The Macallan 12 Jahre Double Cask - 40% Vol. / 0,7 Lier

Der Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt Whisky ist ein eleganter Scotch Whisky aus der berühmten Macallan Distillery in der Speyside. Seine mindestens 12-jährige Reifung verbringt er vollständig in Sherryfässern, wobei sowohl amerikanische Eichenfässer als auch europäische Eichenfässer zum Einsatz kommen. Genau diese Kombination verleiht dem Macallan 12 Jahre Double Cask seine ausgewogene Verbindung aus süßer Vanille, Honig, kandierten Orangen, Karamell und klassischer Sherrywürze. Abgefüllt wird dieser Speyside Single Malt mit 40% Vol. in die klassische 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note des Macallan 12 Jahre Double Cask

NASE: In der NASE zeigt sich der Macallan 12 Jahre Double Cask weich, elegant und angenehm süß. Ein feiner Hauch von Butterscotch verbindet sich mit kandierten Orangen, leichter Vanille, Honig und zarten Sherrynoten. Dazu kommen dezente Anklänge von Karamell und reifer Frucht.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Macallan vollmundig, cremig und harmonisch. Der klassische Sherrycharakter wird von Honigsüße, Zitrusfrüchten, Vanille und Karamell begleitet. Die Reifung in amerikanischer und europäischer Sherry-Eiche sorgt für eine schöne Balance aus Süße, Frucht, Würze und Tiefe.

FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und leicht cremig. Süße Sherrynoten, Vanille, feine Frucht und eine dezente Eichenwürze bleiben elegant am Gaumen zurück.

Gesamteindruck zum Macallan 12 Jahre Double Cask

Der Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt Whisky ist ein sehr ausgewogener Speyside Whisky für Genießer, die weiche, elegante und sherrygeprägte Abfüllungen schätzen. Durch die Kombination aus amerikanischen und europäischen Sherryfässern entsteht ein vielschichtiger Charakter, der sowohl zugänglich als auch hochwertig wirkt. Besonders gelungen ist das Zusammenspiel aus Vanille, Honig, kandierter Orange, Karamell und feiner Sherrywürze.

Persönlicher Eindruck von Klaus M.

Der Macallan 12 Jahre Double Cask ist für mich ein sehr schöner Einstieg in die klassische Macallan-Welt. Er zeigt die typische Eleganz der Destillerie, wirkt dabei aber besonders rund und gefällig. Die amerikanische Eiche bringt weiche Vanille- und Karamellnoten ein, während die europäische Eiche für Struktur, Würze und Sherrytiefe sorgt. Ein stilvoller Single Malt, der sowohl pur als auch als hochwertiges Geschenk eine sehr gute Figur macht.

Was bedeutet Double Cask bei diesem Macallan?

Der Begriff Double Cask bezieht sich beim Macallan 12 Jahre auf die Reifung in zwei unterschiedlichen Sherryfassarten. Ein Teil des Whiskys reift in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche, der andere Teil in Sherryfässern aus europäischer Eiche. Beide Fassarten waren zuvor mit Sherry belegt, unterscheiden sich aber durch das verwendete Holz. Dadurch entsteht ein besonders harmonisches Aromenspiel aus Süße, Frucht, Würze und feiner Eiche.

Wissenswertes zur Macallan Distillery

Die Macallan Distillery zählt zu den bekanntesten und angesehensten Whisky-Brennereien Schottlands. Besonders berühmt ist Macallan für seine sorgfältige Fassauswahl und seine enge Verbindung zur Sherryfass-Reifung. Der Macallan 12 Jahre Double Cask zeigt diesen Stil auf elegante Weise und verbindet die weiche Süße amerikanischer Eiche mit der würzigen Tiefe europäischer Eiche.