Artikel von Scapa Distillery

Der Scapa 10 Jahre Single Malt Whisky besticht durch seine sanfte maritime Note, die von der Nähe der Destillerie zu den Orkney-Inseln geprägt ist. Seine zehnjährige Reifung in amerikanischen Weisseiche Fässern verleiht ihm eine angenehme Balance aus Frische und Komplexität. Mit seinen weichen Honig- und Vanillearomen, gepaart mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, ist er ein echter Geheimtipp in diesem Preissegment. Die helle, goldene Farbe erinnert an die Reflexion der schottischen Sonne auf den Wellen der umliegenden Gewässer. Die Scapa Distillery liegt auf den Orkney-Inseln, einer der nördlichsten Whiskyregionen Schottlands. Umgeben von atemberaubender Natur und der rauen Nordsee, bietet diese einzigartige Lage ideale Bedingungen für die Herstellung außergewöhnlicher Whiskys. Die Inseln sind berühmt für ihre Mischung aus salziger Seeluft und torfigem Charakter, wobei Scapa bewusst auf Torf verzichtet und stattdessen einen leichteren, fruchtigen Stil pflegt. Die Nähe zur Hafenstadt Kirkwall macht die Destillerie zu einem beliebten Ziel für Whisky-Liebhaber. Abgefüllt wird dieser Single Malt in eine elegante 0,7 Liter-Flasche, die die Schlichtheit und den Anspruch des Scapa-Stils unterstreicht.  Die Tasting Note des Scapa 10 Jahre: NASE: Frische Zitrusfrüchte, reife Birnen, begleitet von feinen Vanillenoten und einer leichten Meeresbrise. GESCHMACK: Weicher Honig, cremige Vanille, ein Hauch von tropischen Früchten und ein dezentes florales Finish. FINISH: Lang anhaltend, leicht trocken mit einer subtilen Würze und einem zarten Hauch von Eichenholz. Wissenswertes über die Scapa Destillerie: Die Scapa Distillery wurde 1885 gegründet und liegt malerisch an der Scapa Flow, einem geschichtsträchtigen Naturhafen auf den Orkney-Inseln. In den frühen Jahren hatte die Brennerei mit Herausforderungen wie Feuer und wirtschaftlichen Rückschlägen zu kämpfen, doch sie wurde stets wieder aufgebaut. Heute wird in der Destillerie ein einzigartiger Whisky-Stil gepflegt, der sich durch die Verwendung einer Lomond-Wash-Still auszeichnet – eine Seltenheit in der Whiskyproduktion. Diese Methode verleiht Scapa seine unverwechselbare, seidige Textur. Wasser bezieht die Destillerie aus der Lingro Burn-Quelle, die dem Whisky seine charakteristische Reinheit gibt. Scapa bleibt bis heute ein Synonym für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst, geprägt von der rauen Schönheit der Orkney-Inseln.

Der Scapa 16 Jahre ist eine gelungene Weiterentwicklung des charakteristischen Stils der Destillerie und begeistert mit einer sanften, maritim geprägten Eleganz. Nach sechzehn Jahren Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entfaltet dieser Single Malt eine wunderbare Tiefe, die sowohl Liebhaber als auch Kenner anspricht. Seine harmonische Balance aus cremigem Honig, fruchtiger Süße und feinen Eichenholznoten macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter der Orkney-Whiskys. Die warme, goldene Farbe schimmert im Glas wie das Licht der untergehenden Sonne über der Scapa Flow. Die Scapa Distillery liegt auf den abgelegenen Orkney-Inseln, wo der raue Nordwind und das klare Quellwasser ideale Bedingungen für die Whiskyherstellung schaffen. Anders als viele Whiskys der Region verzichtet Scapa bewusst auf Torfrauch und setzt stattdessen auf eine fruchtige, weiche Stilistik. Die maritime Lage und die einzigartigen Produktionsmethoden verleihen diesem Whisky seine unverwechselbare Identität. Der Scapa 16 Jahre wird in eine elegante 0,7 Liter-Flasche mit kräftigen 48% Vol. abgefüllt, die das schlichte, aber edle Design der Destillerie widerspiegelt.Die Tasting Note des Scapa 16 Jahre: NASE: Cremiger Honig und Vanille verschmelzen mit reifen Äpfeln, kandierten Orangen und einer feinen floralen Note. Ein Hauch von Heidekraut und eine dezente Meeresbrise runden das komplexe Aroma ab. GESCHMACK: Seidig-weich mit einer perfekten Balance aus süßem Malz, Butterscotch und getrockneten Aprikosen. Leichte Eichenwürze und eine dezente Karamellnote sorgen für zusätzliche Tiefe.FINISH: Lang, samtig und leicht trocken mit Anklängen von Vanille, Mandeln und einem Hauch von Meersalz. Wissenswertes über die Distillerie des Scapa 16 Jahre: Bei Scapa handelt es sich um die zweit nördlichste Destillerie in Schottland. Das rauhe Klima und die fantastisch klare Luft trägt zum Gelingen der Spitzen Produkte bei. Der Betrieb liegt auf der größten Orkney Insel und produziert derzeit ca. 200.000 Liter Malt Whisky im Jahr. Die Scapa Destillerie gehört seit 2005 zu einem der Weltmarkführer im Spirituosen Bereich. Die in Frankreich beheimatete Firma Pernod Ricard besitzt einige sehr renommieret Destillerien und führt diese mit sehr viel Sachverstand.Ein wirklich sehr schöner, wohlschmeckender 16 Jahre alter Singele Malt, aus einer noch nach alter Tradition produzierenden Destillerie. Bis heute bleibt Scapa ein Geheimtipp unter Whisky-Liebhabern, die Wert auf Qualität, Handwerkskunst und eine sanfte, fruchtige Stilistik legen. Der Scapa 16 Jahre ist ein hervorragendes Beispiel für die Perfektion, die diese kleine, aber feine Destillerie erreicht.

Der Scapa Glansa ist eine besondere Abfüllung der Scapa Distillery von den Orkney-Inseln, die heute nicht mehr produziert wird – ein Muss für Sammler und Liebhaber seltener Single Malts. Dieser NAS-Whisky reifte zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in ehemaligen Peated-Casks, was ihm seinen charakteristischen, sanft rauchigen Stil verleiht. Abgefüllt mit 40% Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ist dieser Whisky eine Rarität mit weichem, maritimem Charakter. Die Tasting Note zu dem Scapa Glansa: NASE: Ein Hauch von Vanille, der mit etwas Rauch und frischem Blütenhonig gut harmoniert. Mit Spuren von reifen Früchten und dunklem Karamell wirkt er sehr gut ausbalanciert. GESCHMACK: Aprikosen Gelee mit frischer Fruchtnote, die von sehr sanftem Rauch Aroma unterlegt ist. Dabei durchaus Vanille Noten, die sich vollmundig mit einer dezenten Honig Aromatik verbinden. FINISH: Hier zeigt sich deutlicher, dass er in Fässern reifte, die zuvor getorften Single Malt enthielten. Eine sehr fein strukturierte Rauch Aromatik klingt mit interessanter Textur cremig ab. Gesamteindruck über den Scapa Glansa: Dieser sehr neue Scapa zeigt ein differenziertes Geschmacksprofil als der sehr erfolgreiche Scapa Skiren. Der Brennerei gelingt mit dem Glansa eine neue Interpretation des Brennerei Charakters. So verfügt der Scapa Glansa über eine fruchtige Aromatik, die jedoch von sehr harmonisch eingebundenen Rauch Aromen begleitet wird. Insgesamt betrachtet erweitert die Destillerie ihr kleines Sortiment um einen leicht torfigen Single Malt, der jedoch sein Island Gen noch deutlich mit sich trägt. Mit dem hier angebotenen Preis fügt sich dieser Scapa Single Malt sehr gut in die vorhandene Preisstruktur der Destillerie ein, auch wenn es von dem Scapa Glansa derzeit nur wenige Flaschen gibt. In welchen Fässern reifte der Scapa Glans Single Malt Whisky: Zu Beginn reifte dieser Scotch Whisky in First-Fill Bourbon Fässern, die aus amerikanischer Weißeiche gefertigt wurden. Soweit entspricht die Reifung der Scapa Philosopie, aber um dem Single Malt eine weitere Geschmacks Note zu verleihen, greift die Brennerei zu einem Kniff. Für seine Nachreifung wird der Scapa Glansa in Fässer umgelagert, die zuvor mit starkt torfigem Single Malt belegt waren. Dadurch nimmt der Scotch diese Aromatik auf und zeigt somit eine rauchig, torfige Note. Ein paar Informationen über die Scapa Destillerie: Die Scapa Whisky Brennerei ist auf der Insel Orkney angesiedelt, die sich im Norden von Schottland befindet. Die kleine Gemeinde St. Ola in der die Destillerie liegt, ist nicht weit von dem Scapa Flow entfernt. Diese Bucht ist nahezu komplett von Land umschlossen, daher könnte man meinen es wäre ein See. Die Destillerie befindet sich im Eigentum von Pernod Ricard, einem französischen Spirituosen Konzern. Der größte Teil der Single Malts die dort produziert werden sind für die Herstellung von Blend´s reserviert. Seit dem großen Whisky Boom hat man sich aber glücklicherweise dazu entschlossen, eine kleine, feine Auswahl an Single Malts aus der Scapa Destillerie abzufüllen.

Der Scapa Skiren ersetzt zu unserem Bedauern den sehr erfolgreichen Scapa 16 Jahre. Natürlich war zuerst eine Skepsis von unserer Seite vorhanden, weshalb der Scapa Skiren es nicht unbedingt einfach hatte. Aber wir müssen fair und auch unvoreingenommen diesen neuen Single Malt Whisky aus der Island Region beurteilen. Und nun müssen wir auch gestehen, der neue Skiren steht der 16-jährigen, nicht mehr erhältlichen, Abfüllung in nichts nach. Dieser Scotch reifte in First Fill Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeichen die für seine cremige Süßen aber auch seine Vollmundigkeit verantwortlich sind. Abgefüllt wird der Scapa Skiren mit 40% Vol. in eine sehr schöne 700 ml Flasche, die in einer edel gestalteten Box geliefert wird.  Die Tasting Note zu dem Scapa Skiren Single Malt Whisky: NASE: Ein Hauch von Zitrus aber auch Blütenhonig steigt sehr harmonisch auf.  GESCHMACK: In seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Scapa Skiren von einer angenehmen Würze geleitet, die in eleganter Harmonie mit tropischen Früchten, Heidekraut und einer Spur von Zitrusfrüchten daherkommt. Mit nahezu perfekter Balace erscheint er uns sanft und cremig.  FINISH: Sein kräftiges, langes Finish, welches trocken und doch gefällig abklingt, zählt unserer Meinung nach zu den Vorzügen dieses Scapa Single Malt Whisky.  Gesamteindruck über den Scapa Skiren Scotch Whisky: Diese Abfüllung, die ja bekanntlich den Scapa 16 Jahre auf dem deutschen Markt ersetzt, ist mit einer überzeugenden Charakteristik ein großes Erbe angetreten. Der Scapa 16 war lange Zeit ein TOP Seller in unserem großen Whisky Sortiment. Da hatte es der Skiren natürlich nicht einfach. Ohne Angabe der Reifezeit tritt man ihm zu allererst mit etwas Skepsis entgegen. Jedoch muss man dem Master Distiller zweifelsfrei zu einem tollen Single Malt Whisky gratulieren. Die Destillerie füllt derzeit für Deutschland nur diesen Skiren ab, ob es eine limitierte Abfüllung von älteren Jahrgängen geben wird ist derzeit nicht bekannt. Es liegt wohl an der großen Nachfrage, dass der 16-jährige Scapa nicht mehr im Sortiment ist. Eine Tatsache die wohl bei immer mehr Brennereien Einzug hält.  Einige Informationen über die Scapa Distillery aus Schottland: Die Scapa Brennerei ist in der Gemeinde St. Ola beheimatet, nicht weit entfernt von der Scapa Flow. Die Scapa Flow ist eine an dem südlichen Ende von Orkney gelegene Bucht. Man könnte diese Bucht nahezu als See bezeichnen, da er nahezu ringsum geschlossen ist. Jedoch handelt es sich um eine Bucht da die einzelnen Inseln mehrere Durchgänge zulassen. Die geschützte Lage der Scapa Destillerie, in den flachen Länderreinen die dort zu finden sind, gilt als sehr idyllisch. Die Destillerie wurde im Jahr 1885 von MacFarlane und Mr. Townsend gegründet. Nach einigen Eigentümer Wechseln und Investitionen in die Brenntechnik, gelangte die Destillerie in den Besitz von Pernod Ricard. Es gibt derzeit nur diese Scapa Skiren Abfüllung von dieser Destillerie. Der größte Teil des Whiskys der dort hergestellt wird, verwendet der Eigentümer für die hervorragenden Blends von Ballantine´s. Ob es je wieder ein Scapa 16 geben wird ist derzeit sehr ungewiss, der Trend zu No-Age Abfüllungen hält ungebrochen an. Wenn die Qualität jedoch stimmt, wie bei diesem Scapa Skiren, dann würden wir diesen Umstand als verschmerzlich umschreiben.