Slyrs Marsala Whisky 0,7 Liter

Der neue SLYRS Single Malt Whisky erhält sein Finish in edlen Marsala-Fässern, was ihm eine fruchtige, mediterrane Aromatik verleiht. Die Fässer für diese auf nur 2.160 Flaschen limitierte Sonderedition stammen aus Sizilien. Dort in diesen Fässern reifte zuvor Marsala Superiore DOC Wein, der für seine exzellente Aromatik bekannt ist. Zu Beginn reifte der SLYRS Marsala Cask Single Malt in neuen Eichenfässer. Abgefüllt wird diese Whisky Spezialität am Schliersee in Bayern mit 46% Vol. in eine sehr edle 700 ml Slyrs Whisky Flasche.

Die Tasting Note zu dem Slyrs Marsala Cask Whisky:

FARBE: Dunkle Töne die an Bernstein erinnern.

NASE: Eine klare Fruchtnote, die mit fruchtigen Auszügen von reifen Johannisbeeren und dunkelroten Erdbeeren perfekt harmoniert.

GESCHMACK: Intensive Fruchtaromen, die jedoch vielschichtig und durchaus anspruchsvoll mit einer leichten Süße am Gaumen auftreten.

FINISH: Lang und von weicher Textur geprägt klingt der Slyrs Marsala eindrucksvoll ab.

Gesamteindruck über den SLYRS Marsala Cask Whisky:

Die am Schliersee angesiedelte Slyrs Destillerie überrascht in regelmäßigen Abständen mit exklusiven Sonder-Editionen ihres mehrfach ausgezeichneten Single Malt. Der hier vorgestellte Slyrs reifte, nach der obligatorischen Reifung in neuen Eichenfässern, in edlen Marsala Fässern aus Sizilien nach. Dadurch kann er sich noch fruchtiger entwickeln, ohne den Slyrs Charakter zu verlieren. Die Destillerie füllt den Marsala Cask nur 2.160 mal in die 700 ml Flasche ab. Sicherlich ein Highlight in dem Slyrs Single Malt Sortiment, das wir nahezu komplett bei uns im Shop führen.

Ein paar Details über die Slyrs Destillerie:

Bei dieser Destillerie handelt es sich um einen noch verhältnismäßig jungen Betrieb, wenn man es mit Schottland oder Irland vergleicht. In Deutschland wird erst seit ein paar Jahren Whisky von exzellenter Güte destilliert. Die Slyrs Destillerie ist hierbei sicherlich einer der wenigen Premium Produzenten, die sich in ganz Deutschland mit ihren Abfüllungen einen Kundenkreis geschaffen hat. Wenn man einmal die Gelegenheit hat die Destillerie am Schliersee zu besuchen, so sollte man unbedingt die angebotenen Touren mitmachen. Dort wird einem sehr schnell klar, dass hier höchste Qualität entsteht. Die Lagerhäuser sind sehr gut gefüllt, so dass die Brennerei heute auch länger gereifte Single Malt Whiskys anbieten kann. Wir führen wenige Flaschen des Slyrs 12 Jahre Whisky, einer der ältesten in Deutschland hergestellten Whisky, der sich einer sehr großen Fangemeide erfreut.

Welche Genußempfehlung gibt es für den Slyrs Marsala Whisky:

Die Destillerie empfiehlt den Whisky aufrecht zu lagern und ihn vor direkter Sonneneinstrahlung etwas zu schützen. Die ideale Genußtemperatur liegt bei ca. 16 – 18 °C, was aber nur als Richtwert gelten sollte.

In welchen Fässern reifte der Slyrs Marsala Finishing Whisky:

Zu Beginn wird der frisch destillierte Slyrs Single Malt in neue Eichenfässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt. Diese Fässer haben ein Fassungsvermögen von nur 225 Liter, was eher klein ist. Bevor der Whisky dort eingefüllt wird, werden die Eichenfässer noch stark ausgebrannt. Dieser kleine Kniff sorgt für eine natürliche Farbe und ein feineres Aroma. Im Anschluß an diese 3-jährige Reifephase wird der Slyrs Whisky dann in speziell selektierten Marsala Wein Fässern nachgereift. Diese 2. Reifephase dauert bis zu 17 Monate und verleiht dem Slyrs Marsala Cask eine angenehme, mediterrane Marsala Aromatik.