Artikel von Fettercairn Distillery

Das Fettercairn Whisky Sortiment wurde überarbeitet, nun ist der Fettercairn 12 Jahre in neuer, sehr edler Ausstattung verfügbar. Dieser Highland Single Malt Whisky reifte für mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon Fässern und wurde dann mit klassischen 40% Vol. in Schottland abgefüllt. Das neue, edle Design der Flasche mit dem wunderschönen Logo, dass ein weißes Einhorn ziert, unterstreicht den Premium Anspruch dieser 12-jährigen Abfüllung. Die Tasting Note zu dem Fettercairn 12 Jahre: NASE: Fruchtige Aromen mit frischer Vanille und einen Touch von Gewürzen. GESCHMACK: Tropische Trockenfrüchte mit Karamell & Vanille und einer würzigen Ingwer Note. Darunter mischt sich ein weicher, klarer Ton von Nektarinen, der sich sehr wunderbar harmonisch in das anspruchsvolle Geschmacksbild einbindet. FINISH: Lang und mit fruchtiger Süße versehen klingt er leicht cremig ab. Gesamteindruck über den Fettercairn 12 Jahre Whisky: Diese neue Aufmachung, sowohl im Design der Flasche, wie auch der edlen Box ist unserer Meinung nach sehr gut gelungen. Aber das ganze Design hilft nicht sonderlich viel, kann der Whisky nicht überzeugen. Und eben hier hat dieser Fettercairn 12 Jahre seine Stärke. Die Aromen am Gaumen wirken perfekt ausbalanciert und wunderbar weich. Er kann durch seine voluminöse Fruchtigkeit überzeugen und gewinnt so deutlich an Komplexität. Ein Single Malt wie den Fettercairn 12 Jahre sollte in keiner gut sortierten Bar fehlen. Er bietet sich sowohl für den Whisky Beginner an, wie auch für echte Kenner. Wissenswertes über die Fettercairn Destillerie: Ihren Sitz hat diese Highland Destillerie in der Gemeinde Fettercairn, was somit auch den Namen dieses Whisky Herstellers erklärt. Auch wenn man es kaum vermuten möchte, Fettercairn ist eine sehr alte Whisky Destillerie, denn bereits im Jahr 1824 erhielt man eine offizielle Lizenz zum Brennen von Whisky. Immerhin ist Fettercairn somit die 2. älteste Whisky Destillerie in Schottland, nach der renommierten Glenlivet Destillerie die damals eine Lizenz erhielt.

Der Fettercairn 16 Jahre entstammt dem 2nd Release aus dem Jahr 2021 und wurde mit 46,4% Vol. nach mindestens 16-jähriger Reifung abgefüllt. Er unterscheidet sich doch merklich von der 1st  Abfüllung, denn seine Reifung erfolgte zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern, dann jedoch erhielt er sein Finishing in Oloroso sowie Palo Cortado Sherry Fässern. Somit zeigt er eine komplexe Aromatik die von einem feinen Sherry Ton unterlegt ist. Die Tasting Note des Fettercairn 16 Jahre: NASE: Ein Hauch von Vanille mit Trockenfrüchten und ein wenig Sultaninen. GESCHMACK: Saftiger Pfirsich und Mango mit Karamell und glasierten Bananen. Ein wenig weiße Schokolade mit opulenter Sherry Note runden das komplexe Aromenspiel ab. FINISH: Sehr lange, weich und warm. Gesamteindruck über den Fettercairn 16 Jahre Whisky: Dieser 16-jährige Highland Whisky stammt aus der 2021 Edition die sich einer Nachreifung in sehr edlen Sherry Fässern erfreut. Sein voluminöses Geschmacksbild legt sich weich und warm am Gaumen ab und überzeugt durch einen kräftigen Körper, ganz so wie man es von der im Jahr 1824 gegründeten Brennerei erwarten darf.

Dieser exklusive Fettercairn 23 Jahre Single Malt Whisky stammt aus der renommierten Highland Destillerie Fettercairn. Diese Whisky Destillerie besitzt eine lange Tradition, obwohl sie, wie viele anderen Brennereien, mehrmals auch für längere Zeit geschlossen war. Diese edle Ausführung reifte für mindestens 23 Jahre unter perfekten Bedingungen und entwickelt in dieser Zeit tolle Aromen. Die erste Zeit lagerte er in Ex-Bourbon Fässern, erhielt dann jedoch ein Finishing in sorgsam ausgewählten Cognac Fässern aus Frankreich. In seiner Charakteristik ist er ein vollmundiger, komplexer Scotch Whisky, der eine würzige Note zeigt, die mit Trockenfrüchten und einem Hauch von Mango am Gaumen erscheint. Abgefüllt wird die 23 Jahre gereifte, limitierte Fettercairn Edition mit 48,5% Vol. in eine edle, sehr langhalsige Flasche mit 700 ml Inhalt. Die Flasche des Fettercairn wird in einer sehr schönen, hochwertigen Box geliefert. Fettercairn 23 Jahre Die Tasting Note zu dem Fettercairn 23 Jahre Single Malt Whisky:FARBE: Dunkles Bernstein NASE: Ein sehr intensives Aromenbild mit leichter Pflaumen Note die von exotischen Gewürzen untermalt ist.  GESCHMACK: Voluminöse, kräfitge Aromen, die mit einer harmonischen Würze versehen sind. Ein wunderbar ausbalancierter Whisky der leichte Ananans, sowie Mango Töne in sich trägt, die mit einem Hauch von dunkler Eiche auch anspruchsvollste Genießer überzeugt. FINISH: Warm, weich und mit perfekter Länge.Gesamteindruck über den Fettercairn 23 Jahr Highland Single Malt Whisky:Schon der erste Kontakt mit der imposanten Flasche dieses Fettercairn 23 macht absolut Lust auf den Genuss dieses limitierten Single Malt Whisky. Der Fettercairn ist dabei eine imposante Erscheinung, da die Box sehr hochwertig erscheint und die lange, elegante Flasche zu dem Schönsten zählt was derzeit am Markt verfügbar ist. Dies alleine macht aber sicherlich noch keinen Premium Whisky aus und so ist es auch hier bei diesem Fettercairn 23. Die wirklich gelungene Fassauswahl, mit der perfekten 23-jährigen Reifung macht aus diesem Highland Whisky eine echte Spezialität. Wer die Gelegenheit bekommt diesen vorzüglichen Single Malt einmal zu verkosten, dem sei schon heute gratuliert, da wir nur eine sehr kleine Menge davon in unserem Online-Shop führen. Diese Original Abfüllung der Destillerie ist selten und in geringer Stückzahl verfügbar, aber dennoch ein Whisky der zu schade ist, um in einem Sammlerregal zu stehen. Dieser Fettercairn sollte getrunken werden, das ist man der hohen Qualität dieses Whisky schuldig.Wissenswertes über die Fettercairn Whisky Destillerie aus den schottischen Hihglands:Diese Brennerei wurde im Jahr 1824 von Alexander Ramsey Fettercairn in der Highland Region von Schottland erbaut. Fettercairn bekam als 2. Destillerie überhaupt in Schottland eine offizielle Lizenz zur Whisky Destillation verliehen (die erste war Glenlivet von der wir ebenfalls viele Single Malt Whiskys im Shop führen). Nach einem zerstörenden Feuer in der Fettercairn Destillerie ruhte die Produktion zwischen 1887 und 1890 und mit viel Einsatz wurde die Whisky Destillerie wieder vollständig aufgebaut. Seit 1973 ist die Fettercairn Destillerie ein fester und wichtiger Bestandteil der Whyte & Mackay Gruppe, die im Jahre 2007 für ca. 720 Mio. Euro von United Spirits Limited, einer Tochter der indischen „The UB Group“ erworben wurde.Weshalb kennt man die tolle Fettercairn Destillerie kaum in Deutschland?Bei der Fettercairn Brenerei handelt es sich um eine ziemlich unbekannte Brennerei in Schottland. Was größtenteils wohl daran liegt, dass ein Großteil des hervorragenden Single Malts an den Besitzer die „Whyte & Mackay Gruppe“ geht, die daraus erstklassige Blend Whiskys herstellen. Die besten Fässer jedoch werden mittlerweile als Scotch Single Malt unter dem Brennereinamen auf den Markt gebracht. Man muss diesem Fettercairn 24 Jahre Single Malt attestieren, dass er ein hervorragender und anspruchsvoller Single Malt Whisky ist, der Dank seiner langen, perfekten Reifung eine beeindruckende Struktur besitzt.