Artikel von Glen Garioch Distillery

Der aus den östlichen Highlands stammende Glen Garioch 12 Jahre Single Malt Whisky stammt aus einer der traditionellsten Whisky Destillerien in Schottland. Bei dieser feinen Destillerie wird seit 1797 Whisky hergestellt und die Single Malts von Glen Garioch sind für ihr florales Aroma mit kräftigen, süßen Malztönen bekannt. Das Sortiment dieser Destillerie ist nicht sonderlich groß, aber was dort abgefüllt wird, entspricht einer vorzüglichen Qualität. Dabei reifte der Glen Garioch 12 Jahre in sorgfältig ausgewählten Bourbon und Sherry Fässern. Dieser Scotch Whisky wird mit kräftigen 48% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 700 ml abgefüllt und in einer hochwertigen Verpackung an sie geliefert. Glen Garioch 12 Jahre - 0,7 Liter Die Tasting Note der Glen Garioch Whisky Destillerie:NASE: Eine würzige Honig Note, die mit Heidekraut versehen in der Nase florale Aromen vorweist. Sehr reichhaltig strukturiert, mit pochierte Birnen und den süßen Aromen von frischem Gerstenmalz.GESCHMACK: Ein Hauch von Crème brûlée mit süßen, reifen Bananen. Dabei eine runde, aufregend wirkende Eichen-Note, die mit fruchtigen Akzenten eine glatte, cremige Textur abgeben. Insgesamt kann der 12-jährige Glen Garioch Single Malt Whisky durch einen frischen, sehr wohlschmeckenden Gesamteindruck überzeugen. FINISH: Warm und mit schöner Länge überzeugt der Glen Garioch Scotch Whisky durch einen voluminösen Abgang. Einige Informationen über die Glen Garioch Whisky Destillerie:Die sehr schön gelegene Glen Garioch Whisky Brennerei liegt im Gariochtal, in der Ortschaft Oldmeldrum und diese Destillerie zählt zu den ältesten, noch aktiven Whisky Destillerien in Schottland. Bereits seit dem Jahr 1797 wird bei der Glen Garioch Destillerie Whisky hergestellt. Dieser intensive Single Malt Whisky ist eher als Geheimtipp zu sehen. Diese Tatsache rührt zum einen daher, dass mit nicht ein mal 1 Million Liter an Whisky Produktion die Glen Garioch Destillerie zu den kleineren Betrieben zählt. Seit dem Jahr 1994 gehört der Betrieb zur renommierten Suntory Gruppe aus Japan, die mit neuen Investitionen für den Fortbestand der langen Tradition Sorge trägt. Wie so häufig in Schottland, ist auch die Geschichte von Glen Garioch von einer wechselvollen Geschichte mit vielen Eigentümer-Wechsel und Stilllegungen geprägt. Seit 1994 hat die japanische Suntory Gruppe die Destillerie unter ihrer Kontrolle. Glen Garioch wurde dann 1995 für einige Zeit geschlossen und sollte auch verkauft werden. Jedoch entschloss man sich bei Suntory die Whisky Destillerie 1997 wieder in Betrieb zu nehmen, da die Nachfrage nach Whisky sehr zugenommen hat. Seit dieser Zeit ist bei Glen Garioch viel Ruhe eingekehrt und man hat dort wieder die notwendige Zeit sich auf die Herstellung des hochwertigen, sehr leckeren Highland Single Malts zu konzentrieren. Die Glen Garioch Destillerie verfügt als eine der wenigen Destillerien noch heute über eigene Malzböden, die allerdings derzeit nicht im Einsatz sind. Bei der Glen Garioch Brennerei gibt es ein schön gemachtes Besucherzentrum, ein Abstecher dorthin lohnt auf jeden Fall.

Der aus den östlichen Highlands stammende Glen Garioch Single Malt Whisky stammt aus einer der traditionellsten Whisky Destillerien in Schottland. Bei dieser feinen Destillerie wird seit 1797 Whisky hergestellt und die Single Malts von Glen Garioch sind für ihr florales Aroma mit kräftigen, süßen Malztönen bekannt. Das Sortiment dieser Destillerie ist nicht sonderlich groß, aber was dort abgefüllt wird, entspricht einer vorzüglichen Qualität. Dabei reifte der Glen Garioch 12 Jahre in sorgfältig ausgewählten Bourbon und Sherry Fässern. Dieser Scotch Whisky wird mit kräftigen 48% Vol. in eine sehr schöne Flasche mit 1 Liter abgefüllt und in einer hochwertigen Verpackung an sie geliefert.  Glen Garioch 12 Jahre - 1 Liter Die Tasting Note der Glen Garioch Whisky Destillerie:NASE: Eine würzige Honig Note, die mit Heidekraut versehen in der Nase florale Aromen vorweist. Sehr reichhaltig strukturiert, mit pochierte Birnen und den süßen Aromen von frischem Gerstenmalz.GESCHMACK: Ein Hauch von Crème brûlée mit süßen, reifen Bananen. Dabei eine runde, aufregend wirkende Eichen-Note, die mit fruchtigen Akzenten eine glatte, cremige Textur abgeben. Insgesamt kann der 12-jährige Glen Garioch Single Malt Whisky durch einen frischen, sehr wohlschmeckenden Gesamteindruck überzeugen.FINISH: Warm und mit schöner Länge überzeugt der Glen Garioch Scotch Whisky durch einen voluminösen Abgang.Einige Informationen über die Glen Garioch Whisky Destillerie:Die sehr schön gelegene Glen Garioch Whisky Brennerei liegt im Gariochtal, in der Ortschaft Oldmeldrum und diese Destillerie zählt zu den ältesten, noch aktiven Whisky Destillerien in Schottland. Bereits seit dem Jahr 1797 wird bei der Glen Garioch Destillerie Whisky hergestellt. Dieser intensive Single Malt Whisky ist eher als Geheimtipp zu sehen. Diese Tatsache rührt zum einen daher, dass mit nicht ein mal 1 Million Liter an Whisky Produktion die Glen Garioch Destillerie zu den kleineren Betrieben zählt. Seit dem Jahr 1994 gehört der Betrieb zur renommierten Suntory Gruppe aus Japan, die mit neuen Investitionen für den Fortbestand der langen Tradition Sorge trägt. Wie so häufig in Schottland, ist auch die Geschichte von Glen Garioch von einer wechselvollen Geschichte mit vielen Eigentümer-Wechsel und Stilllegungen geprägt. Seit 1994 hat die japanische Suntory Gruppe die Destillerie unter ihrer Kontrolle. Glen Garioch wurde dann 1995 für einige Zeit geschlossen und sollte auch verkauft werden. Jedoch entschloss man sich bei Suntory die Whisky Destillerie 1997 wieder in Betrieb zu nehmen, da die Nachfrage nach Whisky sehr zugenommen hat. Seit dieser Zeit ist bei Glen Garioch viel Ruhe eingekehrt und man hat dort wieder die notwendige Zeit sich auf die Herstellung des hochwertigen, sehr leckeren Highland Single Malts zu konzentrieren. Die Glen Garioch Destillerie verfügt als eine der wenigen Destillerien noch heute über eigene Malzböden, die allerdings derzeit nicht im Einsatz sind. Bei der Glen Garioch Brennerei gibt es ein schön gemachtes Besucherzentrum, ein Abstecher dorthin lohnt auf jeden Fall.

Im Sortiment dieser Highland Destillerie ist dieser Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask eine besondere Abfüllung. Was daran liegt dass, normalerweise diese Brennerei ihre Single Malt Whiskys in Ex-Bourbon Fässern reifte. Nicht so aber bei diesem Scotch, der reifte für mindestens 15 Jahre in feinsten Oloroso Sherry Fässern zu seinem exquisiten Aroma heran. Was noch für diesen Glen Garioch 15 Sherry Cask Scotch Whisky spricht, ist die Tatsache dass er in Fassstärke von 53,7% Vol. von der Destillerie abgefüllt wurde. Die Tasting Note zu dem Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask: NASE: Ein sehr harmonisches Bouquet von Zitrusfrüchten mit Blütenhonig und einem Hauch von Zimt, welches sich breit im Duft präsentiert. GESCHMACK: Eine klassische Sherry Süße die vollmundig und mit Auszügen von Eichenholz, Muskat und Orangenschalen am Gaumen auftritt. Dabei sehr weich und von herausragender Balance im Geschmack. Eine feine Spur von Zuckerguss legt sich am Gaumen sehr sanft nieder. FINISH: Sehr lang und mit einer fruchtigen Aromatik, die reife Datteln ebenso bereithält, wie ein Hauch von getrockneten Sultaninen. Gesamteindruck über den Glen Garioch 15 Jahre Sherry Cask Matured: Die komplette Zeit von 15 Jahren in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Fässern ist für diese Brennerei ein echtes Highlight. Normalerweise reifen die Scotch Whisky von Glen Garioch in unterschiedlichen Fässern wovon meist der Ex-Bourbon Anteil am höchsten ist. Umso erfreuter waren wir als die Gelegenheit aufkam diesen Highland Malt zu verkosten. Natürlich zu Beginn in reiner Fassstärke von 53,7% Vol. Vol. was aber durchaus seinen Reiz hat. Er legt sich sehr sanft am Gaumen ab und kann durch die Hinzugabe von ein wenig Wasser noch breitflächiger in der Aromatik erscheinen. Jedoch würden wir ihn nicht zu sehr herunter regeln im Alkoholgehalt, da der Sherry Ton so unserer Meinung nach sehr viel komplexer erscheint. Ein wirklich herausragender Sherry Cask gereifter Glen Garioch, der leider im Preis nicht sehr günstig ist. Wir sind aber der Meinung, diese Abfüllung ist von solch exzellenter Qualität, dass man diesen Preis mühelos rechtfertigen kann. Wissenswertes über die Glen Garioch Destillerie aus der Highland Region: Bei dieser Destillerie handelt es sich um einen sehr renommierten Produzenten, der sich bereits seit dem Jahr 1797 mit der Herstellung von Whisky beschäftigt. Wie bei so vielen Destillerien in Schottland so hat auch diese Brennerei eine sehr leidvolle Zeit hinter sich. Glen Garioch wurde mehrmals geschlossen und dann auch wieder eröffnet. Durchaus eine übliche Leidensgeschichte, die ja zum Glück in eine sehr erfolgreiche Gegenwart mündete. Die Gebäude sind zum Teil noch in originalem Zustand und wurden in die schottische Denkmalliste aufgenommen. Die Jahresproduktion steigt kontinuierlich und ist derzeit bei ca. 1. Mio. Liter angelangt. Ein Menge Whisky, aber die Nachfrage nach Abfüllungen aus dieser Highland Brennerei ist auch dementsprechend hoch. Kann man Glen Garioch besichtigen? Ja und man sollte dieses auch tun, da dort ein schön gestaltetes Besucher-Zentrum vorhanden ist. Nicht alle Brennereien in Schottland empfangen Gäste, bei Glen Garioch jedoch fühlt man sich sehr willkommen. Es werden verschiedene Touren durch die Destillerie angeboten, die jedoch eines gemeinsam haben, es gibt einen guten Schluck des dort destillierten Single Malt Whisky.

Der aus der Glen Garioch Destellerie, aus den schottischen Highlands stammende Founder´s Reserve ist ein wohlschmeckender Whisky, der in der Nase schöne Vanille, Apfel sowie auch Grapefruit Aromen bietet. Im Geschmack würzig, mit einer frischen Vanille, dabei eine leicht süßliche Note und etwas Heidekraut. Durchaus spannend im Geschmack, da erst süß und dann eine fruchtige Komponente überrascht. Sein Finish eher mittel lang und zart, dabei durchaus facetteneich. Diese Glen Garioch Brennerei liegt im Gariochtal, in der Ortschaft Oldmeldrum und gilt als eine der ältesten, noch aktiven Destillerien Schottlands. Bereits 1797 wurde dort begonnen diesen sehr intensiven Malt herzustellen. Mit nicht ein mal 1 Million Liter zählt Glen Garioch zu den kleineren Betrieben mit langer Tradition. Seit dem Jahr 1994 gehört der Betrieb zur renommierten Suntory Gruppe aus Japan, die mit neuen Investitionen für den Fortbestand der langen Tradition Sorge trägt.Fazit: Ein runder, ausgewogener Whisky der nicht an Intensität vermissen lässt.

Nach dem überwältigten Erfolg der ersten Abfüllung ist nun der Glen Garioch Virgin Oak No. 2 erschienen. Bei diesem exquisiten Single Malt Whisky setzt die Destillerie wieder auf eine 100% Reifung in neuen, niemals zuvor befüllten Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Fässer werden kräftig ausgebrannt, bevor sie mit dem edlen Destillat befüllt werden. Über die Reifedauer dieses limitierten Scotch Whisky liegen keinerlei Informationen vor. Der merkliche Effekt durch die Reifung in den frischen Eichenfässern liegt ganz offensichtlich darin, dass der Single Malt Whisky eine deutlich kräftiger Vanille Note zeigt, die sich mit einem voluminösen Eichen Ton intensiv am Gaumen ablegt. Mit 48% Vol. wurde er in der perfekten Trinkstärke abgefüllt. Die Tasting Note zu dem Glen Garioch Virgin Oak No. 2: NASE: Eine angenehme, dezente Süße mit leichtem Bourbon Ton, die florale Akzente ebenso zeigt wie Eiche & Vanille. GESCHMACK: Beeindruckende Aromen von Vanille, Eichenwürze und getrockneten Datteln. Darunter liegt ein unterschwelliger Pfefferton, der mit Spuren von Zedernholz durchzogen ist. FINISH: Sehr lange und warm mit einem Touch von gebratenen Äpfeln und klassischem Vanille Zimt Ton. Gesamteindruck über den Glen Garioch Virgin Oak No. 2: Es ist schon etwas ungewöhnlich, wenn eine Destillerie für die Reifung eines Scotch Whisky neue Fässer verwendet. Normalerweise wird Bourbon Whiskey von Gesetzes wegen in neuen, erst befüllten Fässern gereift. Für einen Single Malt Whisky aus Schottland ist diese Reifung die absolute Ausnahme. Anhand des komplexen, wie wir finden fantastischen Aromenprofils ist es schon etwas verwunderlich dass nicht mehr Whisky in frischen Eichenfässern reift. Diese Abfüllung ist limitiert und ist von Seiten der Destillerie sicherlich sehr schnell nicht mehr lieferbar.