Balvenie - The Edge of Burnhead Wood 19 Jahre

Der Balvenie The Edge of Burnhead Wood 19 Jahre Scotch wird ausschließlich aus Gerste hergestellt, die auf dem Gelände der Balvenie Destillerie, nahe dem Burnhead Wood, angebaut wurde. Noch eine weitere Besonderheit wurde bei dieser 19-jährigen Abfüllung eingebracht, denn das Malz wurde nicht unter Torffeuer getrocknet, sondern die Destillerie verwendete hierfür Heidekraut . Dieses Heidekraut, das übrigens ebenfalls auf dem weitläufigen Gelände von Balvenie wächst, verleiht dem Singel Malt eine besonders feine Aromatik. Ach ja, das Wasser stammt bei diesem Balvenie The Edge of Burnhead natürlich aus der Burnhead Quelle, unweit der Brennerei. Abgefüllt wurde diese exklusive Edition mit kräftigen 47,8% Vol. in ein 0,7 Liter Flasche.

Die Tasting Note des Balvenie The Edge of Burnhead Wood:

• NASE: Frische, lebendige Aromen von Feigen und Kräutern, mit einem leichten Touch von Geranien-Öl.
• GESCHMACK: Vollmundig und sehr weich mit präsenter Honig, Nelken Note die von Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen sehr elegant begleitet wird. Eine dezente Eichen Note mit süßem Unterklang rundet das anspruchsvolle Geschmacksbild ab.
• FINISH: Lange, warm und mit einem Hauch von getrockneten Blüten.

Wissenswertes über den Balvenie 19 Jahre – The Edge of Burnhead Wood:

Besonders an dieser limitierten Abfüllung ist sicherlich, dass sämtliche Rohstoffe auf dem Gelände der Balvenie Destillerie zu finden sind. Aber auch die Tatsache, dass kein Torf, sondern Heidekraut zum Trocknen der Gerste verwendet wurde ist sicherlich ungewöhnlich. Die lange Reifezeit von 19 Jahren macht aus dieser Balvenie Edition ein wahres Meisterwerk, dass in jede TOP Bar gehört.