St. Kilian Edition SEVENTEEN - Peated - Rum Cask

Die St. Kilian Signature Edition SEVENTEEN ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky aus Deutschland, der exotische Fassreifung, tropische Frucht und eleganten Rauch auf spannende Weise verbindet. In der 0,5 Liter Flasche und mit kräftigen 54,6% Vol. abgefüllt, zeigt diese Abfüllung ein vielschichtiges Profil, das von ausgewählten Premium-R(h)um-Fässern geprägt wurde. Für die Reifung kamen ex Rum Jamaica Fässer mit 46%, ex Rhum Agricole Martinique Fässer mit 27%, ex Rum Mexico Fässer mit 17% sowie ex Rum Barbados Fässer mit 10% zum Einsatz. Diese besondere Fasskomposition verleiht dem St. Kilian Signature Edition Seventeen seine tropische Fruchtigkeit, cremige Süße, warme Würze und den fein eingebundenen Torfrauch.

Die Tasting Note des St. Kilian Signature Edition Seventeen

NASE: Eleganter Torfrauch trifft auf reife Aprikose, süße Ananas, saftigen Pfirsich und einen Hauch Banane. Dahinter zeigen sich cremige Vanille, würzige Eiche und feine aschige Noten, die dem Aroma zusätzliche Tiefe verleihen.

GESCHMACK: Am Gaumen entfaltet sich eine tropisch-fruchtige Süße mit Aprikose, Ananas und Pfirsich, begleitet von wärmender Eichenwürze und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Vanillecreme, feines Toffee und zarter Torfrauch sorgen für ein vielschichtiges, harmonisches und angenehm druckvolles Geschmacksbild.

FINISH: Sein FINISH ist lang, weich und elegant. Samtige Fruchtmarmelade, süße Vanille und dezent trockene Eichenholznoten bleiben lange präsent und klingen mit feinem aschigem Rauch nach.

Gesamteindruck 

Die St. Kilian Signature Edition Seventeen ist ein spannender Whisky für Genießer, die rauchige Single Malts mit exotischem Fassprofil schätzen. Besonders reizvoll ist das Zusammenspiel aus tropischer Frucht, cremiger Süße, würziger Eiche und zurückhaltendem Torfrauch. Der Whisky wirkt kraftvoll und aromatisch dicht, bleibt dabei aber ausgewogen und elegant. Gerade die Verbindung aus karibisch geprägten Fassnoten und deutschem Single Malt macht diese Edition zu einer charaktervollen und modernen Abfüllung mit eigener Handschrift.

So prägen die Premium-R(h)um-Fässer den St. Kilian Signature Edition Seventeen

Die ausgewählte Fasskombination ist das Herzstück dieser Abfüllung. Mit 46% ex Rum Jamaica kommt ein intensiver, fruchtiger und zugleich würziger Einfluss in den Whisky, während 27% ex Rhum Agricole Martinique zusätzliche Frische, feine Kräuternoten und elegante Komplexität beisteuern. Die 17% ex Rum Mexico sorgen für warme Süße und runde Fassnoten, während die 10% ex Rum Barbados das Profil mit weicher Vanille und sanfter exotischer Frucht abrunden. Zusammen entsteht so ein Whisky, der tropische Aromen, cremige Süße, würzige Tiefe und zarten Rauch auf sehr harmonische Weise vereint.