The Macallan 12 Jahre Sherry Oak

Der Macallan 12 Jahre Sherry Oak steht für einen Speyside Single Malt, dessen Persönlichkeit maßgeblich von der Reifung in Sherryfässern bestimmt wird. Üppige Trockenfrüchte, aromatische Gewürze und die markante Struktur europäischer Eiche bilden das Herzstück dieser Abfüllung. Seine mindestens zwölfjährige Fasslagerung verleiht dem Whisky einen vielschichtigen Charakter, der besonders Freunde klassischer Sherryfassreifungen anspricht. Abgefüllt wird er mit 40% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche.

Die Tasting Note des Macallan 12 Jahre Sherry Oak

NASE: Ein vielschichtiges Aromenspiel aus getrockneten Früchten und süßlich-herben Orangenschalen. Dahinter entwickeln sich Noten von Muskatnuss, frischem Ingwer und charaktervoller Eiche.

GESCHMACK: Rosinen und Sultaninen sorgen für einen fruchtbetonten Auftakt. Darauf folgen Ingwer, eine Spur Vanille und die süße Würze von Zimt, während die europäische Eiche dem Whisky eine deutliche Struktur verleiht.

FINISH: Anhaltende Eichenwürze mit wärmenden Ingwernoten. Die Trockenfrüchte treten langsam zurück und hinterlassen einen würzigen Nachklang.

Zwölf Jahre Reifung mit Sherryfasscharakter

Seinen Stil erhält dieser Single Malt durch eine mindestens zwölfjährige Lagerung, überwiegend in mit Sherry vorbelegten europäischen Eichenfässern. Diese Fassauswahl prägt insbesondere die würzigen Eichenaromen und die ausgeprägten Noten reifer Trockenfrüchte. Das Ergebnis ist ein Speyside Whisky mit einem klar erkennbaren Sherryfassprofil.

Macallan Sherry Oak oder Double Cask?

Während der Sherry Oak die würzige Struktur europäischer Eiche betont, verbindet der Macallan 12 Jahre Double Cask europäische und amerikanische Sherry-Eichenfässer. Dadurch treten beim Double Cask weichere Vanille-, Honig- und Toffeenoten stärker hervor. Wer ausgeprägte Trockenfruchtaromen und Eichenwürze bevorzugt, findet im Sherry Oak eine interessante Alternative.

Unser Eindruck vom Macallan 12 Jahre Sherry Oak

Ein klassisch geprägter Sherryfass-Whisky, der vor allem durch seine Verbindung aus Rosinen, Zitrusschalen und wärmenden Gewürzen überzeugt. Besonders im Nosing-Glas und ohne Eis lässt sich sein charakteristisches Aromenspiel nachvollziehen. Für Liebhaber gereifter Speyside Single Malts mit deutlichem Fasseinfluss ist diese Abfüllung eine passende Wahl.