St. Kilian Signature Edition FIFTEEN Peated - Amarone Cask

Der St. Kilian Signature Edition FIFTEEN vereint kraftvollen Torfrauch mit der tiefen Fruchtintensität italienischer Amarone-Weinfässer und zeigt eindrucksvoll, wie facettenreich moderner deutscher Single Malt sein kann. Das verwendete schottische Torfrauchmalz mit starken 80 ppm bildet das aromatische Fundament dieser Abfüllung, während die dreijährige Reifung in ausgewählten Amarone-Fässern des Weinguts Claudio Lenotti aus Bardolino eine außergewöhnliche weinige Tiefe verleiht. Seine Aromen verbinden dunkle Früchte, cremige Süße und warme Eichenwürze mit einer fein aschigen Rauchigkeit, die den Charakter dieser Edition prägt. Mit 53,3 % Vol. und 0,5 Litern zeigt sich dieser Whisky als intensives, kraftvolles Pendant zur legendären Signature Edition TWO – eigenständig, markant und unverwechselbar.

Die Tasting Note des St. Kilian Signature Edition FIFTEEN - Peated:

NASE: Im Boquet öffnet sich ein vielschichtiges Fruchtbild aus roten Beeren, dunklen Kirschen und Waldfrüchten, begleitet von reifem Pfirsich. Dazu gesellen sich süße Torfrauchnoten, zarte Anklänge von BBQ und ein Hauch cremiger Vanille, die von würzigem Eichenholz elegant untermalt werden. 

GESCHMACK: Es zeigt sich eine samtige Fruchtsüße von dunkler Kirsche, roten Johannisbeeren und reifem Pfirsich, die harmonisch mit weicher Vanille verschmilzt. Wärmende Eichenwürze und feine Kakaoanklänge ergänzen den Körper, während ein angenehm aschiger Torfrauch alle Komponenten miteinander verbindet. 

FINISH: Im Nachhall lang, cremig und ausdrucksstark. Süße Noten roter Fruchtmarmelade verweilen intensiv am Gaumen, unterstützt von Zartbitterschokolade, sanftem Torfrauch, leicht trockenen Tanninen und der warmen Eleganz der Eichenwürze. 

Gesamteindruck – Holger M. über die St. Kilian Edition FIFTEEN - PEATED:

Die FIFTEEN beeindruckt mich durch die perfekte Verbindung von fruchtiger Amarone-Tiefe und intensivem Torfrauch. Trotz ihrer Kraft bleibt sie geschmeidig und wunderbar ausbalanciert. Für mich eine der spannendsten torfigen Editionen von St. Kilian – voller Charakter, warm, fruchtbetont und mit einem schönen, lang anhaltenden Rauchprofil. Wer komplexe, rauchige Whiskys liebt, wird diese Abfüllung großartig finden.

Ein paar Informationen zu Edition FIFTEEN von St. Kilian:

• 53,3 % vol – 0,5 l 
• Nicht kühlfiltriert & ohne Farbstoffe 
• 100 % schottisches Torfrauchmalz (80 ppm) 
• Zweifach destilliert in original schottischen Pot Stills 
• Reifung in Amarone-Fässern (50 l, 100 l, 310 l) 
• Limitierung: 4.610 Flaschen 
• Farbe: Bernstein mit rötlichen Reflexen