Artikel von Glen Garioch Distillery

Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein kraftvoller Highland Single Malt Scotch Whisky mit 48 % Vol. und einem Inhalt von 0,7 Litern. Seine zwölfjährige Reifung in ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern verleiht ihm eine charaktervolle Verbindung aus würzigem Honig, süßem Malz, reifen Früchten und feiner Eiche. Die erhöhte Trinkstärke unterstreicht seine aromatische Tiefe, während der Verzicht auf Kühlfiltration für eine natürliche, angenehm volle Textur sorgt. Ein ausdrucksstarker Single Malt für Genießer, die klassische Highland Whiskys mit kräftigem Körper und ausgewogener Fruchtigkeit schätzen. Die Tasting Note des Glen Garioch 12 Jahre NASE: Würziger Honig und blühendes Heidekraut treffen auf pochierte Birnen, frisches Gerstenmalz und eine dezente Spur Eichenholz. GESCHMACK: Cremig und vollmundig mit Crème brûlée, reifen Bananen und saftigen Birnen. Süße Malznoten verbinden sich mit würziger Eiche und einer angenehm dichten Struktur. FINISH: Lang, wärmend und harmonisch mit Malzsüße, Honig und fein ausklingender Holzwürze. Zwölf Jahre Reifezeit für mehr Tiefe Der Glen Garioch 12 Jahre erhält seinen vielschichtigen Charakter durch die Reifung in Bourbon- und Sherryfässern. Bourbonfässer fördern vor allem Vanille, Honig und helle Fruchtaromen, während die Sherryfässer zusätzliche Würze und reifere Fruchtnoten einbringen. Durch das Zusammenspiel beider Fasstypen entsteht ein ausgewogener Single Malt mit einer guten Balance aus Süße, Frucht und Eichenholz. Mit kräftigen 48 % Vol. abgefüllt Die Abfüllung mit 48 % Vol. verleiht diesem Highland Whisky spürbare Intensität, ohne seine ausgewogene Art zu überdecken. Gleichzeitig wird auf eine Kühlfiltration verzichtet, sodass natürliche Öle und Aromastoffe erhalten bleiben. Dadurch wirkt der Whisky am Gaumen besonders voll und cremig. Ein Highland Whisky für den puren Genuss Der Glen Garioch 12 Jahre empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Nach einigen Minuten im Glas öffnen sich seine malzigen, fruchtigen und würzigen Aromen zunehmend. Einige Tropfen stilles Wasser können zusätzlich süße Honig-, Birnen- und Malznoten hervorheben. Die Glen Garioch Distillery in Oldmeldrum Die Glen Garioch Distillery wurde 1797 in Oldmeldrum gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Brennereien der schottischen Highlands. Die Destillerie ist für einen kräftigen, malzbetonten Stil bekannt, der sich deutlich von besonders leichten Highland Whiskys abhebt. Nach einer vorübergehenden Stilllegung wurde die Produktion 1997 wieder aufgenommen. Heute steht Glen Garioch für charaktervolle Single Malts mit ausgeprägter Fruchtigkeit, würziger Eiche und einer angenehm gehaltvollen Textur. Gesamteindruck des Glen Garioch 12 Jahre Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein markanter Highland Single Malt mit kräftigem Malzcharakter, reifen Früchten und würziger Eiche. Seine Kombination aus Bourbon- und Sherryfassreifung, 48 % Vol. und nicht kühlfiltrierter Abfüllung macht ihn zu einer interessanten Wahl für Whiskyfreunde, die einen ursprünglichen und ausdrucksstarken Highland-Stil bevorzugen.

Der Glen Garioch 12 Jahre zeigt den kraftvollen, traditionsreichen Stil der östlichen Highlands mit bemerkenswerter Klarheit. Saftige Birnen, süßes Malz und cremige Vanille verbinden sich mit Heidekraut, Honig und einer fein dosierten Eichenwürze. Die Reifung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern verleiht ihm sowohl fruchtige Frische als auch zusätzliche Tiefe. Mit kräftigen 48% Vol. und ohne Kühlfiltration besitzt dieser 12 Jahre gereifte Single Malt eine dichte Textur und einen ausdrucksstarken Charakter. Angeboten wird er in der großzügigen 1 Liter Flasche. Die Tasting Note des Glen Garioch 12 Jahre NASE: Einladend und lebendig mit pochierten Birnen, süßem Malz und warmem Honig. Frisches Heidekraut, cremige Vanille und eine feine Spur Eiche verleihen dem Duft seinen charakteristischen Highland-Ausdruck. GESCHMACK: Kraftvoll und vollmundig mit reifen Früchten, weicher Malzsüße und würziger Gerste. Vanille, Karamell und dezente Sherrynoten sorgen für Wärme, während eine feinherbe Eichennote dem Whisky Struktur und Tiefe gibt. FINISH: Lang, wärmend und angenehm trocken mit süßem Malz, Fruchtschale und einer anhaltenden, fein würzigen Holznote. Reifung in Bourbon- und Sherryfässern Der Glen Garioch 12 Jahre entsteht aus einer klassischen Verbindung ehemaliger Bourbon- und Sherryfässer. Die Bourbonfässer unterstützen seine hellen Frucht-, Vanille- und Karamellnoten, während der Sherryeinfluss für zusätzliche Fülle und würzige Akzente sorgt. Der natürliche Brennereicharakter mit süßem Malz und klarer Gerstennote bleibt dabei deutlich erkennbar.  Mit 48 % Vol. und ohne Kühlfiltration Die erhöhte Alkoholstärke verleiht dem Single Malt einen kräftigen Körper und trägt seine Aromen besonders intensiv an den Gaumen. Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wird, bleiben natürliche Öle und geschmacksgebende Bestandteile erhalten. Einige Tropfen stilles Wasser können die Frucht und die malzige Süße zusätzlich öffnen.  Glen Garioch aus Oldmeldrum Die Glen Garioch Distillery befindet sich in Oldmeldrum in den östlichen Highlands und produziert nach eigenen Angaben seit 1797 Whisky. Ihr Hausstil ist geprägt von kräftigem Malz, heller Frucht, Heidekraut und einer markanten, traditionellen Highland-Struktur.  Gesamteindruck Der Glen Garioch 12 Jahre ist ein charaktervoller Highland Single Malt, der sich bewusst von besonders milden Standardabfüllungen abhebt. Seine kräftige Trinkstärke, die natürliche Textur und die gelungene Verbindung von Fruchtigkeit, Malz und Fasswürze machen ihn zu einer interessanten Wahl für Genießer ausdrucksstarker Scotch Whiskys. Die 1 Liter Abfüllung bietet zudem ein attraktives Format für Liebhaber dieses traditionsreichen Brennereistils.

Im Sortiment dieser Highland Destillerie ist dieser Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask eine besondere Abfüllung. Was daran liegt dass, normalerweise diese Brennerei ihre Single Malt Whiskys in Ex-Bourbon Fässern reifte. Nicht so aber bei diesem Scotch, der reifte für mindestens 15 Jahre in feinsten Oloroso Sherry Fässern zu seinem exquisiten Aroma heran. Was noch für diesen Glen Garioch 15 Sherry Cask Scotch Whisky spricht, ist die Tatsache dass er in Fassstärke von 53,7% Vol. von der Destillerie abgefüllt wurde. Die Tasting Note zu dem Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask: NASE: Ein sehr harmonisches Bouquet von Zitrusfrüchten mit Blütenhonig und einem Hauch von Zimt, welches sich breit im Duft präsentiert. GESCHMACK: Eine klassische Sherry Süße die vollmundig und mit Auszügen von Eichenholz, Muskat und Orangenschalen am Gaumen auftritt. Dabei sehr weich und von herausragender Balance im Geschmack. Eine feine Spur von Zuckerguss legt sich am Gaumen sehr sanft nieder. FINISH: Sehr lang und mit einer fruchtigen Aromatik, die reife Datteln ebenso bereithält, wie ein Hauch von getrockneten Sultaninen. Gesamteindruck über den Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask Matured: Die komplette Zeit von 15 Jahren in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Fässern ist für diese Brennerei ein echtes Highlight. Normalerweise reifen die Scotch Whisky von Glen Garioch in unterschiedlichen Fässern wovon meist der Ex-Bourbon Anteil am höchsten ist. Umso erfreuter waren wir als die Gelegenheit aufkam diesen Highland Malt zu verkosten. Natürlich zu Beginn in reiner Fassstärke von 53,7% Vol. Vol. was aber durchaus seinen Reiz hat. Er legt sich sehr sanft am Gaumen ab und kann durch die Hinzugabe von ein wenig Wasser noch breitflächiger in der Aromatik erscheinen. Jedoch würden wir ihn nicht zu sehr herunter regeln im Alkoholgehalt, da der Sherry Ton so unserer Meinung nach sehr viel komplexer erscheint. Ein wirklich herausragender Sherry Cask gereifter Glen Garioch, der leider im Preis nicht sehr günstig ist. Wir sind aber der Meinung, diese Abfüllung ist von solch exzellenter Qualität, dass man diesen Preis mühelos rechtfertigen kann. Wissenswertes über die Glen Garioch Destillerie aus der Highland Region: Bei dieser Destillerie handelt es sich um einen sehr renommierten Produzenten, der sich bereits seit dem Jahr 1797 mit der Herstellung von Whisky beschäftigt. Wie bei so vielen Destillerien in Schottland so hat auch diese Brennerei eine sehr leidvolle Zeit hinter sich. Glen Garioch wurde mehrmals geschlossen und dann auch wieder eröffnet. Durchaus eine übliche Leidensgeschichte, die ja zum Glück in eine sehr erfolgreiche Gegenwart mündete. Die Gebäude sind zum Teil noch in originalem Zustand und wurden in die schottische Denkmalliste aufgenommen. Die Jahresproduktion steigt kontinuierlich und ist derzeit bei ca. 1. Mio. Liter angelangt. Ein Menge Whisky, aber die Nachfrage nach Abfüllungen aus dieser Highland Brennerei ist auch dementsprechend hoch. Kann man Glen Garioch besichtigen? Ja und man sollte dieses auch tun, da dort ein schön gestaltetes Besucher-Zentrum vorhanden ist. Nicht alle Brennereien in Schottland empfangen Gäste, bei Glen Garioch jedoch fühlt man sich sehr willkommen. Es werden verschiedene Touren durch die Destillerie angeboten, die jedoch eines gemeinsam haben, es gibt einen guten Schluck des dort destillierten Single Malt Whisky.

Der aus der Glen Garioch Destellerie, aus den schottischen Highlands stammende Founder´s Reserve ist ein wohlschmeckender Whisky, der in der Nase schöne Vanille, Apfel sowie auch Grapefruit Aromen bietet. Im Geschmack würzig, mit einer frischen Vanille, dabei eine leicht süßliche Note und etwas Heidekraut. Durchaus spannend im Geschmack, da erst süß und dann eine fruchtige Komponente überrascht. Sein Finish eher mittel lang und zart, dabei durchaus facetteneich. Diese Glen Garioch Brennerei liegt im Gariochtal, in der Ortschaft Oldmeldrum und gilt als eine der ältesten, noch aktiven Destillerien Schottlands. Bereits 1797 wurde dort begonnen diesen sehr intensiven Malt herzustellen. Mit nicht ein mal 1 Million Liter zählt Glen Garioch zu den kleineren Betrieben mit langer Tradition. Seit dem Jahr 1994 gehört der Betrieb zur renommierten Suntory Gruppe aus Japan, die mit neuen Investitionen für den Fortbestand der langen Tradition Sorge trägt.Fazit: Ein runder, ausgewogener Whisky der nicht an Intensität vermissen lässt.

Nach dem überwältigten Erfolg der ersten Abfüllung ist nun der Glen Garioch Virgin Oak No. 2 erschienen. Bei diesem exquisiten Single Malt Whisky setzt die Destillerie wieder auf eine 100% Reifung in neuen, niemals zuvor befüllten Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Fässer werden kräftig ausgebrannt, bevor sie mit dem edlen Destillat befüllt werden. Über die Reifedauer dieses limitierten Scotch Whisky liegen keinerlei Informationen vor. Der merkliche Effekt durch die Reifung in den frischen Eichenfässern liegt ganz offensichtlich darin, dass der Single Malt Whisky eine deutlich kräftiger Vanille Note zeigt, die sich mit einem voluminösen Eichen Ton intensiv am Gaumen ablegt. Mit 48% Vol. wurde er in der perfekten Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Glen Garioch Virgin Oak No. 2: NASE: Eine angenehme, dezente Süße mit leichtem Bourbon Ton, die florale Akzente ebenso zeigt wie Eiche & Vanille. GESCHMACK: Beeindruckende Aromen von Vanille, Eichenwürze und getrockneten Datteln. Darunter liegt ein unterschwelliger Pfefferton, der mit Spuren von Zedernholz durchzogen ist. FINISH: Sehr lange und warm mit einem Touch von gebratenen Äpfeln und klassischem Vanille Zimt Ton. Gesamteindruck über den Glen Garioch Virgin Oak No. 2: Es ist schon etwas ungewöhnlich, wenn eine Destillerie für die Reifung eines Scotch Whisky neue Fässer verwendet. Normalerweise wird Bourbon Whiskey von Gesetzes wegen in neuen, erst befüllten Fässern gereift. Für einen Single Malt Whisky aus Schottland ist diese Reifung die absolute Ausnahme. Anhand des komplexen, wie wir finden fantastischen Aromenprofils ist es schon etwas verwunderlich dass nicht mehr Whisky in frischen Eichenfässern reift. Diese Abfüllung ist limitiert und ist von Seiten der Destillerie sicherlich sehr schnell nicht mehr lieferbar.