Artikel von Dalwhinnie Distillery

Dieser Dalwhinnie 15 Jahre ist ein angenehm leichter und geschmeidiger schottischer Single Malt Whisky. Er hat ein süßes, fruchtiges Aroma, sowie Nuancen von Honig und Heidekraut. Der Dalwhinnie 15 gehört zu der Classic Malt Collection, die Sie ebenso bei uns im Shop finden können. Dieser Single Malt Whisky ist ein perfekter Whisky für Anfänger, da er sehr mild ist. Das heißt aber nicht, daß er zu unterschätzen ist. Wer ihn kennt, liebt seinen Geschmack und seine Qualität.  Dalwhinnie 15 Single Malt WhiskyTasting Note zu dem Classic Malt Dalwhinnie 15 Jahre Single Malt Whisky: NASE: Süße Aromen die von Honig und Karamell dominiert werden wechseln sich ab mit einer leicht rauchigen Aromatik. Ein leichter Eichenton, der mit einer Spur von Torf und Heidekraut in der Nase erscheint.GESCHMACK: Fruchtig mit vorzüglicher Vanille Note und einem kräftigen Löffel von Heidehonig. Etwas reifes Obst harmoniert am Gaumen gefällig mit würzigen Auszügen und einer leichten Rauch Note. FINISH: Mittlere Länge mit feiner Aromatik und unverkennbarer Highland Tradition.Gesamteindruck über den Dalwhinnie 15 Jahre Scotch Single Malt Whisky: Diese 15-jährige Abfüllung des Highland Single Malts Dalwhinnie ist einer der am meist verkauften Classic Malts aus dem Hause Diageo. Bei diesem Whisky stimmt einfach die komplette Aromatik und er ist sicher ein leicht zu genießender Whisky. Wir würden diesen Dalwhinnie 15 einem Einsteiger in die wunderbare Welt des Single Malt empfehlen. Da er mit seiner fruchtigen, etwas süßen Aromatik ein sehr breites Geschmacksfeld abdeckt. Dieser Dalwhinnie 15 ist auf der ganzen Welt zuhause und trotz seines wirklich ansprechenden Geschmacksprofils günstig im Preis. Was gibt es über die Dalwhinnie Destillerie zu berichten? Dieser Dalwhinnie 15 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der am 2. höchst gelegenen Whisky Destillerie in Schottland. Der Eigentümer Diageo vermarktet diesen Single Malt in seiner Classic Malt Serie. In der schottischen Highland Region beheimatet ist dieser Whisky ein typisches Produkt aus dieser wunderbaren Gegend. Die Aromen des Dalwhinnie sind sehr weich und mild und bilden zusammen mit seinem vitalen Körper eine schöne Einheit. Ihren Sitz hat die Whisky Destillerie in der gleichnamigen Ortschaft im Bezirk Inverness in Schottland. Auf 326 m Meereshöhe gelegen, ist das raue Klima perfekt für die Reifung dieses Single Malt Whisky. Gegründet und Erbaut wurde die Destillerie im Jahr 1897 von John Grant, George Sellar, sowie von Alexander Mackenzie. Nach wenigen Monaten geriet das Unternehmen aber in Schieflage und musste veräußert werden. Nach vielen Eigentümerwechseln und auch Produktions-Stillständen gelangte die Dalwhinnie Whisky Destillerie schließlich in den Besitzt der renommierten Diageo Gruppe. Die in den schottischen Highlands gelegene Dalwhinnie Whisky Brennerei verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden. Wie wird bei der Dalwhinnie Whisky Destillerie produziert? Das Wasser für die Brennerei stammt aus dem legendären Allt an t’Sluie und das Malz bezieht die Dalwhinnie Brennerei von United Distillers Mälzerei. Diese Mälzerei ist in Burghead und Roseilse beheimatet und zählt zu den Top Produzenten in Schottland. Es steht 1 Maischbottich aus Edelstahl, sowie 6 Gärbottiche die aus Lärchen und Duglasien Holz bestehen. Des weiteren steht 1 Wash Still und ein Spirit Still auf dem Gelände der Brennerei, die jeweils mit Dampf erhitzt werden.

Die Dalwhinnie Distillers Edition gehört zu den Classic Malts of Schottland. Er durfte zur Nachreifung für mindestens 6 Monate in edle Oloroso Sherryfässer. Dieser Scotch Single Malt wird in den schottischen Highlands destilliert. Der Dalwhinnie in der Distiller Edition kann schön die Brennerei Attribute zeigen, dabei fällt die für Dalwhinnie charakteristische Honignote positiv auf, die schön mit der Süße der Oloroso Sherryfässer harmoniert. Abgefüllt in eine schöne, etwas bauchige Dalwhinnie Flasche, wird er mit einem Inhalt von 0,7 Liter und 43% Volumen. Der Dalwhinnie wird kühlgefiltert und gefärbt. Dalwhinnie Distiller Edition  Die geschmackliche Bewertung des Dalwhinnie in der Distillers Edition:NASE: Deutliche Frucht, die süß die Nase empor steigt. Der Dalwhinnie typische Heidehonig ist angenehm zu vernehmen.GESCHMACK: Honig, süße Aromen die durch Sherry und einen Hauch Heidekraut untermalt werden. Sehr rund und kräftig, ohne dabei eine perfekte Balance zu zeigen.FINISH: Lang und IntensivIn welchen Fässern reifte der Dalwhinnie Distillers Edition:Die längste Zeit reifte der Dalwhinnie in Ex-Bourbon bevor er zur intensiven, geschmacklichen Nachreifung in Oloroso Sherryfässern für minestens 6 weitere Monate durfte.Was bedeuten die 4 Siegel auf der Dalwhinnie Flasche:1.            Das erste Siegel zeigt das Symbol der Destillerie2.            Das zweite Siegel zeigt das Gründungsjahr der Dalwhinnie Whisky Brennerei3.            Das dritte Siegel steht für die Fassart in denen der Dalwhinnie 2016 reifen durfte, hier ein Oloroso Sherry Fass.4.            Das vierte Siegel steht für die Initialen des Master Destillers. Die Dalwhinnie Whisky Destillerie und Ihre Geschichte:Gegründet wurde Dalwhinnie im Jahr 1897 von John Grant, Alexander Mackenzie und George Sellar unter dem Namen Strathspey. Die Produktion startete im Februar 1898 und nach nur wenigen Monaten geriet das neue Unternehmen in finanzielle Schwierigkeiten und die damaligen Eigentümer entschlossen sich zum Verkauf. Die neuen Eigentümer benannten dann die Brennerei in Dalwhinnie um und steigerten die Produktion von Scotch Whisky. Eine zeitlang war dann ein amerikanisches Unternehmen Eigentümer von Dalwhinnie, was zu dieser Zeit sehr ungewöhnlich war. Nach weiteren Eigentümer Wechseln, was damals durchaus üblich war, wurde die Destillerie bei einem verherenden Brand nahezu komplett im Jahr 1938 zerstört. Dalwhinnie wurde wieder aufgebaut und modernisiert und im Jahr 1991 wurde ein Besucherzentrum errichtet. In den Jahren zwischen 1992 bis 1995 wurde bei der Dalwhinnie Whisky Destillerie eine große, sehr teuere Modernisierung durchgeführt, während dieser Zeit ruhte die Produktion. Heute ist Dalwhinnie im Besitz der sehr renommierten Diageo Gruppe, die viele sehr namhafte Whisky Destillerien besitzt.Der Name Dalwhinnie bedeutet im gälischen in etwa „ Treffpunkt“.Die Produktion bei Dalwhinnie:Ihr Wasser bezieht diese Highland Brennerei aus dem Allt an t’Sluie. Das Malz wird von United Distillers-Mälzereien in Burghead und Roseisle bezogen. Derzeit wird mit einem Maischbottich aus Edelstahl und 6 Gärbottichen die zum Großteil aus sibirischer Lärche gefertigt sind produziert. Zur Destillation steht ein Wash Still und ein Spirit Still zur Verfügung, die beide mit Dampf erhitzt werden.