Bushmills Black Bush 80/20 PX Cask

Der Bushmills Black Bush 80/20 ist eine besondere Interpretation der bekannten Black Bush Serie und zeigt die sherrytönige Seite der irischen Bushmills Destillerie besonders deutlich. Für diese Abfüllung wählt der Master Blender ausgewählte Pedro Ximénez Sherryfässer aus und vermählt den darin gereiften Whiskey mit Irish Grain Whiskey. Der Name 80/20 verweist auf das Verhältnis dieser Komposition: 80% des Charakters werden durch die intensiven Pedro Ximénez Sherryfässer geprägt, während 20% Grain Whiskey für Weichheit, Balance und Trinkfluss sorgen. Abgefüllt wird der Bushmills Black Bush 80/20 mit 40% Vol. in der großen 1 Liter Flasche.

Die Tasting Note des Bushmills Black Bush 80/20

NASE: In der NASE zeigt sich der Bushmills Black Bush 80/20 intensiv, fruchtig und süß. Dunkle Früchte treffen auf feine Sherrysüße, etwas Obstsorbet und eine angenehme Tiefe, die direkt auf den hohen Anteil an Pedro Ximénez Sherryfass-Reifung hinweist.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich dieser Irish Whiskey vollmundig, weich und angenehm warm. Saftiger, sonnenverwöhnter Pfirsich verbindet sich mit gerösteter Eiche, Früchtekuchen und einer runden Sherrysüße. Der Grain Whiskey ergänzt diese Aromatik mit einer geschmeidigen Struktur und sorgt dafür, dass der Whiskey trotz seiner intensiven Fruchtnoten harmonisch und zugänglich bleibt.

FINISH: Sein FINISH ist lang, fein ausbalanciert und angenehm würzig. Dunkle Früchte, Sherry, Eiche und eine dezente Süße klingen harmonisch nach.

Besonderheiten des Bushmills Black Bush 80/20

Die Besonderheit des Bushmills Black Bush 80/20 liegt in seiner Zusammensetzung und im deutlichen Einfluss der Pedro Ximénez Sherryfässer. Diese Fässer bringen intensive Noten von dunklen Früchten, Rosinen, Früchtekuchen, süßer Würze und weicher Sherryfülle in den Whiskey. Der Anteil an Irish Grain Whiskey sorgt gleichzeitig für Leichtigkeit, Rundheit und eine sehr angenehme Trinkbarkeit. Dadurch entsteht ein Irish Whiskey, der aromatisch vollmundig wirkt, aber dennoch weich und ausgewogen bleibt.

Wie prägen die Pedro Ximénez Sherryfässer diesen Whiskey?

Pedro Ximénez Sherryfässer geben dem Bushmills Black Bush 80/20 seinen besonders fruchtigen und süßen Charakter. Sie sorgen für Aromen von dunklen Früchten, reifem Pfirsich, Früchtekuchen und einer weichen, warmen Sherrysüße. Dazu kommen leichte würzige Noten und eine feine Holztiefe durch geröstete Eiche. Im Zusammenspiel mit dem Grain Whiskey entsteht ein sehr runder, zugänglicher und dennoch aromatisch intensiver Irish Whiskey.

Gesamteindruck 

Der Bushmills Black Bush 80/20 ist ein sehr genussvoller Irish Whiskey für alle, die weiche, fruchtige und sherrybetonte Whiskeys schätzen. Der hohe Anteil an Pedro Ximénez Sherryfass-Einfluss sorgt für viel Aromatik, ohne den Whiskey schwer wirken zu lassen. Besonders überzeugend ist die Kombination aus dunklen Früchten, Pfirsich, Früchtekuchen, gerösteter Eiche und feiner Würze. Durch die große 1 Liter Flasche bietet diese Travel Retail Abfüllung zudem ein attraktives Genussverhältnis.

Persönlicher Eindruck von Hans-Dieter H.

Mir gefällt am Bushmills Black Bush 80/20 besonders die volle, fruchtige Sherryaromatik. Die Pedro Ximénez Fässer bringen eine schöne Süße und dunkle Frucht mit, während der Grain Whiskey den Whiskey weich und angenehm trinkbar hält. Dadurch wirkt er vollmundig, aber nicht überladen. Für mich ist das eine sehr gelungene Bushmills-Abfüllung, die vor allem Freunden weicher, sherrytöniger Irish Whiskeys gefallen dürfte.

Wissenswertes über Bushmills

Die Old Bushmills Distillery liegt in County Antrim in Nordirland und zählt zu den bekanntesten Whiskey-Brennereien Irlands. Bushmills steht für weiche, elegante und zugängliche Irish Whiskeys, die häufig durch ausgewählte Fassreifungen zusätzliche Tiefe erhalten. Mit dem Black Bush 80/20 zeigt die Brennerei eine besonders fruchtige und sherrybetonte Interpretation ihres bekannten Black Bush Stils.