Balvenie 12 Jahre Triple Cask

Dieser The Balvenie Triple Cask 12 Jahre Single Malt reifte in 3 unterschiedlichen, traditionellen Fassarten. Diese Fässer waren First-Fill Bourbon, Refill Bourbon, sowie Oloroso Sherry Butts. Diese exquisite Fass Mischung verleiht dem Balvenie Triple Cask 12 Jahre Whisky einen reichhaltigen, glatten und honigsüßen Charakter. Ganz nach der langen Tradition der The Balvenie Distillery. Der Master Destiller David Stewart selbst hält die genaue Mischung der Fässer des Balvenie Triple Cask 12 geheim. Diese Abfüllung ist für den Travel Retail Markt gedacht, daher ist der Balvenie 12 Triple Cask auch in eine 1 Liter Flasche abgefüllt worden. Geliefert wird der mit 40% Vol. abgefüllte Scotch Speyside Whisky in einer hochwertigen Tube. 

Die Tasting Note zu dem Balvenie 12 Jahre Triple Cask Whisky:

NASE: Fruchtiger Kräutermix mit viel Sherry und einem Hauch von Honig.

GESCHMACK: Ein breites, seidiges Aroma von würzigen Trockenfrüchten mit intensiver Vanille und einer fein dezenten Spur von Zimt. Der leicht süßliche Körper wirkt hierbei weich und komplex.

FINISH: Eine angenehme Länge, die warm und süß abklingt. 

Gesamteindruck über den The Balvenie 12 Triple Cask Single Malt Whisky:

Diese Balvenie 12 Single Malt Whisky Abfüllung war zu Beginn ausschließlich für den Duty-Free Markt bestimmt. Schade eigentlich dass dem normalen Handel diese Tripel Cask Editionen vorenthalten werden. Sie zeigen sich unserer Meinung nach etwas weicher und mit mehr Frucht als die Double Cask Abfüllungen. Ein etwas anderer Charakter, aber durchaus interessant im Geschmack. Dabei zeigt der Oloroso Sherry Butt gereifte Anteil des Balvenie 12 Triple Cask eine beeindruckende Tiefe in der Fruchtnote, die sich sehr würzig und gefällig am Gaumen präsentiert. Ganz zweifelsfrei ein sehr ausgewogener Single Malt aus der sehr erfolgreichen The Balvenie Destillerie, die sich im Besitz von William Grant & Sons befindet. 

Wie ist der Charakter des Balvenie 12 Triple Cask zu umschreiben:

Mit der Triple Cask Edition präsentiert die The Balvenie Single Malt Whisky Brennerei einen angenehm fruchtigen, raffinierten Scotch, der eine würzige Note besitzt und mit süßen Aromen aufwartet. 

Einige Informationen über die Speyside Destillerie THE BALVENIE:

Die The Balvenie Whisky Brennerei ist ein sehr traditionelles, altes Unternehmen und wurde im Jahre 1882 gegründet. Als dessen Gründer ist Sir William Grant vermerkt. Mr. Grant ist eine feste Größe der schottischen Whisky Industrie, so war er auch der Gründer von der Glenfiddich Whisky Brennerei. Mit der Herstellung von Whisky wurde bei Balvenie im Jahre 1893 begonnen. Seine idyllische Lage hat dieser Betrieb in der Nachbarschaft zu der Glenfiddich Brennerei, unweit der Ortschaft Dufftown. Zu Anfang wurde bei The Balvenie mit gebrauchten Brennblasen gebrannt, welche damals sehr günstig von Lagavulin und Glen Albyn gekauft wurden. 1957 wurde die Anzahl der verwendeten Brennblasen von 2 auf 4 erhöht und 1965 und 1971 wurde die Brennerei komplett renoviert und auch modernisiert. Derzeit wird bei der „The Balvenie“ Destillerie mit 9 Brennblasen gearbeitet. Das Wasser zum Brennen stammt noch immer aus den Robbie Dubh Quellen, die sich Balvenie mit dem Nachbarn Glenfiddich teilt, so wie auch die Kesselschmiede, Küfer und den Brennmeister David Steward. Knapp 15% des Malzbedarfes stammen aus eigener Herstellung. Auch der handverlesene, geschnittene und getrocknete Torf unterscheidet die Balvenie von der großen Schwester Glenfiddich. Der erste Scotch Single Malt wurde erst im Jahre 1973 abgefüllt, bis zu dieser Zeit wurde er ausschließlich für die Verblendung benutzt. Was für eine Verschwendung! Es ist dort auch noch eine kleine Ruine der Balvenie Burg zu finden, was ein Anzeichen für die frühere Bedeutung dieser Gegend ist. Die Brennerei ist nach wie vor im Besitz von William Grant & Sons Ltd, den Nachfahren des Gründers. Ein Besuch bei der Balvenie Destillerie lohnt sich auf jeden Fall. Wer in der Speyside Region in Schottland ist, sollte diese Scotch Single Malt Whisky Destillerie besuchen