The Macallan 12 Jahre Sherry Oak

Die Sherry Oak Serie von Macallan gilt als das aromatische Highlight im Sortiment der Vorzeige Destillerie Macallan. Dieser Single Malt Whisky ist seit Jahren der Bestseller im Sortiment. Der Macallan 12 Sherry Oak war lange Zeit nicht mehr verfügbar, jedoch gibt es nun eine neue Edition dieses fantastischen Single Malt Whiskys. Der Macallan 12 Sherry Oak, wird ausschließlich in Sherry Eichenfässern aus Spanien gereift und er zeigt eine tolle dunkle Farbe und ist perfekt, vollmundig gereift.

Macallan 12 Jahre Sherry Oak

Tasting Note des Macallan 12 Sherry Oak:

FARBE: kräftiges Gold

NASE: kräftige Süße mit Honig und Vanille, deutliche Gewürze mit einer schön eingebundenen Sherry Note. Ein feiner Hauch von Rauch der blumig und mit etwas Karamell eine sehr aromatischen Eindruck hinterlässt.

GESCHMACK: Die blumigen Aromen drängen die Frucht etwas zurück. Kräftig und wuchtig im Antritt, in komplexer Manier. Ein überzeugender Whisky der weich und interessant am Gaumen erscheint.

FINISH: Mittellang, mit zarter Holznote.

Gesamteindruck des Macallan 12 Sherry Oak:

Der Macallan 12, in der Sherry Oak Ausführung, ist das Flagschiff im Sortiment der Destillerie. Er versprüht eine Lebendigkeit, die von Kraft und Dominanz in einer sehr edlen Variante begleitet wird. Der Macallan Whisky Destillerie gelang diese 12-jährige Abfüllung mit ihren fein abgestimmten Sherry Aromen, zu einem herausragenden Single Malt reifen zu lassen. Die Preise für die Macallan Produkte mit Altersangabe sind bereits kräftig am Steigen, ich kann Ihnen nur raten nicht zu lange zu zögern. Wir führen auch die Fine Oak Produkte von dieser Destillerie, hier verhält es sich ähnlich, der Nachschub mit Jahrgangsangaben ist leider sehr schwierig.

Die Geschichte der Macallan Whisky Brennerei:

Ihren Sitz hat The Macallan in Easter Elchies, in der schottischen Speyside Region. Idyllisch  am Ufer des Spey gelegen war die Macallen Destilleire die erste legale Brennerei in Schottland. Die Lizenz zum Destillieren von Whisky erhielt Macallen im Jahr 1824. Als erster Besitzer ist Alexander Reid in den Geschichtsbüchern vermerkt. Im Laufe der Jahre, nach einigen Eigentümerwechseln erwarb die Highland Distillers Ltd. die Brennerei. Zu dieser Zeit gehörten viele, sehr renommierte Whisky Destillerien zu dieser Gruppe. So war zum Beispiel Bunnahabhain, Highland Park und Glenroths Bestandteil von Highland Distillers. Im Jahre 1999 übernahm die Edrigton Gruppe die Aktivitäten von Highland Distillers und seit dieser Zeit befindet sich Macallan auf einem sehr guten Weg. Die Single Malt Whiskys von Macallan zählen heute zu den Aushängeschildern der schottischen Whisky Kultur.

Die Produktion bei der Macallan Whisky Destillerie:

Macallan verfügt über 2 Maischbottiche und 22 Wash Backs. Der Destillationprozess wird mit 7 Wash Stills sowie 14 Spirit Stills durchgeführt.