Artikel von Balblair Distillery

Der Balbair 12 Jahre Single Malt Whisky entstammt der ältesten, noch aktiven Whisky Destillerie der Highland Region. Seit dem Jahr 1790 produziert man dort einen köstlichen Whisky der sich großer Beliebtheit erfreut. Diese 12-jährige Abfüllung reifte sowohl in Ex-Bourbon Fässern, wie auch in kräftig ausgebrannten amerikanischen Whiskey Fässern die aus Weißeiche hergestellt wurden. Positiv ist zu diesem Balblair noch anzumerken, dass außer der sehr schönen 700 ml Flasche der Whisky mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt wurde. Die Tasting Note des Balblair 12 Jahre: NASE: Ein Hauch Zitrusfrucht mit cremiger Vanille und einem Touch von reifen, grünen Äpfeln. GESCHMACK: Würzige Aromen die eine wenig getrocknete Orangen mit süßem Honig kombinieren, legen sich vollmundig am Gaumen ab. FINISH: Lange und mit einem Hauch Leder und süßen Aromen. Gesamteindruck über den Balblair 12 Jahre: Balblair hat ihr Sortiment vor einiger Zeit umgestellt, bisher waren die Abfüllungen meist mit dem Jahr der Destillation versehen, davon ist man jetzt abgekommen. Die neuen Balblair Abfüllungen 12, 15 und auch 18 Jahre sind daher in modernem, neuen Design verfügbar. In seiner Charakteristik ist er ein eher unkomplizierter Scotch, der durch seine eleganten Aromen und sein vollmundiges Geschmacksbild überzeugt.

Mit diesem Balblair 15 Jahre präsentiert sich ein körperreicher, sehr vollmundiger Scotch der eine sehr vollmundige Aromatik zeigt. Seine Stärke liegt darin, dass er sehr harmonisch ausbalanciert wirkt und dennoch eine sehr ansprechende Komplexität besitzt. Balblair füllt seinen 15-jährigen Highland Whisky mit kräftigen 46% Vol. ab, was wir natürlich begrüßen. Umschreiben lässt sich seine Charakteristik mit sehr frisch, voluminös und atemberaubend kräftig im Geschmack. Balbair lässt diese Abfüllung zu Beginn in Bourbon Fässern reifen, ermöglicht ihm dann jedoch ein Finishing in spanischen First Fill Oak Butts. Die Tastinge Note des Balblair 15 Jahre: NASE: Trockenfrüchte mit einem Hauch Lebkuchen, Zitrus und reifen Pflaumen. GESCHMACK: Weich, vollmundig und mit kräftigem Körper. Ein dezenter Schokoladen Ton wird durch die tropischen Früchte und die aromatische Würze wunderbar facettenreich unterstützt. FINISH: Lange, warm und mit leicht cremiger Textur. Gesamteindruck über den Balblair 15 Jahre: Die Balblair Whisky Destillerie produziert seit dem Jahr 1790 einen exquisiten Single Malt Whisky. Heute zählt diese Highland Destillerie zu den renommiertesten Brennereien aus Schottland, was wohl auch daran liegen mag, dass Whisky von Balblair zu vernünftigen Preisen zur Verfügung steht. Ein hervorragendes Preis- / Leistungsverhältnis ist bei den Balblair Abfüllungen ganz offensichtlich gegeben.

Dieser Balblair 18 Jahre reifte die erste Zeit in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche, wurde dann jedoch in sorgfältig ausgewählte Sherry Butts umgefüllt. Diese Nachreifung sorgt für sehr viel mehr Tiefe und Intensität im Geschmack, was man bereits im Bouquet dieser exklusiven Abfüllung erkennen kann. Abgefüllt wird dieser Balblair 18 Jahre mit kräftigen 46% Vol. was wir natürlich begrüßen. Die mächtige Box des Balblair 18 Jahre schiebt man seitlich auf um an den Whisky zu gelangen. Die Tasting Note zu dem Balblair 18 Jahre: NASE: Kräftige Toffee Aromen mit einem Überzug von karamellisierten Birnen. Ein Hauch von Leder rundet das anspruchsvolle Bouquet ab. GESCHMACK: Perfekt ausbalanciert mit voluminösem Körper und eindrucksvoller Aromen Vielfalt. So zeigen sich Auszüge von saftigen Aprikosen mit einem Touch von gewürzter Eiche und deutlicher Vanille. Dabei weich und vollmundig, wie man es von einem perfekt gereiften Balblair Single Malt Whisky erwarten darf. FINISH: Sehr lange, facettenreich und mit fein würzigen Aromen. Gesamteindruck über den Balblair 18 Jahre: Dieser 18-jährige Balblair gefällt auch dadurch, dass er die Charakteristik der Highland Destillerie perfekt zeigt. So finden sich die typischen Aromen von Aprikosen und auch Orangen mit würzigen Anklängen in diesem Single Malt Whisky wieder. Die neue Aufmachung ist fantastisch gelungen, denn der hochwertige Eindruck passt perfekt zu dieser exquisiten Abfüllung. Auch dass man sich für eine deutlich kräftigere Abfüllung mit 46% Vol. entschieden hat, unterscheidet sich doch merklich von vielen Wettbewerbern. So hat gerade erst Glenlivet den Alkohlgehalt ihrer 18-jährigen Abfüllung von 43% Vol. auf nur noch 40% Vol. gesenkt. Unserer Meinung nach keine gute Entwicklung, daher begrüßen wir es, dass diese neue Abfüllung mit 46% Vol. verfügbar ist.

Der Balblair 25 Jahre ist die derzeit am längsten gereifte Abfüllung dieser im Jahr 1790 erbauten Whisky Destillerie. Von der Highland Brennerei ist zu erfahren, dass dieser 25-jährigen Single Malt zu Beginn in Ex-Bourbon Fässern reifen durfte. Dann jedoch erhielt er sein Finishing in sehr hochwertigen Oloroso Sherry Fässern, was seiner Komplexität zugutekommt. In die wunderschöne 700 ml Flasche, die in einer sehr hochwertigen Box steckt, füllt die Destillerie diesen Balblair 25 Jahre in perfekter Trinkstärke von 46% Vol. ab. Bei dieser limitierten Abfüllung wird auf eine Kühlfiltration, sowie natürlich auf Farbstoff gänzlich verzichtet. Die Tasting Note des Balblair 25 Jahre: NASE: Reife, saftige Aprikosen mit dunkel gerösteter Lakritze und einem wunderbar feinen Eichenton. GESCHMACK: Vollmundig mit öligen Zitrusfrüchten, Schokoladenpralinen und einer leichten Note von frischem Tabakblatt. FINISH: Lange mit ein wenig Schokolade und reifen Blutorangen. Gesamteindruck Balblair 25 Jahre: Dieser Balblair reifte über ein Vierteljahrhundert in den Lagerhäusern der Destillerie. In seiner Charakteristik ist dieser in Oloroso Sherry Fässern nachgereifte Single Malt ein sehr intensiver, vollmundiger Scotch der eine köstliche Komplexität besitzt. Die hochwertige Box, in der dieser 25-jährigen Whisky geliefert wird, unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung.