollmundig, cremig und mit einer perfekt ausgebildeten Obst Note die von Litchi, Pfirsich und auch Birnen unterlegt ist. FINISH: Lange, warm und sehr weich. Gesamteindruck über den Eddu Ed Gwenn: Dieser Whisky stammt von der Destillerie Menhires die ein feines Sortiment an exquisiten Whiskys abfüllt. Der Ed Gwen wird im Gegensatz zu den meisten Abfüllungen von diesem TOP Produzenten aus bester Gerste hergestellt und nicht wie sonst häufig bei de Menhires aus Buchweizen. Mit 45% Vol. steht er unserer Meinung nach in der idealen Trinkstärke zur Verfügung.

Die Besonderheit dieses französischen Eddu Grey Rock Brocéliande liegt darin, dass er aus 70% Gerste und 30% Buchweizen destilliert wurde. Für seine Reifung entschied sich die Destillerie für neue Fässer aus französischer Eiche, was ihm einen voluminösen Geschmack verleiht, der von floralen Aromen geprägt ist. Abgefüllt wird dieser seltene Eddu Grey Rock - Brocéliande mit klassischen 40% Vol. in eine 0,7 Liter Flasche. Die Tasting Note des Eddu Grey Rock Brocéliande: NASE: Kräftige Holz Aromen mit einem Touch von reifen Früchten und ein wenig Vanille. GESCHMACK: Vollmundig und sehr harmonisch ausbalanciert mit fruchtigen Aromen, die von einer zarten Vanille Note unterlegt sind. FINISH: Lange, weich und würzig. Gesamteindruck vom Eddu Grey Rock Brocéliande: Dieser Whisky aus der Bretagne ist ein sehr besonderer Blended Whisky, denn er wird sowohl aus Buchweizen wie auch aus Gerste destilliert. Seinen Namen „Brocéliande“ erhielt er, da die Küferei Holz aus dem Brocéliande Wald für die ca. 400 Liter fassenden Eichenfässern verwendete. Diese Fässer wie auch die Kombination der Getreidesorten sorgen für ein anspruchsvolles, komplexes Aromenbild.

Der Eddu Brocéliande Whisky Pur Blé Noir ist ein charaktervoller bretonischer Whisky aus der Distillerie des Menhirs, der aus Buchweizen – auf Bretonisch „Eddu“ – hergestellt wird. Die familiengeführte Brennerei Le Lay destilliert seit fünf Generationen in der Bretagne und schuf 1999 den ersten Whisky aus Blé Noir. Dieser besondere Whisky de Bretagne wird mit 43% Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und mit natürlicher Farbe präsentiert. Seine doppelte Reifung macht ihn besonders spannend: Zunächst reift er in ehemaligen Cognac-Fässern aus französischer Eiche, anschließend wird er in bretonischer Eiche veredelt. Die Tasting Note des Eddu Brocéliande Whisky Pur Blé Noir NASE: Der Eddu Brocéliande zeigt in der NASE feine Holznoten, zarte Vanille und eine elegante, leicht süßliche Würze. Dazu kommen Anklänge von Getreide, geröstetem Buchweizen und eine angenehm warme Fassprägung. GESCHMACK: Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig, harmonisch und komplex. Die Kombination aus französischer Eiche, Ex-Cognac-Fass und bretonischer Eiche bringt feine vanillige Noten, dezente Würze, sanfte Holznuancen und eine runde, ausgewogene Struktur hervor. Der Buchweizen verleiht ihm dabei einen eigenständigen, leicht nussigen Charakter. FINISH: Sein FINISH ist weich, ausgewogen und aromatisch nachklingend. Feine Eichenwürze, dezente Süße und eine elegante Getreidenote bleiben angenehm am Gaumen präsent. Besonderheiten des Eddu Brocéliande Der Eddu Brocéliande Whisky Pur Blé Noir ist kein klassischer Gerstenwhisky, sondern ein außergewöhnlicher Buchweizen-Whisky aus der Bretagne. Der verwendete bretonische Blé Noir wird in Plomelin-Finistère gebraut, destilliert und gereift. Die Herstellung erfolgt in einer 25-Hektoliter-Kupferbrennblase mit doppelter Destillation und direkter Feuerbeheizung. Anschließend wird der Whisky langsam und progressiv mit Quellwasser aus Pont-Menhir auf Trinkstärke reduziert. Reifung in französischer und bretonischer Eiche Besonders prägend ist die doppelte Reifung des Eddu Brocéliande. Zunächst lagert der Whisky in ehemaligen Cognac-Fässern aus französischer Eiche, wodurch er feine Vanillenoten, elegante Holznuancen und eine weiche Tiefe erhält. Danach erfolgt die Veredelung in Fässern aus bretonischer Eiche. Diese zweite Reifephase unterstreicht seine regionale Herkunft und verleiht ihm zusätzliche Komplexität, Würze und Balance. Persönlicher Eindruck von Klaus M. Der Eddu Brocéliande ist ein sehr eigenständiger Whisky, der sofort zeigt, dass hier nicht die klassische Gerste, sondern Buchweizen im Mittelpunkt steht. Besonders schön finde ich die Verbindung aus weicher Fassreife, feiner Vanille und dieser leicht nussigen, würzigen Getreidenote. Er wirkt nicht schwer, aber angenehm komplex und harmonisch. Ein spannender Whisky für alle, die französische oder bretonische Whiskys entdecken möchten und Lust auf einen besonderen Stil abseits des Gewohnten haben. Wissenswertes zur Distillerie des Menhirs Die Distillerie des Menhirs ist eine familiengeführte Brennerei in der Bretagne und eng mit der Familie Le Lay verbunden. Inspiriert von ihren bretonischen Wurzeln entwickelte die Familie eine eigene Linie hochwertiger Spirituosen und gilt mit Eddu als Pionier des ersten Buchweizen-Whiskys der Welt. Der Name „Eddu“ bedeutet auf Bretonisch „Blé Noir“ beziehungsweise Buchweizen und steht für einen unverwechselbaren Whisky-Stil mit klarer regionaler Identität.

Hergestellt wird der Eddu Silver Pur Ble Noir Whisky in einer 2-fachen Destillation in einem Pot Still der durch eine direkte Flamme erhitzt wird Dieses Verfahren nennt man ALAMBIC. Seine Reifezeit verbringt er in den französischen Eichenfässern die zuvor mit Cognac belegt waren. Eddu bedeutet auf bretonisch Buchweizen und er kann sich als einziger Whisky der Welt rühmen ausschließlich aus Buchweizen hergestellt zu werden. Die Geschichte dieses französischen Familienbetriebes geht bis in das Jahr 1921 zurück. Heute wird die Brennerei von den 3 Brüdern Lay geführt. Abgefüllt wird dieser Whiksy aus Frankreich mit 43% Vol. in eine sehr elegante Flasche mit 700 ml Inhalt. Die Tasting Note zu dem Eddu Silver Pur Ble Noir Whisky aus der Bretagne: FARBE: Goldener Bernstein NASE: Aromatische Noten mit blumigen Düften von Rose und Heidekraut, fruchtige Noten von Honig, Marmelade und würzigem, feinem Muskat GESCHMACK: Reichlich Getreide mit etwas floralen Akzenten die weich mit Honig unterlegt erscheinen. Die Muskatnote aus der Nase zeigt am Gaumen eine weiche Textur.FINISH: Samtig, mit einem Hauch von Vanille und angenehmer Eiche. Was sagte Jim Murrays Whisky Bible über den Eddu Silver Pur Ble Noir Whisky: Jim Murrays vergab dem Eddu Whisky: 91 von 100 Punkten ein herausragendes Ankunft von etwas süß und schwelendem ... der beste Whisky aus Frankreich mit geraumem Abstand".Dem ist unserer Meinung nach nichts hinzuzufügen! 

Der Monsieur Fernand ist mehr als nur ein französischer Whisky – er ist ein Statement. Mit einem einzigartigen Blend, handwerklichem Anspruch und einem Finish im edlen Pineau-des-Charentes-Fass verkörpert er das, was man „The Art of French Whisky“ nennen darf. Dieser Whisky überzeugt mit sehr vollmundigen Aromen udn einem langen Nachhall. Die wunderschöne 0,7 Liter Flasche ist sowohl optisch wie auch geschmacklich ein Highlight in jeder Bar. In diese Flasche füllt die französischen TOP Destillerie den Monsier Fernand Whisky dann in perfekter Trinkstärke von 43% Vol. ab. Die Tasting Note des Monsieur Fernand Whisky:Die NASE ist floral und vielschichtig – Birne, Honig, weiße Blüten und Vanille treffen auf feine Nuancen von Trockenpflaumen, Zimt und Walnüssen. Ein zarter Duft, der Eleganz und Wärme verbindet. Im GESCHMACK zeigt sich Monsieur Fernand rund und geschmeidig, mit viel Finesse. Das Finish im Pineau-des-Charentes-Fass bringt opulente Süße und Tiefe – verführerische Noten von kandierten Früchten, getrocknetem Obst, Honig und einem Hauch französischer Raffinesse entfalten sich in einer cremigen Textur. Das FINISH ist lang, harmonisch und ausgewogen. Die Aromen klingen sanft nach – eine elegante Erinnerung an ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Gesamteindruck über den Monsieur Fernand Whsiky: Es handelt sich zweifelsfrei um einen Whisky für Genießer, die das Besondere suchen. Ausdrucksstark, geschmackvoll und dabei stets zugänglich. Seine Balance aus Tradition, Handwerkskunst und französischer Originalität macht ihn zu einem echten Geheimtipp – ob für ruhige Abende, als Geschenk oder als stilvoller Begleiter zu besonderen Momenten. Ein paar Informationen über Monsieur Fernand:Man versteht sich als Botschafter einer neuen Generation französischer Whiskys. „Ich liebe Originalität. Ich möchte die Seele und die Emotionen des Whisky-Liebhabers berühren“, heißt es auf der Webseite der Brennerei. Durch sein Finish im Pineau des Charentes Cask bringt er eine voluminöse, aromatische Tiefe mit – ein echtes Meisterstück der französischen Fass Reifekunst. Mit facettenreichen Charakter verkörpert Monsieur Fernand nicht nur das Handwerk, sondern auch das Lebensgefühl Frankreichs: voller Stil, Ausdruck und Intensität.

Mit dem Horizon präsentiert Sailor’s Home einen modernen Irish Whiskey, der Abenteuerlust und Handwerkskunst elegant vereint. Diese Abfüllung reift zunächst in amerikanischen Bourbonfässern und erhält ihr Finish in ehemaligen Barbados-Rumfässern – eine seltene Kombination, die für besonders vielschichtige Aromen sorgt. Abgefüllt mit 43% Vol., überzeugt dieser Whiskey durch Tiefe, Fruchtigkeit und weiche Textur. Tasting Note des Sailor’s Home Horizon Irish Whiskey NASE: Süße Vanille und karamellisierter Zucker treffen auf saftige tropische Früchte. Dazu gesellen sich Anklänge von Zitrus, Kokosnuss und ein Hauch von würzigem Eichenholz.GESCHMACK: Weich und rund mit einer lebendigen Fruchtnote. Mango, Ananas und leichte Zimt- und Muskatanklänge sorgen für Tiefe. Im Hintergrund zeigt sich die Rumfass-Reifung mit Anklängen von braunem Zucker und tropischer Süße. FINISH: Mittellang, geschmeidig und angenehm süß. Vanille, Eiche und eine zarte Fruchtwürze bleiben dezent am Gaumen haften.Persönlicher Eindruck von Heinz M. über den Sailer's Home Horizon:Der Sailor’s Home Horizon ist ein Irish Whiskey, der sich wohltuend von der Masse abhebt. Die tropisch-süßen Noten aus dem Rumfass-Finish harmonieren wunderbar mit der weichen Bourbon-Grundlage. Für mich ein spannender, zugänglicher Whiskey mit Charakter.Wissenswertes über Sailor’s Home Irish Whiskey:Die Marke Sailor’s Home steht für eine moderne, weltoffene Interpretation irischer Whiskeytradition. Gegründet in Limerick, verbindet sie klassische irische Brennkunst mit Reifung in ausgewählten internationalen Fässern – darunter Rum, Sherry oder Bourbon. Jedes Bottling erzählt eine eigene Geschichte und spiegelt die Vision wider, Whiskey als Reise zu verstehen. Der „Horizon“ ist dabei Sinnbild für Aufbruch, Abenteuer und Vielfalt.Produkt-Highlights auf einen Blick: Irish Whiskey mit Rumfass-FinishGereift in Bourbon- und Barbados-Rumfässern0,7 Liter – 43 % Vol. Fruchtig, weich & vielschichtig Ideal für Entdecker und Genießer