Ballyhoo - Single Grain

Der Ballyhoo Irish Whiskey stammt von der noch jungen Connacht Distillery die erst im Jahr 2015 eröffnete. Die neue, sehr schöne Brennerei findet man in der kleinen Gemeinde Ballina, nahe der Stadt Sligo im County Mayo. Bei dem Ballyhoo handelt es sich um einen 4-jährigen Single Grain Whiskey der eine voluminöse, durchaus köstliche Aromatik besitzt. Diese komplexe Aromatik erhielt er durch eine Nachreifung in First-Fill Portwein Fässern von einem sehr renommierten Portwein Produzenten aus Portugal. Unserer Information nach, ist er der einzige Grain aus Irland der in einem Portwein Fass nachreifen durfte. Auch die Zusammensetzung der Rohstoffe ist unserer Meinung nach interessant, denn die Connacht Distillery verwendet 93% Mais und 7% gemälzte Gerste für diesen exquisiten Single Grain Whiskey.

Die Tasting Note des Ballyhoo Irish Whiskey:

NASE: Dunkle Früchte mit ein wenig Vanille, Eiche und zartem Karamell.

GESCHMACK: Sehr vollmundig, weich und mit zarten Anklängen von saftigen Beeren mit dezent süßer Vanille Note und tropischen Gewürzen.

FINISH: Lang, weich und warm.