Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask

Dieser Bushmills 21 Jahre Irish Single Malt Whiskey ist bereits die 4. Edition aus der äußerst erfolgreichen Causeway Collection. Verantwortlich für diesen exklusiven Whiskey ist die Master Blenderin der Bushmills Destillerie, Alex Thomsen. Für diesen exquisiten, 21-jährigen Whiskey hat sie eine besondere Reifung konzipiert. So erfahren wir, dass er über 18 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon- und Sherryfässern reifte. Anschließend wurde dieser Bushmills für etwa 36 Monate in einem edlen Eichenfass gelagert, das zuvor lange Zeit mit weißem Vermouth gefüllt war. Diese Nachreifung verleiht dem Whiskey ein äußerst volles Aroma, das von floralen und süßen Noten durchzogen ist. Bushmills füllt diesen nur in Deutschland erhältlichen Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask mit kräftigen 50,7% Vol. in die 0,7-Liter-Flasche.

Die offizielle Tasting Note des Bushmills 21 Jahre Vermouth Cask:

NASE: Vanille, Ingwer, Kardamom und frische Zitrone gefolgt von zarten Rosenblüten

GESCHMACK: Die besonderen Wermut-Botanicals verbinden sich harmonisch mit Kräutern und Gewürzen, bevor die Noten von warmem Honig, süßer Orangenschale und üppigen reifen Pflaumen und Kirschen in den Vordergrund treten. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis.

FINISH: langanhaltend, trocken und sanft, mit Wellen von Süße und einer leichten Würze