Connemara Peated 12 Jahre Irish Single Malt

Der Connemara Peated 12 Jahre Irish Single Malt präsentiert sich als ausdrucksstarker irischer Whiskey, der seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. In der 0,7 Liter Flasche und mit seinem charakteristischen Alkoholgehalt von 40% Vol. vereint dieser zwölf Jahre gereifte Single Malt die seltene irische Torftradition mit der typisch weichen Destillationskunst Irlands. Sein aromatisches Profil entsteht in den malerischen Regionen der Cooley Distillery, wo traditionelle Methoden und ein unverwechselbares Mikroklima aufeinandertreffen. 

Die Tasting Note des Connemara Peated 12 Jahre:

NASE: Sanfter Torfrauch mit einer warmen, harmonischen Süße. Reife Birnen, Vanilleschote und malzige Tiefe verbinden sich mit dezenten Holznoten. Ein Hauch von Heidekraut und feiner Kräuterwürze rundet das Bouquet ab. 

GESCHMACK: Weich, rund und zugleich vielschichtig. Rauch und Malz treffen auf cremige Honignoten, gefolgt von Toffee, gerösteten Mandeln und einem Anklang von getrockneten Aprikosen. Im Hintergrund zeigen sich würzige Eiche und eine fein mineralische Struktur. 

FINISH: Langanhaltend, elegant und wärmend. Zarter Rauch schwebt über süßem Malz und milden Gewürznoten. Eine leichte Fruchtnuance bleibt bis zum Schluss bestehen. 

Gesamteindruck von Holger M. über den Connemara Peated 12 Jahre:

Er zählt für mich zu den spannendsten irischen Single Malts seiner Art. Er verbindet das Seltene – echten irischen Peat-Charakter – mit der geschmeidigen Leichtigkeit, für die irischer Whisky berühmt ist. Die zwölfjährige Fassreife sorgt für Tiefe, Balance und eine beeindruckende aromatische Struktur. Ein Whiskey, der Kenner begeistert und Neugierige an die torfige Seite Irlands heranführt, ohne zu überfordern. Für mich ist er ein harmonischer, charakterstarker Begleiter für ruhige Abende.

Wissenswertes über die Cooley Destillerie, die den Connemara Whisky produziert:

Die Cooley Whiskey Brennerei galt bis 2011 als die einzig noch verbliebene, unabhängige Destillerie in Irland. Wie so häufig in der erfolgreichen Whisky Industrie übernahm 2011 der Jim Beam Konzern für ca. 70 Mio. Euro die Brennerei. John Teeling der Gründer der Whiskey Destillerie erwarb 1987 die staatliche Kartoffelschnaps–Destillerie, die ihren Sitz in der Ortschaft  Riverstown auf der Halbinsel Colley hatte. Mr. Teeling erwarb in den Folgejahren, teilweise gemeinsam mit Partnern, noch andere Brennereien wie z.B. die John Locke & Co. und baute ein sehr gut funktionierendes System, die von der Produktion bis zur Reifung der Malts alles in eigener Hand behält. Zu dem Produktportfolio dieser kleinen Gruppe zählt der hervorragende Irish Single Malt Connemara. Mit Connemara Whiskey gelang es einige der begehrtesten internationalen Whisky Auszeichnungen nach Irland zu holen.