Yellow Spot 12 Jahre Single Pot Still

Dieser Yellow Spot stammt aus der Midleton Destillerie, die auch den Green Spot Whiskey abfüllt. Es handelt sich um einen 12 Jahre gereiften Single Pot Still Irish Whiskey der in exklusiven Fässern reifte. So verwendet die Destillerie amerikanische Ex-Bourbon Fässer, spanische Sherry Butts, aber auch Malaga Wein Fässer für diesen fein strukturierten Yellow Spot Irish Whiskey. In seiner Charakteristik zeigt er sich mit süßen Akzenten, die wohl hauptsächlich aus den Malaga Wein Fässern her rühren. Abgefüllt wird dieser Single Pot Still Whiskey mit kräftigen 46% Vol. in eine edel gestaltete 700 ml Flasche. Der Yellow Spot Irish Whiskey wird in einer edlen Tube geliefert.

Die Tasting Note zu dem Yellow Spot Pot Still Whiskey:

NASE: Eine feinen Spur von frisch gemähtem Heu durchzieht das frisch wirkende Bouquet dieses Yellow Spot Whiskey. Dabei durchaus würzig mit einem Hauch von Gewürznelken und Muskat.

GESCHMACK: Sehr intensive Aromen machen sich am Gaumen breit, dominiert von einer eleganten Honig-Süße und reifen Pfirsichen zeigt er einen unterschwellige Gewürz Note. Dabei gefällt uns die sehr harmonisch abgestimmte Crème Brûlée Note, ebenso wie der helle Eichenton der zu vernehmen ist. Mit komplexem Geschmack und anspruchsvoller Charakteristik gleitet er voluminös in sein Finish ab.

FINISH: Die Süße des Honig ist auch im Finish präsent, wird aber untermalt von roten Trauben und einer trockenen Getreide Note. Vielschichtig klingt er mit langen Auszügen ab.

Gesamteindruck über den Yellow Spot Irish Whiskey:

Dieser Single Pot Still Whiskey setzt die exquisite Range an Whiskeys fort, die aus der Midleton Destillerie stammen. Dass sich Irish Whiskey immer größerer Beliebtheit erfreut, dürfte auch an den vorzüglichen Abfüllungen der Midleton Destillerie liegen. Dieser Yellow Spot wird für die Mitchel & Son Company hergestellt. Die Geschichte dieser Single Pot Abfüllung lässt sich bis auf das Jahr 1933 zurückverfolgen. Wir finden diese lang gereifte Single Pot Still Whiskey Abfüllung für äußerst gelungen, was sicherlich an der ausgeprägten Aromatik liegen mag.

Was gibt es über die Destillerie des Yellow Spot Irish Whisky zu berichten?

Wie bereits oben erwähnt, so gibt es keine Whiskey Destillerie in Irland, die den Namen Yellow Spot trägt. Daher handelt es sich um eine Abfüllung die diesen schönen Namen trägt. Die Mitchell & Son Company aus Dublin in Irland bezieht schon seit dem Jahr 1933 von der Midleton Distillery in Cork diese speziell abgefüllten Yellow Spot Whiskey. Daher ist diese Marke auch die derzeit einzige in ganz Irland, die zusammen mit dem Green Spot exklusiv für einen Weinhändler abgefüllt wird. Heute hat sich die Marke Yellow Spot fest etabliert und der Vertrieb in Deutschland läuft über Pernod Ricard, die den Yellow Spot Single Pot Still Whisky im Sortiment führen. Pernod Ricard ist auch der Eigentümer der Midleton Destillerie.